17 Geweldige Asheville Restaurants voor uw volgende uitje

17 Geweldige Asheville Restaurants voor uw volgende uitje

Als ik denk aan alle restaurants in Asheville die we hebben bezocht, is het onmogelijk om me te concentreren op één gerecht, restaurant of zelfs soort keuken. Dat is een bewijs van de chef-koks van de stad en restauranthouders die een talent hebben voor het cultiveren van unieke ervaringen.

Zeker, barbecue en andere Noord-Carolina-stamppotten zijn gemakkelijk te vinden, maar enorme variëteiten van boerderij-tot-tafel, veganistisch, en wereldwijde inspiraties zijn ook verspreid over de stad.

Dat is in zekere zin waar deze gids voor lokale restaurants in Asheville allemaal om draait – onze gedeelde liefde voor de stad en haar eten, en waarom we allemaal terug zullen blijven komen voor meer.

Deze unieke Airbnb’s in Asheville passen perfect bij de restaurants van de stad.

Dit artikel over een deel van onze serie over Western North Carolina, met een specifieke focus op Asheville. Eerlijk gezegd, we denken dat deze restaurants zou zorgen voor een lekkere maaltijd na een van deze wandelingen in de buurt van Asheville, ook!

Geweldige Asheville Restaurants

Note: Onze voedsel gidsen zijn altijd aan het uitbreiden, dus als we iets weggelaten, het is omdat onze magen zijn slechts zo groot! Laat het ons weten als er een plek is die we gemist hebben en we zullen het uitproberen voor onze volgende maaltijd in Asheville.

Ook maken meer dan een paar van deze restaurants deel uit van het Chow Chow Culinary Festival, dat we ook hebben vermeld in onze gidsen voor de herfst in North Carolina en evenementen in september.

All Souls Pizza

Website | 175 Clingman Ave

Door gebruik te maken van zelfgemalen bloem en polenta in al hun pizza’s, is All Souls Pizza de plek waar je heen gaat voor een pittig maar heerlijk stukje ‘za’. Lokaal gericht, het menu van gastronomische pizza benadrukt Asheville telers en makers. Maar de sfeer bij All Souls is erg chill. Ga binnen zitten of op de prachtig groene patio en geniet van de beste pizza in Asheville!

Asheville Sandwich Company

Website | 794 Haywood Rd

Asheville is gevuld met zo veel ongelooflijke buitenactiviteiten. Maar, als je bent zoals wij, krijg je een hunkering op de paden voor iets meer dan jerky en trail mix. Enter Asheville Sandwich Company! Dit restaurant in Asheville biedt Trail Box Lunches die perfect verpakt zijn om zelfs de zwaarste wandeltocht te overleven.

Gourmet sandwiches die barsten van de smaak, er is echt geen verkeerde bestelling bij Asheville Sandwich Company!

Biscuit Head

Website | 417 Biltmore Ave, 4F, 733 Haywood Rd, & 1994 Hendersonville Rd

Biscuit Head is een favoriet in Asheville die vanaf de eerste dag druk is gebleven en verder is gegroeid dan zijn wortels in West-Asheville. Vandaag de dag zijn er drie locaties in de stad en één in Greenville, South Carolina.

Voordat je stopt bij een van hun winkels, wees voorbereid om te wachten in de rij, vooral als je in de buurt bent tijdens het ontbijt. U zult niet horen mopperen in de rij, maar echt gretig anticiperen op wat er komt – een kat hoofd biscuit-powered zuidelijke voedsel avontuur.

Bestel je koekje met vlees om erin te stoppen of niet. Vergeet niet dat er een verscheidenheid aan heerlijke jam en boter voor u klaar staat aan de bar na het bestellen.

Benne on Eagle

Website | 35 Eagle Street

Van de restauranteur uit Asheville die ons Rhubarb gaf, is Chef John Fleer’s Benne on Eagle gericht op revitalisatie. Gelegen in een buurt die bekend staat als The Block op Eagle Street, de bedrijven rond Benne op Eagle gebruikt om de gebieden meer levendige gebied in de jaren 1960 en 1970.

De buurt begon te dalen in de jaren 1980 en nu, dankzij vele bedrijven zoals Benne op Eagle, het gebied is beginnen om weer leven in te blazen. Onder leiding van Chef De Cuisine Ashleigh Shanti, is Benne on Eagle doordrenkt van de ziel en het erfgoed van het gebied.

De ontbijtmaaltijden bestaan uit geschroeide Sunburst Trout en Cateto Grits of een voorgerecht van Potlikker Braised Wings geserveerd met Chow-Chow. Must-eat voorgerechten omvatten Benne op Eagle’s Oxtail en Cream Peas geserveerd over West-Afrikaans gekruide Carolina Gold Rice en Ui-Braised Konijn met een appel fritter en geroosterde wortelen.

Bhramari Brewing

Website | 101 S Lexington Ave

• 

• 

Is er iets beters dan een koud biertje en heerlijk eten? Bhramari Brewing is de enige brouwerij in Asheville die we in deze lijst hebben opgenomen, en na een bezoekje aan deze brouwerij zult u zien waarom!

Serveert bovengemiddeld pubvoedsel, je kunt een van hun heerlijke brouwsels rechtstreeks van de tap combineren met wereldwijd geïnfuseerde gerechten. En slaap niet op de Chicago Deep Dish Pizza!

Buxton Hall Barbecue

Website | 32 Banks Ave

Bij Buxton Hall Barbecue serveren pitmaster Elliot Moss en Chai Pani’s Meherwan Irani houtgestookte lekkernijen vanuit een voormalige rolschaatsbaan. Dit smakelijke restaurant in Asheville biedt een beetje van alles, van houtgerookte hele varkensbarbecue tot heerlijke gefrituurde meerval en nog veel meer opties.

Aan de sausbar kunnen barbecueliefhebbers kiezen uit Eastern Vinegar, Lexington Red, Spicy Vinegar, en zelfs Alabama White Sauce. Terwijl we 100 procent mee eens dat je er moet zijn voor de barbecue, niet overslaan op de voorgerechten.

Dit is een plek waar alles op het menu is gedaan om perfectie, maar hun “Mosselen gekookt onder het varken” zijn alles wat je nodig hebt in je mond en meer!

Je kunt ze onorthodox noemen of wat dan ook, maar we hebben toch besloten om Buxton Hall op te nemen in onze gids voor barbecue in North Carolina.

Chai Pani

Website | 22 Battery Park Ave

Op zoek naar authentiek straatvoedsel? Chai Pani is een must als u in AVL bent! Chai Pani, van de viermaal voor James Beard genomineerde chef-kok Meherwan Irani, is grillig en toch betaalbaar.

U zult niet uw standaard boterkip en tikka masala bij Chai Pani vinden. In plaats daarvan, feest uw ogen en buiken op verrukkelijke kleine snacks. Met een verscheidenheid aan chaat, sandwiches, uttapam, en thali, Chai Pani toont eters een andere kant van de Indiase keuken meestal niet te vinden.

Wat net zo indrukwekkend is als hun ongelooflijke eten zijn de ecologische en duurzame voedselpraktijken. Bij Chai Pani vindt u niet alleen verse lokale ingrediënten, maar specerijen geroosterd en gemalen in-house, evenals composteerbare en eco-vriendelijke to-go containers.

Cúrate

Website | 13 Biltmore Ave

• 

• 

“Genees jezelf” met tapas in Spaanse stijl van een gerenommeerde wetenschapper die chef-kok is geworden, Katie Button’s Cúrate (spreek uit als COO-rah-tay). Cúrate is een explosie in je mond met de beste jamón Ibérico, vermuterías en deelbare tapas.

De zesvoudig James Beard genomineerde, Chef-kok Katie Button werkt met nabijgelegen telers om ingrediënten te produceren die typisch in Spanje te vinden zijn. Croquetas de Pollo moet je zeker bestellen, maar we horen graag wat jij lekker vindt.

En gewoon zodat je het weet, Cúrate werd in 2018 vermeld als een van Amerika’s 100 beste wijnrestaurants door Wine Enthusiast.

Grijp het kookboek van Katie Button met een kijkje in haar bekroonde restaurant! Het werd opgenomen in onze lijst met essentiële kookboeken.

Early Girl Eatery

Website | 8 Wall St, 444 Haywood Rd #101, & 1020 Merrimon Ave #106

• 

• 

Early Girl Eatery is ook gegroeid buiten haar oorspronkelijke Wall St-locatie en nadat we er hebben gegeten, kunnen we zien waarom. Stap via de hordeur dit geweldige restaurant in Asheville binnen en bereid je voor op een aantal bekende gezichten als je goed zuidelijk eten kent.

De ontbijtfavorieten voor de hele dag omvatten hun Porky Breakfast Bowl en Vegan Tofu Scramble. Maar eerlijk gezegd, ik droom gewoon van die garnalen en grutten en wanneer ik het weer op een bord voor me zal zien aankomen.

Farm Burger

Website | 10 Patton Square & 1831 Hendersonville Rd

Steps verwijderd van Pack Square, Farm Burger is een van downtown Asheville’s meest populaire restaurants. Niet in het centrum? Bekijk dan hun locatie in South Asheville! Met behulp van alleen biologische en lokaal aangekochte ingrediënten, worden de hamburgers gekookt in rundvet om hun sappige smaak te behouden.

Als u op zoek bent naar een betaalbare maaltijd in Asheville dan is de Farm Burger lunch special uw ticket voor $9!

French Broad Chocolate

Website | Lounge: 10 S Pack Square Factory: 821 Riverside Dr

French Broad Chocolate is nu wat ik beschouw als de gouden standaard van chocolade. Of het nu gaat om een stuk van hun decadente chocoladetaart, truffel of drinkchocolade, het niveau van toewijding aan het benadrukken van de cacaoboon komt op de eerste plaats.

Van boon tot reep, en terug in de gemeenschap, French Broad Chocolate is zeer toegewijd aan duurzaamheid en het minimaliseren van hun ecologische voetafdruk, terwijl nog steeds de beste chocolade en desserts in de wereld te produceren.

Hole Doughnuts

Website | 168 Haywood Rd

• 

• 

Gistige donuts zoals u ze nog nooit heeft gegeten, worden vers en op bestelling gemaakt! Hole serveert slechts vier smaken donuts, maar we garanderen dat er altijd een rij voor ze is. Deze hemelkussentjes zijn knapperig aan de buitenkant, maar warm en boterig aan de binnenkant.

Neem zeker een kopje koffie, gebrand door hun buren PennyCup Coffee en maak een foto met hun babyblauwe bus!

Jerusalem Garden Cafe

Website | 78 Patton Ave

We kwamen Jerusalem Garden Cafe tegen toen we op zoek waren naar een plek om Downtown te eten en we waren dankbaar voor deze ontdekking. Het kleurrijke en goed gedecoreerde interieur van dit restaurant in Asheville moedigt ontspanning aan en richt je verbeelding op verre oorden.

En buiten het decor, zullen het menu en de gerechten van Jerusalem Garden je smaakpapillen ver weg voeren van de bergen van North Carolina. Hun hummus en Babaganoush combineren uitstekend met lunchfavorieten auberginemoussaka en dinerlekkernijen zoals lamshwarma.

Maar wat mij betreft, ik zou die hummus de hele dag door kunnen eten.

Rhubarb

Website | 7 SW Pack Square

Rhubarb beweegt zich op de grens van chic en vertrouwd. Elke zuidelijke maaltijd heeft wat collards nodig, maar bij Rhubarb gaat chef-kok John Fleer nog een stapje verder door ze in pinda’s te smoren met varkensfilet, kimchi en een chilikruimel van pinda’s.

De James Beard-genomineerde chef-kok serveert Appalachiaanse klassiekers zoals geroosterde forel en Hoppin’ John en natuurlijk maakt de gelijknamige groente, rabarber, een frequente verschijning op het menu.

Rhubarb is geen plek waar je het dessert wilt overslaan! Patissier Kaley Laird is een volleerd en bekroond patissier, wiens smaakvolle aanpak je zal doen smeken om meer!

TacoBilly

Website | 201 Haywood Rd

Street taco’s en margarita’s – wat is er meer Asheville dan dat!? Hunter en Beth Berry hebben recepten verzameld uit het leven van de eigenaar in Mexico en hebben van TacoBilly een plek gemaakt waar je avontuur kunt proeven. Met behulp van lokale producten en duurzaam vlees bronnen, de taco’s van dit Asheville restaurant zijn zeker om te behagen!

Vortex Doughnuts

Website | 32 Banks Ave

• 

• 

Vortex Doughnuts is een funky donutwinkel die verscholen ligt met fotogenieke muurschilderingen overal omheen.

Aanbieden van vegan donuts evenals de heerlijke cake vs gist debat dat ik vaak maken. Krijg een van elk, want het is niet ongewoon voor Vortex Doughnuts om uit te verkopen!

White Duck Taco

Website | 388 Riverside Dr & 12 Biltmore Ave

White Duck Taco is begonnen in het River Arts District en heeft zich inmiddels bewezen als een van de beste eetgelegenheden van Asheville. Ze hebben hun activiteiten uitgebreid naar twee andere plekken in Asheville en over de staatsgrenzen in Tennessee en South Carolina.

We hebben het menu een beetje rondgestuiterd bij White Duck Taco, maar weten dat hun Pork Belly Taco en Fish Taco de moeite waard zijn voor eerste-timers. En als je gedeeltelijk voor het exotische en creatieve bent, bestel dan een Koreaanse Beef Bulgogi of Bangkok Shrimp.

Wat je ook kiest, neem je nummer en bereid je voor op de meest heerlijk bewerkte taco’s die naar buiten komen en je begroeten.

Hongerig naar meer Asheville Restaurants

We weten dat je niet alleen eet als je reist, dus bekijk onze gids voor een weekend in Asheville voor meer dingen om te doen. Het samenstellen hiervan heeft me nog hongeriger gemaakt naar de geweldige restaurantscene van Asheville.

Als je nog nooit in Asheville bent geweest, welk van deze restaurants zou je dan als eerste willen bezoeken? En als je het geluk hebt gehad om bij een van hen langs te gaan, welke vond je lekker?