5 Beste Koffie Bars in Rome
Een bezoek aan de eeuwige stad impliceert niet alleen een tour langs de hoogtepunten, maar ook smelten met de mensen en ontdek hun gewoonten en cultuur. Dus wat is er beter dan koffie te proeven om de Romeinse smaken te verkennen?
Als u in het centrum van de stad verblijft, is het heel gemakkelijk om langs de weg de beste koffieshops in Rome te vinden, of bars zoals de Romeinen ze noemen:
- Sant’Eustachio – Il Caffè
- Antico Caffè Greco
- Giolitti
- Canova
- Sciascia Caffè 1919
Vandaag gaan we de koffiecultuur verkennen en de beste plekken om het te proeven!
Koffie: oorsprong en gewoonten
Het eerste geheim dat we zullen onthullen gaat over de oorsprong van de koffie: ook al groeit er eigenlijk geen koffie in Italië, gedurende de afgelopen eeuwen heeft de koffiecultuur in Italië en Rome zich op een ongelooflijke manier ontwikkeld, waardoor er een achtergrond is ontstaan in het smelten en branden van de koffiebonen en het proeven van de Italiaanse wereldberoemde espresso.
De eigenlijke geboorte van dit unieke cafè, de Espresso, dateert uit de 19e eeuw, maar de koffiecultuur heeft zich in het hele land ontwikkeld vanaf de 16e eeuw.
Wat betekent het woord espresso? Espresso verwijst zowel naar het brouwproces als naar de drank zelf. Het belangrijkste kenmerk dat het zo speciaal maakt, is te danken aan de manier waarop onder druk kokend water zich met de koffiebonen vermengt, waardoor een kleinere drank ontstaat dan de gewone koffie.
Misschien vraagt u zich af hoe u het kunt proeven, wanneer en waar.
Locals drinken waarschijnlijk vele malen per dag een kopje koffie of “un caffè” zoals ze zeggen, vanaf de vroege ochtend. Als u zich voorstelt dat de Romeinen vredig in een ontspannen bar zitten, vergist u zich.
De situatie die u in een gewone bar tijdens de ochtendopening zult meemaken is zeker de volgende: mensen die aan de toonbank staan en vragen om een koffie die in één teug wordt opgedronken, en dat is wat espresso is. Anders is het meest voorkomende Italiaanse ontbijt een cornetto, dat is een zoete croissant, en een cappuccino, een grotere kop koffie met melk.
De lokale bevolking geniet echter meerdere malen per dag van een kopje koffie, en een gewoonte is om er een te drinken net na de lunch in de vroege namiddag, soms een sigaret rokend op hetzelfde moment. Waarom na de lunch? Koffie wordt verondersteld de spijsvertering te helpen en om wakker te worden!
Hier zijn enkele van de meest aanbevolen bars in Rome om een kopje koffie te drinken en je als een local te voelen.
Sant’Eustachio – Il Caffè
Laten we onze koffiereis beginnen bij deze historische bar, gelegen in het centrum van de stad, vlakbij het Pantheon en het Navona plein. Sant’Eustachio bar is een oude coffeeshop die begon onder de naam van “Caffè e Latte” terug in 1800. Tegenwoordig willen de eigenaren een service van hoge kwaliteit bieden, waarbij ze gebruik maken van Zuid-Amerikaanse koffiebonen. Daarom branden ze hun eigen bonen, waarbij ze aandacht besteden aan elke stap van het proces, dus ook aan het mengen en aan het water dat nodig is om koffie te maken, en dat afkomstig is uit een oud Romeins aquaduct.
Misschien interesseert het u ➡️ Family Cooking Class in Rome
Antico Caffè Greco
Laten we verder gaan richting Spaanse Plein: een paar meter verwijderd van de prachtige iconische Spaanse Trappen, gelegen langs de centraal gelegen winkelstraat genaamd Via Condotti, Antico Caffè Greco is zeker een must – doe stoppen om koffie smaken te verkennen.
Caffè Greco is het oudste in Rome en onder de Italianen is alleen Cafè Florian in Venetië ouder dan dit. Het Cafè dankt zijn naam aan de overtuiging dat de stichter ervan Grieks was (het woord Greco is in feite de Italiaanse vertaling voor Grieks).
Veel kunstenaars en schrijvers kwamen er vroeger een kopje koffie drinken en een praatje maken, om enkele van hen niet te vergeten: Goethe, Hans Christian Andersen, John Keats, Lord Byron en vele anderen. Dus als u Caffè Greco binnenstapt is het alsof u terug in de tijd reist en u zult genieten van een ouderwetse sfeer, dus wees niet verbaasd als de rekening niet zo goedkoop is als bij andere bars in Rome!
Schilderingen op de muur, rood fluweel en gouden versieringen zijn de belangrijkste kenmerken die u hier de adem benemen.
Giolitti
Giolitti is zeker een van de coffeeshops waar internationale beroemdheden en politici het meest van houden en dat is niet alleen omdat het letterlijk op 10 meter van het Italiaanse parlement ligt. Het biedt ook een grote verscheidenheid aan lokale specialiteiten, waaronder koffie en gelato, dat is zeker een must – doen hier en dit is de reden waarom je altijd massa’s bezoekers en de lokale bevolking te wachten om hun eigen kopje hier te hebben.
Canova
Als u van plan bent een wandeling te maken om de charmante Villa Borghese en het panoramische Pincio Terras te ontdekken, vergeet dan niet eerst te stoppen bij de mooie bar gelegen op de hoek van Piazza del Popolo: u zult genieten van een mooi uitzicht over het plein terwijl u proeft van een goede koffie.
Als u ervoor kiest om hier plaats te nemen, binnen of buiten, kijk dan eerst naar de prijzen: aangezien Canova midden in het centrum van Rome ligt, kunnen de prijzen hoger zijn dan andere bars waar u gewend bent heen te gaan.
Sciascia Caffè 1919
Op slechts 10 minuten lopen van de ingang van de Vaticaanse Musea, gelegen in de glamoureuze wijk Prati, is Sciascia Caffè een old-school koffiehuis dat nog steeds zijn charme behoudt, vooral vanwege de houten en vintage decoratie die het zo gedenkwaardig maakt. Als u hier wilt stoppen tijdens uw koffieverkenning, weet dan dat het niet alleen een van de beste bars in de stad is, maar ook een grote verscheidenheid aan keuzes biedt: koffie, pure chocolade, cappuccino, koffieroom en nog veel meer!