Balsamico Azijn Dressing
Balsamico Azijn Dressing is misschien wel de eenvoudigste van alle saladedressings, een klassieker die iedereen uit zijn hoofd zou moeten kennen! Gemaakt met 1 deel balsamicoazijn op 3 delen olijfolie, plus zout en peper. Een fantastische stand-by omdat Balsamico Azijn Dressing 3 tot 4 weken houdbaar is. Dus maak een grote lading!
Een Balsamico Azijn Dressing maken is zo simpel als het volgende:
1 deel azijn op 3 delen olijfolie.
Dat is alles wat je hoeft te weten. Mijn werk zit erop.
Teken maar af!
Grapje!!! 😉
Ik heb nog een klein dingetje om te delen. Hoe beter de kwaliteit van de balsamicoazijn en de olijfolie, hoe beter de dressing. Er is niets mis mee om dit te maken met je run-of-the-mill balsamico azijn en olijfolie. Het is gewoon dat het beter wordt naarmate de kwaliteit beter is. Dus als je naar chique restaurants gaat en je hijgt omdat ze het lef hebben om $ 18 te vragen voor een kleine salade gemaakt met alleen bladgroenten en Balsamico Salade Dressing, dan is dat omdat ze top ingrediënten hebben gebruikt.
Niet alleen voor de dressing. Er zijn bladgroenten. Dan zijn er bladgroenten. En als je het geluk hebt om je eigen te kweken, benijd ik je.
Voor gewone mensen zoals ik, wanneer ik het beste van het beste bladgroen op aanvraag wil, is David Jones Food Hall mijn no-fail plaats waar ik naartoe ga.
Ik maakte deze zeer klassieke bladgroentesalade met de David Jones Young & Tender Baby Leaves, een drupje van mijn Balsamico Dressing en schaafsel van parmezaan. Gewoon prachtig. Het operatieve woord daar is “mooi”.
Ik heb dit opgeslokt voor de lunch 2 seconden nadat ik die foto maakte! – Nagi x
Honger naar meer? Abonneer je op mijn nieuwsbrief en volg mee op Facebook, Pinterest en Instagram voor alle laatste updates.
Balsamico Azijn Dressing
Ingrediënten
Grote partij om te bewaren
- â–¢ 1/4 kop balsamico azijn (gewone, niet gekarameliseerd of stroperig)
- â–¢ 3/4 kop extra olijfolie van eerste persing (of minder als u van een scherpere dressing houdt)
- â–¢ Zout en peper naar smaak
Eenmalige portie (serveert 3 – 4 als bijgerecht)
- â–¢ 1 el balsamico azijn
- â–¢ 3 el extra vierge olijfolie (of minder als u van een scherpere dressing houdt)
- â–¢ Zout en peper naar smaak
Optionele extra
- â–¢ Honing of suiker , naar smaak
Instructies
-
Doe de ingrediënten in een pot en schud ze zeer goed. Breng zout en peper op smaak.
-
Blijft 3 weken houdbaar op het aanrecht (tenzij het erg warm is waar u bent, bewaar het dan in de koelkast), ervan uitgaande dat u verse olijfolie gebruikt. Bewaar de olie niet langer dan 4 weken, omdat olijfolie van hoge kwaliteit na 4 weken na opening van de fles aan smaak verliest.
Opmerkingen bij het recept:
Mis niet alle andere Ready To Use Dressings die ik heb gedeeld! Deze gaan allemaal 2+ weken mee, de meeste zelfs 3 weken. Hier vindt u ze allemaal.
