Boedapest eten: Wat te eten in Boedapest, en de traditionele Hongaarse gerechten die je moet proberen!
Een van de leukste dingen van reizen is het uitproberen van nieuwe gerechten, en je smaakpapillen prikkelen met iets dat ze nog nooit hebben geproefd. Het eten in Boedapest zal u zeker niet teleurstellen!
Weten wat u in Boedapest kunt eten, kan echter wel wat hoofdbrekens opleveren. Er is een overvloed aan keuzes: van nederig straatvoedsel, tot enorme lijsten met keuzes op restaurantmenu’s, en veel ervan kan behoorlijk onbekend zijn. Traditioneel Hongaars eten is heerlijk en smaakvol, maar het lijkt niet ver buiten de landsgrenzen te zijn doorgedrongen. Ik geef graag toe dat ik geen idee had wat ik kon verwachten voordat ik Boedapest bezocht, behalve dat er goulash zou zijn, en een heleboel paprika.
Geef geen angst, onzekere reiziger! Ik zal u door enkele van de meest populaire keuzes leiden, u precies laten weten wat ze zijn, en hoe ze smaken. Ik zal u zelfs het geheim verklappen van waar u het beste eten van de stad kunt vinden. Kortom, alle nuttige informatie waar je naar snakt als je favoriete suikerhoudende snack!
Ben je op bezoek in Budapest? Drie of minder dagen daar doorbrengen? Geweldig! Bekijk mijn 3-daagse reisroute voor Boedapest, die je ook kunt gebruiken voor een verblijf van 2 dagen, of zelfs maar één dag!
Voedselproblemen in Boedapest?
Naar een ander land reizen zonder idee hoe de lokale keuken eruitziet, kan een beetje zorgwekkend zijn. Voor mijn reis ging ik obsessief op zoek naar de mogelijkheden om in Boedapest te eten, vooral omdat ik een irrationele angst voor paprika had. Lach niet, ik had een traumatisch incident, okaaaay? Ik was bang dat elk ding dat ik bestelde zou worden geleverd met mond-verzengende hoeveelheden paprika, die me zou veranderen in een goedkope kopie van een van de draken uit Game of Thrones. Het klinkt zo gek, maar het was een oprechte zorg.
Dus als u merkt dat u “wat eten Hongaren” in Google typt – ontspan. Er zijn niet alleen evenveel opties als u thuis gewend bent, maar ze zijn ook niet allemaal heet en pikant. Op de meeste plaatsen kun je zelfs kiezen hoe pittig je eten is, door je kleine potjes paprikapoeder te geven om door je eten te mengen. Dat is beter dan dat een kok voor u beslist! En als pittig eten echt niet je ding is, dan zijn er nog al die klassieke Hongaarse zoetigheden en gebakjes om naar uit te kijken!
Je zult thuiskomen van Boedapest en je afvragen waarom je je ooit zorgen hebt gemaakt – ik heb zelfs mijn angst voor paprika overwonnen! Ik vind het nu best lekker! Als dat als jou klinkt, bekijk dan deze Hongaarse recepten als je wilt proberen je eigen Boedapest eten te maken!
Okay, laten we ter zake komen. Hier is wat je moet eten in Boedapest: de traditionele Hongaarse gerechten die je echt moet proberen!
Street food in Boedapest
Heb je een snelle hap nodig, of een smakelijke lunch? Boedapest eten heeft u gedekt met deze draagbare voorzieningen!
Lángos
Lángos zijn het ster item op elke lijst van Boedapest street food – ze zijn geliefd bij toeristen en de lokale bevolking, en zijn volledig inheems in Hongarije.
Hoe ziet het eruit? Lángos zijn gemaakt van gefrituurd deeg, uitgerekt in een plaat-achtige vorm.
Hoe smaakt het? Halfweg tussen een pannenkoek en een donut, en het lijkt er nog op ook! Maar om nog een vergelijking toe te voegen, het kan ook worden vergeleken met pizza, dankzij de mind-blowing scala aan toppings die u zult zien beschikbaar. Zure room en kaas is de meest voorkomende, maar je kunt ze ook krijgen met ham en worst, knoflookroom, aardappel, of zelfs suiker en jam. Ik besloot de plaatselijke man in de rij voor mij na te doen (hij zag eruit alsof hij wist wat hij deed), en nam de mijne puur met een snufje zout er bovenop. Lángos zijn zeker een goede keuze voor de lunch; ze vullen en zijn lekker!
Schoorsteencake
Als je in Praag in Tsjechië bent geweest (of als je net mijn gids voor traditioneel Praags eten hebt gelezen!), dan zul je heel bekend zijn met schoorsteencakejes. Je ziet ze zowat overal; geen grap. Maar het grappige is dat ze helemaal niet Tsjechisch zijn: ze zijn eigenlijk Hongaars!
Hoe ziet het eruit? Een beetje als een schoorsteen, grappig genoeg.
Hoe smaakt het? Stel je een lintvormige donut voor, om een stokje gewikkeld, en gekookt. Dat is ongeveer wat we hier hebben. Je kunt ze krijgen met verschillende vullingen, van chocolade en Nutella tot ijs, die je dan heel rommelig kunt opeten. Hoewel vreemd genoeg de lekkerste die ik ooit heb gegeten in een kleine kiosk op Margaretha-eiland stond, en die was gewoon helemaal puur. Verwacht een donutachtige schoorsteencake met een vleugje vanille en kaneel, en heel veel suiker.
Gebakken kaas
Wederom, als u de buurman van Hongarije, Slowakije, of de Tsjechische Republiek hebt bezocht, dan zult u zeer bekend zijn met gefrituurde kaas. Heerlijk en calorierijk!
Hoe ziet het eruit? Het lijkt het meest op een hash brown, vooral die in de vorm van een driehoek. Zou waarschijnlijk even geweldig zijn bij het ontbijt.
Waar smaakt het naar? Kaas. Veel en veel gekookte, smeltende, knapperige kaas. Het is altijd een vrij milde kaas, vergelijkbaar met een Cheddar, met af en toe een licht rokerige smaak. Als je de gesmolten kaas van een pizza zonder problemen kunt eten, dan zul je hier geen problemen mee hebben. U zult een bittere nasmaak overhouden aan de wetenschap dat u ongeveer 57 kilometer zult moeten lopen om de calorieën te verbranden.
Traditioneel Hongaars eten
Goed, laten we overgaan tot de echte hoogtepunten van de Boedapestse keuken – het traditionele Hongaarse eten dat het merendeel van de hoofdgerechten uitmaakt! Als je nog steeds twijfelt over wat te eten in Boedapest, dan vind je het antwoord op deze lijst – het enige probleem is om het te beperken!
Hongaarse Grote Vlaktes Goulashsoep
Kop, dacht je echt dat je een artikel over traditioneel eten in Boedapest zou krijgen zonder dat goulash bovenaan de lijst zou staan? Ik ben veel voorspelbaarder dan dat!!
Hoe ziet het eruit? Het lijkt op een dikke stoofpot. Verwacht een roodbruine (yup, er is paprika) saus, met vlees en groenten die rondkartelen. Het gerecht wordt vaak geserveerd in een eenvoudige kom, met Hongaars rustiek brood van Lipóti ernaast. Als je zin hebt om te eten, te drinken en Magyar te zijn, neem er dan een die in een kom van brood wordt geserveerd. Deze zijn vullend en heerlijk: verstandige bezoekers zullen ervoor zorgen dat de stoofpot te eten voordat het eten van het brood, anders is het gonna get messy.
Waar smaakt het naar? Een echt stevige soep – Great Plains goulash zit over het algemeen boordevol vlees en groenten. De oorsprong ligt bij de middeleeuwse herders die met hun vee onder de blote hemel kampeerden en alles wat ze bij de hand hadden in hun stoofpot gooiden. Je kunt rundvlees, ui, wortels en zelfs gerookt spek verwachten, samen met de latere toevoegingen van paprika en tomaat. Het is eenvoudig en comfortabel, en is geliefd genoeg bij de lokale bevolking om te worden beschouwd als het nationale gerecht van Hongarije! U hoeft zich ook geen zorgen te maken dat het te pittig is – hoewel er voor de smaak al een beetje paprikapoeder is toegevoegd, wordt het meestal geleverd met een schaaltje extra specerijen om het zo verschroeiend te maken als u wilt.
Het zou een daad van criminele nalatigheid zijn om Boedapest te bezoeken, en niet de echte goulash te proberen! Als u dat niet doet, bel ik persoonlijk het vliegveld en laat ik u herhaaldelijk terugsturen tot u wat heeft (niet echt). En vegetariërs komen ook aan hun trekken: een aantal restaurants biedt een volledig vegetarische versie aan! Zie het gedeelte “Waar te eten in Boedapest” hieronder voor mijn tip over waar je de beste goulashsoep in Boedapest kunt vinden!
Chicken Paprikash
Het delen van de schijnwerpers met goulash, in termen van herkenbare Hongaarse gerechten, is chicken paprikash. Als wit vlees meer je ding is, dan zul je deze moeilijk kunnen weerstaan!
Hoe ziet het eruit? Een kipfilet gesmoord in een oranjebruine saus, meestal geserveerd op een bedje van pasta noedels, met een flinke klodder zure room er bovenop.
Hoe smaakt het? Romige kip met een beetje een kick. Dit is te wijten aan – verrassing verrassing! – paprika, maar het is over het algemeen een ander waar je kunt kiezen hoe pittig je het hebt. De basisinstelling is een milde pittigheid: genoeg om op te merken, maar niets dat je smaakpapillen gaat afbranden. De zure room vermindert het pikante als je het toch een beetje overdrijft, net als de “gnocchi” noedels. De saus bestaat meestal uit paprika, tomaten, zure room, uien en groene pepers, die allemaal mooi samengaan tot een gladde en smakelijke saus, die de kip lekker op smaak brengt!
Schnitzel
Jup, het zijn niet alleen Duitsland en Oostenrijk die alle schnitzelpret krijgen. Zoals het grootste deel van Centraal-Europa heeft ook Hongarije zijn eigen versie – en die is net zo lekker!
Hoe ziet het eruit? Hij doet denken aan een varkenslapje dat ruzie heeft gehad met een industriële stoomwals, voordat het een laagje paneermeel heeft gekregen.
Hoe smaakt hij? Precies hetzelfde als zijn Oostenrijkse neef, dankzij de cross-culturele bestuiving van het Oostenrijks-Hongaarse Rijk. Het vlees is meestal varkens- of kalfsvlees, dat wordt platgedrukt en bedekt met een zacht gekruid paneermeel (let op: in het algemeen bevat dit geen paprika, dus als u het even niet wilt, is schnitzel geen slechte keuze). De schnitzel wordt vervolgens gebakken en geserveerd met peterselieaardappelen voor een maaltijd die vreemd genoeg zoet smaakt. Knijp een kwartje citroen uit over de schnitzel voor een optimale smaak. De Hongaren moeten een goede eetlust hebben, want tijdens mijn zoektocht naar het beste eten van Boedapest heb ik de grootste schnitzel geproefd die ik ooit in mijn leven heb gezien – en ik heb hem helemaal opgegeten.
Rundvleesstoofpot met cottage cheese pasta
Zin in een stevige en vlezige stoofpot, maar geen zin in goulash? Probeer deze dan eens!
Hoe ziet het eruit? Als je in Tsjechië bent geweest, weet je dan nog hoe ze goulash daar noemen? Dit is hetzelfde: een dikke stoofpot van rundvlees in een rijke jus, zonder extra groenten. Het is heel anders dan Hongaarse goulash!
Hoe smaakt het? Stel u malse stukken rundvlees voor in een dikke rundvleessaus, met een magisch vleugje paprika, en u hebt het zowat. Dit is een ander gerecht dat zijn oorsprong vindt bij de oude Hongaarse herders: alle dieren die te oud of te zwak waren om de kudde bij te houden werden omgetoverd tot diner voor de nacht, met een latere toevoeging van paprika om het interessant te houden. De pasta met kwark was een onverwacht genoegen: ik had het nog nooit eerder geprobeerd, en het was inderdaad erg lekker! Het compenseert ook perfect de rijke stoofpot van rundvlees, omdat de cottage cheese de stoofpot van vlees goed opneemt. Het is een nachtmerrie voor veganisten, maar erg lekker voor vleeseters!
Gevulde kool
Gevulde kool is een favoriet in heel Midden- en Oost-Europa, of het nu Roemenië of Polen is, maar het heeft een speciaal plekje in het hart van de Hongaren. Het is een perfect voorbeeld van een gerecht dat samenkomt door de unieke geschiedenis van Hongarije – het vleeselement kwam van de nomadische Magyar stammen, de kool van hun nieuwe nederzettingen toen ze eindelijk stopten met zwerven. Het is eigenlijk vroeg fusion eten, y’all.
Hoe ziet het eruit? Het bastaardkind van een bord cannelloni en een kool.
Hoe smaakt het? Koolbladeren zijn liefdevol gepekeld, dan gewikkeld rond wat mals, langzaam gegaard vlees dat uit elkaar valt als je erin prikt. Zachte rijst voegt bulk toe, en houdt het allemaal samen. Het sappige vlees wordt perfect gecompenseerd door de groentekruid van de gepekelde kool, en iets dat volkomen vreemd klinkt, verandert plotseling in je nieuwe favoriet. Het is zeker een van die gerechten die je zelf moet proberen, maar die je volledig beloont! Het wordt vaak geserveerd met verse zure room en rustiek brood; je zult het veel lekkerder vinden dan je denkt!
Kipfilet gevuld met kaas en spek
De Hongaarse keuken houdt ervan om dingen in andere dingen te stoppen. We gaan nu negeren hoe volkomen verkeerd dat klinkt, en deze varkensachtige traktatie beschrijven (ik kan het niet helpen, oké?).
Hoe ziet het eruit? Het meest eenvoudige gerecht op onze lijst van Boedapest eten, de kipfilet gevuld met kaas en spek ziet er vrij veel als een kipfilet gevuld met kaas en spek.
Hoe smaakt het? Als je een goed restaurant krijgt waar dit wordt geserveerd (zie mijn aanbeveling hieronder!), zal de kipfilet gegrild zijn. Dit betekent dat de kaas heerlijk gesmolten en rokerig zal smaken, terwijl het zout van het spek het een perfecte toets geeft. Het is een heel eenvoudig gerecht, dat misschien wat gewoontjes lijkt in vergelijking met sommige andere gerechten die je in Boedapest gaat eten (geen paprika? Geen pikante saus?), maar de smaken werken allemaal prachtig samen. Het verdient zijn plaats op de lijst van lekker eten in Boedapest!
Kip in Hongaarse stijl
We gaan terug naar het paprika-gedoe! Dit kipgerecht is perfect voor de voorzichtige reiziger, die misschien een voorzichtige kennismaking wil met de pittigere kant van traditioneel Hongaars eten.
Hoe ziet het eruit? Een enigszins afgeplatte, gegrilde kipfilet, bedekt met een verrukkelijke mix van kruiden. In tegenstelling tot Kip Paprikash, komt het niet in een saus, en dus is minder waarschijnlijk te druipen op uw favoriete reiskleding. Ik spreek niet uit eigen ervaring, dat zweer ik. Hoe smaakt het? Zoet, met het perfecte vleugje kruiden. Hongaarse kip wordt bereid door de kipfilet te bedekken met tomatensap, paprika, suiker, zout en uien. Het is een mix die echt zindert in de mond, en de contrasten in de ingrediënten naar voren brengt. Het is echt een perfecte plek om te beginnen als je net in Boedapest bent aangekomen, zodat je de smaken van het gebied kunt proeven zonder je maag volledig bloot te stellen aan een cultuurshock. Als je goed bent met kruiden, wordt het meestal geleverd met een portie paprikapoeder, zodat je zoveel kruiden kunt toevoegen als je wilt. Probeer het wat meer op te bouwen naarmate je het eet; begin rustig, en ga dan zo ver als je wilt!
Varkensspies met spek
Dit is een ander gerecht uit Boedapest dat vrij eenvoudig klinkt, maar de beschrijving doet er geen recht aan. Er zit ZO veel smaak aan deze maaltijd, en het was mijn favoriet van de gerechten die ik probeerde! Ik droom er nu nog van… en word wakker terwijl ik op mijn dekbed kauw. Stuur hulp, jongens.
Hoe ziet het eruit? Als een gemuteerde kipsaté. Varkenshaas en spek worden in een wervelvorm gewikkeld, op een spies gestoken, en in een saus overgoten.
Waar smaakt het naar? Engelen dansen over het oppervlak van je tong. Zonnestralen die van bovenaf op je mond schijnen. Feeën die je smaakpapillen kietelen. Ja, zo goed is het. De kwaliteit van het varkensvlees combineert prachtig met het zoute, gegrilde spek, en het is gegarandeerd dat je binnen 0,01 seconde gaat watertanden. De saus is vergelijkbaar met die op een kip paprikash, en brengt alles tot leven, en voorkomt dat het varkensvlees droog is. Het is niet pittig; gewoon een prachtige mix van smaken. Als je geluk hebt, wordt het ook geserveerd met aardappelchips – dit zijn echter niet de dunne knapperige dingen waar je aan denkt. Het zijn schijfjes aardappel, gekruid met een vleugje zout en peper, en gebakken tot een knapperige finish.
Maar serieus – als je dit gerecht op het menu ziet staan, bestel het dan. Het is zoooo lekker!
Hongaarse gevlochten gegrilde worst
Ook wel eens bestel je zo’n gerecht. De gerechten die, als ze bij je aan tafel worden bezorgd, je een “whoa!” doen, en iedereen aan de andere tafels kijkt om zich heen om te zien waar de ophef over gaat. Je hoort een klein koor van “wow!”s van andere eters. Ja, Hongaarse gevlochten worstjes zijn zo’n gerecht.
Hoe ziet het eruit? Houd je hoed vast, mensen, dit is een showstopper. Het zijn drie oranje-achtige Hongaarse worsten samengevlochten in een vlecht, en het is groot. Het zal halverwege van je bord komen, en het zal je op het eerste gezicht verbazen!
Hoe smaakt het? Hongaarse worst is meestal wat pittiger dan de standaard worst, vergelijkbaar met een pepperoni – u zult ook merken dat ze vrij vochtig zijn om te eten. Het vlees wordt vrij sappig in het worstvel, wat betekent dat het smelt in de mond wanneer je het eet! De worst zelf wordt meestal gegrild en geserveerd met peterselie-aardappelen en mierikswortel. Het is een pittig gerecht, maar u zult er geen maagklachten van krijgen!
Varkenssteak in zigeunerstijl
Dit is nog zo’n authentiek, rustiek Hongaars gerecht – en een must voor uw lijst met gerechten uit Boedapest! Bonuspunten als je het eet in een restaurant met een live zigeunerband.
Hoe ziet het eruit? Het lijkt een beetje op een varkenskarbonade, maar dan eentje die op vakantie is geweest naar een warme en zonnige plek. Vaak met een varkenszwoerdje erop.
Hoe smaakt het? Bereid je voor om vampieren uit buurland Roemenië af te weren, want deze kan een beetje zwaar op de knoflook zijn. De smaak komt meer van de knoflook en andere kruiden, en hij is niet erg sterk. Het zal ook een lekkere smaak op je tong hebben van het feit dat het gegrild is, wat altijd dat lekkere, rokerige tintje toevoegt. Het varkenszwoerd is meestal bedekt met een laagje paprikapoeder, en je kunt het stukje voor stukje van het zwoerd afsnijden om het te combineren met het varkensvlees zelf. Zigeunervarkensvlees is eenvoudig en rustiek, maar ontzettend lekker!
Visserssoep
Heeft u deze lijst gelezen en gedacht “pah! Deze klinken allemaal veel te mild. Breng me naar het hete spul, baby! “? Zo ja, ooo, easy tiger! Roeien! Maar wat belangrijker is, dit is wat je zoekt – Vissersoep wordt beschouwd als een van de heetste gerechten in Europa. Het is tijd om weer hallo te zeggen tegen onze oude vriend paprika!
Hoe ziet het eruit? Als een soep, eigenlijk. Een rood-bruin mengsel met verschillende soorten vis die erin dobberen. Kan ook geserveerd worden in een broodkom, zoals goulash uit de Great Plains, maar dat is niet zo gebruikelijk.
Hoe smaakt het? Heet. Geloof me. Dit is een van de hetere opties beschikbaar als het gaat om Boedapest eten, dus het is zeker niet een te proberen als je een beetje onzeker bent over hoe je ermee om zult gaan! Er zit veel paprika in, evenals pepers en uien. Er zit ook veel vis in, maar welke soort precies hangt af van de soort soep die je bestelt – over het algemeen kun je er wel wat karper in verwachten (de aanwezigheid van karper maakt het in Hongarije tot een traditioneel kerstdiner). Mijn vriend, die van een beetje pittig eten houdt, raadt aan extra paprikapoeder aan de soep toe te voegen. Die Bezorgde Reiziger is niet verantwoordelijk voor eventuele toilet-gerelateerde incidenten die zich zouden kunnen voordoen als gevolg van het opvolgen van dit advies.
Gebakken groenten
Geest niet, vegetariërs! U hebt deze lijst misschien verbijsterd doorgelezen, maar wees gerust: Boedapest heeft ook voor u voldoende mogelijkheden. Er is een zeer goede selectie vegetarische en veganistische restaurants in de stad, maar als u toevallig reist met toegewijde vleeseters en een standaard restaurant bezoekt, is dit misschien de optie voor u.
Waar lijkt het op? Diverse groenten bedekt met broodkruimels en gefrituurd, want traditioneel Hongaars eten is charmant toegewijd aan zwaar zijn.
Hoe smaakt het? Of je nu vegetarisch bent of niet, je zult dit echt lekker vinden. Als je ooit een uienring hebt gegeten, weet je wat je kunt verwachten – verwacht merg, champignons, uien, en wat er nog meer seizoensgebonden beschikbaar is. Sommige restaurants serveren dit ook met gebakken kaas – veganisten opgelet.
Desserts en zoetigheden
Een reis door de culinaire wereld van Boedapest zou niet compleet zijn zonder een uitstapje naar de desserts en zoetigheden van Boedapest – in een land dat bekend staat om zijn taarten, biedt de hoofdstad een smorgasbord aan keuze. Het enige probleem is om er plaats voor te maken: traditionele Hongaarse gerechten, vooral de hoofdgerechten, zijn zo zwaar dat je moeite zult hebben om een dessert naar binnen te krijgen. Misschien kunt u beter in een taartenwinkel stoppen voor de lunch!
Gouden walnootknoedels
In het restaurant waar ik dit bestelde, bracht mijn ober de dessertkaart en zei: “Ik probeer nooit te beïnvloeden wat mensen kiezen, behalve met de desserts. Probeer de Gouden Gnocchi, die is te lekker!” Luister naar mijn ober, want hij is een zeer wijs man.
Hoe ziet het eruit? Dit dessert heeft twee namen, gouden dumplings en gouden gnocchi, en ze zijn allebei juist. Ze lijken inderdaad veel op een grote, suikerachtige knoedel.
Hoe smaakt het? Naar de hemel. Het zijn bolletjes gistdeeg die in boter worden gedoopt, gerold in suiker en walnoten, en liefdevol gebakken tot ze hun kenmerkende gouden kleur krijgen. Het geheel wordt afgemaakt met vanillevla – ik ben meestal geen fan van vla, maar geloof me: dit spul is lekker. Al met al is het een zoete bal van goedheid die je lippen zal doen smakken van genot. Echt, neem het advies van mijn ober aan; de man weet waar hij het over heeft.
Hongaarse taarten
Gelukkige taartenfans, want Hongarije is beroemd om zijn collectie zoetwaren! Wellicht een overblijfsel van het Oostenrijks-Hongaarse keizerrijk, gezien de Oostenrijkse neiging om zo veel mogelijk heerlijke taarten uit te vinden, heeft Boedapest een erfenis aan baksels nagelaten. Er zijn te veel verschillende soorten om in detail op te sommen, maar u moet zeker eens langsgaan bij een taartenwinkel in de stad, en proeven wat u maar lekker vindt. Om uw eetlust op te wekken, volgen hier enkele traditionele favorieten:
Dobos Torte: Laagjes biscuit en chocoladebotercrème, met een plakje karamel bovenop.
Esterházy Torte: Vanillecrème tussen laagjes walnootachtige biscuit.
Flódni: Boedapests typische joodse traktatie: laagjes maanzaad, walnoot en appel.
Ischler: Abrikozenjam tussen twee krokante met chocolade overgoten laagjes.
Krémes: Vanillecrème tussen twee laagjes bladerdeeg. Niet te verwarren met Krispy Kremes.
Kijk hier voor meer info over Hongaarse taarten, en eten in het algemeen.
Waar te eten in Boedapest
Goed eten is erg belangrijk in de Hongaarse cultuur, en dus kun je verwachten dat je overal waar je kijkt Boedapest eten kunt vinden. Echt waar. Loop door een willekeurige straat, en je hebt meer opties dan je kunt tellen. Het goede nieuws is dat dit betekent dat er genoeg keuze is, en voor alle budgetten ook! Ik geef je mijn favoriete opties voor straatvoedsel, restaurants, en gebak, een goede weergave van wat te eten in Boedapest.
Straatvoedsel
Goedkoop Hongaars eten is overal. U hoeft het centrum van de stad niet ver te verlaten om kleine eethuisjes te vinden met afhaal goulash, of kraampjes met van alles, van lángos tot worstjes. Als u echter veel goedkope eetgelegenheden op één plek wilt, kunt u niet beter doen dan naar de Centrale Markt van Boedapest te gaan. Deze grote markthal (met een prachtig pannendak) ligt aan het einde van de Vácistraat, de belangrijkste winkelstraat – je komt er vast wel een keer. De hele benedenverdieping van de markt is gewijd aan levensmiddelen, en het is zeker de beste plaats om een koopje te doen. Dit is zonder twijfel de beste plaats om lángos te krijgen!
Over kraampjes gesproken, kijk uit voor kraampjes in populaire gebieden, zoals de Vácistraat of bij het Vissersbastion. U betaalt een absolute premie voor alles wat zich daar bevindt.
Restaurants
Weet u dat ik u zojuist heb verteld niet te gaan eten in de buurt van de Vácistraat? Nou, dit is waar je het negeert, want mijn absolute favoriete restaurant in Boedapest is gevestigd vlak bij het. Deze plek serveert heerlijk, traditioneel Hongaars eten tegen redelijke prijzen, in direct contrast met sommige van de plaatsen in de directe omgeving!
De Hongaarse Hell’s Kitchen (ook bekend als “Nagy Fa-Tál Étterem”) is gelegen aan de Kígyó Straat, en het is gewoon het beste eten dat u tijdens uw verblijf zult proeven. Alle gerechten die ik hierboven heb opgesomd, worden hier voor uw ogen op een grill met vlammen tot in de perfectie bereid. Het serveert de beste goulashsoep in Boedapest, zonder twijfel. Mijn vriend en ik hebben hier zo vaak gegeten toen we in Boedapest waren, en niet één keer hadden we klachten of problemen met het eten – alles was elke keer perfect. Ze hebben ook een uitstekende zigeunerband spelen elke avond – ik meestal te vermijden plaatsen met live muziek als de pest, maar deze plaats echt afgeschaft mijn muzikale vooroordelen. Deze jongens zijn goed.
Bezoek de Hongaarse Hell’s Kitchen; u zult echt niet teleurgesteld worden!
Taarten
Zoals u zou verwachten van een stad met een rijke traditie van rijke taarten, heeft Boedapest een heleboel plaatsen waar u uzelf kunt trakteren op een paar plakjes van genot. Deze variëren van nederig tot echt groots, maar ongeacht de schaal, ze hebben allemaal een volledig assortiment van klassieke Hongaarse zoetigheden en taarten. Kijk eens bij de volgende om echt verwend te worden:
Gerbeaud: Zo toegewijd aan gebak dat het zelfs zijn eigen variëteit heeft, de gelijknamige Gerbeaud Slice.
New York Cafe: Geen reis naar Boedapest is compleet zonder een bezoek aan dit fotogenieke grand café, maar wees bereid om hogere prijzen te betalen.
Fröhlich Confectionary: De plek om Joodse zoetigheden te krijgen, waaronder Flódni.
Daubner: Een uitstekende optie als u gebak van topkwaliteit wilt om mee te nemen!
Deel deze gids over wat te eten in Boedapest!
Ik hoop dat deze gids over het eten in Boedapest nuttig is geweest, en u geïnspireerd heeft om een paar gerechten te proberen! De traditionele Hongaarse keuken was een aangename verrassing: ik wist er zo weinig van voordat ik Boedapest bezocht, en ik was er absoluut verliefd op. Ik denk dat jij dat ook zult doen – ik raad je ten zeerste aan wat paprika of goulashmix te kopen als je in Boedapest bent, want je zult willen proberen het na te maken! Plus de zoete paprika smaakt geweldig op hamburgers; just sayin’.
Dus als dit inderdaad nuttig is geweest, pak dan wat zoete karma door het te delen, en help een ander die zich misschien afvraagt wat te eten in Boedapest! Dat kun je doen door op de mooie social media knoppen hieronder te drukken, of door onderstaande afbeelding op Pinterest te pinnen!
Tussen haakjes! Dit artikel kan affiliate links bevatten. Dit zijn geen extra kosten of vervelende zaken voor jou, maar in principe betekent het dat ik een paar centen krijg die naar de exploitatie van deze blog gaan. Al het extra geld gaat naar een petitie aan Deliveroo om Hongaars eten door Europa naar mijn woonplaats te laten fietsen – ze lijken er niet voor te gaan, om de een of andere reden. Zoals, vreemd.