Čerstvá broskvová poleva na vafle, palačinky apod.
Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy.
V Utahu je sezóna broskví v plném proudu. Na toto roční období se v Utahu vždycky těším. Začíná to malinami a pak přechází na broskve. Obojí je předzvěstí mého nejoblíbenějšího ročního období – podzimu. Takže se mi líbí, jak mě tyto plody vedou přímo do sezóny.
Měla jsem to štěstí, že můj manžílek sehnal celou krabici broskví z Brigham City z našeho místního farmářského trhu. Ráda jsem je jedla, ale moje rodina už je vlastně unavená. Mohla bych si dát další krabici! Ráda je jím k snídani, když je hodím do cukru a zaliju mlékem. Když jsem jich však měla celou krabici, potřebovala jsem s nimi udělat ještě něco jiného.
Z části krabice broskví jsem se rozhodla udělat čerstvou broskvovou polevu na vafle. Tato poleva by se opravdu hodila téměř na cokoli. Tato poleva není příliš sladká a nechává vyniknout chuti čerstvých broskví. Nezapomeňte však na šlehačku. Miluji kombinaci broskví a šlehačky a podle toho jsem vafle také dozdobila.
Tisk
Složení
Váha 1x2x3x
- 1 1/2 šálku vody
- 3 PL. cukr
- 3 polévkové lžíce. hnědého cukru
- 4 PL kukuřičného škrobu
- přísada muškátového oříšku
- 1/2 lžičky mandlového extraktu
- 1 kapka červeného potravinářského barviva, nepovinně
- 1 kapka žlutého potravinářského barviva, nepovinné
- 4-5 čerstvých broskví, oloupaných a nakrájených na kostičky
Návod k přípravě
- Ve velké pánvi smíchejte vodu, cukry a kukuřičný škrob.
- Směs za stálého míchání přiveďte k varu a vařte, dokud směs nezhoustne. To by mělo trvat asi 30 sekund až 1 minutu. Odstavte z ohně.
- Vmíchejte muškátový oříšek, mandlový extrakt a potravinářské barvivo (pokud chcete).
- Přidávejte broskve nakrájené na kostičky, dokud se broskve dobře nepropojí se směsí. Podávejte teplé na vaflích, palačinkách apod.
Recept upravený podle časopisu Taste of Home.