Blueberry Crumb Cake Recipe
- Yummly
Moje dětská léta jsou plná vzpomínek na tento Blueberry Crumb Cake Recipe. Je to báječný recept na pozdní snídani, pokud se bavíte pro větší počet lidí a potřebujete něco působivého!
Tento koláč je tak lehký a nadýchaný a hýří čerstvými borůvkami. A drobenka je křupavá a žvýkací zároveň, takže je vážně návyková! Je to ten typ dortu, který chcete připravit, když máte doma návštěvu a potřebujete rychle udělat dojem na příbuzné! Tenhle koláč zmizí za pár minut!
Je to také skvělý dort na pozdní snídani, který můžete podávat při zvláštních příležitostech, jako jsou Velikonoce nebo Den matek! Další nápady na snídaňové dorty by se vám mohly líbit také v mém malinovo-mandlovém snídaňovém dortu nebo borůvkovo-citronovém snídaňovém dortu.
Máte po ruce navíc borůvky? Pak musíte vyzkoušet můj recept na lehké a křupavé borůvkové vafle, je to další fantastický borůvkový recept!
PODÍVEJTE SE NA MÉ VIDEO S TÍMTO RECEPTEM NÍŽE!
Předplaťte si můj kanál YouTube pro další videa s recepty!
Tento recept na koláč původně sdílela naše drahá rodinná přítelkyně, kterou jsme každé léto navštěvovali na Long Islandu. Teď si na to vzpomínám a přemýšlím, jak tato milá žena, která žila většinu roku sama v okouzlujícím domě pro panenky plném starožitností, dokázala sebrat sílu a přivítat s otevřenou náručí pětičlennou rodinu se třemi velmi aktivními dětmi v náručí! Zmínil jsem se, že tato dáma byla výjimečná?
Její dům se nacházel hned naproti jezeru. Já a moji sourozenci jsme vyskakovali z postelí a s trubkou v ruce jsme běželi k jezeru a skákali v mrazivých teplotách (ach, ta bezstarostnost mládí!).
Poté jsme se vrátili do domu, promočení, a k snídani nás přivítal vynikající borůvkový koláč s drobenkou. Tento koláč jsme se sourozenci zhltli během několika minut a dodnes zůstává milovanou součástí našeho dětství.
Jak udělat drobenku
Nejjednodušší způsob, jak udělat drobenku, je smíchat suché ingredience, mouku, cukr a skořici (recept níže) vyšlehat dohromady a pak přidat máslo a míchat rukama, dokud nevznikne hrubá drobenka.
Tento dort nejraději peču ve formě s vyjímatelným dnem o rozměrech 10 x 10″, protože se pak po upečení opravdu snadno uvolňuje (viz odkaz v kartě receptu). Jakmile budete vlastnit tuto formu, můžete v ní také připravit mé máslové bábovky a mé pekanové tyčinky s křehkou krustou.
Pak už stačí drobenkový koláč nakrájet na devět čtverců a podávat! Tento koláč si nejlépe vychutnáte mírně teplý.
Tento recept na borůvkový drobenkový koláč můžete také připravit předem a při podávání ohřát. Dá se také dobře zmrazit! Co nemilovat?! Ha!
Udělejte si z toho jídlo!
Tyto recepty se k tomuto dortu skvěle hodí.
NÁPAD NA PŘEDJÍDLO:
Báječný vaječný pokrm, který se hodí k tomuto drobenkovému dortu, je můj Herby, Cheesy Egg Bake
NÁPAD NA PŘÍLOHU:
K vaječnému dortu můžete podávat mé šťouchané brambory. Vítězná kombinace!
Prosím, dejte mi vědět, pokud budete tento recept připravovat
Složení
Na koláč:
- ½ hrnku (120 g) másla
- ¾ hrnku (150 g) cukru
- 2 vejce
- 1 lžička (5 ml) vanilky
- 2 hrnky (240 g) mouky
- 2 lžičky (10 ml) prášku do pečiva
- ½ lžičky (2.5 ml) soli
- ½ šálku (120 ml) mléka
- 2 šálky (300 g) čerstvých borůvek
Polévání:
- 1 šálek (200 g) cukru
- ½ šálku (60 g) mouky
- 1 lžička (5 ml) skořice
- ½ šálku (120 g) másla
Návod
- Předehřejte troubu na 175C (350 F).
- Nastříkejte čtvercovou formu o rozměrech 10″ x 10″ (25 cm x 25 cm) sprejem na pečení. Odstavte
- V míse elektrického mixéru vyšlehejte máslo a cukr do hladka a nadýchaně, přidejte jedno po druhém vejce a dobře vyšlehejte do světla a nadýchanosti, přidejte vanilku. Odstavíme.
- V malé míse smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl a prošleháme. Po třetinách přidávejte moučnou směs střídavě s mlékem, dokud nevznikne těsto. Vyjměte mísu z mixéru.
- Přidejte borůvky. Přeneste těsto na pánev. Odstavte.
- V malé misce vyšlehejte polevu. Přidejte cukr, mouku a skořici. Prošlehejte, aby se spojily. Rukama vmíchejte máslo, až se vytvoří drobné drobky. Posypte polevou vrchní část těsta, dokud se nevytvoří vrstva a těsto není zcela pokryto.
- Péct 40-45 minut dozlatova a párátko nevyjde čisté. Nechte zcela vychladnout. Před vyjmutím koláče přejeďte ostrým nožem po jeho obvodu, aby se uvolnil. Nakrájejte na 9 čtverců a podávejte!
Poznámky
Tento koláč se opravdu dobře vyjímá ve formě na koláčky s vyjmutým dnem. Díky tomu bude možné lepivý koláč snadno vyjmout a nakrájet na čtverce. Jednu takovou formu najdete zde. (tento odkaz vede na Amazon, kde jsem affiliate partnerem)
Pro tento recept můžete použít mražené bobuloviny, jen si dejte pozor, abyste těsto nepromíchali, jinak vám koláč zmodrá!
Doporučené produkty
Jako partner Amazonu a člen dalších affiliate programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
-
Sada nožů Wusthof Classic 7dílná Slim Block (Acacia) -
Sada skleněných mís na míchání Pyrex (3dílná sada, Vkládání, vhodné do mikrovlnné trouby a myčky)
-
John Boos Block RA03 Oboustranné krájecí prkénko z javorového dřeva s hranami, 24 x 18 x 2 palce.25 palců
-
Rosanna Decor Bon Bon Hue podstavec s okrajem, velký, modrý
-
KitchenAid KP26M1XBZ 6 Qt. Professional 600 Series Bowl-Lift Stand Mixer – Black Storm
-
Čtvercová eloxovaná hliníková forma na tvarohové koláče s odnímatelným dnem, 6 x 6 x 3 palce
Informace o výživě:
Výtěžnost: 9Velikost porce: 1
Množství v jedné porci:Kalorie: Složení: 22gVláknina: 1gCukry: 1gBílkoviny: 4g