Ceny humrů klesají a mohly by klesat dál
PATRICK WHITTLE, Associated Press
PORTLAND, Maine (AP) – Ceny humrů v Nové Anglii klesají, protože se odvětví potýká s následky pandemie koronaviru, a podle představitelů odvětví by mohly ještě více klesnout.
Americký průmysl lovu humrů, který sídlí převážně v Maine, se musí vyrovnat s dodavatelským řetězcem, který byl narušen pandemií. Velkoobchodní ceny byly letos na jaře nižší než v předchozích letech a spotřebitelé se s nižšími cenami na trzích začali setkávat již dříve v červnu.
Představitelé odvětví uvedli, že v červenci by ceny mohly pravděpodobně ještě klesnout. Výlov amerických humrů se obvykle zvyšuje v létě, kdy humři shodí krunýře a dosáhnou zákonem povolené velikosti pro odchyt. Letos rybáři pravděpodobně přivezou humry do doků v době, kdy jsou restaurace zpomaleny nebo zavřeny a zpracovatelé mořských plodů neodebírají zdaleka tolik těchto korýšů, uvedli členové odvětví.
To by se mohlo promítnout do nižších cen pro spotřebitele, kteří již nyní na některých trzích v Maine platí za humry méně než 6 dolarů za libru. Pro tento měsíc jsou v Maine typické ceny kolem 8 nebo 9 dolarů za libru.
„Stát musí něco udělat, aby omezil nabídku, protože není poptávka,“ řekl David Cousens, lovec humrů a bývalý prezident Maine Lobstermen’s Association. „Jinak nás čeká katastrofa.“
Cousens řekl, že mnoho rybářů vidí v docích ceny 2 až 3 dolary za libru. V loňském roce byla průměrná cena 4,82 dolaru za libru. Podle obchodního vydavatele Urnera Barryho stáli v dubnu na severovýchodě živí humři o váze 1,25 kg pro velkoobchodníky 6,74 USD za libru. To bylo o 13 % méně než před rokem a o 37 % méně než před dvěma lety.
Odvětví humrů se přizpůsobuje za pochodu kvůli zavírání restaurací, uvedl Eric Pray, který v Portlandu vede obchod s humry s názvem Lady Catherine. Někteří z nich, včetně Praye, začali prodávat humry přímo spotřebitelům, aby se pokusili přečkat těžké časy. Zatím to funguje, ale podle něj to bude obtížné, jakmile se v létě zvýší úlovky humrů.
John Sackton, analytik odvětví mořských plodů a vydavatel serveru SeafoodNews.com, souhlasil. Příliv tisíců kilogramů humrů na trh v létě podle něj sníží ceny a přímý prodej to pravděpodobně nezmírní.
„Je užitečné, když jsou vaše vykládky relativně nízké. Ale když vyložíte 800 liber humrů, tak to nepomůže,“ řekl.“
Pandemie je jednou z mnoha zátěží pro odvětví humrů. Odvětví se také potýká se změnou klimatu, potenciálními novými omezeními rybolovu, která mají pomoci ohroženým velrybám, a nerovnováhou v obchodu s Evropou a Čínou, která zvýhodňuje kanadský humrový průmysl. Prezident Donald Trump nařídil federální vládě, aby poskytla rybářům lovícím humry finanční pomoc, která by jim nahradila ušlý příjem z čínských cel.
Přesto byly úlovky v posledních letech vysoké a ceny konkurenceschopné. Rybáři ve státě Maine od roku 2011 v každém roce ulovili více než 100 milionů liber humrů ročně, když se jim to dříve nikdy nepodařilo.
Objem rybolovu může být letos kvůli pandemii menší, ale stále bude pokračovat, řekl Kristan Porter, prezident Maine Lobstermen’s Association.
„Každý trochu zpomalil, ale všichni stále loví,“ řekl. „Vypadá to, že by to mohl být těžký rok, co se týče trhu.“
.