Cukr a chronická bolest: co musíte vědět

Cukr a chronická bolest: co musíte vědět

Cukr je jednou z nejběžnějších potravinových přísad, která nepřidává žádné živiny, ale spoustu kalorií. Navíc konzumace příliš velkého množství cukru může také vést a zvýšit přírůstek hmotnosti a mnoho onemocnění, jako je cukrovka a srdeční choroby. Americká kardiologická asociace doporučuje, aby dospělé ženy konzumovaly maximálně 25 g a muži 37,5 g cukru denně. To je děsivé číslo, když si uvědomíme, že průměrný dospělý člověk v USA přijímá v průměru téměř 90 g cukru denně! Pro ty, kteří uvažují o cukru a chronické bolesti, může být toto číslo ještě nižší, protože cukr může vést k většímu zánětu v těle. Pojďme se dozvědět, jak cukr v těle funguje a proč je tak důležité se cukru co nejvíce vzdát.

Cukr a chronická bolest:

Je čas na vědu! Když sníte přírodní cukr (glukózu), prostoupí stěnami vašich střev, což řekne slinivce břišní, aby vylučovala inzulín. Inzulín zase přebírá cukr z krve a přesouvá ho do buněk, aby byl využit jako zdroj energie. Vaše tělo produkuje leptin, který signalizuje mozku, že je syté, a vy přestanete jíst. Jednoduché, že?“

No, co se stane, když zkonzumujete velké množství přidaného cukru (sacharózy a fruktózy) v množství, které je obsaženo ve většině sodovek v plechovkách?

Nejprve se vaše játra snaží přeměnit tuto sloučeninu na využitelnou energii, což má vedlejší účinek v podobě produkce špatného cholesterolu a přetížení vašich jater. Poté je vaše tělo v reakci na vysoké množství cukru v krevním řečišti zaplaveno inzulinem. Následuje klasická cukrová horečka a váš mozek se ji snaží regulovat vypouštěním serotoninu do krevního oběhu, což vede k nepříjemnému pádu cukru. Zažili jste to – všichni jsme to zažili. Tato vysoká produkce inzulínu však také blokuje produkci leptinu, hormonu, který informuje váš mozek, že jste se dostatečně najedli. Z tohoto důvodu jíte dál, aniž byste si uvědomili všechny kalorie, které jste právě zkonzumovali.

Jaké jsou účinky cukru?

Cukr, ta úžasně sladká granulovaná blaženost, která potěší váš jazyk, není pro vaše tělo tak dobrá. Rafinované cukry jsou obviňovány ze všeho možného, od zánětů až po nadýmání břicha a přibývání na váze.

Sladká chuť je něco, s čím se většina lidí musí potýkat každý den, ale existuje několik výhod, které cukr tělu poskytuje:

• Dodává okamžitou energii: Někdy prostě potřebujete extra dávku energie, abyste zvládli pondělní ranní schůzku
• Zvyšuje krevní tlak: I když to pro většinu z nás není dobré, snědení trochy cukru vás může zastavit před negativními účinky, pokud trpíte nízkým krevním tlakem
• Poskytuje krátkodobý lék na depresivní náladu: Cukr vám dodá cukrové „opojení“. Rozhodně to není řešení deprese, ale mohlo by to pomoci při depresivní náladě nebo špatném dni

Negativní vedlejší účinky

S dobrým přichází i špatné. V případě cukru má jeho konzumace mnohem více negativních vedlejších účinků:

• Zvyšuje zánět: Všechen ten cukr má bolestivý vedlejší účinek v podobě zvyšování zánětů. To může vést k vážným problémům, protože vaše játra jsou přetěžována a může to opravdu poznamenat zdraví vašich kloubů a srdce. Zejména pro pacienty trpící bolestmi je to obrovský účinek, který může cukr vyvolat a před kterým je třeba se pečlivě chránit. Cukr a chronická bolest nejdou dohromady.
• Snižuje imunitní odpověď:
• Urychluje stárnutí: Cukr se může navázat na bílkoviny a pomalu zhoršovat pružnost tělesných tkání. To může vést k rychlejšímu stárnutí tepen a orgánů.
• Způsobuje zubní kaz a onemocnění dásní: Jak všichni víme, cukr může mít nepříjemný vliv na ústa. Podívejte se na klasický experiment, při kterém je zub ponechán ve sklenici s kolou.
• Zvyšuje stres: Vysoký obsah cukru může napodobovat stresovou reakci tím, že zvyšuje hladinu cukru v krvi, což následně podporuje tělo, aby vypumpovalo adrenalin a adrenalin, o kterých si tělo myslí, že jsou tolik potřebnou energií. I když jsou tyto hormony obvykle prospěšné, mohou také způsobit, že se budete cítit podrážděnější a úzkostnější.

Co říká výzkum o cukru a chronické bolesti?

Přirozeně se vyskytující cukry, sladkosti obsažené v ovoci a zelenině, představují minimální škody. Stále více výzkumů připisuje ošklivou hlavu rafinovanému cukru, obsaženému v pečivu, sladkostech a zmrzlině. Odborníci na zdraví doporučují snížit jeho příjem nebo ho úplně vyloučit.

Cukr je návykový

Nejsme samozřejmě úplně na vině, že toužíme po cukru jako po droze; některé výzkumy zjistily, že sladké vede k závislosti.

Cukr uvolňuje v mozku dopamin a přírodní opioidy, stejné chemické látky, které se nacházejí ve vysoce návykových lécích proti bolesti. Studie publikovaná v roce 2008 v časopise Neuroscience and Biobehavioral Reviews zjistila, že za určitých okolností mohou potkani získat závislost na cukru, ačkoli vědecká porota v této věci stále visí na vlásku.

Závislost lidí na cukru má biologický důvod. V dobách lovu a sběru lidé věděli, že pokud je potravina, kterou ochutnali, sladká, je zralá a není jedovatá. Cukr se však v průběhu let změnil. Dnes lidé konzumují nejen rafinovaný, granulovaný cukr, ale také kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, což je zpracovaný cukr, který se nachází téměř ve všech zpracovaných potravinách.

Sladké nápoje, včetně limonád, ovocných šťáv – které, pokud se podíváte na většinu etiket, ve skutečnosti moc šťávy neobsahují – a sportovních nápojů, jsou hlavním přispěvatelem k obezitě, cukrovce a srdečním onemocněním. To vše může zvyšovat riziko chronických bolestí a vzplanutí.

Cukr a přibývání na váze

Stále více výzkumů tvrdí, že cukr způsobuje stejný přírůstek na váze, ne-li větší, než tuky ve stravě.

V roce 2011 zveřejnil časopis New England Journal of Medicine dvacetiletý přehled téměř 121 000 mužů a žen, který analyzoval jejich přírůstek na váze. Nápoje slazené cukrem se mezi pěti hlavními příčinami přibývání na váze umístily na třetím místě, hned za bramborami a bramborovými lupínky. Jiná studie, publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition, zjistila, že lidé, kteří nahradili sladké nápoje nekalorickými nápoji, zaznamenali průměrný úbytek hmotnosti od 2 % do 2,5 %.

Cukr nemá žádnou výživovou hodnotu a jeho konzumace způsobuje zvýšení hladiny cukru v krvi. To vás může vystavit zvýšenému riziku cukrovky, protože vaše tělo produkuje více inzulínu, aby sladké zpracovalo. Zvýšená hladina cukru v krvi může také vést k zánětům. Ten zhoršuje chronickou bolest a může vést k řadě dalších zdravotních potíží.

.