Grilované jehněčí kotlety
Tyto jehněčí kotlety jsou snadným receptem na večeři připravenou v citronovo-rozmarýnové marinádě a dokonale ugrilovanou!
Tento recept je jednoduchá grilovaná večeře, ale pokud není léto, je přiložen i návod na přípravu na sporáku! Podávejte je s mátovým pestem a zeleninou a získáte vynikající jídlo!
Proč milujeme jehněčí kotlety
Tento kus masa je tak snadný na přípravu a vaření, že to zvládne každý!
Křehkost masa a jedinečná chuť, kterou mu dodá marináda, zanechají vaši rodinu v úžasu nad vaším kulinářským umem!
Tento recept na jehněčí kotlety připravíte během chvilky! Po marinování jsou kotlety na grilu jen 10 minut!
Složení/Varianty
Tyto grilované jehněčí kotlety jsou snadné na přípravu a používají jednoduché ingredience!
MARINÁDA Marinádu tvoří směs čerstvého rozmarýnu a tymiánu, která je rozjasněna citronovou šťávou a poté jí dodá trochu říz trocha kajenského pepře. Zbytek marinády tvoří sůl, pepř a olivový olej!
Jehněčí kotlety Lahodné a křehké jehněčí kotlety jsou marinované a poté grilované do měkka &šťavnaté!
PRO TIP: Ujistěte se, že jste vybrali kotlety silné asi jeden palec, abyste dosáhli skvělého propečení, aniž by se střed přepálil.
Jak připravit jehněčí kotlety
- Marinujte:
- Grilujte:
Nechce se vám grilovat? Připravte si tyto jehněčí kotlety i na sporáku!
Pokyny pro grilování na sporáku: Před přípravou nechte maso asi 30 minut odležet při pokojové teplotě. Přednostně používejte litinovou pánev, ale hodí se i nerezová. Kotlety opékejte z každé strany 4 až 5 minut na středně vysoké teplotě, dokud nedosáhnou požadované vnitřní teploty. Před nakrájením a podáváním nechte maso několik minut odpočívat na talíři.
Jak je podávat
Podávejte je stejným způsobem jako steak – s pečenou zeleninou, bramborovou kaší nebo třeba lahodným salátem. U tohoto receptu je ráda podávám s bazalkovým pestem, do kterého jsem přidala trochu máty.
Ráda si je vychutnávám se sklenkou rumového punče a po něm s kouskem dekadentního mississippského bahenního koláče!
Další snadné recepty na grilování
- Grilované kuřecí kaboby – s čerstvou zeleninou
- Grilovaný steak Fajitas – 15 minut přípravy
- Snadno grilovaný losos – lehký & vločkový
- Grilované BBQ. Kuře – dušené v omáčce
- Grilovaný ananas – příloha nebo dezert
- Grilovaný kuřecí sendvič – oblíbený letní pokrm
- Grilovaná kuřecí stehna – doba grilování 10 minut
Líbily se vám tyto Grilované jehněčí kotlety? Nezapomeňte zanechat hodnocení a komentář níže!
Recenze receptu
Grilované jehněčí kotlety
Doba přípravy 10 minut 
Porce 2 osoby 
Autor Rebecca 
Kurz Hlavní chod 
Kuchyně americká Složení
- ▢ 1 lžíce čerstvého rozmarýnu
- ▢ 1 lžička čerstvého tymiánu
- ▢ 3 lžíce citronové šťávy asi z 1 citronu
- ▢ 2 lžíce česneku mletého
- ▢ ¼ lžičky kajenského pepře
- ▢ ¼ lžičky mletého černého pepře
- ▢ ½ lžičky košer soli
- ▢ 2 lžíce olivového oleje
- ▢ 4 jehněčí kotlety
Návod
-
Pomocí hmoždíře a tlouku, rozemelte rozmarýn a tymián, aby se uvolnilo jejich aroma. Můžete je také rozdrtit nožem nebo všechny přísady marinády vhodit do kuchyňského robotu a rozmixovat.
-
Mleté bylinky, citronovou šťávu, česnek, kajenský pepř, černý pepř, sůl a olivový olej přidejte do malé misky a promíchejte.
-
Přidejte marinádu a jehněčí kotlety do velkého zipového sáčku a vmasírujte marinádu do masa a ujistěte se, že je zcela pokryje. Nechte je marinovat nejméně 2 hodiny, nejlépe přes noc. *Před grilováním je vytáhněte z chladničky a nechte je 30 minut odpočívat při pokojové teplotě.
-
Smažte je na silném ohni 2 až 3 minuty z každé strany. Snižte teplotu a grilujte na mírném ohni, dokud kotlety nedosáhnou vnitřní teploty 135 °F. Pokud máte rádi jehněčí o něco propečenější, zahřejte ho na 140°F nebo 155°F. Před podáváním nechte kotlety 10 minut odpočívat.
Poznámky k receptu
Informace o výživové hodnotě
(Uvedené výživové údaje jsou orientační a liší se v závislosti na způsobu přípravy a značce použitých surovin)
.