Hladový pár:
Pamatujete si, když byly v módě kapustové chipsy? No, teď už je jim konec! Dobře, možná ještě zuří. Můj supermarket je teď prodává hotové v malých nádobkách na 3 porce… za 7 dolarů! Za tyhle ceny by měly být ještě pořád v kurzu, ale v mé kuchyni už rozhodně skončily. Docela mi chutnaly, tak nějak, pro někoho, kdo obecně kapustu moc nemusí. Brian snědl první várku, kterou jsem udělala loni, a už tehdy rozhodl, že je s nimi konec. Čistá síť byla taková, že kdybyste mi je udělali, snědla bych je, ale obvykle jsem se neobtěžovala dělat je pro sebe.
Ale špenát… to je úplně jiná věc. Mám ráda špenát téměř ve všech podobách, tak proč si neudělat chipsy? Jsem geniální! Dobře, trvalo mi rok, než mě to napadlo, takže moje genialita má mírné časové zpoždění. A taky nejsem první, kdo dělá špenátové chipsy. Ale to je jedno. Špenátové chipsy se úplně vymkly kontrole! A jsou jednodušší na přípravu. Kapusta je jako divoký, kudrnatý, nekontrolovatelný účes. Ale můžete si koupit nádoby s předmytými listy baby špenátu, takže s nimi ani nemusíte zápasit. Úhledně je položíte na plech a zůstanou úhledné. A mají malá ucha. Jsou dokonalé, to vám povídám! Rozhodně je to nové cool dítě ve městě. Kapusta? Jaká kapusta? Dobrou chuť!
Složení
2 šálky listů baby špenátu
1 lžíce olivového oleje
Sůl &pepř podle chuti
1/4 lžičky česnekového prášku (volitelně)
Spojte špenát a olivový olej v míse a jemně promíchejte, dokud se všechny listy neobalí. Položte je v jedné řadě na plech vyložený pergamenovým papírem. Pokud máte k dispozici více pečicích plechů, použijte více než jeden, nebo pracujte v dávkách. V případě potřeby je posypte solí, pepřem a česnekovým práškem. Pečte v dobře předehřáté troubě na 325 stupňů po dobu 12 minut, vypněte troubu, ale nechte v ní plech dalších 5 minut. Vyjměte pánev z trouby a nechte špenát na pánvi ještě 5 minut, aby zkřehnul. Vydá na 2 až 4 porce. Nebo 1 porci, pokud ji jím já 🙂
.