Jak navrhnout kuchyň, která vám bude opravdu vyhovovat
V pořadech o rekonstrukcích se pravidelně objevují nářky majitelů domů nad stinným osvětlením, nedostatkem úložných prostor v kuchyni, zastaralými skříňkami a nedostatečnými pracovními plochami. Touha po změně designu je nakažlivá. Než zmáčknete spoušť a pustíte se do vlastní přestavby, už máte všechny hříchy své kuchyně „před“ sepsané do posledního centimetru mrtvého prostoru a nemůžete se dočkat „po“.
I když je lákavé vrhnout se rovnou na barvy a zábavné povrchové úpravy, začněte raději s tím nejpodstatnějším: dobrým uspořádáním. Tuto těžkou práci za vás udělají profesionální designéři a dodavatelé, přičemž budou mít na paměti pravidla designu, měřítko/proporce a stavební předpisy. Vymezí pracovní zóny, strategicky rozmístí spotřebiče, naplánují dostatečné úložné prostory a zajistí dostatek místa pro pohodlný pohyb. Nemáte v plánu najmout si designéra? Připravte se na měření, kreslení půdorysů a dolaďování vlastního návrhu. Najděte si dobrou aplikaci pro plánování prostoru, která vám usnadní život, nebo spolupracujte s firmou zabývající se výrobou skříněk, která poskytuje podrobné rendery.
Losangeleská designérka Melanie Burstin obvykle začíná s pevným pracovním trojúhelníkem, který je již dlouho považován za zlatý standard designu kuchyně. Skládá se z nejtěžších úderníků místnosti – dřezu, chladničky a sporáku – ideálně rozmístěných tak, aby umožňovaly kuchaři efektivní pohyb při přípravě jídla, vaření a úklidu. Melanie vystřihuje a vkládá různé prvky místnosti do návrhového softwaru a pak vše posouvá, dokud se jí to nepodaří. „Je důležité si představit, jak budete prostor skutečně využívat, a pohled na kuchyň z nadhledu je nejjednodušší způsob, jak si vše zmapovat.“
Kuchyně ve tvaru písmene U a L jsou v dnešní době pravděpodobně nejběžnějším uspořádáním, i když v menších prostorech se často objevují kuchyně s jednou stěnou a kuchyňské linky. Každá konfigurace má své výhody a nevýhody. Pokud se vám do kuchyně vejde, kuchyňský ostrůvek vám otevře zcela nový svět úložných prostor, míst k sezení a pultů.
Dokonalá kuchyně je nakonec osobní záležitost. Například místnost, která funguje jako rodinné centrum pro jídlo a domácí úkoly, bude vypadat úplně jinak než místnost mladého svobodného obyvatele města, který téměř nevaří. Z tohoto důvodu sériový renovátor/bloger Daniel Kanter začíná všechny své projekty tím, že naslouchá a poznává potřeby a majetek klientů. „Provedu soupis všeho, co vlastní, abych se ujistil, že je pro všechno místo, což také odhalí jejich kuchařské návyky. Pokud má někdo silný pocit, že chce mít extra velký přípravný prostor na válení těsta nebo tuny skříněk na servírovací nádobí, a vy mu to neumožníte, pak to není úspěšný návrh.“
Seznamy přání jsou samozřejmě jen seznamy a průběh opravdové lásky v kuchyni málokdy probíhá tak hladce. Pokud nestavíte od nuly, počítejte s tím, že vám prostor bude házet klacky pod nohy a překážky. Velikostní omezení a bizarní konstrukční prvky – nemluvě o rozpočtu – to vše ovlivní konečnou podobu kuchyně. Trik spočívá v nalezení chytrých řešení, která vyřeší bolestivé body a maximálně využijí to, co máte k dispozici.
Designérka Velinda Hellenová nedávno vyřezala plnohodnotnou kuchyň z pouhých 49 čtverečních stop v suterénním bytě svého losangeleského bungalovu s extrémně nízkými stropy. Jejím úkolem bylo najít způsob, jak na tuto malou plochu vše vměstnat. Nakonec se jí podařilo navrhnout miniaturní kuchyň ve tvaru písmene L, která je nabitá řešeními pro úsporu místa, včetně malé trouby 5 v 1. Dalším obzvláště chytrým krokem bylo otočení obdélníkového dřezu plné velikosti o 90 stupňů, aby plně využila hloubku kuchyňské linky a uvolnila další pracovní prostor po obou stranách.
Velinda i Melanie považují truhláře za neopěvované hrdiny kuchyňského designu. Melanie říká: „Skříňové týmy mají dlouholeté zkušenosti se všemi obchůdky. Ráda jim předložím svůj nápad a zjistím, jestli ho dokážou zrealizovat.“ Například vymyslet, jak zaplnit 6 zbytečných centimetrů prostoru na krátké stěně vedle sporáku. Po brainstormingu během nedávné přestavby se řešením stal úzký výsuvný stojan na kořenky.
Tyto momenty „aby to fungovalo“ možná odporují standardním kuchyňským postupům nebo současným trendům, ale je to váš prostor. Daniel se rozhodl schovat svou obrovskou lednici do přilehlé spíže pro komorníky, a ne do samotné kuchyně (ber to, pracovní trojúhelníku!) – což je uspořádání, které by se některým lidem mohlo nelíbit, ale jemu vyhovuje. I když musí pro věci chodit trochu dál, spotřebič – který podle Daniela „není nic zvláštního na pohled“ – je schovaný mimo dohled, což se lépe hodí k atmosféře starého domu. Daniel je se svou volbou spokojený.