Jak uvařit tri-tip – rychlý a snadný recept na tri-tipový steak
Přemýšlíte, jak uvařit tri-tip? Tento rychlý a snadný recept na steak z tri-tipu v pánvi si zamilujete! Ukážu vám, jak připravit tri-tip steak na pánvi za méně než 20 minut.
Pokud hledáte rychlou a snadnou večeři na všední večer, tento Skillet Tri-Tip Steak se hodí. Je ochucený několika jednoduchými ingrediencemi (olivový olej, sůl, černý pepř, česnekový prášek a rozmarýn) a na stole ho můžete mít za méně než 20 minut. Dobře se k němu hodí jednoduchá zeleninová příloha, jako jsou zelené fazolky nebo brokolice vařené v páře, nebo brambory pečené v troubě.
Jak uvařit tri-tip – krok za krokem
Pokud jste se ocitli u tri-tip steaku a trochu si nejste jisti, jak ho připravit (začněte horečně googlovat „jak uvařit tri-tip“), buďte si jisti, že jste našli ten nejlepší recept na tri-tip! Získáte šťavnatý a chutný tri-tip – přesně takový, jaký má být.
Krok 1: Na velké, silné pánvi, nejlépe litinové, rozehřejte olivový olej.
Krok 2: V malé misce vytvořte směs koření ze soli, černého pepře, česnekového prášku a rozmarýnu. Okořeňte každou stranu steaků potíráním na tri-tip a vložte tri-tip do rozpálené pánve. Každou stranu opékejte přibližně 2 minuty.
Krok 3: Snižte teplotu a dokončete proces přípravy pečením dalších 6 až 8 minut pro středně propečené steaky (jednou je obraťte, abyste zajistili rovnoměrné propečení). Pokud chcete mít tříprsté steaky dobře propečené, vařte další 2 až 3 minuty.
Krok 5: Váš recept na steaky na pánvi je téměř hotový. Nechte steaky 5 až 10 minut odpočívat a podávejte. Tri-tip steak se skvěle doplňuje se zeleninovou přílohou nebo rýží.
Příběh tri-tip steaku
Stalo se vám někdy, že jste přemýšleli o tom, kde nějaké jídlo získalo svůj název? Příběh pojmu „tri-tip steak“ je vlastně docela zajímavý a stojí za to se o něj podělit. Jak se vypráví, původně se mu říkalo „trojúhelníková část“ zadku. (Dovedete si představit, že byste přišli do místního řeznictví a požádali o „trojúhelníkovou část“?)
Ve skutečnosti existují dva původy termínu „tri-tip“ – oba pocházejí z 50. let 20. století a oba z Kalifornie. Jeden se připisuje muži jménem Otto Schaefer, Sr. z Oaklandu a druhý Bobu Schultzovi ze Santa Marie.
Tri-tip se stal v Santa Marii tak populární, že se stal místní specialitou, a proto někdy uslyšíte tri-tip označovat jako „Santa Maria steak“. Popularita tri-tipu byla po delší dobu lokalizována na Kalifornii, ale nyní si získal oblibu i mimo tento stát. (Všimněte si, že dříve bylo těžké najít v obchodě s potravinami balený steak tri-tip. Obvykle jste museli požádat řezníka, aby vám ho nakrájel, ale nyní je běžně dostupný ve většině obchodů s potravinami)
Další recepty na steaky, které si zamilujete
Doufám, že se vám tento jednoduchý recept na steak na pánvi bude líbit! Zde je několik dalších receptů na steaky, které můžete vyzkoušet:
- Recept na steak z kostky a bramborovou kaši v instantním hrnci – recepty na steaky z kostky
- Chutný steak s balzamikovými houbami
- Recept na švýcarský steak v instantním hrnci
Jak vidíte, dva z těchto receptů jsou recepty na steaky v instantním hrnci. Pokud jste ještě nevyzkoušeli přípravu steaku v Instantním hrnci, o hodně jste přišli. Dosáhnete s ním úžasných výsledků!
Podívejte se na některé z našich nejnovějších příspěvků
- 55+ kreativních receptů na ďábelská vajíčka
- Šamotové preclíky
- Šumivý meloun. Mocktail
- Greek Yogurt Flatbread
- Apple Baked Oatmeal
Skillet Tri-Tip Steak
All She Cooks
Složení 1x2x3x
- 2 lžíce extra panenského oleje
- 1 lžíce košer. sůl
- 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
- 2 lžičky česnekového prášku
- 1 lžíce čerstvých rozmarýnových lístků nasekaných nadrobno
- 2 libry tř.tip steak o tloušťce přibližně 1″
Návod
-
Ve velké litinové pánvi nebo jiné těžké pánvi, rozehřejte olivový olej na středně vysoké teplotě.
-
V malé misce smíchejte rozmarýn, česnekový prášek, sůl a pepř. Potřete každou stranu steaku směsí a vložte steak do rozpálené pánve.
-
Steak opékejte z obou stran asi 2 minuty z každé strany.
-
Snižte teplotu na střední. Pro středně propečené steaky (vnitřní teplota 145°-160°F) pečte dalších 6-8 minut a jednou je otočte, abyste zajistili rovnoměrné propečení z obou stran. Pro dobře propečené steaky vařte další 2-3 minuty.
-
Steaky vyjměte z pánve, přikryjte a před podáváním je nechte 5-10 minut odpočinout. Chcete-li dosáhnout křehčího výsledku, nakrájejte steaky na tenké plátky proti vláknům.
Poznámky
Nutriční hodnoty
