Jak založit zahradu – 10 kroků k zahradničení pro začátečníky

Jak založit zahradu – 10 kroků k zahradničení pro začátečníky

Sdílení je péče!

Chcete se naučit, jak založit zahradu, ale nejste si jisti, kde začít? V tomto příspěvku se budu věnovat základům zahradničení a uvedu odkazy na podrobnější informace, abyste mohli zahradničit s jistotou a bavilo vás to. Připravte se na to, že si budete moci pochutnat na nejchutnějším ovoci, zelenině a bylinkách, jaké jste kdy jedli.

Jak založit zahradu – 10 základních kroků

1. Rozhodněte se, co chcete pěstovat
2. Vyberte si místo
3. Naplánujte si záhony
4. Investujte. do základního zahradního nářadí
5. Vyzkoušejte půdu
6. Připravte půdu
7. Vyberte správná semena nebo sazeničky
8. Saďte pečlivě
9. Pěstujte zahradu
10. Vychutnejte si úrodu!

#1 – Rozhodněte se, co chcete na domácí zahrádce pěstovat

Pravidlo č. 1 – Pokud nebudete plodinu jíst, nepěstujte ji na své zeleninové zahrádce. (Toto pravidlo porušuji u květin. Ať už jsou jedlé, nebo ne, rád jich na každé zahradě alespoň pár vidím). Zaměřte se na ovoce, zeleninu nebo bylinky, které vaší rodině nejvíce chutnají.

Ujistěte se, že vaše nejlepší volby mají smysl pro vaši oblast. Zjistěte si svou zahradnickou zónu a odhadovaný termín prvních a posledních mrazů. Pokud je to možné, promluvte si s úspěšnými zahrádkáři ve vaší oblasti, abyste zjistili, které plodiny rostou dobře a které ne.

Podívejte se na „Zóny mrazuvzdornosti USDA & Vaše mikroklima“, kde najdete další informace o tom, jak pěstitelské podmínky ovlivňují plány zahrady.

V mé severní zahradě jsou hazardem plodiny, které dozrávají déle než 100 dní, nebo vysoké teploty. Například melouny máme rádi, ale držím se odrůd jako Blacktail Mountain (70 dní) místo Carolina Cross (90 dní). Moje kamarádka Amber, která se věnuje zahradničení na jihu, má problémy s plodinami, jako je hrášek, který dává přednost nižším teplotám, a vinnou révou, jako jsou okurky, které jsou při vysoké vlhkosti náchylné k plísním.

Pokud chcete mít jen malou zahrádku, nepokoušejte se pěstovat něco jako obří dýně, které se rozprostřou na velmi velké ploše.

Chcete plánovat zeleninu na uskladnění, nebo jen tolik, abyste ji mohli jíst čerstvou? Pravděpodobně je nejlepší začít zahradu hlavně s ohledem na čerstvou konzumaci, ale některé druhy zeleniny se dají velmi snadno skladovat. Více informací naleznete v části 5 nejsnadněji skladovatelných druhů zeleniny.

#2 – Vyberte místo pro založení zahrady

Většina ovoce a zeleniny potřebuje plné slunce, minimálně pět hodin přímého slunečního svitu denně, aby mohla plodit. Zelenina, bylinky a kořenová zelenina porostou i v polostínu. Jižním zahradám může prospět pozdní odpolední stín, zatímco severní zahrady pravděpodobně potřebují veškeré slunce, které mohou dostat.

Přemýšlejte o tom, jak budete mít přístup na zahradu pro sklizeň, zalévání a péči o rostliny. Mimo místo se často rovná mimo mysl – a zanedbaná zahrada. Vyhněte se oblastem se silným větrem a mrazovým kapsám (nízkým oblastem, kde se může usadit mráz).

Dejte pozor na volně žijící zvířata, škody způsobené domácími zvířaty a dětskými hřišti. Když jsme se sem přestěhovali, náhodně nás navštěvoval sousedův pes a proháněl se po zahradě. To bylo pro nové sazenice velmi náročné. Teď už je pes pryč, ale srnky a divocí králíci nás navštěvují, takže podle toho plánujeme.

Tipy najdete v článcích Chraňte zahradu před srnkami – 5 strategií, jak je odradit, a 6 způsobů, jak využít česnek na zahradě.

Další nápady pro zahradničení na omezeném prostoru najdete v článku „Malá zahrada, velká úroda – 10 tipů pro velkou úrodu“.

#3 – Naplánujte si záhony

Jakmile víte, kde chcete mít zahradu, rozhodněte se pro typ a velikost záhonů. Vyvýšené záhony jsou atraktivní a mohou vám usnadnit práci na zahradě, ale také rychleji vysychají. Ve velmi suchých oblastech lze použít zapuštěné záhony, které shromažďují dostupnou vláhu.

Přemýšlejte o osázení zahrady bloky nebo záhony rostlin namísto jednotlivých řádků. Záhony by měly mít průměr 3 až 4 metry – měly by být dostatečně úzké, abyste mohli dosáhnout do středu z každé strany. Záhony by měly být dlouhé zhruba 10 stop nebo méně, abyste nebyli v pokušení do záhonu vstoupit a zhutnit půdu.

V rámci záhonů umístěte rostliny do řádků nebo do mřížky. Cílem je minimalizovat chodníčky a maximalizovat prostor pro pěstování. Hnojivo a půdní doplňky přidáváte pouze na plochu výsadby, což šetří čas i peníze. Pracujte s doprovodnými rostlinami, abyste přilákali užitečný hmyz a zlepšili výnosy.

Začněte v malém a dbejte na to, aby každá rostlina měla dostatek prostoru pro růst. Semena a přesazené rostliny jsou drobné, ale plně vzrostlé rostliny mohou být obrovské. Přeplněným rostlinám se špatně daří. Malá, dobře udržovaná zahrada může vyprodukovat stejně nebo více než velká, špatně udržovaná zahrada.

Nejběžnější jsou obdélníkové nebo čtvercové záhony, ale jste omezeni pouze svou fantazií a stavebními schopnostmi. Většina stavebnic vyvýšených záhonů je obdélníkového tvaru, ale zahradu můžete osadit i nalezenými předměty, jako jsou staré nádrže na vodu pro hospodářská zvířata nebo úseky kanalizačního potrubí.

Další informace o různých typech vyvýšených záhonů a o tom, jak s nimi pracovat, najdete v části „Vyvýšené záhony“.

Vertikální zahradničení

Pěstujete-li vertikálně, můžete na menší prostor vtěsnat více plodin. Nejlepší kniha, kterou jsem na toto téma zatím našel, je „Jak vypěstovat více zeleniny (a ovoce, ořechů, bobulovin, obilovin a dalších plodin), než jste si kdy mysleli, že je možné na menší ploše, než si dokážete představit“.

Pěstuju vertikálně rajčata, fazole, hrášek, okurky a příležitostně i jiné plodiny na mřížích/plotech nebo jinak. Další podrobnosti najdete v článku 10 důvodů, proč zahradničit nahoře místo venku.

Co když máte dvůr s omezeným prostorem pro pěstování? Zvažte pro založení zahrady pěstební vaky nebo kontejnery. Samozavlažovací nádoby jsou mnohem šetrnější než terakotové květináče, které mají tendenci rychle vysychat.

Vertikální květináče GreenStalk jsou skvělou možností, jak na malou plochu vměstnat spoustu pěstebního prostoru. Mají stupňovitý zavlažovací systém, takže celá pěstební plocha je rovnoměrně zavlažována.

K nákupu květináčů GreenStalk můžete použít slevový kód „commonsense10“ a získat slevu 10 dolarů. Klikněte zde a navštivte stránky GreenStalk, kde si je můžete objednat nebo se dozvědět více informací.

#4 – Investujte do základního zahradního nářadí

Správné nářadí udělá z práce na zahradě radost a ne povinnost. Na krájení syrové mrkve nepoužíváte nůž na máslo a na práci na zahradě byste neměli používat tupé nebo chatrné nástroje. Mezi základní zahradnické vybavení patří:

• Zahradní motyčka
• Motyčka
• Hrábě na hlínu
• Hrábě na listí
• Zahradní lopata nebo lopata s násadou D
• Ruční nářadí

Úplný seznam mého oblíbeného zahradního nářadí najdete v článku „Nejlepší zahradní nářadí pomáhá usnadnit zahradničení“.

Nekupujte levné plastové nářadí, pokud se tomu můžete vyhnout. Pro výhodné nákupy skutečného kovového nářadí nakupujte ve výprodejích na zahradách a v pozůstalostech nebo navštivte místní zahradnické centrum. Pořiďte si nářadí správné velikosti, abyste snížili riziko zranění.

Dobré nářadí vám ušetří čas, námahu i záda. Udržujte nářadí čisté a ostré, stejně jako byste měli zacházet s dobrým nožem. Chcete-li se dozvědět, jak udržovat nářadí v dobrém stavu, navštivte stránku „Čištění a broušení zahradního nářadí“.

#5 – Otestujte půdu

Než začnete budovat záhony nebo sázet, musíte něco vědět o své zahradní půdě.

Je vaše půda kyselá, zásaditá nebo má neutrální pH? Máte písek, jíl, bahno, kameny nebo směs všech čtyř? Existuje riziko kontaminace půdy z blízkých staveb, silnic nebo jiných zdrojů? Má dostatečné množství základních živin?

Některé z těchto vlastností lze určit pouhým pohledem na půdu. Jiné mohou vyžadovat domácí testy nebo odborné laboratorní testy. V některých oblastech je například problémem kontaminace olovem ze starých nátěrů domů nebo z blízkých silnic s hustým provozem.

Většina zahradních plodin preferuje půdu s pH kolem 7 (neutrální), i když některé mají rády podmínky mírně kyselé (například brambory) nebo mírně zásadité (kapustovité rostliny). Důležitý je také vyvážený obsah živin a přítomnost organických látek.

V části „Testování půdy – 5 snadných testů pro váš dvorek a zahradu“ najdete možnosti snadného domácího testování. V USA se můžete také obrátit na místní kooperativní poradenskou kancelář, kde vám poradí.

#6 – Vytvořte si půdu

Pokud začínáte s drny, budete je muset buď rozřezat na kousky a znovu použít, zrýt, nebo položit mokré noviny či lepenku, abyste je udusali, a na nich vybudovat záhon. Příprava na podzim je nejlepší, ale nenechte se odradit od toho, abyste začali na jaře.

Většina rostlin dává přednost hluboké, dobře propustné, úrodné půdě bohaté na organické látky. Kořeny rostlin potřebují dobrou zahradní půdu, aby mohly produkovat dobrou zeleninu a ovoce.

Jakmile založíte zahradu, získáte nové uznání pro zdravou půdu, protože se rok od roku zlepšuje. Zdravá, živá půda = zdravé, živé rostliny s vybudovanou odolností proti chorobám a škůdcům a s větším množstvím živin.

Každý rok přidávám kombinaci různých druhů organické hmoty, včetně kompostu, odlitků červů a mulče. Více informací o budování půdy se dozvíte v příspěvku „Krmte rostliny, půdu a mikroby“.

#7 – Vyberte si správná semena nebo přesazené rostliny

Moje oblíbené zdroje semen najdete v článku „10 firem vyrábějících dědičná semena, které nechcete minout“. Dave’s Garden Watch Dog je skvělým místem, kde si můžete společnost prověřit, než si u ní objednáte.

Chcete-li se dozvědět, které rostliny rostou nejlépe přímo z výsevu na zahradě a které jsou lepší jako přesazené, navštivte kalendář zakládání semen. Pokud chcete pěstovat konkrétní odrůdy, zejména dědičné odrůdy, budete si pravděpodobně muset vypěstovat vlastní přesazené rostliny ze semen. Založení vlastních přesazenek je také skvělý způsob, jak ušetřit peníze.

Moje nastavení pro zakládání semen a podrobnější informace o přesazování rajčat si můžete prohlédnout v článku Pěstování rajčat ze semen – ušetřete peníze, získejte více odrůd.

Pokud nejste připraveni pustit se do pěstování přesazenek pro svou zahradu, zde je několik tipů, které vám pomohou rozpoznat nejlepší rostliny ve školce:

• Pátrejte po květináčích, které jsou přibližně stejně velké jako rostlina. U velkých rostlin v malých květináčích je větší pravděpodobnost, že budou mít svázané kořeny (kořeny se zamotají a porostou v kruhu uvnitř květináče) a při výsadbě na zahradě utrpí šok z přesazení.
• Sledujte známky stresu, jako je poškození hmyzem nebo žluté listy. Mnoho obchodů nyní na svých parkovištích zřizuje sezónní prodej rostlin. Pečený asfalt je pro sazenice náročný i při pravidelném zalévání.
• Zjistěte, zda rostliny nebo semena nebyly ošetřeny nebo postříkány potenciálně škodlivými chemickými látkami, jako jsou neonikotinoidní pesticidy. Opylovači jsou pro nasazení plodů na zahradě velmi důležití, proto nechcete kupovat rostliny, které jim mohou uškodit.

#8 – Sázejte opatrně

Většina balíčků se semeny a přesazovacími nádobami je dodávána se základními pokyny pro výsadbu. Jakmile provedete přípravu půdy (doslova), stačí se vrhnout na sázení. Prostě to zkuste a zbytek se naučíte za pochodu.

Pravidla pro výsadbu na zahradě:

• Saďte semena zhruba do trojnásobné hloubky, než je průměr semene, pokud není na obalu uvedeno jinak. Některá semena vyžadují ke klíčení světlo.
• Pro přesazování – většina přesazených rostlin se vysazuje do stejné hloubky, v jaké rostly v květináči. Výjimkou jsou rajčata, která lze sázet hlouběji nebo do příkopu. Viz „Jak pěstovat (hodně) rajčat ekologicky“.
• S výsadbou teplomilných rostlin, jako jsou rajčata, papriky, okurky, okra atd. počkejte, až pomine nebezpečí mrazů.
• Mladé rostliny se snáze poškodí než starší rostliny, takže je možné, že budou potřebovat ochranu nebo otužování, když je vysadíte ven.

V článku „Kdy mám začít s výsevem semen?“ máme kalendáře k vytisknutí, které vám pomohou naplánovat výsev semen. Kalendář pro zakládání semen k vytisknutí“. Pětiminutový zahradník:

Můžete si také kliknutím sem nebo na obrázek níže stáhnout tento praktický výtah z programu USDA pro školní zahrady ve formátu pdf, který ukazuje hloubku výsadby, rozestupy mezi rostlinami, dny do vyklíčení a dny do sklizně pro různé běžné zahradní plodiny.

#9 – Vyživujte svou zahradu

Je jedno staré přísloví, které říká: „Nejlepším hnojivem je zahradníkův stín“. Pokud nejste připraveni udělat si ve svém rozvrhu čas na péči o rostliny, možná bude lepší zajít na farmářský trh nebo zůstat u extrémně nenáročných položek, jako jsou klíčky nebo bylinky. V závislosti na velikosti vaší výsadby se časové nároky mohou pohybovat od několika minut denně až po práci na plný úvazek.

Zatrhněte plevel, když je malý, pomocí motyčky – nebo ho použijte jako půdní krytinu, potravu či lék.

Pravidlo pro zalévání je, že rostliny potřebují během vegetačního období přibližně jeden centimetr vody týdně. Pokud se deště nedostaví, budete muset zahradu zalévat.

Přehnaná zálivka je stejně špatná jako nedostatečná, proto vždy zkontrolujte půdu, než otočíte kohoutkem nebo narazíte na sudy s dešťovou vodou. Příliš mokrá půda může způsobit uhnívání semen a kořenů. Při zalévání lze přidávat listovou výživu, například kompostový čaj, který rostlinám dodá dodatečnou výživu a dávku zdravých mikrobů.

Brouky více přitahují rostliny, které jsou ve stresu nebo mají nějaký nedostatek. Pokud máte zdravé a dobře vyživované rostliny, měly by být problémy se škůdci minimální. Pokud máte problém, je pravděpodobné, že existuje organické řešení. Pokud jste vynaložili veškeré úsilí, abyste si vypěstovali vlastní potraviny, proč byste je měli zasypávat toxiny?“

Podrobnější informace o boji proti všemu, od slimáků po králíky, najdete v článku Přírodní ochrana proti škůdcům na zahradě.

#10 – Užijte si úrodu

Když úroda dozraje, dbejte na včasnou sklizeň, aby byla co nejlepší. Listová zelenina, jako je salát, je obvykle „seříznuta a znovu se vrátí“, což znamená, že můžete odstřihnout listy a ty znovu vyrostou pro další sklizeň.

Fazole a hrách sklízejte každé dva až tři dny. Kukuřici sklízejte, když jsou klasy dobře naplněné a hedvábí tmavé. Rajčata a papriky sklízejte zelené nebo je nechte dozrát do plné sladkosti a chuti.

Chuť rajčat a paprik obvykle vrcholí, když se rozplyne ranní rosa, ale ještě před odpoledním horkem. Ochutnejte a rozhodněte se, co vám nejvíce chutná. Tipy pro sklizeň a skladování najdete v části Jak pěstovat a vařit potraviny bohaté na živiny.

Jeden z důvodů, proč miluji zahradničení, je ten, že když se něco nepovede hned napoprvé, vždycky je tu další rok. Existují desítky různých způsobů, jak dělat téměř všechno, ale dokud to nevyzkoušíte, nezjistíte, co je pro vás a vaši zahradu nejlepší. Pokud se vám rostlina/plodina při první výsadbě nedaří, zkuste to znovu. Obvykle zkouším plodinu alespoň tři roky, než se jí vzdám, protože různé odrůdy rostou nejlépe v různých podmínkách.

Zahradničení je také dobré pro vaše zdraví. Dokáže bojovat proti depresi, snižuje stres a zlepšuje váš jídelníček. Více informací najdete v článku „Terapie hlínou – 8 důvodů, proč musíte mít zahradu“.

Další informace o zahradničení

Zvu vás na stránku Zahradničení se zdravým rozumem, kde najdete kompletní seznam více než 80 příspěvků o zahradničení na webu. Najdete zde rady týkající se všeho od zakládání semen až po uchovávání úrody.

Na níže uvedeném formuláři se také můžete připojit k našemu seznamu novinek a získat zdarma šablony zahradnických deníků.

Stále máte otázky ohledně toho, jak založit zahradu? Zanechte mi komentář a já se vám budu snažit pomoci.

Mezi nejoblíbenější články o zahradničení patří např:

• Příliš mnoho deště na zahradě – jak si poradit s mokrou hlínou a přemokřenými rostlinami
• Bramborové věže – které odrůdy pěstovat a další tipy pro úspěch
• Vyvýšené zahradní záhony – 5 tipů pro jistý úspěch
• Pěstování borůvek – stručný průvodce a rady mistrů pěstitelů
• Zapojte plevel do práce – 5 důvodů, proč chci mít na zahradě plevel

P. S. – Pracujeme na zcela novém zahradnickém kurzu pro začínající zahradníky! Nezapomeňte se přihlásit k odběru newsletteru níže, abyste byli upozorněni, až bude vydán. Odběratelé newsletteru navíc získají na kurz speciální slevu!

Původně vyšel v roce 2012, naposledy byl aktualizován v roce 2021.