Kdy a jak sázet ovocné stromy
Koncem zimy a začátkem jara je nejlepší doba pro výsadbu ovocných stromů a keřů. V tomto příspěvku se dozvíte vše, co potřebujete vědět, od výběru správného ovocného stromu, správné odrůdy, a dokonce i tipy pro plánování sadu, pokud chcete pěstovat různé ovocné stromy.
Ačkoli miluji svou zeleninovou zahrádku, je krásné, když stačí něco zasadit jen jednou a můžete sklízet po několik let. Můžu dostat holera? Ne, šmarjá, to je vzrušující věc, dobře, aspoň si plácneme.
Mít na své usedlosti zdroj ovoce je skvělý krok k soběstačnosti a snížení účtu za potraviny. Navíc není nic, a tím myslím nic, jako čerstvé zralé ovoce přímo z vinné révy… nebo ze stromu či keře. Díky tomu je výroba džemů, marmelád a sirupů také téměř zadarmo.
Pěstování ovocných stromů ze semen
Vlastně nerad pěstuju ovocné stromy ze semen, a to z toho důvodu, že jim přidáte ještě tolik let, než začnou plodit (většinou jsou stromky s holými kořeny nebo stromky, které koupíte ve školce, už 2-3 roky staré).
Dalším důvodem je, že v závislosti na odrůdě ovocného stromu, když je zasadíte ze semene, nedostanete vždy stejnou odrůdu.
Abych měl tedy jistotu, že dostanu přesně tu odrůdu ovoce, kterou chci, rád začínám s některými nezralými ovocnými stromky s holými kořeny.
Kdy sázet ovocné stromky
Vysazování koncem zimy nebo začátkem jara je obecně nejlepší dobou pro zasazení nových ovocných stromků do země. Pokud není půda příliš zmrzlá na to, abyste mohli vykopat jámu, měli byste se do toho pustit.
Holé kořeny by se měly sázet v zimě, zatímco maliny a borůvky můžete sázet až na jaře.
Dobrým pravidlem je prověřit místní školky ve vaší oblasti. Pokud mají venku ovocné stromky s holými kořeny a další ovocné rostliny, je čas začít s výsadbou. Vaším cílem je mít ovocný stromek/rostlinu v zemi, aby kořeny překonaly šok z přesazení a začaly vytvářet kořenový systém dříve, než začne letní stres a práce s pěstováním listů a plodů.
Kde sehnat kvalitní ovocný materiál
Máte několik možností, jak najít kvalitní ovocný materiál. Nejlépe uděláte, když se obrátíte na místní školku (ne na zahradnické oddělení ve velkých obchodech, ale na skutečnou nezávislou školku). Budete si moci zásoby prohlédnout, s největší pravděpodobností jsou vypěstované ve vašem regionu (aklimatizované na vaše počasí) a odrůdy jsou nejvhodnější pro místo, kde žijete. Mnoho školek vám umožní domluvit si schůzku se zkušeným pracovníkem, který vám vybere nejlepší odrůdy podle vašich potřeb.
Nemáme žádné místní školky s ovocnými stromy a můj oblíbený online zdroj zdravých rostlin je RainTreeNursery.com Objednala jsem si od nich oba keře černého bezu, rostliny jahodníku a obdržela pět ovocných stromů a všechny rostliny jsou výborně zabalené a byly velmi zdravé. (Použijte kupon: modernhomestead a získejte 10% slevu na objednávku.) Také jsem měla slušné štěstí s ovocnými stromy od společnosti Costco, která spolupracuje s regionálními školkami/pěstiteli.
Ovocné stromky s holým kořenem jsou obvykle nejlevnější cestou a většina školek je bude mít v zimě ve slevě, protože to je doba, kdy se musí vysadit. Protože stromky budete kupovat a sázet ještě před olistěním a rozkvětem, může být těžší zjistit, zda je stromek zdravý.
Pátrám po stromku, který má dobře vyvážené větve, pevné lešení na místě a žádné praskliny nebo strupovitost na větvích nebo kmeni.
Pokud máte známého s dobrým malinovým záhonem, zeptejte se, zda můžete dostat několik trsů (vinná část keře s větvemi) a založit si vlastní záhon. Bude trvat několik let, než budete potřebovat vlastní trsy prořezat, ale takto jsme získali všechny naše maliny. Přerostlý záhon byl na pozemku mé tety a my jsme brzy na jaře přesadili celou řadu na náš dvůr. Maliny také vysílají běžce a tyto trsy můžete také vykopat.
Jak sázet ovocné stromy
Kopání jámy
Pokud plánujete přesunout již založený ovocný strom nebo ovocnou rostlinu nebo vysadit stromek s holým kořenem či v květináči, ujistěte se, že jste vykopali dvakrát tak širokou a dvakrát tak hlubokou jámu. Na dně jámy vytvořte z hlíny kuželovitý tvar a kořeny rozprostřete ven a dolů tímto kuželem hlíny (stejný postup je popsán v článku Jak sázet jahody)
Plnění jámy
Jámu zasypte sypkou hlínou a vrstvou kompostu. Pokud jsou některé kořeny polámané, odstraňte je před výsadbou. Hladinu hlíny udržujte na stejné úrovni, v jaké byla ve školce. Na kmeni stromu nebo keře je obvykle vidět linie.
Vytvořte kolem základny stromu molitan, aby se voda filtrovala na kořeny a neodtékala do okolní půdy nebo na pozemek.
Při sázení stromu použijte malé množství vody. Půda se usadí a vy budete moci zjistit, kde je třeba přidat více zeminy.
Rozvrh zavlažování
V zimních měsících stromek příliš nezalévejte. Koncem jara, když stromek odejde a půda vyschne, zalévejte jednou týdně hloubkově 5 až 10 litry vody.
Přes několik prvních letních období budete chtít rostlinu zalévat jednou týdně, pokud nebudou žádné srážky. U jedné z našich nových jabloní jsem to zanedbal a přišel o ni. Takže i v deštivém severozápadním Pacifiku budete chtít u nově zasazeného stromu dodržovat pravidlo hluboké zálivky jednou týdně, pokud z nebe nepadá žádná vláha.
Poznámka: Trvá v průměru sedm let, než budete moci z ovocných stromů sklízet značnou úrodu. Většina holých podnoží je stará několik let, ale na bližší informace se můžete zeptat ve školce.
Čím je podnož větší nebo starší, tím je dražší.
Ostružiny budou plodit následující rok (nebo na podzim téhož roku, pokud se jedná o stále plodící odrůdu a byly vysazeny na jaře) a borůvky obvykle až za několik let. Zde se dozvíte, jak vysazovat keře bobulovin.
Výběr odrůdy ovoce
Důležitou věcí, kterou je třeba mít na paměti při výsadbě ovocných stromů, je ujistit se, že jste vybrali buď samosprašný ovocný strom, nebo jste zakoupili dvě odrůdy, které se budou křížit. Krabí jabloň bude křížově opylovat téměř všechny odrůdy jabloní, protože kvete delší dobu než běžná jabloň, což jí umožňuje opylovat raná, střední i pozdní jablka. Ačkoli je krabí jablko tak kyselé, že nikdy neuděláte chybu, když se do něj zakousnete dvakrát, má vysoký obsah přírodních zdrojů pektinu a pomůže vám získat krásnou sadu na džemy a želé.
Některé odrůdy jablek dozrávají později v sezóně. Pokud žijete v pásmu s brzkými mrazy nebo kratšími vegetačními obdobími, možná budete chtít zvolit dříve dozrávající odrůdu.
Můžete si také zakoupit „ovocné koktejly“, kdy je na jeden podnož naroubováno několik odrůd. Neměli jsme s nimi mnoho štěstí, protože naroubované větve mají tendenci po roce nebo dvou odumřít a hlavní podnož stromu převezme vládu.
I když je ovocná odrůda samosprašná, získáte větší úrodu, pokud je v blízkosti křížový opylovač.
Mým oblíbeným jablkem je dědičné Gravenstein, ale protože je sterilní (neopyluje nic jiného), tak máme krabí jablko a také Gala a Honeycrisp.
Nejlepší ovocné stromy pro malé prostory jsou trpasličí nebo polotrpasličí odrůdy.
Potřebujete pomoci s výběrem vhodných ovocných stromů pro vaši oblast? Přečtěte si 5 tipů, jak založit ovocný sad
Samosprašné vs. křížosprašné ovoce
Jak bylo zmíněno výše, měli byste si být jisti, zda je váš ovocný strom samosprašná nebo křížosprašná odrůda. Zde je seznam, který si můžete zapamatovat, ale kdekoli budete stromek kupovat, měli byste být schopni zjistit, jakou odrůdu kupujete.
Samosprašná odrůda.opylující ovoce
- Meruňky
- Rybízové ovoce
- Citrusové ovoce
- Hroznové víno
- Persimony
- Višně
- Višně
- Ostružiny
- Maliniky
- Jahody
- Evropské švestky
Většině bobulovin a evropských švestek se bude dařit lépe, pokud budou mít další odrůdu ke křížení-.opylení.
Křížením opylitelné ovoce
- Jablka (existuje několik samosprašných odrůd, například Golden Delicious, ale lépe se jim bude dařit, pokud budou mít křížence.opylovače)
- Moruše
- Bezinky
- Hrušky
- Japonské švestky
- Sladké třešně
- Většina ořešáků
Ovocné stromy s holým kořenem pro zimní výsadbu
- Jablka
- Meruňky
- Asiaté hrušky
- Krabice
- Sladké třešně
- Višně
- Hrušky
- Broskve
- Slívy
Bonus: Stejné tipy použijte i pro výsadbu filbertek nebo lískových ořechů.
Ovocné stromy pro malé prostory
I když nemáte velký dvůr nebo žádný pozemek, můžete vysadit ovocné stromy. Poohlédněte se po zakrslých odrůdách. Lze je pěstovat i v nádobách.
Pro nádoby se hodí i keře jahod, jako jsou borůvky.