Ledový obklad
Vyhledejte ledový balíček ve Wikislovníku, volném slovníku.
Ledový balíček nebo gelový balíček je přenosný plastový sáček naplněný vodou, chladicím gelem nebo tekutinou. Aby byl balíček připraven k použití, je nejprve umístěn do mrazničky. Led i jiná netoxická chladiva (většinou voda) mohou absorbovat značné množství tepla, než se zahřejí nad 0 °C. Používá se k udržení chladu potravin v přenosných chladicích boxech nebo jako studený obklad ke zmírnění bolesti při drobných poraněních nebo v izolovaných přepravních kontejnerech k udržení chladu výrobků během přepravy.
.
Ledové obaly se používají v chladicích boxech k uchování rychle se kazících potravin (zejména masa, mléčné výrobky, vejce atd.) pod nebezpečnou zónou 5-75 °C (41-167 °F), když jsou mimo chladničku nebo mrazničku, a k udržení příjemně chladných nápojů. Množství potřebného ledu se liší podle množství potravin, jejich počáteční teploty, tepelné izolace chladicího boxu a okolní teploty a vystavení přímému slunečnímu záření. Led, který má zpočátku teplotu hluboko pod bodem mrazu, vydrží o něco déle.
Voda má mnohem vyšší latentní teplo tání než většina látek a teplotu tání, kterou je vhodné a snadné dosáhnout například pomocí domácího mrazáku. Často se používají přísady pro zlepšení vlastností vody. Mohou se například přidávat látky, které zabraňují růstu bakterií v obalu nebo zabraňují tuhnutí vody, takže zůstává po celou dobu používání hustým gelem.
Gelové obaly se často vyrábějí z netoxických materiálů, které zůstanou pomalu tekoucím gelem, a proto se při rozbití obalu snadno nerozlijí a nezpůsobí kontaminaci. Gelové obaly mohou být vyrobeny přidáním (Cellusize), polyakrylátu sodného nebo silikagelu potaženého vinylem.