Luštěniny:
Fazole, hrách a arašídy mají vysoký obsah bílkovin, ale nižší obsah nasycených tuků než červené maso.
Publikováno: Prosinec 2018
Obrázek: © monticelllo/Getty Images
Hledáte rychlý způsob, jak zlepšit svůj jídelníček? Zkuste vyměnit některé z pravidelných porcí červeného masa za luštěniny.
„Lidé se mě budou ptát, jestli mi červené maso škodí? A moje odpověď zní: V porovnání s čím? Ve srovnání s cukrem ne. Ve srovnání s luštěninami ano. Právě v tom si myslím, že luštěniny přicházejí na řadu. Jsou prospěšné zejména tehdy, pokud mohou nahradit červené maso,“ říká Dr. Meir Stampfer, profesor epidemiologie a výživy na Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Chcete-li pokračovat ve čtení tohoto článku, musíte se přihlásit.
Předplaťte si Harvard Health Online pro okamžitý přístup ke zdravotnickým novinkám a informacím z Harvard Medical School.
- Vyhledejte si zdravotní potíže
- Zkontrolujte si své příznaky
- Připravte se na návštěvu lékaře nebo vyšetření
- Najděte nejlepší léčbu a postupy pro vás
- Prozkoumejte možnosti lepší výživy a pohybu
Nové předplatné Harvard Health Online je dočasně nedostupné. Kliknutím na tlačítko níže se dozvíte o našich dalších nabídkách předplatného.
Dozvědět se více“