Můžu při keto dietě jíst maliny?
April 08, 2020
Ano, při keto dietě můžete jíst maliny s mírou. Půl šálku malin o hmotnosti 62 g má 3 g čistých sacharidů.
Ostružiny mají také asi 3 g čistých sacharidů na půl šálku. Jahody mají více čistých sacharidů – asi 4,5 g čistých sacharidů na půl šálku nakrájených bobulí – a borůvky mají neuvěřitelných 9 g čistých sacharidů na půl šálku.
Proč můžete při keto dietě jíst maliny? Protože maliny mají nízký obsah cukrů, škrobů a dalších sacharidů, kvůli kterým keto dieta přestává fungovat.
Chcete-li zůstat na keto dietě, musíte většinu kalorií získávat z tuků, část z bílkovin a jen velmi málo ze sacharidů – obecně 5 % nebo méně denních kalorií, tedy asi 20 g sacharidů. Když vaše tělo získává energii z tuků, nikoliv ze sacharidů, dostáváte se do stavu zvaného ketóza. Během ketózy vaše tělo produkuje méně inzulínu, hormonu, který reguluje hladinu cukru v krvi, než když jíte sacharidy. Většině lidí přechod do ketózy pomáhá kontrolovat chuť k jídlu a hubnout.
Hlavní výjimkou z pravidla 5 % nebo méně sacharidů je vláknina. Vláknina je technicky vzato sacharid, ale vaše tělo ji nedokáže strávit. Prochází střevem, aniž by přispívala kaloriemi, a neovlivňuje hladinu inzulínu.
Když chcete při keto dietě jíst maliny – nebo jakékoli jiné ovoce – podívejte se na celkový počet sacharidů v porci a odečtěte vlákninu. Podle databáze složení potravin USDA mají maliny 7 g sacharidů na půl šálku, ale 4 g z toho je vláknina.
Pokud si spočítáte čisté sacharidy v malinách, vyjde vám toto:
7 g sacharidů – 4 g vlákniny = jen 3 g čistých sacharidů v malinách.
Jen nezapomeňte: všechny bobule nejsou stejné! Různé bobuloviny mají velmi rozdílné množství čistých sacharidů. Zde je přehled nejoblíbenějších bobulovin.
Čisté sacharidy na půl šálku:
Maliny: A zde jsou čisté sacharidy několika bobulovin, které v salátovém baru nenajdete. Čisté sacharidy: 4 g
Boysenberries: 4 g čistých sacharidů: (sušené): 29 g čistých sacharidů
Pokud nebudete jíst žádné jiné sacharidy, můžete sníst 3⅓ šálků malin a zůstat v keto dietě. Pro zpestření zůstaňte u půl šálku (62 g) malin s keto jídlem. Získáte tak zhruba 18 % denního doporučeného množství vitaminu C a 10-16 % denní dávky vlákniny – a zůstanete v keto režimu.
.