Nepečený banánový koláč
Smetanový sýr dělá vše jinak…
Když pomyslíme na smetanový koláč, jako první nás napadne banánový a kokosový, a přestože oba milujeme, obvykle je sami neděláme. Možná je to tím, že naše vzpomínky spojené s dobrým krémovým koláčem jsou ty ze státních veletrhů, na které jsme chodili, když jsme vyrůstali, nebo z bistra u našeho starého domu, kde měli vždycky ty nejlepší koláče, ale uvědomili jsme si, že jsme vlastně ještě nezkusili udělat banánový krémový koláč… což jsme samozřejmě museli okamžitě napravit.
Místo přípravy těsta od základu a pečení v troubě jsme se zde rozhodli pro snadnou krustu z grahamových sušenek. Stejně snadno byste mohli rozdrtit balíček nilla oplatek a udělat si vlastní, ale být o krok blíž našemu banánovému koláči tím, že se rozhodneme pro grahamovou sušenkovou krustu koupenou v obchodě, nám v tu chvíli znělo lépe, a tak jsme se rozhodli pro ni. Dále následuje výroba naší banánové krémové náplně; začnete tím, že smícháte balíček banánového pudinku. Samostatně vyšlehejte smetanový sýr, dokud nebude pěkně nadýchaný, pak vmíchejte kondenzované mléko a přidejte banánový pudink. A je to, hračka!“
Ve své grahamové sušenkové krustě udělej základní vrstvu z banánových plátků a pak ji zalij banánovou krémovou náplní! Záleží na vás, zda se rozhodnete vyrobit si vlastní šlehačku, nebo zvolíte nějakou mraženou šlehačku, prostě tohoto zlobivce polijte tím, co si vyberete, a dejte ho do lednice ztuhnout. Až budete připraveni, nakrájejte ho a připravte se na úžas. Tenhle dezert chutná tak dobře, přesně tak, jak jsme si ho pamatovali, a navíc se dal tak snadno dohromady! Je skvělý na jakoukoli oslavu nebo večírek – nebo na ten večer, kdy ho děláte jen tak, a všichni si ho zamilují… uvidíte!
Banánový krémový koláč
Poslouží 8-10
15 minut aktivní; 2+ hodiny neaktivní
Složení
- v obchodě koupená grahamová sušenková krusta
- 1 (3.4 oz.) balení instantního pudinku s banánovým krémem
- 1 šálek plnotučného mléka
- 4 oz. smetanový sýr, pokojová teplota
- 1/2 hrnku slazeného kondenzovaného mléka
- 1 1/2 hrnku mražené šlehačky, rozmražené, plus další na polevu
- 2-3 velké banány, nakrájené na plátky
Příprava
- Ve středně velké míse vyšlehejte směs banánového pudinku a mléka dohladka.
- V samostatné velké míse vyšlehejte krémový sýr do nadýchané konzistence a poté vmíchejte kondenzované mléko.
- Puding vmíchejte do směsi smetanového sýra a poté vmíchejte mraženou šlehačku, dokud se zcela nezapojí.
- Vezměte nakrájené banány a položte je v rovnoměrné vrstvě do vychladlého koláčového korpusu, případné mezery vyplňte menšími plátky banánů, pokud je třeba.
- Naplňte náplní a rozetřete ji v rovnoměrné vrstvě, poté posypte mraženou šlehačkou nebo šlehačkovým krémem.
- Vložte do chladničky a nechte ztuhnout.
- Pokrájejte a podávejte posypané banány. Dobrou chuť!
Recept upravený podle Oh Sweet Basil
SKM: pod-obsah placeholder Whizzco pro 12T