Oslavte tento den RD
Únorové číslo 2011
Oslavte tento den RD
Maura Keller
Today’s Dietitian
Vol. 13 No. 2 S. 52
Jako odborníci na potraviny a výživu využívají RD své znalosti k tomu, aby pomohli jednotlivcům změnit zdravý životní styl. Jako uznání hluboké role, kterou RD hrají v životě lidí, vyhlásila Americká dietetická asociace (ADA) Den registrovaných dietologů (RD Day), který letos připadá na 9. března. Jak se tedy chystáte slavit?
Na uvědomění záleží
Národní dny uznání jsou zvláštní události, které znamenají vliv mnoha odborníků – od zubařů přes administrativní asistenty až po učitele – na životy ostatních. Mnozí v rámci zdravotnické komunity si uvědomují, že je důležité připomínat roli, kterou dietetici hrají ve zdravotnictví. „Ale zdaleka ne dost lidí ví, co to znamená být RD nebo že RD jsou skutečně odborníci na potraviny a výživu,“ říká Alyse Levine, MS, RD, výživová poradkyně pro Livestrong.com a zakladatelka společnosti Nutritionbite LLC. „Příliš často se lidé obracejí s informacemi o výživě na nespolehlivé a důvěryhodné zdroje místo na skutečné odborníky na výživu: RD.“
Podle informačního listu na webových stránkách vytvořila ADA Den RD, který se poprvé slavil v roce 2008, aby „zvýšila povědomí o registrovaných dietnících jako nepostradatelných poskytovatelích služeb v oblasti výživy a stravování a ocenila RD za jejich odhodlání pomáhat lidem žít zdravě. Den registrovaných dietologů a Národní měsíc výživy propagují ADA a RD před veřejností a médii jako nejcennější a nejdůvěryhodnější zdroj aktuálních, vědecky podložených informací o potravinách a výživě.“
Mnoho způsobů, jak se zapojit
„Den registrovaných dietologů je skvělou příležitostí, jak upozornit na tuto skvělou skupinu odborníků na výživu a ukázat jim, jak moc si jich vážíme,“ říká Debra J. Johnstonová, RD, manažerka kulinářských služeb v Remuda Ranch Programs for Eating and Anxiety Disorders ve Wickenburgu v Arizoně. „To bylo mým cílem při oslavách s registrovanými dietology na ranči Remuda. Naše oslava obvykle zahrnuje pohodový oběd v místní restauraci doplněný malým dárkem pro každého dietologa.“
Ve své soukromé praxi nabídla Levineová slevy na své služby klientům, kteří se na Den RD přihlásili poprvé. „Využila jsem svou online marketingovou prezentaci, abych dala vědět, co je RD Day, a o svých speciálních nabídkách pro tento den,“ říká Levine. „Mým cílem bylo povzbudit více lidí, aby vyhledali pomoc a poradenství registrovaného dietologa.“
Podle Erica Mittenthala, ředitele pro vztahy s médii v Mezinárodní radě pro informace o potravinách ve Washingtonu, D.C., udělali loni RD rady na Den RD něco jedinečného. „Oslavili to tím, že se společně s dalšími dietology zúčastnili karnevalu na blogu, aby propagovali vědecky podložené informace o výživě, které mohou dietologové poskytovat,“ říká Mittenthal. „Karneval byl příležitostí spojit se s ostatními RD a propagovat hodnotu této profese v Den registrovaných dietologů a také zdůraznit vědecky podložená výživová sdělení z řady zdrojů, čímž se posílilo celkové poselství.“
Námětem karnevalu se inspirovala Renata Mangrum, MPH, RD, která následně oslovila další RD, aby zjistila, kdo by mohl mít zájem.
„Jako organizace s několika RD a množstvím vědecky podložených informací o výživě, stejně jako s odbornými znalostmi v oblasti komunikace a vlastním populárním blogem, jsme cítili, že účast na karnevalu je přirozená,“ říká Mittenthalová.
Čtrnáct dietologů napsalo v rámci karnevalu příspěvky na blog. Témata zahrnovala „Umění sdělení o výživě“, „Vitamin D v těhotenství a po něm“ a „RD jsou premiérovými komunikátory v oblasti potravin a zdraví“.
„Dietologové zde v Mezinárodní radě pro informace o potravinách napsali každý jeden, který jsme spojili do série o nutričních sděleních,“ říká Mittenthal. „Převažujícím tématem byla důležitost toho, aby dietologové byli slyšet v rozhovorech o výživě. Naše příspěvky se týkaly strategií, jak vytvářet výživová sdělení s dopadem a jak se vyhnout nechtěným důsledkům jednoduchých výživových sdělení.“
Pro mnoho RD může být Den RD prostě jen dalším dnem v kalendáři. Tak tomu bylo donedávna u Liz Erkerové, RD, ve společnosti Signature Medical Group v St. Louis. „Vzhledem k tomu, že důležitost prevence prostřednictvím výživy byla na mém ‚předním hořáku‘, vplížil se tento den na obrazovku mého radaru s velkou pompou,“ říká Erkerová. „Oslavila jsem tento den se zaměstnanci a klienty společnosti Signature Medical Group tím, že jsem je poučila o tom, jak snadné je praktikovat prevenci prostřednictvím výživy tím, že budeme jíst více potravin, které nám poskytuje příroda, jako je ovoce, zelenina, ořechy, semena, luštěniny, celozrnné výrobky. Mluvím s nimi o způsobech, jak zvýšit denní spotřebu celozrnných potravin.“
Kathy Taylorová, MS, RD, ředitelka výživy v nemocnici Grady Memorial v Atlantě, se v minulosti snažila zapojit zaměstnance nemocničního zařízení a v týdnu konání RD Day rozdávat informace o výživě a propagovat tak RD jako odborníky na výživu, včetně informací o výživě i cvičení. „Myslím, že je důležité uznat odbornost, kterou RD přináší,“ říká. „Tak často jsme přehlíženi, protože si mnozí neuvědomují, že pracujeme nejen s lidmi, které doporučují lékaři na dietní poradenství, aby zhubli, ale také pacienti na jednotkách intenzivní péče jsou na ventilátorech, které je třeba krmit alternativními metodami. RD mají celou řadu dovedností a schopností, které bychom měli uznávat a oslavovat.“
Na obzoru
V letošním roce plánuje Levine oslavit Den RD ve velkém stylu. „Budu i nadále poskytovat slevy pro zákazníky, kteří si poprvé objednají sezení v Den RD, a o svá zlatá pravidla zdravého životního stylu se podělím ve svém pravidelném sloupku na stránkách Livestrong.com.“ Plánuje také napsat příspěvek na blog o rozdílech mezi RD a odborníkem na výživu, například o školním vzdělání potřebném pro každého z nich.
Podobně jako v loňském roce plánuje Erkerová udržet prevenci prostřednictvím výživy v popředí zájmu tím, že bude pokračovat ve vzdělávání personálu a klientů o výhodách zdravého stravování pomocí letáků a bude mít po celý den k dispozici čerstvé ovoce a zeleninu pro všechny. „Můj návrh pro pracovníky RD je zachovat jednoduchost a pokračovat v šíření informací o prevenci prostřednictvím výživy tím, že budete jíst více plnohodnotných potravin po celý den,“ říká Erker.
V minulosti se Johnstonova oslava omezovala na zaměstnance ranče Remuda, ale letos doufá, že se podaří vytvořit větší zájem a zapojení komunity. „Plánuji napsat tiskovou zprávu do našich místních novin a také umístit do novin inzerát, který by ocenil zejména naše dietology a všechny dietology obecně,“ říká. „Kromě toho požádám našeho místního starostu, aby středu 9. března 2011 vyhlásil Dnem registrovaných dietologů. A opět ocením naše zaměstnance RD za jejich obětavou práci pro naše pacienty tím, že pro ně naplánuji speciální akci.“
Na základě úspěchu z roku 2010 předpokládají dietologové z Mezinárodní rady pro informace o potravinách, že se budou angažovat i v roce 2011 a sociální média budou určitě součástí všech jejich aktivit. „Dietologové se stali mnohem aktivnějšími v oblasti sociálních médií, díky nástrojům, jako je síť RD blogů a RD chat na Twitteru, je pro dietology snazší než kdy jindy šířit svá sdělení online,“ říká Mittenthal. „Považujeme se za klíčového hráče v tomto úsilí, takže se těšíme, že budeme součástí každé příležitosti ke spojení s RD a propagaci vědecky podložených informací o výživě. Myslíme si, že je důležité oslavovat práci, kterou dietologové dělají každý den, ale jeden den v roce si svět může všimnout a vidět znalosti, které RD přinášejí. Doporučila bych RD, aby ve svých komunitách našli příležitosti, jak spotřebitelům poskytnout informace o výživě prostřednictvím tradičních médií, nebo aby prozkoumali dostupné možnosti ve světě sociálních médií.“
Jak zdůrazňuje Johnston, nejdůležitější je, aby RD oslavovali. „Je to váš výjimečný den. Ujistěte se, že vaše nemocnice nebo zařízení ví o Národním měsíci výživy a Dni registrovaného dietologa,“ říká. „Skvělým způsobem komunikace jsou firemní bulletiny nebo nástěnky. Uspořádejte společný oběd nebo večeři pro RD ve vaší komunitě; tento čas uznání a navázání kontaktů se jim bude líbit. A poděkujte svým klientům za úspěch tím, že jim dáte důkaz, že si vážíte jejich práce.“
– Maura Kellerová je spisovatelka a redaktorka na volné noze z Minneapolisu.