Přestaňte používat samočištění trouby: A Guide to Oven Cleaning
Prázdniny jsou přede dveřmi a to znamená, že máte doma přátele a rodinu, které chcete pohostit. Představte si – je noc před Štědrým dnem a v celém domě se všichni míchají, aby se pokusili uklidit, než dorazí vaše tchyně! Otevřete troubu a všimnete si, že je pokryta silnou vrstvou pizza polevy a sýrového tuku.
Říkáte si: „Tohle mi zabere hodiny, než to vydrhnu a vyčistím… Ale počkejte! Má to samočištění! Můžu to celé spálit na škvarek a později se vrátit a jednoduše to celé utřít.“
Vyhněte se funkci samočištění!“
Vydrž, parťáku! Než necháte troubu, aby se sama roztočila na 500 °C (900 °C), na chvíli si to rozmyslete. Zde je několik důvodů, proč by spuštění funkce samočištění trouby mohlo být špatným nápadem:
Pokud trouba ve vašem domě v Minneapolis nedávno přestala fungovat po spuštění funkce samočištění, kontaktujte nás ještě dnes pro rychlou opravu trouby!
Může poškodit vnitřní součásti
Víte, že spuštění funkce samočištění u trouby, která není v nejlepší kondici, může skutečně poškodit důležité části hardwaru uvnitř trouby? Těsně před velkou večeří, jako je Štědrý večer, je jednou z nejhorších dob, kdy můžete spustit funkci samočištění trouby, protože pokud se něco pokazí, nemusíte mít před velkým večerem dostatek času na opravu trouby. Naši servisní hrdinové jsou rychlí – a udělají, co je v jejich silách – ale, jsou to jen lidé.
Je řada věcí, které se mohou pokazit. Jednoduše řečeno, když se vaše trouba tak rozpálí, může dojít k deformaci nebo roztavení některých součástí – což způsobí poruchu trouby. To platí zejména pro lidi, kteří často používají funkci samočištění. Tato funkce by se měla používat pouze několikrát ročně, pokud vůbec.
Může produkovat škodlivé plyny
Když se vaše trouba čistí sama, dělá to tak, že zahřívá vnitřek na teplotu vyšší než 500 °C (900 °F). Když se vaše trouba takto zahřeje, může rozkládat některé částice potravin způsobem, při kterém vzniká oxid uhelnatý – velmi nebezpečný plyn, který je bez nainstalovaného detektoru CO nezjistitelný.
Jestliže má vaše trouba teflonový povlak, mohou při takto vysokých teplotách vznikat toxické výpary, které mohou při vdechování způsobit kašel, potíže s dýcháním, pocení, zimnici a další příznaky podobné chřipce.
Další věcí, kterou je třeba zvážit, je nadměrný kouř. Některá sladká jídla a rozlitá jídla mohou při takto horké přípravě způsobit velké množství kouře, což může skončit spuštěním kouřového alarmu!
Pokud se rozhodnete použít samočisticí funkci trouby, nezapomeňte zapnout odsavač par, abyste odstranili co nejvíce těchto škodlivých plynů. Doporučujeme také otevřít jedno nebo dvě okna pro větší proudění vzduchu.
Může se stát, že se vaše trouba bude ještě hůře čistit
Pokud jste již předtím neprovedli rychlé drhnutí, abyste odstranili všechny velké kusy jídla, extra vysoké teploty mohou ve skutečnosti připéct některé potraviny hlouběji do povrchu vaší trouby – čímž se z normálně jen nepříjemného úkolu stane náročné čištění vyžadující speciální nástroje.
Je to potenciální nebezpečí požáru
I když jste vyčistili všechny kousky potravin, existují oleje, které se mohou skutečně vznítit, aniž by došlo k jiskření nebo vznícení! Je to proto, že jejich bod vzplanutí (teplota, při které se látka vznítí bez zapálení) se pohybuje mezi 715 a 800 stupni Fahrenheita. To znamená, že pokud máte v troubě hodně přebytečného oleje a zvýšíte teplotu tak vysoko, může uvnitř trouby skutečně dojít k nebezpečnému požáru!“
Pokud se tak stane, měli byste být velmi opatrní, jak budete postupovat. Váš instinkt vám bude říkat, abyste troubu otevřeli a mohli ji uhasit, ale otevřením dvířek zaplavíte vnitřek trouby novým kyslíkem a mohli byste požár případně ještě zvětšit a učinit ho nebezpečnějším.
Nedoporučujeme pokoušet se uhasit požár tuku uvnitř trouby, pokud nemáte po ruce funkční hasicí přístroj, namířený a připravený požár ihned uhasit. V opačném případě uděláte nejlépe, když okamžitě opustíte dům a zavoláte hasiče!
Tak k čemu je vlastně dobrá samočisticí trouba?
Právě teď se možná ptáte, proč tolik výrobců dává do svých trub tuto funkci, když má nevýhody? Pravdou je, že výrobci jsou si vědomi skutečnosti, že používání samočištění může způsobit všechny tyto problémy. Přesto tuto funkci nadále zavádějí jednoduše proto, že ji spotřebitelé vyžadují. Trouba s funkcí samočištění se prodává mnohem snáze než trouba bez ní. Ve skutečnosti někteří prodejci spotřebičů tvrdí, že pokud trouba nemá možnost samočištění, je nemožné ji prodat.
Můžu někdy použít samočištění?“
Všechny tyto informace vyvolávají otázku: „Měl by někdo někdy použít funkci samočištění u své trouby?“. Je to skvělá otázka, která by měla být kladena častěji. Náš upřímný názor – pokud se jí můžete vyhnout, tak se jí vyhněte.
Pokud čtete tento článek a přemýšlíte. „Počkat, to přece nemůže být pravda. Funkci samočištění používám neustále a nikdy jsem s ní neměl problémy!“. Tak to je všechno v pořádku. Jen se ujistěte, že pokaždé, když tuto funkci spustíte, chápete, že to s sebou nese určitá rizika.
Pokud musíte samočisticí cyklus trouby spustit, pak doporučujeme, abyste tak činili maximálně několikrát za rok a ne před velkou večeří. Zvláště pokud je vaše trouba trochu starší. Něco, co můžete udělat, abyste snížili škody způsobené vaší troubě, je prostě ji nespouštět na celou dobu. Místo tří nebo čtyř hodin, jak doporučují některé trouby, ji třeba po jedné nebo dvou hodinách vypněte. Tímto způsobem sice stále provozujete troubu na vyšší teplotu, než je její běžná provozní teplota, ale ne tak dlouho a tak horkou, aby to mohlo poškodit vnitřní součásti.
Co mohu dělat místo toho?
Čištění trouby může být nepříjemný úkol – zvláště když musíte udělat ten nešikovný pohyb, kdy si musíte sednout na kolena a zkroutit tělo přes dvířka trouby, abyste dosáhli do zadních rohů. Naštěstí existuje mnoho způsobů, jak si tradiční čištění trouby usnadnit i bez použití samočisticí funkce. Podělíme se s vámi o několik našich oblíbených, abyste nemuseli riskovat, že nás zavoláte na opravu trouby.
Parní metoda
Tato metoda je nejjednodušší, ale nemusí být dostatečně silná na silnou mastnou špínu na stěnách trouby. Jde o to, že troubu proměníte v parní lázeň tím, že na spodní polici umístíte nádobu plnou vody. Spusťte troubu na 250 °F – dostatečně horkou, aby se voda začala vařit – a nechte ji běžet hodinu nebo dvě. Poté, co trouba nasákne párou, se mnoho kousků jídla uvolní natolik, že je bude možné setřít kartáčem nebo houbičkou. Než do trouby strčíte ruku, chcete jí dát čas, aby vychladla, ale ne tak dlouho, aby všechna voda opět vyschla.
Metoda s jedlou sodou a octem
Pokud máte v troubě opravdu odolné usazeniny, je tato metoda trochu obtížnější, ale přináší skvělé výsledky:
- Vyjměte z trouby všechny rošty nebo teploměry.
- Smíchejte ½ šálku jedlé sody s vodou (2-3 polévkové lžíce), dokud nezískáte pěknou roztíratelnou pastu.
- S čisticími rukavicemi rozetřete pastu po stěnách trouby (pokud je vaše trouba na plyn, nezakrývejte místo, kde vychází plyn).
- Nechte pastu 10-12 hodin působit.
- Dejte trochu octa do lahve s rozprašovačem a postříkejte jím povrchy trouby.
- Pomocí houbičky nebo jiného brusného nástroje setřete pastu pomocí octa, abyste vyčistili všechna odolná místa.
- V případě potřeby vyčistěte rošty trouby a vraťte je na jejich místa uvnitř trouby.
Metoda hliníkové fólie
Tato poslední metoda je spíše preventivní metodou než skutečným postupem čištění. Pokud pečete hodně pizzy, pak podlaha vaší trouby pravděpodobně vypadá jako černý křupavý koberec ze spálených polev a kousků sýra. Může být obtížné motivovat se k čištění trouby, když víte, že za týden nebo dva bude mít na dně jen novou vrstvu smetí.
Jedním ze způsobů, jak udržet troubu čistou mnohem déle, je jednoduše vyložit podlahu trouby kusem hliníkové fólie – bonusové body získáte, pokud její okraje zahnete nahoru a vytvoříte tak jakousi hliníkovou pánev, která zachytí všechny zbytky pizzy. Poznámka na okraj: tento postup nemusí fungovat, pokud máte na dně trouby odkryté topné těleso.
.