Zdravotní účinky pomela

Zdravotní účinky pomela

Pumelo vědecky známé jako Citrus maxima, pochází z jihovýchodní Asie (Thajsko a Malajsie). Do Číny byl údajně dovezen kolem roku 100 př. n. l. Hojně se pěstuje v jižní Číně, jižním Thajsku, nejjižnějším Japonsku, na Tchaj-wanu, v Malajsii, jižní Indii, Nové Guineji, Indonésii a na Tahiti. Předpokládá se, že do Nového světa byla přivezena koncem 17. století. Na konci 17. století se ovoce pěstovalo na Jamajce a Barbadosu. Pomelo je také známé jako Zakázané ovoce, Pomelo, Rajské jablko, Shaddock, Pummelo, Citrus Species, Čínský grapefruit, Pumello a Pamplemousse.

Je to středně velký strom a největší ze všech druhů Citrusů nesoucí velké listy, plody a květy. Ačkoli je pomelo často zaměňováno s plody vinné révy, lze je snadno odlišit díky silnější kůře, větší velikosti a mysli nebo sladké chuti. Jedná se o chlad nesnášející druh citrusu, který dorůstá výšky až 15 metrů se zakulacenou korunou. Strom nese podlouhlé až eliptické listy o délce 4 až 8 palců s křídlatými řapíky. Plody a květy se rodí jednotlivě a rostou ve 2 až 20 trsech. Tvar plodů je různý, od kulatých až po hruškovité, a dozrávají oranžově, žlutě nebo červeně. Plody měří v průměru 30 cm a váží asi 9 kg. Barva dužiny může být zelenožlutá, růžová, žlutá nebo červená, je šťavnatá a dělí se na 11 až 18 dílků. Plody mají sladkou až poněkud nakyslou chuť.

Stromu se daří na plném slunci a v tropickém podnebí s ročními měsíčními teplotami 25 až 32 °C a srážkami 1 500 až 2 500 mm se 3 až 4 měsíci sucha, které se vyskytují v pěstitelských oblastech jižního Thajska a Malajsie. Je přizpůsobivý různým půdám od hrubého písku po těžký jíl. Strom vyžaduje hluboké, středně členité a úrodné půdy.

Podobně jako ostatní citrusové plody obsahuje pomelo vysoký obsah vitaminu C. Obvykle se konzumuje jako čerstvé ovoce. Je velmi oblíbené v Asii, zejména v Indonésii, Číně a Thajsku. Šťáva z pomela se používá do různých nápojů a slupky se kandují. Toto ovoce se tradičně používá k léčbě horečky, kašle a gastrointestinálních problémů. Aromatické květy se ve Vietnamu zpracovávají na parfémy a ze dřeva se vyrábějí rukojeti nástrojů.

Rostlina

Pomelo je světle zelené až žluté ovoce, které má sladkou bílou až vzácně růžovou nebo červenou dužinu a silnou jádrovinu. Tento velký citrusový plod měří v průměru asi 15 až 25 centimetrů a obvykle váží asi 1 až 2 kilogramy. Má výrazně křídlaté listové řapíky. Voňavé květy jsou bílé a shluknuté v krátkých a axilárních hroznech. Plody mají obvejčitý až kulovitý tvar a měří v průměru až 20 centimetrů. Tlustá a houbovitá slupka se dá z dílků plodu snadno odstranit. Dužnina plodu je růžová, světle žlutá až červená. Chuť plodu je sladká a podobná jemnému grapefruitu. Slupka plodů se používá k výrobě marmelády, kandování a někdy se také namáčí do čokolády.

Historie

Pomelo je vlastní Malajsii a jihovýchodní Asii a roste divoce na březích řek na Fidži a Přátelských ostrovech. Kolem roku 100 př. n. l. byl zavlečen do Číny. Je rozšířen v jižní Číně a v jižním Thajsku na březích řeky Tha Chine, také v nejjižnějším Japonsku, na Tchaj-wanu, v Indonésii, Malajsii, na Tahiti a na Nové Guineji.

Pomelo je také známé jako shaddock podle kapitána Shaddocka, anglického námořního kapitána, který v 17. století přivezl semeno z Malajského souostroví do Západní Indie. Plody vzniklé ze semen jsou podobné, ale menší než současný grapefruit a mnohem více připomínají pomeranč. Plody rostou ve shlucích nebo hroznech jako hrozny.

Pomelo má vysoký obsah vitaminu C, což je antioxidant, který zajišťuje různé funkce, jako jsou zdravé dásně a kůže, a dokáže podporovat vstřebávání železa z masných zdrojů. Pomelo má kyselinu listovou a vlákninu. Foláty pomáhají snižovat výskyt vrozených vad neurální trubice během těhotenství a také posilují zdravé krevní buňky. Pomáhá snižovat krevní tlak, předcházet chudokrevnosti, snižovat křeče, snižovat projevy předčasného stárnutí, posilovat kosti, chránit zdraví srdce, předcházet rakovině, podporuje hubnutí a podporuje zdraví zubů a ústní dutiny.

1. Posiluje imunitní systém

Pomelo obsahuje 600 % denní potřeby vitaminu C. Je hlavním zdrojem kyseliny askorbové, která se v jihovýchodní Asii používá k posílení imunitního systému. Vitamin C je antioxidant, který podporuje činnost bílých krvinek a působí proti volným radikálům, které by mohly poškodit tělesné orgány. Pomáhá proti kašli, nachlazení, horečce a závažným příznakům nebo virovým, mikrobiálním a bakteriálním infekcím. Vitamin C pomáhá revitalizovat imunitní buňky i protilátky. Mohl by chránit tělo před bakteriemi i viry, které jsou příčinou běžného nachlazení a chřipky, což jsou infekční onemocnění dýchacích cest.

1. Podporuje zdraví trávicího traktu

Ovoce má vysoký obsah vlákniny. Pomelo poskytuje 25 % denní potřeby vlákniny, která podporuje správné trávení a zabraňuje možnosti vzniku průjmu a zácpy. Vysoký obsah vlákniny dodává stolici objem, stimuluje vylučování trávicích a žaludečních šťáv, podporuje plynulý pohyb v trávicím traktu a stimuluje vylučování žaludečních a trávicích šťáv, které pomáhají rozkládat složité bílkoviny, které se obtížně tráví. Udržuje správnou funkci trávicího systému.

1. Normalizuje krevní tlak

Pomelo je skvělým zdrojem draslíku. Každé ovoce poskytuje 37 % denní potřeby. Draslík působí jako vazodilatátor, který pomáhá uvolňovat napětí v cévách a podporuje prokrvení a okysličení orgánů. Snižuje napětí v srdci a také snižuje pravděpodobnost srdečního infarktu, aterosklerózy a mrtvice.

1. Snižuje křeče

Draslík je nezbytný pro vyrovnávání tekutin v těle, což je zásadní aspekt svalových křečí i ztuhlosti. Nedostatek draslíku má za následek obličejové křeče, natržené vazy a natažené svaly. Křeče nohou jsou způsobeny nepříjemným a nevědomým smršťováním svalů končetin. Křeče jsou obvykle způsobeny nedostatkem tekutin a elektrolytů, jako je hořčík, draslík a sodík. Sodík se v tomto plodu pomela nachází v dostatečném množství.

1. Zpomaluje stárnutí

Vysoký obsah vitaminu C obsaženého v pomelu má antioxidační účinky, které eliminují škodlivé volné radikály. Volné radikály jsou příčinou degradace pokožky, která má za následek příznaky předčasného stárnutí, jako je povadlá pokožka, vrásky a stařecké skvrny. Vysoký příjem vitaminu C může těmto problémům zabránit. Obsahuje spermidin, což je vzácná chemická látka, která se nachází v lidském spermatu. Úzce souvisí s účinky proti stárnutí.

1. Zdravé zuby

Jako velký zdroj vitaminu C je ovoce Pomelo zodpovědné za udržení zdravých zubů i dásní. Zuby jsou obvykle tvořeny měkkou dření, která je obklopena tvrdým kloboučkem dentinu, který je v korunce zubů opět pokryt sklovinou. Ta pomáhá při kousání potravy. Dáseň je pevná dužina, která je kolem kořenů zubů na spodní a horní úrovni čelisti. Nedostatek vitaminu C způsobuje krvácení dásní a uvolňování zubů. Denní konzumace pomela činí zuby i dásně zdravými. Pomáhá proti krvácení dásní, protože kolagen obsažený v tomto ovoci je užitečný pro vytvoření rovnováhy a zdravých zubů a dásní. Krvácení dásní je způsobeno nedostatkem vitaminu C. Chrání také zuby a dásně před bakteriálními infekcemi.

1. Silnější kosti

Pomelo obsahuje minerály, které jsou zodpovědné za vývoj nových kostí a chrání chátrající kosti. Osteoporóza je problém související s kostmi, který je způsoben nižší objemností kostí a jejich řídnutím. Může být také způsobena nízkým obsahem vápníku a malým množstvím kostních bílkovin. Způsobuje nižší pružnost a nesprávné držení těla. Každodenní konzumace pomela chrání kosti a také zabraňuje osteoporóze, která způsobuje náchylnost ke zlomeninám. Podporuje zdraví kostí tím, že snižuje pravděpodobnost vzniku křehkých a lámavých kostí.

1. Pomáhá hubnout

Pomelo obsahuje vysoký obsah vlákniny i dalších živin, které nasávají a snižují obsah cukru a škrobu v těle, což podporuje hubnutí. Je to ovoce s nízkým obsahem kalorií a obsahuje také vlákninu a sacharidy, které udržují tělo syté po dlouhou dobu. Pomelo podporuje proces hubnutí, protože potraviny bohaté na vlákninu dávají tělu pocit sytosti na delší dobu, a tím pomáhají snižovat spotřebu. Urychluje proces spalování tuků a omezuje hromadění tuku v těle.

1. Předchází rakovině

Slupka pomela je plná bioflavonoidů, které pomáhají snižovat příznaky rakoviny slinivky břišní, střevního traktu a rakoviny prsu, která vzniká v důsledku množení poškozených buněk. Pravidelná konzumace slupky ovoce zabraňuje jejímu šíření. Výzkum navíc zjistil, že je účinná při rakovině prsu.

1. Hojí rány

Ovoce je bohaté na vitamin C, který je považován za důležitou složku pro vývoj kolagenu, což je bílkovina, která činí pokožku pružnou a elastickou a podporuje urychlení procesu hojení. Obnovuje ránu nahrazením odumřelých tkání a k tomuto postupu dochází ihned po vzniku rány. Pro rychlejší zotavení ran konzumujte plody pomela denně. Vitamin C je bohatý na kofaktorové enzymy, které se aktivně podílejí na vývoji kolagenu a umožňují rychlejší hojení pokožky.

Typy pomela

Pomelo je vlastně předkem hroznového ovoce. Dozrávalo divoce v oblastech Číny a jeho konkrétní původ je pravděpodobně někde v okolí Malajsie a také Indonésie.

V současné době se pomelo pěstuje ve Spojených státech amerických, Malajsii, Thajsku, na Tchaj-wanu a také na ostrovech Fidži. Na různých místech se pěstují různé druhy pomela, ale na základě barvy dužiny se objevují asi tři druhy pomela.

Pomelo je opravdu velký košatý strom s abnormální korunou, který se vyvíjí do výšky asi 5 až 15 metrů. Tento trnitý strom má četné větve a také vytváří plody po celý rok. Jeho kůra je hnědožlutá a také silnější. Listy jsou jednoduché a dosahují šířky asi 2 až 12 cm. Jako drobnou tečku v něm lze nalézt olejové žlázy, které dodávají tmavě zeleným listům lesklý vzhled. Kdykoli se rozbijí, poskytují silný zápach. Květy jsou obvykle žlutobílé nebo dokonce čistě bílé, aromatické, jednotlivé a také dorůstají šířky asi 2,5 cm.

Pomelo je určitě předkem hroznového ovoce. Stejně jako plody hroznů se i pomelo výrazně liší barvou, tvarem a velikostí. Mají velikost od velikosti melounu až po velikost 25kilového vodního melounu a také extrémně silnější, jemnou slupku, která se může lišit barvou od žluté přes světle žlutohnědou až po růžovou. Světle žlutá až korálově růžová dužina se může lišit od šťavnaté po poněkud suchou, stejně jako od svůdně kořeněně sladké po pikantní i kyselou.

Lékařský název pomela je Citrus grandis. Pomelo je dále známé jako čínské hroznové ovoce, shaddock, pumelo, pommelo, stejně jako pompelmous. Pomelo je navíc známé jako shaddock podle anglického námořního kapitána, který vydal semena do Západní Indie. Francouzský výraz pro toto čerstvé ovoce je chadec. Vybírejte ovoce, které je díky svým rozměrům mohutné, bez kazů a jemně voní. Uchovávejte v chladničce přibližně týden. Pomelo lze využít jakýmkoli způsobem, který je ideální pro hroznové ovoce. Jsou nabité vitamínem C a také draslíkem.

V podstatě existují tři druhy pomela, tj.

1. Bílé pomelo:

Přísluší do čeledi Citrus Grand is; izraelská odrůda pomela je vlastně výhradně obrovské ovoce, popisované jako obrovské šťávové váčky, extrémně silnější kůra, sladká dužina a také exkluzivní vůně.

Bílé pomelo se obvykle nabízí jako pochoutka, která pomáhá při trávení potravy.

Pomelo se sbírá mezi polovinou října a polovinou května.

2. Červené pomelo:

Červené pomelo má měkčí i tenčí slupku. Červené pomelo je dobré, pikantní, stejně jako kyselé, kompaktní spolu s růžovou dužinou spolu s trochu kompaktnějším designem.

Tento mohutný citrusový plod, bohatý na vitamín c i draslík, je skutečně původem z Malajsie a je také považován za předka hroznového ovoce.

Červené pomelo pěstované v Izraeli dozrává mezi zářím a lednem.

3. Růžové pomelo:

Růžové pomelo se skládá z mnoha semen a je také tak sladké i šťavnaté.

Růžové pomelo lze také považovat za lék proti žaludečním nebo i střevním červům.

Tradiční použití

• V jihovýchodní Asii a na Filipínách se odvar z květů, listů a kůry používá při chorei, epilepsii a křečovitém kašli.
• Odvar připravený z horkých listů se používá při vředech a otocích.
• Semena jsou užitečná při dyspepsii, kašli a lumbagu.
• V Brazílii se jako lék používá žvýkačka, která se vylučuje z chřadnoucích stromů.
• Listy se na Filipínách používají jako aromatické koupele.
• Šťáva získaná z plodů se používá při vředech, cukrovce a ve směsi s kamennou solí a černým pepřem při malárii.
• Dužina s medem pomáhá zvýšit průtok moči.
• V Nigérii se plody používají při žaludečních potížích, artritidě, dně, vředech a ledvinových kamenech.
• Na Tchaj-wanu se používají k podpoře krevního oběhu a odstranění krevní stáze při nemocech.
• Tyto plody se používají k léčbě srdečních potíží a žaludečních potíží.
• Dužina ovoce se používá jako žaludeční tonikum a aperitiv.
• Šťáva z tohoto ovoce je účinná při snižování hmotnosti a také podporuje snížení hladiny cholesterolu.
• Šlupka pomela se používá ke kosmetickým účelům.
• Listy se používají k léčbě chorey, epilepsie, křečovitého kašle a bolestí žaludku způsobených zažívacími potížemi.
• Kůra se používá jako sedativum při nervovém postižení, zvracení, průjmech, svírání břicha, očních potížích a bolestech hlavy.
• Horký odvar z listů se používá při vředech a otocích.
• V Malajsii se bolestivé otoky léčí odvarem z vařených listů.
• Ulehčuje pohyb střev.
• Svaříme čtyři plátky pomela bez kůry s 12 g astragalu a tuto směs pijeme dvakrát denně, aby se ulevilo od kašle.
• Vaříme slupku s přidáním cukru, která poskytuje úlevu od bolestí při plynatosti.
• Dužinu pomela zahřejeme s kamenným cukrem a užíváme třikrát denně, abychom si ulevili od drobného kašle.
• Denní užívání pomela poskytuje úlevu od bolestí v krku.
• Připravte si pomelo s rýží jako polévku a užívejte ji třikrát denně, abyste si ulevili od bolestí břicha a zažívacích potíží.
• Vařenými slupkami léčíte kousnutí mrazem.
• Svařte 3 až 10 gramů sušených listů pomela a pijte je jednou denně při průjmu.
• Kapky z rozdrcených čerstvých listů pomela přikládáme na infikované ucho léčením ušních infekcí.

Pozor

• Toto ovoce je bohaté na draslík a vitamin C, který škodí pacientům s ledvinovými a jaterními problémy.
• Pacienti s hypotenzí by se mu měli vyhnout, protože pomelo výrazně snižuje krevní tlak.
• Omezte příjem pomela, protože jeho nadměrná konzumace by mohla vést k různým zdravotním problémům.
• Lidé alergičtí na citrusové plody by se mu měli vyhnout.
• Poradit se s praktickým lékařem o jeho použití k léčbě zdravotních problémů.
• Při nadměrné konzumaci má za následek zácpu a tvorbu ledvinových kamenů.

Jak jíst

• Zralé a sladké pomelo se konzumuje čerstvé nebo se z něj připravuje šťáva, marmeláda a nápoj.
• Sklovité segmenty se používají do dezertů, salátů a vyrábějí se z nich zavařeniny.
• Kůra by se mohla konzervovat sušením a solit i kandovat.
• Sušená nebo čerstvá kůra se používá jako přísada do polévek a na vaření dušeného masa.
• Její éterický olej se používá jako aromatická přísada.
• Listy se používají k ochucení rybích a masových pokrmů.
• Na Tchaj-wanu se sušené listy vaří ve vodě jako nápoj.
• Šťáva se používá do různých nápojů.
• Přidává se do ovocných salátů.
• Z úhoru lze získat esenciální olej, který se používá jako ochucovadlo do cukrovinek, žvýkaček, nealkoholických nápojů, zmrzliny a pečiva.
• Ze semen bychom mohli získat olej.
• V jihovýchodní čínské kuchyni se šťáva z pomela používá k ochucení dezertů a polévek.
• Dužina ovoce se také používá k přípravě želé, džemů a sirupů.

Vietnamský salát z pomela

Složení: Smetanový salát z pomela, který se připravuje z ovoce a zeleniny:

• 240 g velkých krevet (oloupaných & zbavených kůže)
• 1 mrkev (oloupanou a nakrájenou na drobné kousky)
• 2 polévkové lžíce křupavé zkaramelizované šalotky
• 2 polévkové lžíce nasekaného koriandru (pouze listové vrcholky)
• 120 g kuřecích prsou (bez kostí, bez kůže)
• 1/4 šálku nasekaných makadamových ořechů
• 1/4 šálku nasekaných lístků máty
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1 středně velké pomelo

Postup: Kousek kuřecího masa bez kůže nakrájejte na kousky:

1. Do malého hrnce dejte sůl a asi do 2/3 jej naplňte vodou. Když se voda začne vařit, přidejte krevety. Když se začnou kroutit, vyndáme je pomocí děrované lžíce a odložíme stranou, aby vychladly
2. Znovu dáme vařit vodu a přidáme kuře. Když se na okraji vytvoří bublinky, vypni oheň. Přikryjeme ho a necháme asi 20 minut vařit maso. Pak ho vyjměte a dejte stranou vychladnout.
3. Krevety nakrájejte šikmo na větší kousky, aby se dobře spojily s ostatními přísadami a pomelem. Kuře naklepeme a dáme stranou.
4. Konce pomela odřízneme, pak odřízneme slupku i jádro, aby se odkryla narůžovělá dužina. Pomocí nože, nůžek nebo prstů oloupeme dužinu z její slupky. Oddělte dužinu na kousky o velikosti sousta a vložte ji do mísy.
5. Pro přípravu dresinku smíchejte v malé misce limetkovou šťávu, rybí omáčku, cukr, vodu, chilli a česnek. Promíchej, aby se cukr rozpustil.
6. K pomelu přidej kuřecí maso, krevety, mátu, mrkev, makadamové ořechy, koriandr, mátu a osmaženou šalotku. Promíchej je prsty, aby se dobře promíchaly. Promíchej přidáním dresinku. Podle potřeby upravte chutě. Přendejte na talíř s ponecháním tekutiny a podávejte.

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=501574#null

https://davesgarden.com/guides/pf/go/61045/

http://www.pfaf.org/User/Plant.aspx?LatinName=Citrus+x+paradisi

http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=e863

https://www.researchgate.net/publication/317615648_Citrus_maxima_BurmMerr_A_Traditional_Medicine_Its_Antimicrobial_Potential_And_Pharmacological_Update_For_Commercial_Exploitation_in_Herbal_Drugs_-_A_Review

14 Benefits Of Pomelo Fruit And Its Nutritional Value

http://foodfacts.mercola.com/pomelo.html

http://www.freshplaza.com/article/120001/Home-remedy-19-therapeutic-uses-for-pomelo

https://www.benefitsuses.com/fruits/10-amazing-benefits-of-pomelo-fruit.html

Pomelos: Benefits & How To Eat Them (Pummelo)

10 Health Benefits of Pomelo Fruit

https://authorityremedies.com/health-benefits-of-pomelo/