Zelená strana Detroitu | Městské zemědělství v Detroitu
Obyvatelé Detroitu se podělí o své příběhy o ekologické práci, kterou ve městě vykonávají, a odhalí rostoucí počet městských zahrad a farem, které v Detroitu vznikají. Městské zemědělství inspiruje k pěstování čerstvých potravin ve městě, podporuje péči o životní prostředí a spojuje členy komunity.
Když Malik Yakini touží po čerstvém ovoci a zelenině, nejbližší obchod s potravinami ho nenapadne. Spíše zamíří několik kilometrů od svého detroitského domova na farmu D-Town, kde roste 30 různých plodin, včetně mrkve, červené řepy, hrášku, různých bylinek, rozmanité zeleniny a dalších.
Farma, kterou Yakini založil v roce 2006 na čtvrt akru půdy v detroitské čtvrti, se rozrostla na sedm akrů v městském parku Rouge. Tuny čerstvého bio ovoce a zeleniny z farmy se od června do října prodávají místním restauracím, farmářským trhům a každému, kdo se na farmě zastaví ve dnech trhů (obvykle o sobotách a nedělích během hlavní vegetační sezóny).
„Potřebujeme všechny druhy rozvoje,“ řekl Yakini, který si farmu D-Town vysnil jako způsob, jak zvýšit přístup obyvatel centra města ke kvalitním čerstvým produktům. „Detroit je sice lídrem v městském zemědělství, ale tato a další ekologické iniciativy jsou jen jedním dílkem větší skládačky. Existují nejrůznější studie, které ukazují, že práce, procházky a hry v zeleni mohou mít pozitivní vliv na zdraví dětí i dospělých.“
Farma D-Town je jednou z rostoucího počtu farem a zahrad, které vzkvétají v Detroitu a jeho okolí – je jich nejméně 1 400 a stále přibývají. Všechny jsou součástí slavného hnutí obecně označovaného jako ozelenění Detroitu. Zahrnuje rostoucí počet zelených stezek pro pěší, které podporují cyklistiku a chůzi; výsadbu stromů, které mění prázdné, zarostlé pozemky v bujné zelené lesy; a výstavbu podél městského nábřeží, které se proměnilo z betonového koridoru v esteticky příjemné místo pro rodiny s dětmi.
Sázení semínek detroitského městského zemědělství
Pokud se rozhlédnete kolem sebe, zjistíte, že po celém městě již vzniká spousta skvělých městských farem, zelených ploch a akcí, protože nadšenci, místní „farmáři“ a dobrovolníci pracují na tom, aby se Detroit stal atraktivnějším, zdravějším a bezpečnějším místem pro zábavu, práci a život.
„Je to opravdu vzít to, co by mohlo být citrony, a udělat z toho limonádu,“ řekla Rebecca Salminen Wittová, prezidentka organizace Greening of Detroit, jedné z hlavních organizací propagujících přesně to, co říká její název. „Faktem je, že lidé se v zeleni cítí lépe, více si sami sebe váží. Lidé chtějí žít v místě, které je krásné a zdravé. Ozelenění to podporuje od základu.“
Rozvoj neziskové organizace Greening of Detroit sám o sobě vypovídá o zvýšeném zájmu a poptávce po ozelenění v Detroitu. Před 25 lety začínala s jedním dobrovolníkem na částečný úvazek a nyní má 30 zaměstnanců na plný úvazek. Kdysi byla známá jen jako „ti lidé, kteří sázejí stromy“ v sousedství, její projekty zahrnují farmy a zahrady, programy výživy a environmentálního vzdělávání a iniciativu vzdělávání pracovních sil, která buduje kariéru v oblasti krajinářství, zahradnictví a městského zemědělství. Loni v létě pracovalo 80 mladých lidí jako učni na místech po celém Detroitu. Podle Witta je jedním z nejpřínosnějších výsledků vědomí, že v Detroitu nyní studují městské zemědělství a příbuzné obory na místech, jako je Michiganská státní univerzita.
„A i když neplánují kariéru v této oblasti,“ řekl Witt, „odcházejí od nás jako správci životního prostředí.“
Další pozitivní známka ozelenění Detroitu je na jeho chodníku. V roce 2006 mělo město celkem šest mil cyklostezek. Nyní je zde více než 150 mil cyklistických stezek a vyznačených společných pruhů, uvádí Todd Scott, výkonný ředitel Detroit Greenways Coalition, další neziskové organizace, která podporuje a propaguje zelené cesty ve městě. A na letošní léto se plánují další, včetně některých s vůbec prvními stacionárními sadami nářadí, aby cyklisté mohli opravovat poruchy kol na trase.
Scott vidí výhodu podpory aktivity na čerstvém vzduchu, která není hned patrná. Poznamenává, že zelené stezky podporující cyklistiku a chůzi spojují lidi různého původu, čímž podporují přátelštější a sousedštější komunity. Poznamenává například, že cyklistické vyjížďky, jako jsou čtvrteční týdenní vyjížďky z Palmer Parku a pondělní večerní Slow Rolls, přitahují stovky lidí různého věku, rasy a socioekonomického původu.
„Je to nejen zdravé pro lidi a životní prostředí, ale také to vede k tomu, že se různí lidé setkávají způsobem, jakým by se jinak nesetkali,“ řekl Scott. „Když jsou lidé pěšky nebo na kole a nejsou ve svém vlastním kovovém, ocelovém kokonu, setkávají se a zapojují se. To je v tomto regionu důležité. Čím více lidí se bude setkávat a mísit, tím lépe.“
Nic rybího na rybích farmách
Další typ městského zemědělství, který v The D zapouští kořeny: komerční akvaponické provozy alias rybí farmy. Loni v létě sklidila farma a rybárna Central Detroit Christian (CDC) svou první „úrodu“ tilapií ve velkém měřítku. Rybárna se nachází v detroitské čtvrti Boston Edison a pěstuje také bylinky a zeleninu. Nepoužívají se žádné pesticidy ani chemikálie. Hnojivo poskytují ryby. Ve stejném duchu následuje společnost Food Field, známá také jako Peck Produce, která má v centru Detroitu rozjetý komerční provoz akvaponie.
Top 10 zelených míst a akcí v Detroitu
Chcete si prohlédnout ukázku míst a akcí, kde můžete vidět, ochutnat nebo se jinak setkat a seznámit s městským zemědělstvím? Zde je našich 10 nejlepších.
Eastern Market
Je samozřejmé, že návštěva Eastern Market je jedním z nejlepších způsobů, jak strávit sobotu ve městě. Najdete zde nepřeberné množství čerstvých produktů od farmářů z celého Michiganu, čerstvě řezané květiny a vynikající jídlo z kamionů a oblíbených restaurací. Sobota je velkým Kahunou mezi tržními dny, ale Eastern Market je nyní otevřen i v některé úterky a neděle.
Další oblíbené městské trhy: Existují i další oblíbené městské trhy, včetně farmářského trhu Wayne State University, který se koná ve středu od 11 do 16 hodin od června do října na Cass Avenue mezi ulicemi Putnam a Kirby. Severozápadní detroitský farmářský trh se koná v North Rosedale Park Community Club House ve čtvrtek od 16 do 20 hodin od června do října. Další farmářské trhy najdete na webu detroitmarkets.org.
Zelená garáž
Tom a Peggy Brennanovi z detroitského předměstí Troy jsou přesvědčeni, že být zelený není jen trend, ale způsob, jak dobře žít. Proto si manželé v roce 2011 otevřeli Green Garage. Tato adresa představuje několik věcí v jednom. Její zelenou výkladní skříní je starý sklad zrekonstruovaný z recyklovaných materiálů, který spotřebovává téměř nulovou energii. Je to také inkubační centrum – podnikatelské centrum, které povzbuzuje a podporuje začínající podniky šetrné k životnímu prostředí a sociálně uvědomělé. Je to ale také kancelářská budova, která nabízí prostory pro nově vzniklé ekologicky smýšlející podniky (v současné době jich je 51), ať už potřebují jeden stůl, nebo kancelářský apartmán pro šest lidí.
INSIDER DIRT: Green Garage má střešní zahradu a dodává čerstvé suroviny pivovaru Motor City Brewing Works. Většinou v pátek v poledne se zde koná komunitní oběd s hnědým pytlíkem a 30minutová veřejná prohlídka budovy.
Detroitské nábřeží
Detroit RiverFront Conservancy odvedlo skvělou práci při proměně detroitského nábřeží v zábavné, atraktivní a zdravé místo, které zdobí stezky, parky, hřiště, lekce jógy a nádherné výhledy. Další krásou na nábřeží je park Belle Isle. V parku nepřehlédněte Anna Scripps Whitcomb Conservatory. Vstup do této tropické oázy je zdarma (Pro ty, kteří jedou autem, je vjezd na ostrov zpoplatněn).
INSIDER DIRT: Půjčte si kolo v půjčovně Wheelhouse Detroit na Atwater Street na Detroit RiverWalk a šlapejte podél nábřeží. Budete projíždět kolem několika parků, včetně státního parku a přístavu Williama G. Millikena a nově zrekonstruovaného parku Mt. Elliott, a také kolem Detroit RiverWalk West.
Dequindre Cut Greenway
Tato bývalá železniční trať, kterou provozuje organizace Detroit Riverfront Conservancy, je nyní 1,35 km dlouhou rekreační stezkou, která spojuje nábřeží s Eastern Market a čtvrtěmi podél řeky. Část stezky Greenway vede přímo z nábřeží na Eastern Market.
VSTŘÍCNÁ DOPRAVA: Až půjdete, poběžíte nebo pojedete na kole po stezce Greenway Dequindre Cut, všimněte si veřejného umění, včetně nástěnných maleb od místních umělců i reprodukcí děl visících v galeriích Detroit Institute of Arts.
Lafayette Greens
Tato ekologická zahrada s vyvýšenými záhony, která se nachází přímo v centru Detroitu, uprostřed soudních budov a kancelářských budov, je skutečným příkladem toho, jak může z betonového místa vyrůst krásná zeleň. Nachází se na místě uvolněném po zbourání kancelářské budovy, na rohu, kde se kříží ulice West Lafayette, Shelby a Michigan Avenue. Prohlédněte si dětskou zahradu, sad s dědičnými jabloněmi a nejrůznějšími plodinami.
Vnitřní trh: Veřejný trh probíhá od června do října každý čtvrtek od 11 do 16 hodin. V zahradě se konají také kurzy jógy, hula-hoop™ a další kurzy.
Farm to Fork Bike Tours
Keep Growing Detroit ve spolupráci s Wheelhouse Detroit nabízí cyklistické výlety na místní farmy, zahrady a do podniků zaměřených na potraviny. Přibližně desetikilometrové okružní jízdy se konají nejméně jednou měsíčně od června do září. Po prohlídce jsou cyklisté vyzváni, aby se najedli v místních restauracích, které jsou závislé na čerstvých produktech z okolních farem.
Další informace: Kromě plánovaných akcí lze prostřednictvím společností Wheelhouse Detroit a Keep Growing Detroit uspořádat i speciální prohlídky. Stačí se zeptat.
Farma čerstvých řezaných květin
Sara Pappasová dlouho snila o tom, že se stane farmářkou. Nápad se zrodil, když s manželem koupili dům z roku 1890 a tři přilehlé prázdné pozemky na okraji detroitské čtvrti Woodbridge. Rozhodla se pro pěstování květin, protože podle jejích slov jsou krásným způsobem, jak zaplnit mezeru v rostoucí zeleni v Detroitu. „Díky květinám se lidé cítí výjimečně,“ řekla Pappasová, která pěstuje cínie, máky, měsíčky, snapdragony a další. „Když dostanete květiny, lidé se pak cítí šťastní.“
VSTUPNÍ INFORMACE: Fresh Cut je provozován z domu Sarah Pappasové (1760 W. Forest Ave. u Rosa Parks Blvd.). Můžete si předem objednat týdenní kytice nebo se na květinovou farmu zastavit v úterý nebo ve čtvrtek od konce května do října.
Farma D-Town
Od června do října uvidíte řady a řady ekologického ovoce, zeleniny a bylinek. Posláním farmy je modelovat sebeurčení, říká Malik Yakini, který pomáhal farmu založit na mnohem menším místě v roce 2006. „Pěstujeme v lidech vědomí a povědomí o možnostech řešení vlastních problémů a zároveň pěstujeme zeleninu,“ řekl Yakini. Potraviny ze zahrady se prodávají na místních trzích, ale také na farmě od června do října o sobotách a nedělích od 9:00 do 12:00.
Další informace: Farma D-Town pořádá v září každoroční festival sklizně, na kterém se představují potraviny ze zahrady a prodejci z celého Detroitu. V kalendáři si poznamenejte podzimní termín 19.-20. září.
Hantz Woodlands
Na východ od majestátní indiánské vesnice v Detroitu je zapomenutá část východní části města obnovována strom po stromu. Vlastně stovky stromů najednou. Hantz Woodlands, kterou vede detroitský podnikatel John Hantz, je stromová farma o rozloze 150 akrů. V květnu 2014 pomohly tisíce dobrovolníků vysadit 15 000 sazenic javorů a dubů s tvrdým dřevem. V říjnu loňského roku šlo do země dalších 500 javorů cukrových a další stromky přibudou.
INSIDER DIRT: Navštivte stromovou farmu na vlastní pěst nebo si domluvte skupinovou prohlídku.
Každoroční autobusová a cyklistická prohlídka Keep Growing Detroit
Každoročně první srpnovou středu pořádá Keep Growing Detroit autobusové a cyklistické prohlídky některých městských zahrad. V loňském roce se prohlídky zúčastnilo 38 zahrad. Jezdí nejméně čtyři různé autobusy a čtyři různé cyklistické trasy. V každé zahradě se s turisty setká vedoucí nebo dobrovolník, který jim poví o speciální nabídce a jedinečných vlastnostech zahrady. Často hrdí zahradníci nabízejí ochutnávku potravin ze svých záhonů. Na závěr prohlídky je připraveno bohaté jídlo z právě natrhaných surovin, které se podává na trhu Eastern Market, kde prohlídka začíná a končí.
Vnitřní informace: Autobusová prohlídka je oblíbená a místa se rychle zaplňují. Zaregistrujte se včas.
Další trhy, městské farmy, & Dárky předvádějící zelenější stránku Detroitu:
- Plum Street Market Garden Downtown nabízí ovoce a zeleninu
- North Cass Community Garden je zahrada plánovaná a budovaná obyvateli
- Earthworks Urban Farm nabízí prohlídku s vlastním průvodcem
- Edible Hut Community’s gathering space je v Calimera Parku na východní straně Detroitu
- Georgia St. Community Collective Gardens pokrývá pět pozemků s ovocným sadem
- Brother Nature Produce Corktown je městská farma s produkty, které často najdete na jídelníčcích místních restaurací
- Firmly Planted Downtown garden and gift center on Woodward Avenue
.