11 ting du skal vide om at opdrætte ænder i baghaven
Hvis idéen om at opdrætte ænder i baghaven får dit hjerte til at slå hjertebanken ved tanken om små svømmefødder, der resolut vralter gennem gården, så læs videre, denne artikel er lige noget for dig!
Hvad enten din hensigt er at holde dem til kød, æg eller som hjælpere i haven, skal du vide, at ænder er en fantastisk tilføjelse til enhver baggård eller bygård.
Ender er nemme at gå til, tolerante over for kulde og modstandsdygtige over for sygdomme, hvilket gør dem i stand til at blive den perfekte fouragerer på ethvert husmandssted.
Ud over at være produktive æglæggere er andeæg utroligt lækre og næringsrige – mere om det senere.
Sådan kommer du i gang med at opdrætte baggårdsænder
Når du har truffet beslutningen om, at du skal have ænder, er den nemmeste måde at komme i gang på at købe et par ællinger i din lokale foderbutik i foråret. Du kan også købe dem online fra et betroet rugeri eller fra en nærliggende gård.
Hvis ænder er det, du ønsker, vil de på en eller anden måde finde dig.
Når du bringer dine nye daggamle ællingebørn hjem, vil du opdage, at du har brug for et par ting for at sikre deres lykkelige overlevelse:
- Brødovn – for at holde dem i sikkerhed er alt, hvad du behøver, en kasse fyldt med træspåner eller en metalboks med et trådnetgulv, der tillader, at ekskrementer kan passere igennem.
- Varmekilde – en varmelampe med en rød pære vil erstatte deres mors varme ved 90 F. Når ænderne har udviklet fjer, har de ikke brug for den ekstra varme.
- Sengemateriale – fyrrespåner eller halm er to gode muligheder, sørg for at skifte det dagligt, da det bliver vådt!
- Foder – ællinger får ofte umedicinsk foder i begyndelsen (vandfugle-startkrummer), selv om det er helt passende at give dem næring med hårdkogte æg, hytteost, finthakket salat eller kogte ærter. Der kan tilsættes melorme som en godbid.
- Frisk vand – vandet skal være dybt nok til, at ænderne kan rense deres næsebor og næb, når de drikker. Giv dem frisk vand hver dag.
Valg af andeavl
Det er sandsynligt, at du er interesseret i at opdrætte ænder for enten deres kød eller æg, nogle gange begge dele. Hvis du bor på et lille/bymæssigt husmandssted, bør en race med to formål passe til alle dine behov.
Welsh Harlequins er produktive æglæggere med en evne til at lægge 240 til 330 hvidskallede æg om året!
De er aktive fouragere og har brug for tilstrækkelig plads til at strejfe omkring. Til gengæld giver de dig lækkert magert hvidt kød ved slagtning.
Flere andesorter med dobbeltfunktion til opdræt i baghaven:
- Aylesbury
- Orpington
- Blue Swedish
- Cayuga
- Silver Appleyard
Opdræt af ænder til kød
Det mest almindelige andekød, du finder hos slagteren eller i supermarkedet, kommer fra Pekinanden.
Denne race når ofte op på seks til syv pund på mindre end 10 uger – hvilket gør dem til en af de mest populære ænder på grund af deres hurtige væksthastighed.
Smagsmæssigt har kødet en mildere smag end moskusænder og er vidunderligt, når det steges helt.
For husmanden er moskusænder et andet glimrende valg, da de er gode til fritgående fjerkræ. Hannerne har tendens til at være til den større side med en vægt på 10 til 12 pund, mens hunnerne er lettere og vejer kun 5 til 6 pund. Kødet er til den magre side, når det gælder andekød.
Opdræt af ænder til æg
To racer af ænder er kendt for at overleve kyllinger i løbet af et år – Runners og Campbells.
Runner ænder er ikke-flyvende ænder, der opfører sig som navnet antyder: de vælger at løbe i stedet for at vralte. Det er kendt, at en almindelig løbeand lægger ca. fire æg om ugen otte måneder om året. De laver ikke reder, så det kan blive en æggejagt at samle æg: så du skal lede efter nuancer af hvidt, blåt og grønt rundt omkring i haven.
Khaki Campbells er en krydsning mellem en Runner og en Rouen, og de lægger op til 300 æg om året! Forestil dig, at du har mindst fem ænder… Med så mange æg må du hellere elske at spise dem.
Endæg har en tykkere skal end hønseæg, hvilket betyder, at de kan holde sig friske i længere tid. Vi ved, at de er rigere og mere cremet end hønseæg og har et højere indhold af D-vitamin, forudsat at de har mulighed for at være fritgående.
Pastured andeæg indeholder også rigelige mængder af vitaminer og mineraler, herunder vitamin A, E, B6 og B12. De er også med til at styrke vores immunforsvar og stofskifte, ligesom de hjælper med at styrke vores knogler.
Er du bager?
Du vil hurtigt udvikle en forkærlighed for at tilføje dem til fluffy kager og omlettes. Andeæg er virkelig utroligt!
Mad til ænderne
Ender spiser meget, og de er i bedste fald rodet, selv om de også er super søde at se på, når de graver små huller i mudderet.
De kan ikke sluge mad uden vand, så sørg for, at de altid har adgang til disse to vigtige ting på samme tid.
Ældre ænder elsker at forkæle sig selv med grønt, så hvis din have producerer, så gem en bid mad til dem. Grønkål, romaine, salat, de elsker det hele, men spinat kan ikke anbefales, da det kan hindre kalciumoptagelse.
Dukker er skånsomme over for græsplænen og vil ikke kradse den, som høns gør, de er blot ude efter mælkebøtter, kikærter og kløver samt alle insekter, der passerer deres vej. De tager gerne alle de krydderurter, du har til deling med dem: oregano, mynte, dild eller basilikum.
De vil også sætte pris på afskårne eller mosede frugter og bær i sæsonen (husk, at ænder ikke har tænder). Hvis de udvikler en lyst til tomater, skal du holde dem ude af haven!
Ender i haven
Ender elsker at hjælpe til i haven og æder de insekter, der ønsker at spise de planter, du ønsker at spise.
Naturligvis bør du lade din have modne, før du lukker flokken ind, så de ikke tramper små frøplanter ned, men når de først er kommet ind, vil de med glæde æde snegle, fluer og græshopper. De er en omkostningseffektiv måde at bekæmpe insekter på, og de vil undgå de fleste grøntsager i modsætning til høns, men jordbær er måske bare for svære at modstå – bare et ord om forsigtighed. Salat kan også være uimodståelig.
Mens de er i haven, vil de også give frisk gødning, hvilket giver en win-win-situation. Giv dem masser af plads til at bevæge sig, idet du ved, at de vil spise deres favoritter først (orme og snegle) og derefter gå over til det meste grønne.
Ænder vs. høns
Der er mange lokkende grunde til at opdrætte en flok høns – det vil naturligvis give dig mulighed for at spise friske æg fra gården, det vil hjælpe dig med at reducere dine fødevarekilometer i jagten på et lavere CO2-fodaftryk, høns vil give gratis gødning, og de findes tilfældigvis i en lang række forskellige racer, så det er næsten svært at vælge bare én!
(Selv om du måske ønsker at læse dette, før du beslutter dig for at opdrætte baggårdshøns!)
Bantams har vist sig at være nyttige til husmandsbrug i byerne, Orpingtons kan opdrættes for både kød og æg, mens fancy høns giver underholdning ved at tilføje lidt flair til flokken med deres usædvanlige udseende og fluffy fjerdragt.
Der er imidlertid andre faktorer, der skal tages i betragtning, når man kaster sig ud i hobby- eller pengemaskineaspekterne ved opdræt af baggårdfjerkræ – og det kan være, at det er anden, der vinder løbet.
Først og fremmest skal du overveje det acceptable støjniveau for dig selv og dine naboer. Haner kradser ikke kun før daggry, de lader sig også høre hele dagen. Hanænder, eller drakes, laver næsten ingen lyd overhovedet.
Hunner kvækker eller laver en række andre lyde, når de er ophidsede eller skræmte, men generelt er de generelt en mere stille flok. Især når du vælger en moskusand.
Endeunger og vand
Det kan være en følsom sag at introducere dine ællinger til vand.
Du kender sikkert til at se en andemor og hendes mange små unger svømme glade bagud. Prøv ikke dette derhjemme, hvis du opdrætter dine ællinger i hånden.
Ellinger kan ikke svømme på egen hånd, når de starter i livet, så du bliver nødt til at begrænse deres adgang til vand, bortset fra at drikke.
De producerer ikke vandafvisende olie, før de er 4 uger gamle. Indtil denne vigtige måned er gået, skal du være opmærksom på at give dine ællinger plads til at tørre ud, hvis de bliver for våde, da de ellers kan dø af kulde.
Parring
Hanænder, også kaldet drakes, kræver flere hunner i flokken, da de har en ekstremt høj kønsdrift.
En enkelt hane vil være tilfreds med op til 12 høner. Derfor er det vigtigt at holde et afbalanceret forhold i skak.
Og undlad at blande dine menneskelige følelser ind i deres til tider barske parringsadfærd. Ænder har udviklet sig til at have komplekse kønsorganer, det vil du opleve på egen krop, når du tilbereder dine ænder til aftensmad.
Opdræt af ænder og høns sammen
Ænder og høns kan godt komme sammen, forudsat at der er tilstrækkelig plads – husk på, at ethvert dyr i indespærring kan blive ked af det.
Nøglen til at holde både høns og ænder glade i den samme baghave er at sørge for, at de begge har det, de har brug for. Til at begynde med har du brug for to forskellige drikkesystemer, for mens høns tager små slurke, skal ænder nedsænke hele hovedet og derefter kroppen.
Dette fører igen til stænk og mudder.
Høns bryder sig ikke om mudder og foretrækker at holde sig tørre.
Det hele afhænger af plads og adgang til boliger. Høns vil overnatte på en sovestol, mens ænder foretrækker et sted at sove i jordhøjde.
Så er der dynamikken i adfærd. En hane og en hane kan, eller kan ikke, komme godt ud af det med hinanden. Hvis du har jorden og tålmodigheden til at få det til at fungere, så gør det, blandede flokke kan give uendelige muligheder for glædelig fuglekiggeri.
Sunde fugle
Ender har en tendens til at være sundere end høns og er ikke så modtagelige for Mareks sygdom eller coccidiose – to sygdomme, som ofte plager hønseflokke.
De kan også bedre overvintre i koldere klimaer, da de har et ekstra fedtlag og ikke har noget imod at gå rundt i en smule sne. Om sommeren holder de sig kølige ved at plaske i en dam eller en pool eller ved blot at ligge i skyggen.
Da de tilbringer en stor del af tiden i og på vandet, er muligheden for at tiltrække mider, lopper og flåter meget minimal. I det væsentlige er de hårdføre fugle, der er velegnede til de fleste klimaer.
Snarere end at drømme om en flok høns, hvad med at få et par ænder ind i din baghave?
Du vil have masser af muligheder for at nyde alle deres narrestreger med at rode rundt i mudrede vandpytter, mens de bruger deres næb til at grave og finde insekter.
Hold øje med dem længe nok, og du vil endda kunne se dem blæse bobler i vandet!
De har det ikke bare sjovt, selv om det kan se sådan ud, de renser også alt (foder, snavs, fjer osv.), der kan sidde fast i deres næsebor, ud. De holder sig bare rene, for så at blive mudrede igen; ligesom børn.
Hvis du ikke har noget imod mudderet og vandet og kvækken, så vil du ænder i baghaven være en fornøjelse!
Det er en oplevelse, som ingen hjemmebygger bør leve uden, i hvert fald i et år eller mere.
Pin This To Save For Later
