20 Paleo Slow Cooker-opskrifter
En lækker samling af 20 velsmagende paleo slow cooker-opskrifter, herunder kødfrie retter, ghee og søde sager uden korn, sukker eller mejeriprodukter. Lad os få din crockpot i gang!
Mellem slow cookeren og Instant Pot (som faktisk også har en Slow Cooker-indstilling) er mit liv i køkkenet blevet umådeligt meget nemmere. Jeg er sikker på, at alle andre, der er glade for disse apparater, kan sige det samme. Det bliver ikke meget nemmere end at indstille det og glemme det med smukke resultater hver gang.
Hvorfor bruge en slow cooker?
Slow cookeren er særlig nem med færre knapper og mindre plads til fejl. Den kan gøre madlavning af hele fødevarer – og især forberedelse af måltider – meget mere ubesværet. Denne faktor holder folk mere motiverede til at holde sig til sund kost. Slow cookeren er også meget økonomisk, da den bruger mindre energi end komfuret eller ovnen, og du kan lave hjertemåltider selv om sommeren, da den ikke opvarmer køkkenet.
I dag deler jeg 20 lækre paleo slow cooker-opskrifter, som du kan tilføje til din rotation og holde tingene spændende.
Kød, Fjerkræ & Fisk Slow Cooker-opskrifter
Dette er en super nem Crockpot-opskrift på altmuligvis strimlet kylling. Denne kylling er krydret og langtidskogt hele dagen og er derefter klar til brug i alle dine yndlingsretter: kyllingesalat, paleo wraps, gryderetter, gryderetter, gryderetter, supper og karryretter. Eller du kan fryse den ned, så du kan bruge den til senere. Opskrift fra The Salty Marshmallow.
Marokkansk lammegryde (SLOW-COOKER)
Lammekød er det perfekte kød til slow cookeren, da det ofte er svært at få mørt, medmindre man koger det i lang tid. Lad apparatet gøre braiseringen for dig i denne hjertelige gryderet fyldt med saftigt kød, grøntsager, tørret frugt, marokkanske krydderier og garneret med skivede nødder for at fuldende sættet.
Paleo SLOW COOKER Teriyaki Kylling
Med en hjemmelavet teriyakisauce er denne opskrift perfekt paleo og Whole30. Glem alt om at vente på, at budbringeren dukker op med varerne, og smid den her ind i løbet af formiddagen for at få en fantastisk middag. Kombiner med blomkålsris eller hvide ris, hvis du har lyst til det. Du tykner blandingen med tapioka stivelse, så du kan også holde majs ude af blandingen. Opskrift fra Real Simple Good.
Slow Cooker Korean Beef Stew
Rådgryde er en altid populær ret at lave i Crockpot. Hvad med at vi skifter lidt op på tingene? Der vil også være en klassisk version herinde, men denne koreansk-inspirerede paleo slow cooker-gryde er en vinder i min bog. Mens du venter på, at gryderetten koger, kan du piske nogle blomkålsris op, lave nogle hurtige pickles til pynt, tage din kimchi frem og koge nogle æg til medium, yolky perfektion. Fra Food Faith & Fitness.
SLOW COOKER Brisket & Løg
Du kan ikke argumentere for den rene genialitet af smeltet-i-munden-brystkød. Sammen med smukke sauterede løg og en fyldig, smagfuld sovs vil du ikke kunne holde fingrene fra dette måltid længe. Det kan sammenfattes i tre enkle trin: brun, afblødning og braisering. Det er enkelt og vildt givende. Opskrift fra Cook Primal Gourmet.
Rejer & Butternut Squash Chowder
Suppe er normalt en ret mælketung mad, men denne opskrift springer de ingredienser over og giver dig en palæo-venlig version med en bouillon og kokosmælksblanding, der tager imod ingredienserne med enestående ynde. Rejer og butternut squash udgør størstedelen af mængden i denne ret med blot et par spisekammervarer til at fuldende den. Opskrift fra Physical Kitchness.
Coconut Lamb Curry (SLow Cooker Or STOVETOP)
Her har vi endnu en opskrift på lam med en cremet kokosnøddesauce til at starte med. Denne variant af karry indeholder en hel del krydderi og får masser af smag fra garam masala – en vigtig krydderiblanding til karryretter vidt og bredt. Kokosmælk gør den fyldig og cremet. Dette er et perfekt frysemåltid!
Slow Cooker PALEO Irish Beef Stew
Her har vi endnu en variant af oksekødsgryde, der er rig på kartofler, svampe, gulerødder og solidt oksekød. Den rige oksekødsbouillon er smagt til og sødet med æblejuice for et strejf af sødme sammen med tomat, hvilket giver den et unikt twist på den klassiske oksekødsgryde. Opskrift fra Perchance to Cook.
Bison & Chili med søde kartofler
Denne fabelagtige chili mangler ikke meget uden bønnerne. Med hjertelig bison – eller hvilket som helst kød du vælger eller har lige ved hånden – og lækre søde kartofler vil denne chili varme din mave og din sjæl Pynt med noget cremet, noget sprødt og noget krydret for at gøre det hele komplet. Opskrift fra The Recipe Runner.
Slow Cooker Kalua Pork
Når det gælder om at lave saftigt, pulled pork, kan du ikke finde på en nemmere opskrift end denne perle fra Nom Nom Nom Paleo. Alt, hvad du behøver, er en stor flæskesteg, et par skiver bacon, havsalt og tålmodighed. Michelle anbefaler, at du bruger ingredienser af høj kvalitet, fordi de gør en forskel i forhold til, hvordan den endelige ret smager. Hvis du ikke har 16 timer til langsom tilberedning, kan du tjekke hendes Pressure Cooker Kalua Pig-opskrift! Opskrift fra Nom Nom Paleo.
Paleo Slow Cooker Sloppy Joes
Sloppy Joes er en lækker blanding af kød og sauce, der vil være dejlig på en bolle eller puttet i en bagt sød kartoffel. De er familievenlige og godkendt af børnene, og du kan lave store portioner til rester eller til fryseren. Denne opskrift gør det endnu nemmere end normalt. Hvis du vil have en hurtigere trykkogt version, kan du i stedet tjekke disse sunde Instant Pot sloppy joes. Opskrift fra Miss Allie’s Kitchen.
Slow Cooker Beef Stroganoff
Beef stroganoff indeholder næsten altid creme fraiche og mel for at opnå den gravy-lignende bouillon, den er kogt i, men ikke denne opskrift. Gode nyheder? Den er lige så god med lækker mørbrad og løg stuvet i en perfekt paleo-base, der koges lavt og langsomt i awhule. Serveres med blomkålsris eller hvide ris. Opskrift fra Wholesomelicious.
Mælkefri SLOW COOKER butter chicken
Denne indiske ret bliver til uden problemer i slow cookeren, og endda uden mælkeprodukter. Det hele handler i hvert fald om krydderierne og kokosmælken. Du kan også bruge ghee i stedet for kokosolie for at få en mere autentisk smag. Opskrift fra Eating Bird Food.
Slow Cooker BBQ ribs
Ribs tager en evighed at tilberede, men det er ventetiden værd. En overvåget gryde koger dog aldrig, så hvis du ikke griller ude, er slow cookeren den perfekte måde at tilberede ribs til at falde af benet perfekt med en velsmagende sukkerfri barbecuesauce. Opskrift fra Every Last Bite.
Slow Cooker Marinara Meatballs
Mag en stor portion af disse kødboller i marinarasauce til en lækker stressfri middag. De er super nemme, Whole30, Paleo og børnevenlige, og opskriften giver nok til en masse mennesker og er fantastisk til rester. Servér med vegetariske nudler, søde kartofler eller endda æg – de er perfekte til alt. Opskrift fra Paleo Running Momma.
Non-Meat Slow Cooker Dishes
15. Slow Cooker søde kartofler
Jeg elsker at lave et parti kogte søde kartofler, som jeg kan bruge i forskellige måltider. Du kan bage dem eller stege dem, men hvis du ikke har lyst til at tænde for ovnen, kan du bruge denne slow cooker-metode i stedet. Disse kartofler er perfekte sammen med æg, som tilbehør til aftensmad eller som stivelsesholdige kulhydrater i din frokostsalat. Opskrift fra Food Faith & Fitness.
Slow Cooker Pumpkin Soup
Denne cremede suppe, som er en efterårsfavorit, erstatter smør og fløde med kokosmælk og kokosolie og giver smukke sunde fedtstoffer og en konsistens, der minder om den originale. Gulerod, løg, bladselleri og græskar danner et par for at opnå en sød og pikant blanding. Du kan også bruge puré af søde kartofler eller butternut squash. Opskrift fra Simply Recipes.
Cauliflower Bolognese with Zucchini Noodles
Bolognese er normalt lavet med kød, hvilket du sagtens kan gøre i stedet, men denne blomkålsret er perfekt til kødløse mandage. Jeg mener, hvad kan blomkål ikke gøre! Langsom tilberedning med saucen giver den en ret mør, kødfuld konsistens, perfekt til at toppe tykke bånd af zoodles. Opskrift fra Inspiralized.
Slow Cooker Ghee Opskrift
Mens mange af os kan tåle fedtholdige eller fermenterede mejeriprodukter som en del af paleo diæten, er andre nødt til at undgå selv smør. Men en fødevare, der stammer fra et mejeri, som synes at give meget få problemer, er ghee (eller klaret smør). Smør er kogt af til det punkt, hvor fedtet skilles fra mælketørstofferne, så du får stort set mælkefrit, cremet fedt. Denne opskrift viser dig, hvordan du kan lave ghee i en slow cooker, hvilket er en renere og mere ubesværet metode. Opskrift fra Health Starts In The Kitchen.
Paleo Slow Cooker Peach Crisp
Crisps og cobblers må være den letteste dessert at lave. Det behøver ikke at være smukt – bare velsmagende. Hvordan kan man gå galt i byen med ferskner, ahornsirup og en simpel mandelmel-topping? Det kan man ikke. Dette er en “dump-dessert”, hvilket betyder, at der ikke er meget strategi for den ud over at putte den i slow cookeren. Derefter skal du selvfølgelig toppe den med is. Opskrift fra The Crowded Table.
Paleo SLOW COOKER Hot Cocoa
Du kan ikke rigtig få en paleo-pakke med varm chokolade let tilgængelig til din fornøjelse, og nogle gange kan det være undervældende at lave den derhjemme. Med slow cookeren kan du sikre, at alle ingredienserne blandes perfekt sammen, så du får en blød, fyldig slurk til sidst. Varm op med en kop af denne ved pejsen. Opskrift fra Just Jessie B.
Paleo Chunky Monkey Trail Mix
Hjemmelavet trail mix hjælper dig med at slå det junk i de købte varianter. Du vil have svært ved at finde sjove varianter uden sødet tørret frugt, jordnødder eller sukkerholdig chokolade. Denne opskrift betyder, at du kan lave din blanding derhjemme og tage af sted på sporet næste morgen. Du skal bare lade den stå natten over for at få den perfekte ristede smag. Opskrift fra Cotter Crunch.