21 Immune Boosting Foods, Tonics & Tees.
Det er den tid på året igen: snøften begynder, hoste fortsætter, og kvalmen er uendelig. Forkølelses- og influenzasæsonen er over os. Uanset om du er modtagelig for at blive syg eller er i stand til at undgå sygdommene de fleste år, er det vigtigt at forebygge forkølelse og influenza. Ikke alene er en forkølelse eller influenza en plage, der afbryder dit daglige liv og dine rutiner og får dig til at føle dig forfærdelig, men det er også et tegn på et immunsystem i nød. Et svagt immunforsvar kan også være forbundet med et højt stressniveau, dårlig søvn og dårlig fordøjelse, så hvis du tager fat på alle disse ting, kan det være med til at styrke dit immunforsvar på en meget effektiv måde. Der er dog fødevarer, urter, tonics og teer, som du kan bruge til at styrke dit immunforsvar for at forsøge at forhindre, at du bliver syg, og også ting, du kan inkludere i din kost for at hjælpe dig, hvis du allerede er syg. Fra frugt og grøntsager til ekstrakter og tinkturer, læs videre for at finde 21 af vores mest effektive immunforstærkende fødevarer, tonics, teer og meget mere!
Grøntsager
Vores første kategori er grøntsager. Hvor skulle vi ellers starte? Grøntsager udnytter så mange fantastiske kræfter til at påvirke og forbedre vores helbred. Vi har 4 af vores favoritter med immunforstærkende fordele, men før vi dykker ned i dem, skal vi tale om vigtigheden af økologi. Certificerede økologiske produkter er det bedste valg, du kan træffe for dit helbred. Det er med til at sikre, at du får de mineraler og næringsstoffer, du har brug for, fra økologisk jord, hvorimod konventionelle produkter dyrkes på mineralfattige og næringsfattige jorde. Certificerede økologiske produkter er også dyrket og opdrættet uden brug af kemikalier eller pesticider. Ved at vælge Dirty Dozen (de 12 mest forurenede frugter og grøntsager) økologisk kan du faktisk reducere dit pesticidindtag med op til 80 %. Grøntsager har så meget at byde på, især når det gælder immunforsvarets fordele, men sørg for at få mest muligt ud af dine grøntsager ved at vælge økologisk!
Kål:
Kål er en korsblomstret grøntsag, der findes i mange farver og har et lavt kalorieindhold, men er mægtig rig på næringsstoffer, herunder C-vitamin, hvoraf den indeholder ca. 37 mg pr. 100 g kål. Og C-vitamin er et kraftcenter, når det kommer til immunitet! Selv om rå kål er meget sundt for dig, er kål endnu bedre for dit immunforsvar og din fordøjelseskanal, når det er fermenteret i form af surkål eller kimchi. Fermenterede fødevarer helbreder din tarmslimhinde og din fordøjelse, og din tarm huser 70 % af dine immunforsvarsceller, hvilket betyder, at fermenterede fødevarer også styrker dit immunforsvar.
Garlic:
Du har måske hørt om at bruge hvidløg til at afværge vampyrer, men hvad med at afværge forkølelser og influenza? Hvidløg indeholder forbindelser, der har vist sig at forbedre de hvide blodlegemers evne til at bekæmpe visse vira, som f.eks. dem, der forårsager forkølelse og influenza. Det er godt at spise, men det findes også som kosttilskud, og undersøgelser har vist, at daglig tilskud med hvidløg kan reducere forkølelser med 63 % sammenlignet med placebo.1 Desuden viste en anden undersøgelse, at en høj dosis hvidløgsekstrakt kan reducere antallet af sygedage med forkølelse eller influenza med 61 %.2 Det er et kraftcenter for dit immunforsvar!
Paprika:
En anden grøntsag, der har et højt indhold af det immunforbedrende C-vitamin, er peberfrugter. Rød peberfrugt har mest C-vitamin af alle sorter, og alle peberfrugter har også masser af fytokemikalier og carotenoider, som f.eks. betacaroten, som også er fyldt med antioxidanter og antiinflammatoriske fordele. Desuden kan peberfrugter hjælpe med at rydde op i de tilstoppede slimhinder i næse og lunger, hvilket hjælper dig med at fjerne giftstoffer og sygdomsfremkaldende komponenter fra din forkølelse eller influenza hurtigere!
Spinat:
Som sine venner kål og peberfrugter er spinat fyldt med C-vitamin, som hjælper med at bekæmpe forkølelse og influenza og styrke immunforsvaret. Det er dog ikke alt, hvad den har. Den har også et højt indhold af antioxidanter og betacaroten, ligesom peberfrugter, som kan hjælpe vores immunsystem med at bekæmpe infektioner og vira lettere. En interessant kendsgerning om spinat er, at dens næringsstoffer bevares bedst, når grøntsagen er rå, så prøv at nyde spinat i en lækker salat i stedet for i din wokret for at få de bedste immunforsvarsmæssige fordele.3
Professionel rådgivning
“Drop mælkeprodukterne og stop sukkeret ved de første tegn på en vintersygdom. Mejeriprodukter gør væskerne i kroppen tykkere, så slimen kan blive hængende i ører, næse, hals og bryst – et perfekt sted for grimme insekter at vokse og formere sig . Raffineret, forarbejdet sukker (kun så lidt som en teskefuld) sætter dit immunforsvar på pause og tjener som føde for de uønskede mikrober”
Frugt:
Som grøntsager er frugter mere gavnlige for vores sundhed og immunforsvar, når de er dyrket økologisk. Især frugter som bær, der ofte er på listen over de beskidte dusin, og som alligevel er så rige på ting som antioxidanter, vitaminer og næringsstoffer. Vælg dine frugter økologisk for at undgå pesticider og kemikalier, som øger din giftige belastning og kan belaste dit immunforsvar. Og ligesom grøntsager har visse frugter fantastiske immunforsvarsstimulerende fordele, som du måske ikke kender til. Læs videre og nyd disse kraftfulde produkter for maksimal immunitet!
Kokosnødder og kokosolie:
Kokosnød i alle dens former er et superfood kraftcenter. Den er fyldt med sunde mellemkædede fedtsyrer, er gavnlig for vores stofskifte, kan bruges som et skønhedsprodukt til sundere hår og hud, og nu kan du tilføje “immunforstærkende” til denne liste af fordele. Kokosolie har vist sig at være antimikrobiel, dræber svamp og bakterier og har vist sig at være gavnlig til at hjælpe med at bekæmpe lungebetændelse. En undersøgelse viste, at børn, der indtog kokosolie, kom sig meget hurtigere over en lungebetændelse end børn, der ikke gjorde det, og de fik også lavere feber, klarere vejrtrækning og normal iltning af blodet.4Næste gang du tilføjer kokosolie til din smoothie eller kogte grøntsager, vil dit immunforsvar takke dig!
Bær:
Bær, såsom blåbær, hindbær, jordbær og brombær, ligger ekstremt højt på ORAC-skalaen – hvilket betyder, at de indeholder nogle af de højeste niveauer af antioxidanter, som hjælper med at bekæmpe frie radikaler. Det er godt for dit immunforsvar og dit generelle helbred. Især blåbær kan dog hjælpe dig med at afværge forkølelse og influenza, da de har et højt indhold af pterostilben. Forskere fra Oregon State University fandt ud af, at når dette stof blev kombineret med D-vitamin, øgedes kroppens evne til at afværge sygdom.5 Det samme blev vist med resveratrol, som findes i røde druer. Endnu en grund til at nyde de blåbær!
Citrusfrugter:
Citrusfrugter som grapefrugter, appelsiner og citroner har et lavt indhold af sukker, som er kendt for at være immunforsvarsundertrykkende, og er fyldt med C-vitamin, som er vigtigt for at afværge infektioner som forkølelse og influenza ved at øge produktionen af hvide blodlegemer. Din krop producerer ikke selv C-vitamin, så sørg for at fylde op med C-vitamin ved at nyde de frugter og grøntsager – som citrusfrugter – der er rige på dette immunforbedrende vitamin!
Æbler:
Sammen med at være rige på C-vitamin er æbler også en rig kilde til opløselige fibre. En undersøgelse fra 2010 foretaget på University of Illinois viste, at opløselige fibre hjælper med at styrke immunforsvaret ved at ændre immuncellers “personligheder”. I stedet for at være pro-inflammatoriske bliver cellerne til anti-inflammatoriske, helbredende celler, der hjælper kroppen med at komme sig hurtigere over infektioner og sygdomme.6 Jeg tror, at ordsproget har ret – et æble om dagen kan virkelig holde lægen væk!
Professionel rådgivning
“Når jeg mærker en begyndende forkølelse, går jeg hen til mit medicinskab for at tage nogle immunforstærkende næringsstoffer. Disse omfatter: Zink: Dette mineral er en fantastisk immunforstærker. Jeg har normalt enten zinkpicolinat eller zinkgluconat og tager 30 mg. C-vitamin: Liposomal C-vitamin er det bedst absorberede, men hvis jeg ikke har det ved hånden, tager jeg mellem 1000 mg og 4000 mg bufferet C-vitamin (ascorbinsyre) i opdelte doser eller op til tarmtolerance. vitaminer A & D: Disse to fedtopløselige vitaminer findes i torskeleverolie og virker bedst, når de tages sammen til immunforsvaret. Jeg tager 1-2 tsk. om dagen under influenza og 1 tsk. om dagen for at støtte immunforsvaret.”
Urter:
Kurter er en passion for Janet Jacks’. Hun forstår, hvor meget magt de har til at udnytte vores helbred og forbedre det, når tingene går skævt. Hun tyer ofte til urter i form af krydderier og teer for at hjælpe hende med at håndtere forskellige sundhedsproblemer, og hun opfordrer andre til at gøre det samme. Urter er især vigtige, når det gælder vores immunsystem – og de er så let tilgængelige for os! Hvis du bruger dem i vores madlavning i tørret eller frisk form eller finder dem i olier og tinkturer, kan du ikke gå galt i byen, når du beslutter dig for at inkludere flere krydderurter i din hverdag. Læs videre for at se vores top 4 over immunstyrkende urter, og begynd at bruge dem i dit køkken.
Oregano:
Kurter er kraftfulde, når det kommer til vores sundhed, og oregano er en fantastisk en til immunforsvarets fordele. Den har et højt indhold af vitamin A, C, E og K, som alle er gode for dit immunforsvar, og den har antiinflammatoriske, antimikrobielle og svampedræbende virkninger. Faktisk har undersøgelser vist, at æteriske olier fra oregano kan hjælpe med at bekæmpe Listeria og superbakterien MRSA. Forestil dig, hvad det kan gøre for dit immunforsvar i hverdagen!7
Gurkemeje:
Du har sikkert hørt om gurkemeje som en superfood urt med dens høje antioxidant- og antiinflammatoriske egenskaber. Men vidste du, at den aktive ingrediens, der hjælper med disse ting i gurkemeje, faktisk er curcumin? Dette er en antiviral, svampedræbende og antiinflammatorisk forbindelse, der er fremragende til at hjælpe med at afværge hverdagens forkølelser og influenzaer samt mere alvorlige tilstande som kræft. Plus, da inflammation er roden til så mange sygdomme, er det at være antiinflammatorisk en ekstra bonus.
Ingefær:
Ingær er historisk set et af de mest almindelige stoffer, der bruges til at hjælpe mod forkølelse og influenza. Det er et kraftfuldt middel til at hjælpe med at afværge og fordrive kvalme på grund af dets evne til at hjælpe med at bryde op og fordrive tarmgas eller andre forstyrrelser.8 Det er et godt middel at have, når du har influenza, som i citron og ingefær te eller i et tyggetøj som Ginger People tyggetøj. Og fordi den er god mod kvalme, har den også vist sig at være effektiv mod køresyge, søsyge og kvalme i forbindelse med graviditet.
Likørrod:
Likørrod er god mod så mange lidelser, og en fantastisk kraft, den har, er at styrke binyrerne og støtte stressreaktionen. Dit binyresystem er tæt forbundet med dit immunsystem. Når du er for stresset, og dine binyrer er nedslidte, er dit immunforsvar mere sårbart over for angreb. At hjælpe med at støtte dine binyrer og stressrespons er en god måde at støtte dit immunsystem på! Desuden har lakrids vist sig at styrke immuniteten mere direkte ved at øge immunsystemets kemikalier, der hjælper med at afværge virus.
Professionel rådgivning
“Når jeg mærker en begyndende forkølelse eller sygdom, ved jeg, at jeg skal begynde at øge min tarm helbredende fødevarer, da vi lærer mere og mere 85 % af dit immunsystem er i sundheden i din tarm! Jeg leder efter varmende fødevarer, kokosolie og knoglebuljong er mine hemmelige helbredende fødevarer, og laver grøntsagsmelodi chili og gryderetter, for deres høje koncentration af vitaminer og antioxidanter.”
Tinkturer & ekstrakter
Nøjagtig som urter er tinkturer og ekstrakter en kraftfuld måde at forbedre helbredet på – men de er endnu mere potente. Tinkturer og ekstrakter tilbyder en unik måde for din krop at absorbere forbindelser, der måske ikke er så let tilgængelige ved vandudtrækning, og øger styrken og fordelene ved disse forbindelser sammenlignet med, når de ikke er i tinktur- eller ekstraktform. Desuden kan tinkturer og ekstrakter findes i enkelte destillationer, som f.eks. astragalus alene, eller i kombinationer, som i Deep Immune, for at hjælpe med at udnytte kraften af flere forskellige forbindelser i ét fantastisk produkt. Spørg os om tinkturer og ekstrakter for at hjælpe med at finde det rigtige til dig!
Astragalus:
Astragalus er et adaptogen, hvilket betyder, at det hjælper kroppen med at balancere det, der skal balanceres: sænke det, der er højt, og øge det, der er lavt. Adaptogener beskytter kroppen mod forskellige belastninger, herunder fysiske, mentale og følelsesmæssige – og ja, immunsystemet er også beskyttet der. Det er kendt for at forebygge forkølelser og infektioner i de øvre luftveje samt at have antivirale egenskaber, der hjælper med at stimulere immunsystemet. Du kan finde astragalus i alle slags ekstrakter og tinkturer, men Deep Immune fra St. Francis er en fantastisk kombination, der indeholder astraglus og hjælper med at styrke et svagt immunforsvar. Den er perfekt til denne tid af året! Hør alt om Deep Immune og dets fordele i denne radiopodcast:
Oreganoolie:
Oreganoolie bliver ofte kaldt den tunge dråbe mod forkølelse og influenza. Oreganoolie stammer fra oreganobladene og -blomsterne, som du ville bruge i din madlavning, og oreganoolie fås i tinktur- og ekstraktform for at hjælpe med at styrke dit immunforsvar. En undersøgelse foretaget på Georgetown University Medical Center viste, at oreganoolie er i stand til at overvinde infektioner med skadelige organismer, hvilket gør den god til at afværge ting som salmonella og E. coli.9 Det er et af de mest effektive midler til at styrke kroppens naturlige immunitet, og det kan bruges på en række forskellige måder, herunder ved inhalation.
Svampeekstrakter:
Svampe indeholder nogle af de mest kraftfulde naturmedicinere på planeten, og en af deres fordele er deres evne til at styrke immunforsvaret. Immune 7 fra Purica samler kraften fra 6 forskellige medicinske svampe for at give immunforsvaret et komplet spektrum af støtte. Ud over disse kraftfulde svampe indeholder Immune 7 også Nutricol, som er Purica’s egen blanding af superstærke antioxidanter. Tilsammen giver disse ingredienser et kraftcenter-tilskud til at booste og forbedre din immunitet!
Echinacea ekstrakt:
Echinacea er et kraftfuldt ekstrakt, der kan hjælpe med støtte til lungerne og bronkialinfektioner. Det er typisk kendt for at forkorte varigheden af forkølelse og influenza, samt reducere symptomer som ondt i halsen, hoste og feber. Anti-Viral fra Natural Factors er en potent tinktur, der indeholder Echinaceat hjælpe med at bekæmpe forkølelse på en kraftfuld måde.
Teer:
Hvad er bedre, når du er forkølet eller har influenza, end at krybe sammen i sofaen med et kæmpe krus te? Du kan sikkert lide det af mere end blot trøstegrund. Teer er en fantastisk måde at hjælpe med at forbedre dit immunforsvar og bekæmpe almindelige symptomer, når du allerede er blevet nedkørt af en forkølelse. De har forskellige egenskaber, der hjælper ting som ondt i halsen, dårlig mave og overbelastning, og kan hjælpe dig med at føle, at dine symptomer forsvinder. Desuden hjælper mange teer dig med at slappe af og komme i søvn, hvilket er en vigtig komponent for at få det bedre. Fyld dine skabe op og nyd disse i sygdom og sundhed!
Ingefærte:
Du kan lave din egen ingefærte ved at rive frisk ingefær og lade den trække i varmt vand med lidt citron. Dette giver en lækker te, der er beroligende for halsen og også er god til at hjælpe ved eventuel kvalme eller fordøjelsesproblemer. Du kan også købe en række ingefærteer, der har de samme antimikrobielle og antivirale virkninger som den ægte vare.
Hellig basilikum (Tulsi-te):
Dette er en te med mange anvendelsesmuligheder, der kan hjælpe med så mange ting. En af de bedste anvendelser af hellig basilikum te, når du er syg, er at hjælpe med åndedrætsforstyrrelser, selv om den også er gavnlig ved feber, astma, lungesygdomme, hjertesygdomme og stress. Faktisk er hellig basilikum en anden fantastisk urt til at hjælpe med at lindre stress og støtte dine binyrer, hvilket indirekte hjælper med at støtte dit immunforsvar. Bryg en kop og nip langsomt til den: du vil se, hvorfor den er beroligende og beroligende på mange forskellige niveauer!
Mynte:
Mynte er muligvis en af de mest populære teer, og det er der en god grund til! Ikke alene smager den godt og hjælper din ånde med at føle sig frisk, men dens stærke aroma og smag kan hjælpe med at lindre ømme halser eller give en tiltrængt lindring af åndedrætsbesvær. Desuden hjælper den dig med at føle dig mere forynget og forfrisket, så hvis du kæmper med halen af en forkølelse, kan et varmt krus mintte give dig det boost, du har brug for til at besejre den én gang for alle.
Kamille:
Kamillete bruges ofte som en natlig te, når folk har brug for at falde til ro eller har brug for hjælp til at falde i søvn. Den er fantastisk for sine afslappende og stemningsberoligende fordele, ligesom den æteriske olie af kamille i en diffusor. Kamillete er dog også fantastisk til at hjælpe med at berolige en forstyrret mave, hvilket er grunden til, at mange mennesker bruger den, når de er forkølede eller har influenza. Det er en naturlig te, der ligesom ingefær kan hjælpe med at berolige eller lindre kvalme eller fordøjelsesbesvær.
Lavendel:
En af de mest bemærkelsesværdige virkninger af lavendel er formentlig på stress. Den hjælper med at lindre stress og øge afslapningen, hvilket er så vigtigt, når du føler dig i dårligt vejr. Den er også fantastisk til at hjælpe med at fremme en afslappende søvn, hvilket kan virke undvigende, når du er forkølet eller har influenza. Mange mennesker kan lide at ligge i blød i Epsom-salt og lidt lavendelolie i badet, når de er syge, og lavendelte er en anden god måde at nyde godt af dens fordele på. Desuden har det vist sig at hjælpe med at lindre oppustethed i maven!
Prøv at bruge disse forskellige fødevarer, urter og tips til at styrke dit immunsystem i denne sæson og undgå at få den irriterende forkølelse eller den grimme influenza. Og husk, at nøglen til at lægge et sundt fundament for dit immunforsvar er en sund kost, et lavere stressniveau og masser af søvn. Vores Lifewatchers-program kan hjælpe dig! Hvis du har et tip til at bekæmpe forkølelse eller en yndlingsmad, der ikke findes på denne liste, vil vi meget gerne høre om det. Så skriv en besked til os i kommentarfeltet nedenfor!
1 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11697022
2 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22280901
3 – http://www.healthline.com/health/food-nutrition/foods-that-boost-the-immune-system#Ginger6
4 – http://www.naturalnews.com/025038_coconut_child_oil.html
5 – http://www.huffingtonpost.ca/2013/09/19/foods-for-immunity-blueberries-red-grapes-_n_3954279.html
6 – https://www.sciencedaily.com/releases/2010/03/100302171531.htm
7 – http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/02/01/oregano-health-benefits.aspx
8 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/
9 – http://www.globalhealingcenter.com/natural-health/10-uses-organic-oregano-oil/