De 7 bedste vingårde i Valle de Guadalupe
Hvor jeg flyttede til Mexico havde jeg ingen anelse om, at der blev produceret vin i landet. Tequila og mezcal ja, men vin?
Men i løbet af de næsten seks år, vi boede i Mexico City, lærte jeg hurtigt, at landet ikke blot havde en vinproduktion, men at den lokale vin er meget, meget god.
Der er en række vinområder i Mexico, men det største og bedste er den solbeskinnede Valle de Guadalupe. Den ligger 90 minutter fra den californiske grænse og er lige så populær blandt besøgende fra USA som blandt de lokale. Vi tilbragte en lang weekend med venner med at udforske regionen, herunder masser af tid til at nyde vinsmagninger på nogle af de bedste vingårde i Valle de Guadalupe.
Oplysning: Dette indlæg kan indeholde affilierede links. For yderligere oplysninger, se venligst vores politik om offentliggørelse.
En af de mange smukke udsigter fra Ensenada
Liggende nær havnebyen Ensenada ved havet er Valle de Guadalupe Mexicos svar på Napa Valley i Californien, men uden de kræsne vinsmagningslokaler eller prisskiltet.
Det er det, der er så vidunderligt ved Valle de Guadalupe, at det er så autentisk mexicansk. Det udtørrede, rødgyldne terræn er hjemsted for omkring 100 vinproducenter og dyrker nogle af landets bedste vine. De omfatter både store mærker som L.A. Cetto og mindre vinhuse som Vena Cava.
Det er et sted, hvor man bumper ad hullede grusveje for at nå frem til hver enkelt vingård, hvor smagerummene er enkle, men karakterfulde, og hvor folk, ligesom i store dele af Mexico, har en ægte passion for det, de laver.
Valle, som det ofte kaldes, føles stadig som om, man er faldet over et særligt sted, som kun få mennesker kender til. Sandheden er dog, at dette vinland blomstrer.
- En weekend i magiske Malinalco
- 10 ting at lave med børn i Los Cabos
- En weekend i San Cristobal de las Casas
- Merida: Et luksusophold på Hacienda Petac – perfekt til familier!
- Udforsk de mange højdepunkter i Merida & Yucatán
Vingårde i Valle de Guadalupe at besøge
Indholdsfortegnelse
Vin, vin, vin, overalt
Vinkulturens historie i Valle de Guadalupe er fascinerende. Hvis du virkelig vil høre, hvordan det hele startede, skal du tale med Phil Gregory, den karismatiske britiske ejer af Vena Cava.
I korte træk begyndte vinfremstillingen dog i Mexico med spaniernes ankomst i det 16. århundrede. Spanske missionærer introducerede først vin til Baja California i 1701, da jesuitterpræster plantede de første drueplanter. 90 år senere blev de første vinmarker plantet, og i 1888 blev vingården Santa Tomás etableret, hvilket gav fødsel til Baja’s vinland.
I 1970’erne åbnede L.A. Cetto, en af landets ældste og største vingårde, forretning, hvilket startede Valle de Guadalupe’s vinrevolution. I dag er der omkring 100 vingårde i Valle. Mange af vingårdene har også fremragende restauranter på stedet.
En tungevrider på Vena Cava-smagningslokalet
Vena Cava
Etableret af Phil Gregory og hans kone Eileen, to briter, der forelskede sig i regionen, var dette mit yndlingsvinhus, som vi besøgte. For det første er der designæstetikken; de hvælvede lofter i smagerummet er lavet af skrog fra træbåde fra en nærliggende havn, og gamle glasflasker er blevet brugt til at lave en hoveddør.
Mere vigtigt er det måske, at den vin, der produceres på Vena Cava, er fremragende, og du kan finde mange af deres mærker, der er tilgængelige på nogle af Mexico Citys bedste restauranter. Vi tilbragte en vidunderlig eftermiddag her og smagte på antojitos (snacks) fra den madvogn, der er parkeret permanent på stedet, og de forskellige blandinger af vin.
Prøv deres mousserende rose, Tempranillo og Cabernet Sauvignon. Sandheden er dog, at alle de vine, vi prøvede, var fremragende.
Viñas de Garza
Liggende på en lille bakketop med udsigt over vinmarkerne er den bougainvilleafyldte terrasse på det familieejede Viñas de Garza en af de smukkeste i dalen. Vi bestilte ikke en smagning, men sad i stedet på terrassen og smagte forskellige vine på flaske, herunder Amado IV.
Monte Xanic
Grundet i 1988 er Monte Xanic et af Mexicos større vinhuse og et af de første til at producere vine af høj kvalitet i dalen. Det er stedet, hvor man skal tage hen for at se vinproduktion i større skala (stor for Valle de Guadalupe, vel at mærke!). Vingården producerer omkring 50.000 kasser vin om året.
Restauranten Artio på Monte Xanic kan varmt anbefales.
Finca La Carrodilla
Den første certificerede økologiske vingård i dalen, Finca La Carodilla, er en lille, men charmerende vingård. De producerer kun 3.000 flasker vin om året. Prøv Canto de Luna.
Santo Tomas
Bodegas de Santo Tomas var det første vinhus, der blev åbnet i Baja California. Det blev oprindeligt grundlagt af en italiensk indfødt, Francisco Adonegui, og en spanier, Miguel Olmart, i 1888. Det gør det til den ældste vingård i regionen og den næstældste i Mexico.
Det ligger lige syd for Valle de Guadalupe i Santo Tomás-dalen og har derfor færre besøgende end nogle af de andre vingårde. Prøv Santo Tomas Reserva Unico (en blanding af cabernet og merlot) og Saunara, en rose, der er skabt af vinmager Laura Zamoras datter som en hyldest til sin mor. Santo Tomas var det første vinhus i Mexico, der havde en kvindelig vinmager. Ud over at producere vine producerer Santo Tomas også en række olivenolier.
Vingårdens restaurant, Villa Torel, er bestemt et besøg værd.
Hacienda la Lomita
Hacienda la Lomita er en anden boutique-vingård i Valle de Guadalupe. Det blev grundlagt i 2009 af Fernando Pérez Castro. Hans forældre købte en ejendom i området som et plejehjem, før de hurtigt indså dens potentiale. I dag producerer vingården, der praktiserer økologisk vindyrkning, otte forskellige vine.
De har også en fremragende restaurant, Lunario.
Valle de Guadalupe-restauranter
Sunset at Deckman’s
Som regionen er ved at gøre sig bemærket for den vin, der produceres i denne region, er den det også for sin mad. Der er nogle fremragende restauranter i Valle de Guadalupe, som alle serverer friske, gård-til-bord-produkter i smukke omgivelser.
Ud over de restauranter, der er nævnt ovenfor, bør du virkelig besøge følgende. Bare sørg for at reservere et bord i god tid i forvejen! En ting skal du være opmærksom på: I modsætning til næsten alle andre steder i Mexico begynder og slutter middagen tidligt i Valle. De fleste restauranter stopper med at servere mad efter kl. 20.30/9.00.
Restaurante Laja
Ejet af Jair Tellez, en af Mexicos vigtigste kokke, var Laja den første rigtige restaurant, der åbnede i Valle de Guadalupe for næsten 20 år siden. Den banede i høj grad vejen for den gastronomiske scene, som dalen nyder godt af i dag. Vi nød et dejligt måltid her; restauranten er ikke særlig fin, men maden er fremragende.
Deckman’s
Dækman’s har smukke omgivelser med solsikker, der hænger fra åbne vinduer med udsigt over vinmarkerne derude; sørg for at ankomme i tide til at se solnedgangen over markerne. Al maden er lokalt dyrket eller stammer fra regionen. Ejeren Drew Deckman og hans kone Paulina insisterer dog på, at de ikke bare serverer mad på deres restauranter (de ejer også Conchas de Piedra), men at det er en oplevelse. Det er deres måde at leve på i el Valle.
Corazon de la Tierra
Corazon de la Tierra, der drives af ejerne af Vena Cava-vinerne, skulle være fremragende. Vi fik ikke mulighed for at spise her, da vi var i Valle, men den har et fantastisk ry, og hvis den er lige så god som vinhuset, så er jeg sikker på, at den bliver fantastisk.
Valle de Guadalupe hoteller
Hotel Bruma
Vores gruppe bookede de seks ledige værelser på Bruma Valle de Guadalupe, et boutique-hotel, der er blevet bygget smart, så det passer ind i omgivelserne.
Værelserne er elegante, og morgenmaden er lækker, men min favorit var infinity-poolen, der har udsigt over ejendommens vinmarker. Poolen er ikke enorm, men den er perfekt til at tilbringe en eftermiddag med et glas vin i hånden. Hotellet driver en honesty bar.
The Bruma Winery
Bruma har også en håndfuld mountainbikes til at udforske området via grusveje (tag tidligt af sted, før det bliver for varmt). Ved siden af ligger dens egen vingård. Bygningen er bygget af genbrugsglas og kasserede træbjælker fra en bro i San Francisco og er et kunstværk i sig selv.
Valle de Guadalupe med børn
Vena Cava
Kan man tage børnene med til Valle de Guadalupe? Som i det meste af Mexico er familier og børn hjerteligt velkomne i regionen.
Og om du vil tage dine børn med på en vingårdstur er en anden sag.
Vi tog ikke vores børn med på denne tur, og for at være ærlig, ville det ikke have været særlig sjovt for dem. Selvom jeg gerne tager mine børn med overalt, er dette en destination, hvor jeg vil anbefale at lade dem blive hjemme.
Hvordan man kommer til Valle de Guadalupe
The Vineyards of Monte Xanic
El Valle de Guadalupe ligger kun et par timer syd for San Diego. Det er nemt at krydse grænsen (med det rigtige pas og/eller papirarbejde selvfølgelig!).
Den nærmeste lufthavn er Tijuana. Vi lejede en bil med chauffør gennem vores hotel for hele vores ophold, hvilket helt klart var den nemmeste måde at komme rundt på.
Katja er rejseskribent, mor til tre og grundlægger af globetotting, en familierejseblog dedikeret til at opdage verden med børn. Katja har også skrevet guidebøger for Lonely Planet, afprøvede og testede boutiquehoteller for Mr & Mrs Smith og skrevet for publikationer, herunder Lonely Planet online, BBC Food, Angels & Urchins og The Australian blandt andre.
Hun er medlem af British Guild of Travel Writers og er desuden europæisk redaktør for Twist Travel Magazine. Hun har boet 12 år i udlandet med sin familie i Australien, Indien og Mexico og er nu bosat i London, Storbritannien. Hun tror fuldt og fast på, at man kan – og bør! – rejse med børn overalt. Følg hendes families rejser på Instagram.