Hjemmelavet hvedegræsjuice opskrift (nem)

Hjemmelavet hvedegræsjuice opskrift (nem)

Med denne nemme hvedegræsjuiceopskrift vil du opdage, hvordan du kan lave en sund juice af frisk hvedegræs derhjemme (du kan også bruge hvedegræs pulver), så du kan nyde de mange fordele ved denne vidunderlige sunde drik.

Hvis du ikke er bekendt med hvedegræs (et spiret hvedefrø kaldet hvedegræs), vil du måske synes, at det er mærkeligt, at nogen foreslår, at du spiser græs. Du er jo trods alt ikke en ko, vel ;-). Men det unge grønne friske hvedegræs er faktisk en ret lækker og næringsrig superfødevare og er gavnlig for enhver sund kost.

Og endnu bedre, du kan dyrke dit eget hvedegræs med minimal indsats.

Det er måske indlysende, men:

Hvad er hvedegræs?

Hvedegræs er det unge spiselige græs fra hvedeplanten (triticum aestivum). Det er glutenfrit og er ledsaget af terapeutiske egenskaber. For det meste bliver det presset eller malet til et meget fint og smaragdgrønt pulver eller puttet i kapsel.

Hvedegræs, også kendt som “flydende solskin”, findes i varme områder, der er nogle lokale producenter i Frankrig i syd. Mange vælger at dyrke planter og hvedegræs indendørs, hvor planterne kan overleve og trives.

Når du indser, hvor nemt og sjovt det er at spire dit eget hvedegræs derhjemme, er du i stand til at lave dig selv et næsten ubegrænset lager af denne super-supermad.

For dette, følg denne guide..

Hvordan dyrker man hvedegræs derhjemme?

Første skridt: Saml de nødvendige materialer:

Hvad du skal bruge:

• økologiske hvedegræsfrø
• økologiske eller agroforestry frø, der er velegnede til spiring…
• Compo organisk jord til grøntsagshave og frøplanter
• Gårdbakke
• Vandspray til haven.

Organiske hvedegræsfrø: Start med frø af højeste kvalitet vil give en bedre og mere næringsrig afgrøde.
Organisk jord og gødning: Brug altid kompost og organisk gødning for at undgå at blive udsat for giftige produkter.
Plastik kulturbakke med huller: så du kan genbruge den igen og igen.
Spray: dette er den perfekte måde at holde dine skud fugtige, men ikke for vandet.

Anden fase: forspiring

For at få en hurtigere og større høst er forspiring absolut nødvendig.

Sæt nok frø til at dække bunden af din plastbakke uden at overfylde den.
Skyl frøene i en glasskål, og læg dem i en beholder med 3 gange mere vand end frøene.
Dæk beholderen med et viskestykke, og lad frøene ligge i blød i 10 timer.
Efter 10 timer drænes vandet, og den samme blødgøringsproces gentages.
Kontroller, at frøene er spiret godt fra 30 til 50 mm.

Tredje fase: klargøring af bakken

Brug papirhåndklæder til at dække bunden af plastbakken.
Fyld bakken med en kombination af ½ fugtet organisk olie og let kompost op til 4 cm fra bakkens dybde.

Fjerde fase: udplantning

Aflejr frøene jævnt på plastbakken.
Skub forsigtigt frøene ned i jorden.
Placér frøbakken et sted med indirekte lys og god ventilation.

Femte trin: Pas dine planter

Placér et stykke let fugtigt avispapir på frøene, indtil de når ca. 3 cm
Vand de nye skud to gange om dagen med en spray, indtil skuddene når 3 cm.

Trin 6: Høst

Din hvedegræs skal nå 15 cm på 9. eller 10. dag. På det tidspunkt vil det være klar til at blive høstet !

Undgå eventuel skimmel, der måtte have udviklet sig, ved at skære over det sted, hvor skimmelsvampen begynder. Brug en skarp og ren saks til at høste dit hvedegræs. En bakke på 50 * 25 cm giver nok græs til 350 ml hvedegræsjuice.

Du kan begynde at vande igen for at få en anden og en tredje høst. Bemærk: Skuddene vil ikke være lige så møre som de første.

Hvad skal man gøre i tilfælde af skimmel?

Som nævnt ovenfor er det muligt, at dine skud udvikler skimmelsvamp, hvis dit miljø er fugtigt. Selv om skimmelsvamp er harmløs, kan den hurtigt væmmes.

Her er nogle skridt, du kan tage for at forhindre, at skimmelsvamp bliver et problem.

Sæt frøene i blød i en længere periode, 12 timer fungerer godt. Frøene vil vokse mere og få bedre spiring og meget kortere spiringstid.
Når du placerer dine frø på bakken, skal du være særlig omhyggelig med at efterlade et mellemrum mellem frøene for god ventilation.
Vær meget forsigtig med ikke at vande dine skud for meget.

Prøv at vande dine skud fra bunden ved at placere en opsamlingsbakke uden huller under hvedegræsbakken. Sørg for, at der er vand i denne opsamlingsbakke, og sprøjt kun let på toppen af skuddene.

Sundhedsfordele ved hvedegræsjuice

Her er bare en fantastisk statistik at starte med: 50 ml hvedegræsjuice har næringsindholdet svarende til 2 kg rå økologiske grøntsager! Nuff said!

Ok, her er et par fordele mere:

Men hvad er der egentlig i hvedegræs?

Hvedegræs indeholder følgende vigtige næringsstoffer:

• antioxidant
• klorofyl
• jern
• magnesium og calcium
• aminosyrer
• vitaminer A, C, E, E
• selen

Her er nogle fordele ved hvedegræs, der understøttes af videnskaben.

Alkalinisering og optagelse af næringsstoffer

Hvedegræs hjælper kroppen med at opnå og opretholde en alkalisk tilstand, der fremmer velvære og fordriver sygdomme. Det er kendt, at kræft og andre sygdomme trives i et surt miljø. Desuden hjælper hvedegræs kroppen med at optage vigtige næringsstoffer som C-vitamin, E-vitamin og elektrolytter.

Det er hovedsageligt tilstedeværelsen af klorofyl, der giver afgrøden dens evne til at fremme et alkalisk miljø. Dette afbalancerer kroppens pH-værdi og beskytter cellerne. Derfor er indtagelse af klorofyl forbundet med en mængde anti-aging-effekter såsom god vægtstyring eller sund hud.

Reducerer skader fra frie radikaler

De kraftige antioxidanter, der er indeholdt i hvedegræs, reducerer risikoen for skader fra frie radikaler og oxidation. Ifølge forskning har hvedegræs en højere ORAC-score (antioxidantscore) end mange andre naturlige eller vegetabilske ekstrakter.

Hvedegræs forhindrer skader fra oxidation i leveren og beskytter mitokondrier i cellerne. Dette resulterer i en reduktion af inflammation og et fald i risikoen for sygdomme, herunder kræft, hjertesygdomme og leversygdomme.

Beskytter mod kræft

Videnskabsfolk fra den integrerede enhed for onkologi og palliativ pleje i Israel har opdaget, at hvedegræs har en plads i den holistiske behandling af kræft og kan gavne hele immunforsvaret. Undersøgelser har endda vist, at hvedegræs kan fremme apoptose (destruktion af kræftceller). Desuden kan hvedegræs også hjælpe med at afbøde bivirkninger af kemoterapi, såsom træthed og malabsorption.

Andre bemærkelsesværdige sundhedsmæssige fordele ved hvedegræsjuice :

• regulerer blodsukkeret
• kan hjælpe dig med at sove bedre.
• kan hjælpe med at helbrede sår.
• forhindrer, at skadelige bakterier kommer i kontakt med hvedegræs.
• kan forny og genopbygge væv.
• fjerner giftstoffer fra kroppen.
• indeholder tretten essentielle vitaminer og mineraler.
• syre til kroppen.
• omdanner blodet.
• forbedrer fordøjelsen
• forbedrer nattesynet
• fremmer et sundt stofskifte

Hvordan laver man hvedegræsjuice derhjemme?

Først og fremmest er det vigtigt at bruge den rigtige type maskine eller saftpresser, hvis du skal lave juice af hvedegræs. Saftpressere, der kværner hvedegræs, vil beskadige det. Du skal bruge en manuel dvs. langsom juicemaskine eller en masticerende juicer, der vil bevare alle fordelene ved urten.

For at lave juice af hvedegræs:

1. Høst og vask ca. 50 g. hvedegræs, hvilket bør være nok til at fylde et lille shotglas på ca. 50 ml (et shot hvedegræs). 50 gram lyder måske ikke af meget , men da hvedegræsstængler er ret lette, skal du bruge en hel del af stænglerne for at samle disse 50 gram, så i sidste ende har du en lille bunke at arbejde med.
2. Hæk græsstænglerne i små stykker.
3. Før græsset ind i juicemaskinen og drik saften med det samme for at nyde alle de gavnlige næringsstoffer fra planten

Her er nogle naturmedicin baseret på hvedegræs juice, Ok, jeg garanterer ikke at alt dette virker, men du kan altid prøve:

• Hvis du har ondt i halsen, skal du gurgle med frisk juice lavet af hvedegræs.
• Væd en bomuldssok i hvedegræsjuice og påfør den på smertefulde områder på grund af gigt. Dæk området med en pose, og lad saften sidde på i ca. en time.
• Eliminer skæl ved at gnide din hovedbund med hvedegræsjuice og dække den med en badehætte. Lad saften stå i cirka tyve minutter, og skyl den af.
• Brug hvedegræsjuice som en naturlig deodorant.
• Du kan hjælpe et lille sår til at hele hurtigere ved at komme hvedegræsjuice på det.

For at lave en tilsvarende sund grøn juice kan du også bruge byggræs. Og hvis du ikke har hvedegræs ved hånden, kan du også bare bruge hvedegræs pulver til at lave din juice. Ikke at forveksle med matcha, moringa, spirulina eller andre af de grønne superfood-pulvere, der er populære i dag.

Nem hjemmelavet hvedegræsjuice opskrift

Her er nogle gode måder at inkorporere hvedegræs i din kost på.

Mix af bananer og bær til morgenmad

Dressing med hvedegræs (svarer til sauce eller salsa)

Denne lækre dressing giver alle mine salater det perfekte sundhedsboostskud!

Ingredienser:

• Et par blade frisk koriander (fjern stilkene)
• ½ stor avocado
• 30 ml hvedegræsjuice(eller hvedegræs pulver)
• 2 spiseskefulde frisk citronsaft
• 1 teskefuld finthakket hvidløg
• 60ml olivenolie
• 1 spsk æblecidereddike
• 1/4 teskefuld havsalt
• 1/4 tsk spidskommen

Put alle ingredienserne i en højpower blender og blend, indtil der er opnået en glat blanding. Opbevares køligt i køleskabet.