Hvad er hospitality management, og er det en karriere for dig?

Hvad er hospitality management, og er det en karriere for dig?

Du går ind i en skinnende lobby og bliver mødt af en smilende receptionist. Du afleverer et par personlige og finansielle oplysninger, og så tager du dit kort op til dit værelse, stryger det og smider dig på sengen. Du bestiller roomservice, tænder for tv’et og lægger dig til rette for en afslappende aften.

Det er ikke alle, der er skabt til at arbejde i hotel- og restaurationsbranchen, men der er få karrierer, der er mere givende end en karriere, hvor du kan få alle, der går gennem dine døre, til at føle sig værdsat og værdsat.

Men hvad med dig? Er det en karriere, du overvejer at gå ind i? Betaler det nok, og passer det ind i dit liv? Er det interessant nok, og har du personligheden til det?

Lad os tage fat på disse spørgsmål – og flere andre – nedenfor.

Hvad er hospitality management?

Hospitality management omfatter tilsynet med de administrative opgaver på et hotel eller resort. Dit mål som hospitality manager er at sikre, at dit hotel er varmt og indbydende og får gæsterne til at føle sig hjemme.

“Lodging managers sikrer, at gæster på ferie eller forretningsrejser har en behagelig oplevelse på et hotel, motel eller andre typer af etablissementer med overnatningsmuligheder”, ifølge Bureau of Labor Statistics. “De sørger også for, at virksomheden drives effektivt og rentabelt.”

Marina Bay Sands i Singapore, via

Hvilke daglige aktiviteter indebærer hospitality management?

Som leder af et hotel eller resort skal du føre tilsyn med forskellige afdelinger. For et hotel omfatter det ofte receptionen, rengøring, concierges, en restaurant og/eller roomservice, budgettering og økonomi, vedligeholdelse, spa-tjenester, konferencer og gæstetjenester.

Det er hospitality managerens opgave at organisere og integrere disse afdelinger og alle andre tjenester, som dit hotel tilbyder, problemfrit (noget, som god hoteladministrationssoftware kan hjælpe dig med). Du ønsker trods alt ikke, at receptionen skal tjekke nogen ind på et værelse, som rengøringspersonalet ikke har gjort rent endnu. Et af de mest anmeldte hoteladministrationsprogrammer i Capterra-kataloget er monday.com. Hvis du gerne vil udforske lignende produkter, vil disse monday.com-alternativer være et ideelt sted at starte.

Hvilken slags arbejdstider har en hospitality manager?

Det er bestemt ikke dit typiske dagsjob – mange hoteller har trods alt åbent døgnet rundt, og de travleste tider er om aftenen, når de fleste gæster tjekker ind og bestiller roomservice.

Som hospitality manager arbejder du sandsynligvis på ulige tider og er ofte på tilkaldevagt for at håndtere situationer, når de opstår. Det kan være stressende, og det er ikke ideelt, hvis du er på udkig efter et 9 til 5 job.

Hotelværelse via

Lønner jobbet godt?

Medianen af årslønnen for hoteldirektører var 51.840 dollars i maj 2016 ( ifølge BLS), men din løn afhænger af en række faktorer.

Du får f.eks. mere i løn for at lede et hotel i en by end et bed-and-breakfast på landet. Geografisk beliggenhed har også betydning; det vil ikke være lige så lukrativt at lede et stort hotel i Des Moines som at lede et hotel af samme størrelse på Manhattan.

Din erfaring vil spille ind, og det samme gælder din uddannelse. En uddannelse inden for hotel- og restaurationsbranchen kan give dig en fordel, men mangel på en sådan uddannelse udelukker dig ikke fra at sikre dig en god løn.

Er hotelbranchen i vækst?

Det er den faktisk: beskæftigelsen forventes at stige med seks procent mellem 2016 og 2026 ifølge BLS. Det er et lignende gennemsnit som for alle erhverv, så selv om det ikke er en eksplosiv vækst, er det et sikkert bud på en solid karriere. Du skal dog forvente stor konkurrence om de øverste ledelsesjobs.

Restaurantplads via

Hvilke personlighedstræk har gode hotelchefer?

Selv om lønnen er rigtig, og du kan klare timerne, er det stadig ikke den rigtige karriere for alle at være hotelchef. Der er nogle få specifikke karaktertræk, du bør have, hvis du vil have succes i branchen.

Motivation: Du skal være en topmotivator. Hospitality management handler om at sætte gæsten i centrum og få dem til at føle sig specielle, hvilket er en holdindsats. Når en gæst bliver passeret fra receptionen til concierge til roomservice, skal dit team være forenet om at skabe en behagelig og problemfri oplevelse. Det kræver organisation og inspirerende ledelse fra din side.

Kommunikation: Du skal være en fremragende kommunikator. Du skal aktivt tale til og med dit personale og få dem til at åbne op over for dig til gengæld. Når du ikke kommunikerer, er der nogen, der taber bolden, og din kunde vil være den, der samler den op (og ofte vedhæfter en klage eller en dårlig anmeldelse). Det vil du ikke have.

Dekisionsevne: Der er ikke plads til at tøffe i denne branche, så en god hospitality manager skal være hurtig og beslutningsdygtig. Dit personale og dine gæster vil søge vejledning hos dig, når der opstår problemer. Ser du en gæst, der klager i receptionen over, at han ikke har fået en kingsize-seng? Gå ind og tilbyd en rabat eller gratis roomservice for at undskylde, at der ikke er en kingsize-seng til rådighed. Alle føler sig mere glade og trygge, når nogen tager ansvar for at løse et problem, så snart det opstår.

Hotelværelse døråbning via

Hvordan bliver jeg logichef?

Er du overbevist om, at dette er en karriere for dig? Så er det på tide at lære endnu mere om branchen, og hvad der skal til for at blive hoteldirektør. Vi har masser af ressourcer, der kan hjælpe dig med at samle de værktøjer og færdigheder, du har brug for for at få succes.

• 6 Hotel Management Tips for New Hospitality Managers
• The Top 9 Online Hospitality Courses to Kickstart Your Career
• 4 Steps to Getting a Job as a Hotel Manager
• Tænker du på en Hospitality Management Degree? 6 Crucial Things to Know Before You Get One
• Hotel Manager Salary: How Much Should You Be Making?