Hvor længe skal du koge din kalkun?
Og selv om der er masser af ting at overveje, når det kommer til, hvordan du skal tilberede din Thanksgiving-kalkun, f.eks. om du skal tilføje fyld eller krydre den med en rub, er timing alt afgørende. Og selv om du måske nemt har regnet ud, hvor mange kilo du skal bruge til dine gæster, eller hvor mange dage det tager at tø den op, er det ikke nogen nem opgave at beregne, hvor længe du skal have den i ovnen. Men bare rolig, vi er her for at hjælpe dig.
KØB EN ROASTING PAN: Oval Roaster, $12; amazon.com.
Den tid, som stegen varer, afhænger af en række ting, herunder om fuglen er fyldt eller ej, hvor stor den er, og om den er blevet tøet op. En fyldt kalkun vil tage længere tid at gennemstege end en ikke-fyldte kalkun, men ikke meget længere. Ifølge USDA kræver en frossen kalkun ca. 50 % mere tid i ovnen end en fuldt optøet kalkun.
Med alt dette i tankerne kan du konsultere nedenstående skema for den korrekte tilberedningstid:
Har du tid? Godt. Du bør måske også tage et madtermometer med – din kalkun skal have en indre temperatur på mindst 165° F, før den er sikker at spise. For at sikre, at du når det, skal din ovn være opvarmet til 325° F eller højere. Klar, timere indstillet, af sted!
Følg Delish på Instagram.