Low Carb kyllingefjita-suppe {Keto Friendly}
- Yummly
Hvis du elsker kylling fajitas, men følger en keto eller low carb diæt, så har jeg det perfekte alternativ til dig – denne Low Carb Chicken Fajita Soup! Den har alle de samme lækre mexicanske smagsoplevelser uden alle kulhydraterne fra tortillas!
Sådan laver du low carb kylling fajita suppe
Jeg elsker at eksperimentere med nye low carb/keto opskrifter, især når de er nemme, og hele min familie nyder det færdige produkt – som min Queso Soup opskrift. Så jeg tænkte, hvorfor ikke skifte hakket oksekød ud med noget strimlet kylling og tilføje nogle mexicanske krydderier til blandingen! Resultatet er en lækker cremet, smagfuld suppe med et højt proteinindhold og et lavt kulhydratindhold!
Chicken Fajita Soup Ingredienser:
Det tager længst tid at koge og strimle kyllingen, så hvis du har din kylling strimlet og klar til brug, er denne opskrift super hurtig!
- Kyllingebryst – jeg laver min strimlede kylling med min slow cooker i forvejen i løs vægt. Det gør denne opskrift meget hurtigere!
- Kyllingebouillon- Dette er suppens grundstof og tilfører masser af smag. Det bruges også til at tilberede din kylling i din crock pot.
- Grønne peberfrugter, løg, hvidløg- Low carb grøntsager giver denne fajita suppe næringsstoffer og masser af ekstra smag!
- Flødeost, tung fløde, smør- Disse fedtstoffer vil tilføje rigdom til din suppe samt cremethed.
- Tacokrydderier- Jeg kan godt lide at bruge mine hjemmelavede keto tacokrydderier, da købte krydderipakker kan indeholde nogle ingredienser, der ikke er keto.
Stræk til at lave din kylling-fajita-suppe:
Stræk 1: Jeg begynder denne opskrift med at forberede kyllingen, så den er nem at strimle senere. Jeg lægger udbenede kyllingebryster uden hud i min slow cooker. Det er ikke nødvendigt at lave den på denne måde; det gør bare mit liv lettere omkring middagstid at have kyllingen allerede kogt. Hvis du foretrækker en anden udskæring af kylling, er du også velkommen til at foretage de udskiftninger, der passer bedst til dine behov. Du kan også bruge en rotisserie-kylling, hvis du har lyst!
Stræk 2: Sauter løg og peberfrugter i smør for at få utrolig smag frem i din kylling fajita-suppe.
Stræk 3: Tilsæt noget hjemmelavet taco-krydderi, hvis du følger en streng keto diæt. Jeg kan godt lide at lave min krydderi i løs vægt og opbevare det i mit spisekammer.
Stræk 4: Når alle ingredienserne er i din gryde, så lad det simre på lavt blus i så flødeosten smelter helt, og så alle de forskellige krydderier og smagsnuancer bliver smeltet sammen.
Stræk 5: Pynt med mere revet ost og friskhakkede korianderblade! Servér varmt!
Andre toppings til kylling fajita-suppe
Toppings er alt, så du er velkommen til at have det sjovt med at toppe din fajita-suppe! Sørg for at holde dine toppings lavt kulhydratindhold og keto-venlige! Her er nogle toppings, som jeg kan lide at tilføje til min suppe:
- skiveskårne jalapenos
- en klat creme fraiche
- guacamole eller friske avocadoskiver
- flere tomater i tern
- friskhakket koriander
- flere revet ost
- friskhakket grønt løg
- skiver af sorte oliven
- limmekiler
Sådan får du denne fajita-suppe hurtigere på bordet!
Hvis du har super travlt og ikke har tid til at vente på, at din kylling bliver kogt, foreslår jeg, at du gør en af to ting.
1. Fremskynde processen ved at købe en rotisserie-kylling i fødevarebutikken. Kyllingen er allerede kogt, så det eneste, du skal gøre, er at skære brystet og benene af og strimle/hakke det i strimler for at tilsætte det til din suppe. Dette vil reducere din tilberedningstid med mere end halvdelen!
2. Kog strimlet kylling på forhånd i løs vægt. Derefter portionere det ud i et pund baggies og fryse dem. På denne måde kan du hurtigt optø din kylling et par timer eller aftenen før og have den klar til at gå! Det sparer dig også mange penge og kan bruges til mange andre opskrifter med strimlet kylling som f.eks. min Keto Buffalo Chicken Casserole (w/ Cauliflower).
Andre Keto-suppeopskrifter:
Keto Broccoli & Ostesuppe
Jalapeno Popper Soup
Stuffed Pepper Soup
Keto Suppe Opskrifter:
Keto Suppe Opskrifter:
Keto Broccoli & Ostesuppe
20 Delicious & Hearty Ideas
Low Carb Vegetable Soup
Don’t miss out!
Hvis du ikke allerede følger min nemme keto / low carb opskrift side på Facebook, hvor jeg sender alle mine nye opskrifter, Jeg ville elske for dig at slutte sig til os! Sørg også for at følge mig på Pinterest.
Hvis du lige er begyndt at følge en keto diæt og gerne vil have mere information, er der tonsvis af fantastiske ressourcer. Amazon har flere gode bøger, som du måske vil tjekke ud her.
Sådan laver du Low Carb Chicken Fajita Soup:
Print Recipe Pin Recipe
Low Carb Chicken Fajita Soup {Keto Friendly}
Ingredienser
- 2 lbs udbenede hudløse kyllingebryster
- 1 kop kyllingebouillon (dette er til at hælde over kylling i slow cooker)
- 1 løg hakket
- 1 grøn peberfrugt hakket
- 3 hvidløgsfed hakket
- 1 spsk smør
- 6 oz flødeost
- 2 10 oz dåser tomater i tern med grønne chilier
- 2½ kop hønsebouillon
- ½ kop kraftig piskefløde
- 2½ spsk hjemmelavet taco-krydderi (opskrift her eller 1 pakke taco-krydderi)
- salt og peber til smag
Instruktioner
-
Kog udbenede kyllingebryster uden hud i en slow cooker i 3 timer på højt blus eller 6 timer på lavt blus i en kop kyllingebouillon. Krydr med salt/peber.
-
Når kyllingen er gennemkogt, tages den ud af slow cookeren og strimles. (Du kan si den overskydende bouillon til suppen.)
-
I en stor gryde sauteres grøn peberfrugt, løg og hvidløg i 1 spiseskefuld smør, indtil de er gennemsigtige.
-
Med en ske moses flødeosten i grøntsagerne, så den blandes jævnt, når den smelter.
-
Tilsæt dåsetomater, hønsebouillon, kraftig piskefløde og taco-krydderier.
-
Simrer på lavt blus uden låg i 20 minutter.
-
Tilsæt revet kylling, dæk, og lad det simre i 10 minutter.
-
Sæt salt og peber efter smag. Nyd den varm!
-
Optionelt:
Video
Noter
Muligheder for at fremskynde denne opskrift:
- Mulighed 1: Gør denne opskrift på 3 timer til en opskrift på 30 minutter ved at købe en rotisserie-kylling fra fødevarebutikken. Kyllingen er allerede kogt, så det eneste, du skal gøre, er at skære bryst og ben af og strimle/hakke den og tilsætte den til din suppe!
- Mulighed 2: Kog strimlet kylling på forhånd i løs vægt. Portioner det derefter ud i poser på et pund og frys dem ned. På denne måde kan du hurtigt optø din kylling et par timer eller aftenen før og have den klar til brug dagen efter! Dette sparer dig også mange penge og kan bruges til mange andre opskrifter med strimlet kylling som f.eks. min Keto Buffalo Chicken Casserole (w/ Cauliflower).
Andre toppings til kylling fajita suppe
Toppings er alt, så du er velkommen til at have det sjovt med at toppe din fajita suppe! Sørg for at holde dine toppings lavt kulhydratindhold og keto-venlige! Her er nogle toppings, som jeg kan lide at tilføje til min suppe:
- skiveskåret jalapenos
- en klat creme fraiche
- guacamole eller friske avocadoskiver
- flere tomater i tern
- frisk hakket koriander
- flere revet ost
- friskhakket grønt løg
- skivede sorte oliven
- limmekiler
Næringsindhold
