No Tricks, All Treats – Top 5 Glutenfri Halloween slik og en sød idé!
Jeg ved godt, at det kun er tidligt i oktober, men hvis du er ligesom mig, fylder du allerede slikskålene med sæsonens festlige søde sager.
I mit hjem er de små græskarformede glasskåle fyldt med candy corn dog mere end blot “øjenslik”.
Jeg vil gerne have, at min familie (og måske endda mig selv) også skal kunne forkæle sig selv lidt, hvis den søde tand slår til!
For dem af os, der skal undgå visse ingredienser, kan slikfyldte helligdage som Halloween være en skræmmende tid.
Der er spøgelsesagtige etiketter at læse og uhyggelige risici for krydskontaminering at tage hensyn til. Det kan være en skræmmende udfordring!
Men bare fordi vi ikke længere bare kan snuppe poser med vores yndlingskonfekt fra butikshylderne, betyder det ikke, at vi går glip af alle de gode sager. Det kræver bare en smule research og planlægning.
Guess what? Jeg har taget mig af den del, så det eneste, der er tilbage for dig, er at nyde din yndlingskoboldsmad.
Det er rigtigt! Mange af sæsonens all-time favoritgodbidder fås i glutenfri (og andre allergivenlige) versioner. Nogle er endda naturligt glutenfri.
Her er min Top 5-liste, der kan få dig i godt humør!
Top 5 Glutenfri Halloween-slik
Jeg deler links til hjemmesider og leverandører, hvor jeg kan, for din bekvemmelighed. Jeg modtager ikke nogen kompensation overhovedet for at foreslå nogen af disse produkter til dig. Husk altid at læse etiketterne omhyggeligt og tjekke kilderne for alle slik eller andre fødevarer, før du spiser dem på din særlige diæt, da producenterne til enhver tid kan ændre ingredienser og produktionsmetoder uden varsel.
1. Candy Corn – De fleste kendte mærker (som Brach’s) indeholder hvede, spor af jordnødder og/eller trænødder og andre allergener.
Glækkerier kan vi nu heldigvis nyde denne ultimative efterårsgodbidsken uden gluten, jordnødder og trænødder takket være A and J Bakery. (Bemærk: A and J Bakery slikmajs indeholder æg, sojaprotein og kunstige farvestoffer.)
2. Caramel Apple Pops – Disse klistrede slikkepinde er fra Tootsie Roll Industries og kan købes i de fleste supermarkeder og apoteker i poser. Disse pops er glutenfri, nøddefri og jordnøddefri, men indeholder soja- og mælkeingredienser.
Du kan læse de fuldstændige allergen- og ernæringsoplysninger fra Tootsie Roll Industries’ websted her.
3. Starburst Fruit Chews – Disse superfrugtagtige slik fra Wrigley er faktisk glutenfri. Selv om der ikke er nogen tegn på krydskontaminering med gluten (eller andre allergener) med Starburst, skal du altid dobbelttjekke, før du tygger. Du kan finde flere oplysninger på deres hjemmeside.
4. Chokolade – Der findes masser af utrolig lækker chokolade, som er glutenfri, men det er ikke sandsynligt, at du finder den i din slikpose.
Vi taler om Halloween-slik, og det betyder klassikere.
Den mest genkendelige chokolade i USA er uden sammenligning Hershey’s. For de af os, der er glutenfri, er der masser af søde valgmuligheder, når det gælder Hershey’s chokolade!
Fra traditionelle chokoladebarer til Kisses til York Peppermint Patties, har Hershey’s en lang liste af glutenfri lækkerier, som vi kan nyde. Besøg deres websted for at se deres allergen erklæring og en komplet liste over glutenfri konfekture. (Bemærk: Selv om Reese’s Peanut Butter Cups er opført som glutenfri, siger Hershey’s, at dette udelukker sæsonbestemte former, så sørg for at undgå de Reese’s Pumpkins!)
5. Mere chokolade! – Okay, så Hershey’s er ikke den eneste chokoladeproducent, der laver lækre godbidder, som vi gerne vil nyde til Halloween. To andre store leverandører af chokoladeslik er Nestle og Mars.
Nestle leverer mærker som Butterfinger, Baby Ruth, Raisinets og Wonka Pixy Stix, som alle er glutenfri (men kan indeholde andre allergener, så sørg for at læse etiketterne omhyggeligt!)
Og bemærk også, at kun de originale Butterfinger-barer er glutenfri. Alle andre varianter (som Crisp, Giant, Snackerz osv.) indeholder gluten.
Mars leverer mærker som M&Ms (alle er glutenfri UDEN kringle og poser mærket “Kan indeholde hvede”, som synes at dukke op overalt i denne måned på smagsvarianter som kokos og mint), Dove, Milky Way (originale Milky Way-barer er IKKE glutenfri; det er dog varianterne Midnight og Caramel), Snickers og 3 Musketeers-barer (både Snickers og 3 Musketeers er glutenfri).
Bemærk: Mars har udarbejdet en intern politik for mærkning af allergener, som du kan finde her. Jeg anbefaler, at du læser Mars-politikken og derefter omhyggeligt læser produktetiketterne for at træffe den bedste beslutning om, hvilke Mars produkter du spiser.
Nu bliver Halloween ikke så skræmmende alligevel!
Du kan endda inkorporere noget af dit yndlingsslik uden allergener i sjove godbidder som f.eks. mine supersøde Gluten Free Candy Corn Cupcakes. Sådan gør du:
Gigi’s Gluten Free Candy Corn Cupcakes
Ingredienser:
Glutenfri opskrift på cupcakes (jeg kan godt lide at bruge min glutenfri græskar cupcake-dej, der er farvet gul, så den fremstår som candy corn-bund; du kan også bruge et fantastisk produkt som Better Batter mixes til dine glutenfri cupcakes!).
Mælkefri “smørcreme”-frosting opskrift
Mælkefri flødeskumsopskrift
Glutenfri slikmajs (Se #1 ovenfor for kilde.)
Anvisninger:
1. Lav cupcakes i mini muffinforme.
2. Mens cupcakes køler af, laves frosting (farvet orange til midten af candy corn).
3. Lav flødetopping.
4. Saml cupcakes ved at glasere dem og derefter toppe dem med flødetopping.
5. Pynt med candy corn eller dit yndlings hvide, gule eller orange slik.
Nyd!
(PS – Glem ikke at besøge mig på GlutenFreeGigi.com, hvor du kan tilmelde dig mit GRATIS eLetter.)
xo,
Gigi 😉