Quesadillas med rester af kylling
- Pin10107
- Share349
- Tweet
- Yummly
Forvandl rester af kylling til et 5-stjernet måltid på under 20 minutter med disse quesadillas med kylling, der er blevet til overs. De er sprøde, osteagtige og har den helt rigtige mængde smag og tekstur!
Hader du ikke bare, når du har rester af kylling i køleskabet, som ser uappetitlige ud, og du ikke aner, hvad du skal gøre med det? Jeg ved det, det gør jeg også! Jeg ender altid med en skål med rester af kylling hver anden dag, og jeg kan aldrig få mig selv til at smide det ud, fordi det er sådan et spild at smide perfekt fin kylling ud.
En af mine yndlings ting at gøre er at pakke rester af kylling ind i tortillas og tilberede dem på forskellige måder med forskellige krydderier. Tortillas koger meget hurtigt og er også gode til at tage med på arbejde eller spise som en snack. Dette er en af mine foretrukne hurtige og nemme opskrifter, fordi det bogstaveligt talt tager få minutter at sætte sammen og gør en fantastisk frokost, middag eller snack.
Hvad du skal bruge:
Alle du har brug for til denne opskrift er et par grundlæggende ingredienser, og mit gæt er, at du allerede har dem i dit køleskab lige nu.
Du skal bruge en kop kogt strimlet kylling. Rester af rotisserie kylling fungerer normalt bedst, men du kan også grille et kyllingebryst og strimle det eller bruge en hvilken som helst anden type strimlet restkylling.
- Køkken revet strimlet kogt kylling
- Strimlet ost, Enhver smelteost er god nok
- Syrefløde eller flødeost
- Geløgspulver (valgfrit)
- Hakkede koriander
- Melstortillas
Jeg elsker at bruge melstortillas til et væld af ting. Jeg har altid et par poser i min fryser, så jeg ALDRIG løber tør for dem. Jeg får alle forskellige størrelser til tacos, fajita, burritos og hvad ved jeg, men ender faktisk aldrig med at bruge den rigtige størrelse til den mad, jeg laver. Jeg plejer at skifte lidt ud for at lave mindre eller større portioner.
Sådan laver du Quesadillas med rester af kylling
Det er lige så simpelt at lave disse quesadillas som at kombinere alle ingredienserne i en skål, indtil de er helt kombineret.
Spred derefter noget af blandingen på en meltortilla, og steg den i 2-3 minutter på hver side, eller indtil den er sprød.
Du kan gøre dette ved kun at bruge én tortilla og fylde halvdelen på den og folde den på midten. Eller ved at lægge en tortilla fladt ud på panden og fylde hele tortillaen og derefter dække med en anden tortilla. Sørg for at stege den, indtil den er super sprød, og al osten på indersiden er smeltet igennem.
Quesadilla Dipping Sauces
Servér med din yndlingsdipingsauce eller mine yndlingssaucer:
- Cremet koriandersauce
- 5 minutters skinny chipotlesauce
- Spicy mayo
- Avocado-koriandersauce
Mere lækre Quesadillas at prøve
- Kylling Quesadillas
- Reje Quesadillas
- Avocado Sort bønne Quesadillas
- Southwest Veggie Quesadillas
- Kylling Avocado Quesadillas
- Buffalo Kylling Quesadillas
Quick and Easy Leftover Chicken Quesadillas
Print Pin
Ingredienser
- 4 8-10 tommer mel tortillas
- 1.5 cup shredded cooked chicken
- 1 cup shredded cheddar eller Monterrey jack cheese I used cheddar
- 1/4 cup Sour cream or cream cheese
- 1 teaspoon garlic pulver
- 1/4 kop hakket koriander
- Salt og peber efter smag
Instruktioner
-
I en stor blandingsskål, blander du creme fraiche, strimlet kylling, ost, hvidløgspulver, koriander, salt og peber.Bland grundigt, indtil det er blandet godt sammen.
-
Varm en stor non-stick stegepande med madlavningsspray op ved middelvarme. Læg forsigtigt en tortilla på panden, top med halvdelen af blandingen, og spred den jævnt ud, top med en anden tortilla. Steg i 2 minutter, vend derefter med en spatel, og steg den anden side i 2 minutter, eller indtil den er let gylden, og osten er smeltet. Gentag for 2. quesadilla.
-
Hæv den fra varmen, og skær den i 8 skiver. Server med salsa eller guacamole.
Udstyr
Næringsindhold
- Pin10107
- Share349
- Tweet
- Yummly