Rejer Taco Sauce
Har dine tacos brug for en sauce? Denne reje tacosauce er som en cremet ranchdressing, men med koriander og spidskommen. Og den er GOD.
Er du en fan af reje-tacoer? For vi har en reje-tacosauce, der vil blæse dig omkuld! Denne cremede koriander-sauce er lidt ligesom ranch-dressing, bortset fra at den er lavet med hakket koriander. Den bliver cremet og syrlig, lidt fyldig fra mayoen og lidt cremet fra yoghurten. Den har den perfekte blanding af krydderier og vil få dine tacos til at smage guddommeligt. Er du klar til dette? Så er vi i gang.
Relateret: Mælkefri? Prøv vores cremede koriandersauce.
Sådan laver du reje-tacosauce
Alex fik idéen til denne velsmagende reje-tacosauce: Han tog den som forbillede af vores opskrift på sund ranchdressing. Hvis du ikke har lavet den sunde ranchdressing, skal du løbe ikke gå over til den opskrift og lave den nu! Kombinationen af at bruge yoghurt for et sundt spin og en lille smule mayo for fylde gør ranch-smagen både let og mættende på samme tid. Og krydderierne er den perfekte blanding, der får selv bare sprød romainesalat til at smage FANTASTISK. Det er ærligt talt en af mine yndlingsopskrifter, som vi har lavet, og vi laver den konstant.
Alt dette for at sige, at en tacosauce, der er som ranch? Det må være et øjeblikkeligt hit i vores husholdning: og det var det også! Denne reje-tacosauce er ligesom vores sunde ranch-opskrift, men den bruger frisk koriander i stedet for dild og tilføjer spidskommen for at give den et mexicansk præg. Kombiner den med saftige, krydrede rejer, og den er helt utrolig god! Og endnu et plus: det tager kun 5 minutter at lave. Du behøver ikke engang at beskidte en blender til denne her!
Her kan du se, hvordan du laver reje-tacosauce:
- Hakker koriander fint.
- Pisk det sammen med græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, hvidløgspulver, løg, pulver, spidskommen og salt i en lille skål.
Sådan er det! Opbevar den på køl, indtil den er klar til brug. Hvis du spekulerer på, om denne reje-tacosauce kan laves uden mayo: Beklager, men nej! Mayoen tilføjer lige den rette smagfulde fylde – og det er kun 2 spiseskefulde, så det er en relativt lille mængde pr. portion.
Denne reje-tacosauce giver nok til 8 tacos: nok til 4 portioner! Gør dig klar, for du er ved at imponere dommerne med denne her.
Video: Sådan skærer du koriander
Har du nogensinde spekuleret på, hvordan man bedst skærer koriander? Du skal hakke koriander fint til denne opskrift på reje-tacosauce, og denne metode til at skære koriander er smart og enkel. Har du også nogensinde haft problemer med koriander, der bliver dårlig i plastikposen fra købmanden? Vi deler også vores yndlings urteholder. Her er vores trin for trin-guide til, hvordan du skærer koriander, herunder en video af mig, der skærer koriander i vores køkken.
Sådan serverer du den?
Denne reje-tacosauce er selvfølgelig bedst på vores utrolige reje-tacos! Men vi kan komme i tanke om en hel del andre måder at servere den på:
- Brug den som dip eller dryp til hvidløgsgrillede rejer eller grillede rejespyd
- Dryp den over vores opskrift på bagt laks
- Tilsæt den som en hurtig sauce til vores Quick Shrimp Couscous
- Brug den på vegetariske tacos, som vores Crispy Cauliflower Tacos eller Loaded Quinoa Tacos
- Skum den på en Falafel Burger og server den på en bolle
Denne reje taco sauce opskrift er…
Vegetarisk og glutenfri. Hvis du er mælkefri, kan du prøve vores cremede koriandersauce i stedet.
Har dine tacos brug for en sauce? Denne reje-tacosauce er som en cremet ranchdressing, men med koriander og spidskommen. Og den er GOD.
Ingredienser
Skala1x2x3x
- 2 spiseskefulde finthakket koriander
- 1/4 kop almindelig sødmælksyoghurt
- 2 spiseskefulde mayonnaise
- 1 teskefuld æblecider eddike
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk løgpulver
- 1/4 tsk spidskommen
- 1/8 tsk kosher salt
Anvisning
- Koriander finthakket.
- Pisk alle ingredienser sammen i en mellemstor skål. Stil på køl indtil servering.
- Kategori:
- Kategori: Sauce
- Metode: Rørt
- Cuisine: Mexicansk inspireret
Nøgleord: Sådan skærer du koriander, Sådan hakker du koriander
Søger du efter flere sauceopskrifter?
Ude for denne reje tacosauce er vores rejecocktailsauce selvfølgelig et andet perfekt par med rejer! Det er en god mulighed som en sund appetitvækker opskrift, perfekt til fester som f.eks. ferier eller nytårsaften. Her er et par af vores andre hjemmelavede saucer lavet fra bunden:
- En nem tacosauce
- Bedste honningsennepssauce
- Cashewcreme opskrift
- Cremet koriandersauce
- Hjemmelavet Teriyaki Sauce
- Vegansk BBQ Sauce
- Yum Yum Sauce
- Spicy Chipotle Sauce
- Hjemmelavet BBQ Sauce
- Sennep BBQ Sauce
- Sukkerfri BBQ Sauce
- Basisk Tomatsauce
- Chimichurri Sauce
- Nemt Marinarasauce
- Nemt pizzasauce opskrift
- Bedste Tahinisauce
- Romascosauce
Sidst opdateret: Januar 2021
Om forfatterne
Sonja Overhiser
Kogebogsforfatter og forfatter
Sonja Overhiser er forfatter til Pretty Simple Cooking, der er udnævnt til en af de bedste sunde kogebøger i 2018. Hun er vært for madpodcasten Small Bites og stifter af madbloggen A Couple Cooks. Sonja er blevet omtalt fra TODAY Show til Bon Appetit og forsøger at inspirere til eventyrlig mad for at gøre verden til et bedre sted, en bid ad gangen.
Alex Overhiser
Kogebogsforfatter og fotograf
Alex Overhiser er en anerkendt madfotograf og forfatter med base i Indianapolis. Han er vært for madpodcasten Small Bites og grundlægger af opskriftswebstedet A Couple Cooks. Alex har været omtalt fra TODAY Show til Bon Appetit og er forfatter til Pretty Simple Cooking, som Epicurious har udnævnt til en af de bedste vegetariske kogebøger.