Ristede provencalsk grøntsager
Servér mine ristede provencalsk grøntsager sammen med et paneret kyllingebryst fyldt med skinke og ost for at få en nem middag, der kan serveres på under 40 minutter på en travl hverdagsaften.
Jeg har skrevet dette indlæg på vegne af Barber Foods. Jeg blev kompenseret for min tid. Alle meninger er mine egne. Tak fordi du støtter min blog ved at støtte mærker, som jeg elsker. #BarberNight
Jeg er en stor fan af kylling Cordon Bleu, men min travle tidsplan tillader mig ikke altid at lave den fra bunden.
Løsningen? Gør det til en Barber-aften.
Hvor kan jeg finde kylling fra Barber Foods?
Barber Foods har et stort udvalg af fyldte kyllingebryster, som fås i frysegangen i din lokale købmand.
Jeg fandt kylling Cordon Bleu hos min lokale købmand.
De tager sig af alt forberedelsesarbejdet, så alt du skal gøre er at sætte kyllingen i ovnen, og 40 minutter senere er aftensmaden serveret.
Jeg besluttede mig for at parre kyllingen Cordon Bleu med mine ristede provencalske grøntsager.
Jeg koordinerede bagetiderne, så både kylling og grøntsager kom ud af ovnen på samme tid.
Se, hvordan osten smelter ud af kyllingen! Disse kyllingebryster blev tilberedt perfekt gyldne og var pibende varme indeni.
Det er rart at kunne nyde et kvalitetsmåltid med familien, selv med så mange forpligtelser. Vi har travlt og er presset i mange forskellige retninger.
Det er vigtigt for os at sidde ned sammen til middag.
Vi nyder stadig vores udestue. Efterårsmiddage udenfor er ved at være slut med det køligere vejr, der nærmer sig.
Jeg er lidt ked af det, fordi det er en fantastisk måde at komme sammen på uden distraktioner.
Jeg mindede min mand om det første måltid, han lavede til mig, da vi var kærester. Han er en amatør i køkkenet, men en professionel på grillen.
Når vi var færdige med middagen, fortalte jeg ham, at hvis han havde serveret Barber Foods Cordon Bleu-fyldte kyllingebryster, da vi begyndte at date, ville jeg have været meget imponeret.
Jeg serverede et simpelt tilbehør af gule squash, courgetter, gulerødder, sødløg og asparges til kyllingen. Langsomt stegt med en blanding af olivenolie og urter fra Provence karamelliserede grøntsagerne smukt og bragte grøntsagernes sødme frem.
En blanding af rosmarin, lavendel, majorum, timian, oregano og krydderurter, jeg drysser disse urter på så mange madvarer.
Jeg elsker at stege grøntsager på denne måde, og resterne er lækre blandet med pasta eller serveret oven på friske grønsager. Jeg laver altid nok til at nyde den næste dag.
Hvor man kan finde Herbs de Provence
Du kan finde Herbs de Provence i bulk-afdelingen i din lokale købmand og til en større rabatpris end i urteafdelingen. Jeg fandt dem sammen med Barber Foods fyldte kyllingebryster i min lokale Kroger.
Sørg for at tjekke alle de lækre fyldte kyllingebryster, som Barber Foods har at tilbyde, og find et sted, hvor du kan købe i nærheden af dig. Husk at besøge deres hjemmeside for at modtage en rabatkupon på 1 $.
Hungrende efter mere?
Pin denne opskrift på Pinterest!
Følg mig! Synes godt om min side på Facebook!
Flip denne opskrift på Flipboard!
Print Recipe
Roasted Provencal Vegetables with Barber Foods Chicken Cordon Bleu
Ingredienser
- 2 kasser Barber Foods Chicken Cordon Bleu
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 gul squash, skåret i skiver
- 2 gulerødder, skrællet og skåret i skiver
- 12 aspargesstængler
- 1/2 sød løg, skiver
- 6 små tomater, skåret i kvarte
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 spiseskefuld krydderurter de Provence
- 1 teskefuld kosher salt
Anvisning
-
Varme ovnen op til 375°F. Forbered alle grøntsagerne undtagen tomaterne. Skær courgetter, squash, gulerødder og løg i tynde juliennestykker. Kom grøntsagerne plus aspargesene i en stor skål, og vend dem med olivenolie, salt og Provence-urter.
-
Læg en bageplade med aluminiumsfolie og brug madlavningsspray for at forhindre grøntsagerne i at klistre fast. Fordel grøntsagerne på bagepladen, og rist grøntsagerne i 45 minutter, eller indtil de er bløde.
-
Før de rå kyllingebryster ud af poserne, og læg dem på en flad metalbageplade med mindst 5 cm mellemrum.
-
Når grøntsagerne har kogt i 15 minutter, sættes Barber Foods Chicken Cordon Bleu i ovnen.
-
Bag kyllingen i ca. 30 minutter til en indre temperatur på mindst 165°F målt med et kødtermometer. Fortsæt med at stege grøntsagerne i yderligere 30 minutter.
-
Før grøntsagerne og kyllingen ud af ovnen, og lad kyllingen køle af i mindst tre minutter, inden den serveres.
