Sådan bestiller du Low Carb på Panera Bread

Sådan bestiller du Low Carb på Panera Bread

Del for at gemme til senere!

Trods ordet “brød” i titlen er Panera et af de bedre steder, du kan spise ude, når du er i en klemme, fordi de har tendens til at tilbyde sundere muligheder end din typiske burger joint.

De har også tilføjet en drive-through- og leveringsmulighed til de fleste af deres steder, hvilket gør det muligt at konkurrere med billigere fastfoodsteder om din tid og forretning.

Selv om de har sundere muligheder som antibiotikafri kylling og mad, der er fri for konserveringsmidler, sødemidler og kunstige smagsstoffer, er menuen hos Panera skråt rettet mod vegetarer, hvilket betyder, at det kan være svært at spise der, hvis du er på ketogen diæt.

Vi er her for at vise dig, hvordan du kan spise lavt kulhydratindhold hos Panera Bread, så du kan forblive i ketose og sikkert fortsætte din ketogene rejse.

Tips til at spise på Panera Bread

En af de gode ting ved at spise på Panera er, at du støtter en virksomhed, der forsøger at gøre det bedre.

I modsætning til de fleste fastfoodrestauranter, der sælger billige ingredienser og kød af lav kvalitet, har Panera en dedikeret “no-no list”, som er en liste over kemikalier, som du ikke finder i deres mad.

Som eksempler på ting, der er på “no-no-listen”, kan nævnes BHA og BHT, bromeret mel og vegetabilsk olie, kunstige farvestoffer eller smagsstoffer, majssirup med højt fructoseindhold, parabener, nitrater/nitritter (som almindeligvis findes i bacon) og hydrolyseret soja- eller majsprotein.

Selv om Panera på ingen måde er perfekt, hjælper det at vide, at du ikke oversvømmer din krop med kemikalier, når du spiser der.

Panera har en tendens til at appellere til veganere og vegetarer med masser af plantebaserede retter, der indeholder korn og bønner. Det betyder, at du skal trylle på deres menu for at få et måltid med lavt kulhydratindhold.

Her er et par forslag til at hjælpe dig i gang.

Her er et hurtigt kig på de tre bedste måltider, som vi anbefaler, at du bestiller hos Panera for at holde det keto:

1. Green goddess cobb-salat med grillet kylling (hold dressingen tilbage)
2. Roasted turkey and avocado BLT (uden brød) plus side salat
3. Steak and arugula sandwich (hold brød og sauce tilbage); bed om ekstra kød, ost og avocado, hvis det er nødvendigt) eller ristet bøf og hvid cheddar-sandwich (uden brød og sauce)

Hør flere tips til at ketofisere dit måltid nedenfor.

#1. Bed om intet brød eller få en salat

Det virker lidt tabubelagt at gå hen til et sted, der laver deres eget brød, og fortælle dem, at du ikke vil have det, men det er den bedste måde at garantere, at du får et måltid med lavt kulhydratindhold.

Panera har 11 forskellige salater at vælge imellem, men mange af dem indeholder ingredienser, der ikke er tilladt på keto diæten, såsom æblechips, tranebær og gamle kornsorter.

Dertil kommer, at alle deres salater er lavet med kylling eller uden kød overhovedet. Så du vil ikke kunne få et kød med højt fedtindhold, medmindre du beder om at lave en ombytning.

Sandwiches på Panera indeholder mere fedt kød som skinke, bøf og salami, hvilket er en god måde at støtte din ketogene diæt på.

Vi anbefaler, at du tager en sandwich og beder om at holde på brødet og den eventuelle sauce, som de kommer på den. Du kan endda bede dem om at pakke din sandwich ind i en salatpakke i stedet.

#2. Tilføj bacon, ost og avocado

I modsætning til mange andre fastfoodsteder tilbyder Panera friske skiver avocado på nogle af deres salater og sandwiches.

Det betyder, at du altid kan bede dem om at tilføje avocado til den ret, du bestiller, for at øge fedtindholdet uden at påvirke dit kulhydratindtag for meget.

Du kan også bede om ekstra ost og bacon, hvis den ret, du bestiller, ikke allerede indeholder det.

Baconet hos Panera ser ud til at være fri for nitrater og nitritter, så det er en meget renere kilde end andre restauranter.

Du skal ikke være bange for at bestille ekstra! Der kan være et tillægsgebyr for ekstra varer, men det er det værd at få det, du har brug for for at holde dig i ketose.

#3. Hold dig væk fra supperne og siderne

De fleste måltider på Panera kommer med en slags side, som normalt er et æble, en bagel eller en slags brød. Bed om at holde disse, da du ikke vil kunne spise dem på en kulhydratfattig diæt.

Selv hvis du opgraderer til deres frugtkop, vil der være vindruer og andre frugter i den, som du ikke kan spise på den ketogene diæt. Det er bedst at holde sig væk fra alle sider for at sikre, at dit måltid er kulhydratfattigt.

Hvor fristende det end lyder, skal du også holde dig væk fra suppen på Panera.

Supper er generelt ikke normalt sikre at spise, medmindre du laver din egen keto-suppe derhjemme.

Det skyldes, at det er nemt at gemme ikke-keto-venlige ingredienser i opskriften, såsom mel til at tykne suppen og bønner eller anden stivelse til at forstærke smagen.

Selv kalkunchilien på Panera indeholder bønner. Du er bedre tjent med at fordoble kødet og osten og lade siderne og supperne være i fred.

#4. Prøv en “You Pick Two”-kombi

For det meste anbefaler vi, at du holder dig fra kombinationer, når du bestiller på fastfoodrestauranter. Men Panera har en masse sunde muligheder, som du kan holde dig til for under 600 kalorier i deres You Pick Two-funktion.

Gå med en af sandwichene på denne liste (sørg for at bede om ingen brød og sauce af nogen art), og tilføj derefter en side salat uden dressing for mere grønt.

Hvad skal du bestille på Panera

De fleste Panera-restauranter har åbent fra ca. kl. 6 om morgenen til kl. 21 eller 22 om aftenen. Det betyder, at du altid kan finde noget at spise der, uanset hvilket måltid du har brug for.

De har også taget skridt til at blive mere tilgængelige for dig ved at tilbyde en drive-through- og leveringsservice.

Leveringsservice koster dig et par ekstra penge, men det er rart at vide, at den er der, hvis du sidder fast på arbejde eller i skole og har brug for nogen til at bringe dig mad.

Her er nogle gode, kulhydratfattige muligheder for morgenmad, frokost og aftensmad på Panera.

Frøkostmuligheder

Frøkostmulighederne på Panera byder på masser af hjemmebagt brød og bagels. De har også masser af souffléer og havregrynsretter, så du skal bestille din mad uden disse.

Den gode nyhed er, at du kan få æg, bacon, bøf, pølse og ost med nogle grøntsager med lavt kulhydratindhold til at komplimentere din keto diæt.

De fleste af deres æg er lavet over-easy, hvilket betyder, at de er friske og ikke kommer forarbejdet med mælk for at gøre dem mere fluffy og bløde (mange restauranter gør dette).

Bestil disse morgenmadssandwiches uden brød, og du har et sundt måltid med lavt kulhydratindhold til at tage med:

• Ham, æg og ristede tomater
• Ham, æg og ost
• Bacon, æg og ost
• Pølse, æg og ost
• Bacon, røræg og ost
• Eg og ost
• Steak og æg
• Avocado, æggehvider og spinat (bed om et helt æg i stedet for æggehvider)

Lunchmuligheder

De fleste af frokost- og middagsmulighederne skal justeres lidt mere, da de indeholder ingredienser, der ikke er keto eller low-carb-venlige.

Her er nogle gode muligheder for frokost, der er lavere i kalorier end nogle af middagsmulighederne. Husk at tilføje ekstra kød, ost, avocado eller bacon, hvis du virkelig er sulten.

• Green Goddess cobb salat med kylling (bestil denne uden dressing)
• Asiatisk sesam salat med kylling (bestil denne uden wontonstrimler og dressing)
• Fuji æblesalat med kylling (bestil denne uden æblechips og dressing)
• Seasonal greens salat (bestil denne salat med kød, ost, avocado eller bacon, da den kun indeholder grøntsager; hold dressingen)
• Caesar salat med kylling (hold croutoner og dressing)
• Caesar salat (hold croutoner og dressing; tilsæt kød, ost eller bacon)
• Græsk salat (hold dressingen tilbage; tilsæt kød, avocado eller bacon)

Muligheder til aftensmad

Du kan bruge frokost- og aftensmadmulighederne på denne liste i flæng. Da de fleste mennesker gerne spiser lidt tungere om aftenen, har vi sammensat en liste over sandwiches, der kan hjælpe dig med at blive mæt.

Panini-sandwiches kan være lidt sværere at spise uden brød, fordi brødet er smeltet ind i osten, så du bør måske tage en gaffel med.

Føl dig fri til at spise disse når som helst, når du har brug for en snack i løbet af dagen, men sørg for at holde på brødet og enhver sauce, der kommer på dem, herunder mayo, da den indeholder vegetabilsk olie og sukker.

• Den cubanske (ingen sød og krydret pickles)
• Heritage skinke og schweizersandwich (ingen ahornsennepssauce)
• Den italienske (hold den basilikummayo)
• Bacon turkey Bravo sandwich (ingen signatursauce)
• Roasted turkey and avocado BLT (ingen mayo)
• Roasted turkey, æble- og cheddar-sandwich (hold æblerne og slaw tilbage, så det eneste, du får, er kød, ost og rucola)
• Kalkun-sandwich (ingen mayo eller sennepssauce)
• Mediterrane grøntsagssandwich (hold brød og hummus tilbage; tilsæt kød)
• Sandwich med bøf og rucola (ingen peberrodssauce)
• Panini med bøf og hvid cheddar (ingen peberrodssauce)
• Frontega kylling panini (ingen chipotle mayo)
• Chipotle kylling avocado melt (ingen mayo)
• BBQ kylling fladbrød (ingen BBQ sauce)

Fødevarer at undgå på Panera

Og selv om nogle af retterne på denne liste anses for at være sunde, fordi de indeholder næringsstoffer som vitaminer, mineraler, fibre og antioxidanter, opfylder de ikke kvalifikationerne for en low-carb eller keto diæt.

Du kan forsøge at specialbestille dem, så de bliver kulhydratfattige, men vi tror ikke, at det er besværet værd.

• Alle souffléer
• Alle havregrynsretter
• Græsk yoghurt med blandede bær (eller bed om denne uden granola)
• Frisk frugtcup (denne er OK at bestille på de fleste low-carb diæter, men ikke hvis du er streng keto, da den indeholder frugter, der ikke er keto-venlige; se vores liste over keto-venlige frugter)
• Alle supper
• Gammel korn- og rucolasalat med kylling (indeholder slaw, kerner og druer)
• Moderne græsk salat med quinoa (du kan bestille denne uden quinoa og tilføje kød i stedet; hold dressingen)
• Sydvestlig chili lime ranch salat med kylling (du kan bestille denne uden majs, quinoa, chips og dressing)
• Spicy Thai salat med kylling (du kan bestille denne uden edamame, wontonstrimler, og dressing)
• Alle Panera brødskåle
• Alle pasta- og makaroni- og osteretter
• Fire grillet ostesandwich
• Moderne caprese-sandwich
• Tunsalat-sandwich
• Napa mandel kyllingesalat-sandwich
• Alle smoothies, mælk, juice og sødede drikkevarer som frossen kaffe (kaffe, vand og usødet te er de eneste sikre muligheder!)
• Børn peanutbutter og gelé og yoghurt

Konklusion

Panera er ikke en traditionel fastfood-restaurant, der sælger hamburgere og ikke meget andet. Faktisk er der ikke engang en hamburger på menuen. Men du kan stadig få din mad hurtigt ved at køre igennem eller få din mad leveret til dig.

Vi kan godt lide Panera, fordi de lægger særlig vægt på deres ingredienser og forsøger at begrænse dit indtag af billigt forarbejdede fødevarer. Det er mere, end de fleste restauranter kan sige!

Da Panera er rettet mod veganske og vegetariske retter, bør du holde dig til en salat eller en sandwich uden brød, sauce og dressing for at holde dit måltid kulhydratfattigt.

De tilbyder bøf, bacon, avocado og ost, hvilket gør det nemt at tilpasse din bestilling og tilføje de fødevarer, du har brug for til din ret.

Ingen ting på menuen er paneret eller stegt, så det behøver du ikke at bekymre dig om. Men du skal passe på med frugt, bønner, korn og andre ting, der har et for højt indhold af kulhydrater til din keto diæt.

Endeligt, hvis du ønsker at spise en ren og streng version af keto, anbefales det at tilberede dine egne måltider med hele keto fødevarer og følge en plan for at opnå succes.