Sådan starter du en have – 10 trin til havearbejde for begyndere

Sådan starter du en have – 10 trin til havearbejde for begyndere

Deling er omsorg!

Vil lære, hvordan man starter en have, men er ikke sikker på, hvor du skal begynde? I dette indlæg vil jeg dække det grundlæggende i havearbejde og give links til mere detaljerede oplysninger, så du kan have med selvtillid og have det sjovt at gøre det. Gør dig klar til at nyde nogle af de bedst smagende frugter, grøntsager og krydderurter, du nogensinde har spist.

Sådan starter du en have – 10 grundlæggende trin

1. Beslut, hvad du gerne vil dyrke
2. Vælg en placering
3. Planlæg dine havebede
4. Invester i grundlæggende haveredskaber
5. Test din jord
6. Forbered jorden
7. Vælg de rigtige frø eller udplantninger
8. Plante med omhu
9. Plej din have
10. Pleje din have
11. Nyd din høst!

#1 – Beslut dig for, hvad du gerne vil dyrke i din hjemmegård

Regel nr. 1 – Hvis du ikke vil spise en afgrøde, skal du ikke dyrke den i din køkkenhave. (Jeg bryder denne regel for blomster. Spiselige eller ej, jeg kan lide at se mindst et par stykker i hver have). Fokuser på de frugter, grøntsager eller krydderurter, som din familie nyder mest.

Sørg for, at dine bedste valg giver mening for dit område. Find ud af din havezone og den forventede første og sidste frostdato. Tal om muligt med succesfulde gartnere i dit område for at finde ud af, hvilke afgrøder der vokser godt, og hvilke der ikke gør.

Se “USDA Hardiness Zones & Your Microclimate” for at få flere oplysninger om, hvordan vækstbetingelserne påvirker haveplanerne.

I min nordlige have er afgrøder, der tager over 100 dage om at modnes eller høje temperaturer, et sats. Vi nyder f.eks. vandmeloner, men jeg holder mig til sorter som Blacktail Mountain (70 dage) i stedet for Carolina Cross (90 dage). Min sydlige haveveninde Amber har udfordringer med afgrøder som ærter, der foretrækker køligere temperaturer, og vinafgrøder som agurker, der er udsat for meldug i høj luftfugtighed.

Hvis du kun ønsker en lille have, skal du ikke forsøge at dyrke noget som et kæmpe græskar, der vil sprede sig over et meget stort område.

Hvis du ønsker at planlægge grøntsager til opbevaring eller kun nok til at spise frisk? Det er nok bedst at starte din have primært med henblik på at spise frisk mad, men nogle grøntsager er ekstremt nemme at opbevare. Se De 5 nemmeste grøntsager at opbevare for at få flere oplysninger.

#2 – Vælg et sted at starte din have

De fleste frugter og grøntsager har brug for fuld sol med mindst fem timers direkte sollys om dagen for at kunne bære frugt. Grøntsager, krydderurter og rodfrugter vokser i halvskygge. Sydlige haver kan have gavn af skygge sidst på eftermiddagen, mens nordlige haver sandsynligvis har brug for al den sol, de kan få.

Tænk over, hvordan du vil få adgang til haven, når du skal plukke, vande og passe dine planter. Ude af stedet er ofte lig med ude af sindet – og en forsømt have. Undgå områder med kraftig vind og frostlommer (lave områder, hvor frosten sandsynligvis vil sætte sig).

Hold øje med vilde dyr, skader fra kæledyr og legepladser for børn. Da vi først flyttede hertil, kom naboens hund tilfældigt på besøg og styrtede rundt i haven. Det var meget hårdt for de nye frøplanter. Nu er hunden væk, men rådyrene og de vilde kaniner kommer på besøg, så vi planlægger derefter.

Se Keep Deer Out of Your Garden – 5 Deer Deterrent Strategies og 6 Ways to Use Garlic in the Garden for at få flere tips.

For flere idéer til havebrug på begrænset plads, se “Lille have, stort udbytte – 10 tips til en stor høst”.

#3 – Planlæg dine havebede

Når du ved, hvor du vil have din have, skal du beslutte, hvilken type og størrelse havebed(e) du vil have. Hævede bede er attraktive og kan gøre det lettere at arbejde i haven, men de tørrer også hurtigere ud. I meget tørre områder kan nedsænkede bede bruges til at samle den tilgængelige fugt.

Tænk på at plante din have i blokke eller bede med planter i stedet for i enkelte rækker. Bedene bør være 3 til 4 fod på tværs – smalle nok til, at du kan nå midten fra begge sider. Bedene bør være ca. 3 meter lange eller mindre, så du ikke fristes til at træde ned i bedet og komprimere jorden.

I havens bede skal du placere planterne i rækker eller i et gittermønster. Målet er at minimere gangarealer og maksimere vækstpladsen. Du tilføjer kun gødning og jordforbedringer til beplantningsområdet, hvilket sparer tid og penge. Arbejd med ledsagende planter for at tiltrække nyttige insekter og forbedre udbyttet.

Start i det små, og sørg for at give hver plante plads nok til at vokse. Frøene og transplanterne er små, men fuldvoksne planter kan blive enorme. Overfyldte planter har svært ved at trives. En lille, velplejet have kan give lige så meget eller mere end en stor, dårligt plejet have.

Rektangulære eller firkantede bede er de mest almindelige, men du er kun begrænset af din fantasi og dine evner til at bygge. De fleste højbedssæt er rektangulære, men du kan også plante din have i fundne genstande som f.eks. gamle vandtanke til husdyr eller sektioner af afløbsrør.

Se “Hævede havebede” for at få flere oplysninger om forskellige typer højbede, og hvordan du arbejder med dem.

Vertikal havebrug

Hvis du dyrker vertikalt, kan du presse flere afgrøder ind på mindre plads. Den bedste bog, jeg til dato har fundet om emnet, er “How to Grow More Vegetables, (and Fruits, Nuts, Berries, Grains, and Other Crops) Than You Ever Thought Possible on Less Land Than You Can Imagine”.

Jeg espalierer/hegner eller dyrker på anden måde vertikalt mine tomater, bønner, ærter, agurker og lejlighedsvis andre afgrøder. Tjek 10 grunde til at have haven opad i stedet for udad for flere detaljer.

Hvad hvis du har en gård med begrænset vækstplads? Overvej voksiposer eller beholdere til at starte din have. Selvvandende beholdere er meget mere tilgivende end terracotta urtepotter, som har tendens til at tørre hurtigt ud.

GreenStalk lodrette plantekasser er en god mulighed for at pakke en masse vækstplads ind på et lille areal. De har et niveaudelt vandingssystem, så hele vækstområdet bliver jævnt vandet.

Du kan bruge rabatkoden “commonsense10” for at få 10 $ rabat på dit køb af GreenStalk. Klik her for at besøge GreenStalk-webstedet for at bestille eller få mere at vide.

#4 – Invester i grundlæggende haveredskaber

De rigtige redskaber gør arbejdet i din have til en fornøjelse i stedet for en pligt. Du bruger ikke en smørkniv til at hakke rå gulerødder, og du bør heller ikke bruge sløve eller spinkle redskaber til at arbejde i din have. Grundlæggende udstyr til havearbejde omfatter:

• Gårdhakke
• Skovlhakke
• Skovlharve
• Løvharve
• Gårdspade eller D-skaftspade
• Håndværktøj

For en komplet liste over mine foretrukne haveredskaber kan du læse: “De bedste haveredskaber hjælper med at gøre havearbejdet nemmere”.

Køb ikke billigt værktøj af plastik, hvis du kan undgå det. Shop gård og ejendomssalg for gode tilbud på rigtige metalredskaber, eller besøg dit lokale havecenter. Køb værktøj, der har den rigtige størrelse til dig, så du mindsker risikoen for skader.

Godt værktøj sparer tid og kræfter og din ryg. Hold værktøjet rent og skarpt, ligesom du bør behandle en god kniv. Hvis du vil vide, hvordan du holder dine redskaber i god stand, kan du besøge “Rengøring og slibning af haveredskaber”.

#5 – Test din jord

Hvor du begynder at bygge dine havebede eller plante, skal du vide noget om din havejord.

Er din jord sur, basisk eller neutral pH-værdi? Har du sand, ler, silt, sten eller en blanding af alle fire? Er der risiko for jordforurening fra nærliggende bygninger, veje eller andre kilder? Har den et godt indhold af basiske næringsstoffer?

Nogle af disse egenskaber kan bestemmes alene ved at se på jorden. Andre kan kræve hjemmetest eller professionelle laboratorieundersøgelser. F.eks. er blyforurening fra gammel husmaling eller nærliggende veje med tung trafik et problem i nogle områder.

De fleste haveafgrøder foretrækker jord med en pH-værdi på omkring 7 (neutral), selv om nogle kan lide forhold, der er let sure (f.eks. kartofler) eller let basiske (brassicas). Balancerede næringsstofniveauer er også vigtige, ligesom tilstedeværelsen af organisk materiale er vigtig.

Se “Jordprøver – 5 nemme prøver til din have og gård” for nemme testmuligheder i hjemmet. I USA kan du også kontakte dit lokale kooperative rådgivningskontor for at få råd.

#6 – Opbyg din jord

Hvis du starter med græstørv, skal du enten skære det i stykker og genbruge det, bearbejde det, eller lægge vådt avispapir eller pap ud for at kvæle det og bygge et bed ovenpå. Forberedelse om efteråret er bedst, men lad det ikke afholde dig fra at starte om foråret.

De fleste planter foretrækker en dyb, veldrænet, frugtbar jord, der er rig på organisk materiale. Planterødder har brug for god havejord for at producere gode grøntsager og frugt.

Når du først har startet en have, vil du få en ny forståelse for sund jord, når den bliver bedre år efter år. Sund, levende jord = sunde, levende planter med indbygget modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr og mere næring.

Hvert år tilsætter jeg en kombination af forskellige typer organisk materiale, herunder kompost, ormegødning og mulch. Du kan lære mere om jordopbygning i indlægget “Feed Your Plants, Soil and Microbes”.

#7 – Vælg de rigtige frø eller transplantationer

Mine foretrukne frøkilder kan findes i artiklen “10 Heirloom Seed Companies You Don’t Want to Miss”. Dave’s Garden Watch Dog er et godt sted at tjekke et firma ud, før du bestiller fra dem.

For at lære, hvilke planter der vokser bedst direkte udsået i haven, og hvilke planter der er bedre som transplantationer, kan du besøge kalenderen for frøstart. Hvis du ønsker at dyrke specifikke sorter, især arvelige sorter, skal du sandsynligvis dyrke dine egne transplanter fra frø. At starte dine egne transplanter er også en god måde at spare penge på.

Du kan se min opsætning af frøstart og mere detaljerede oplysninger om tomattransplanter i Grow Tomatoes from Seed – Save Money, Get More Varieties.

Hvis du ikke er klar til at tage fat på at dyrke transplanter til din have, er her nogle tips, der kan hjælpe dig med at finde de bedste planter på planteskolen:

• Læs efter potter, der er nogenlunde lige store i forhold til planten. Store planter i små potter er mere tilbøjelige til at være rodbundne (med rødder, der er sammenfiltrede og vokser i cirkler inde i potten) og lide af transplantationschok, når de plantes i haven.
• Opmærksom på tegn på stress som f.eks. insektskader eller gule blade. Mange butikker arrangerer nu sæsonbestemt salg af planter på deres parkeringspladser. Selv med regelmæssig vanding er bagende asfalt hård ved frøplanter.
• Spørg, om dine planter eller frø er blevet behandlet eller sprøjtet med potentielt skadelige kemikalier som f.eks. neonikotinoide pesticider. Bestøvere er afgørende for frugtsætningen i haven, så du ønsker ikke at købe planter, der kan skade dem.

#8 – Plant med omhu

De fleste frøpakker og omplantningsbeholdere leveres med grundlæggende plantningsinstruktioner. Når du har gjort det grundlæggende arbejde (bogstaveligt talt), skal du bare springe ud og plante. Giv det bare et forsøg, og du kan lære resten undervejs.

Tommelfingerregler for plantning i din have:

• Plant frø ca. 3 gange så dybt som frøets diameter, medmindre andet er angivet på pakken. Nogle frø kræver lys for at spire.
• For transplanter – de fleste transplanter plantes i samme dybde, som de voksede i potten. Undtagelsen er tomater, som kan plantes dybere eller i en grøft. Se “Hvordan man dyrker (masser af) tomater økologisk”.
• Venter med at plante varmelskende planter som tomater, peberfrugter, agurker, okra osv. indtil faren for frost er overstået.
• Unge planter er lettere at beskadige end ældre planter, så de skal måske beskyttes eller hærdes af, når de plantes udenfor.

Vi har kalendere til udskrivning, der kan hjælpe dig med at planlægge din såning af frø i artiklen “Hvornår skal jeg starte mine frø? Udskrivbar kalender til frøstart”. The 5-Minute Gardener: Du kan også klikke her eller på billedet nedenfor for at downloade denne praktiske pdf-fil fra USDA’s skolehaveprogram, der viser plantedybde, planteafstand, dage til spiring og dage til høst for en række almindelige haveafgrøder.

#9 – Plej din have

Der er et gammelt ordsprog, der siger: “Den bedste gødning er gartnerens skygge.” Hvis du ikke er parat til at afsætte tid i din kalender til at passe dine planter, er det måske bedre at gå på markedet eller holde dig til ting med ekstremt lav vedligeholdelse som spirer eller krydderurter. Afhængigt af størrelsen af dine beplantninger kan tidsbehovet variere fra et par minutter om dagen til et fuldtidsjob.

Grib ukrudtet, når det er lille, med en hakke – eller brug det som bunddække, mad eller medicin.

En tommelfingerregel for vanding er, at planter har brug for omkring en tomme vand om ugen i løbet af vækstsæsonen. Hvis regnen udebliver, skal du vande din have.

Overvanding er lige så slemt som undervanding, så tjek altid jorden, før du tænder for vandhanen eller slår i regntønderne. Jord, der er for våd, kan få frø og rødder til at rådne. Bladfoder som kompostte kan tilsættes for at give planterne ekstra næring og en dosis sunde mikrober, mens der vandes.

Bugs er mere tiltrukket af planter, der er stressede eller på en eller anden måde mangelfulde. Hvis du har sunde og velernærede planter, burde dine skadedyrsproblemer være minimale. Hvis du har et problem, er der sandsynligvis en økologisk løsning. Hvis du gør dig alle anstrengelserne for at dyrke din egen mad, hvorfor skulle du så have lyst til at smøre giftstoffer på den?

For mere detaljerede oplysninger om bekæmpelse af alt fra snegle til kaniner kan du læse Naturlig skadedyrsbekæmpelse i haven.

#10 – Nyd din høst

Når afgrøderne modnes, skal du sørge for at høste rettidigt for at opnå den bedste kvalitet. Bladgrønt som f.eks. salat er typisk “cut and come again”, hvilket betyder, at du kan klippe bladene af, og de vil vokse igen til en ny høst.

Pluk bønner og ærter hver anden til tredje dag. Høst sukkermajs, når kolberne er godt fyldt ud, og silken er mørk. Høst tomater og peberfrugter grønne, eller lad dem modne til fuld sødme og smag.

Smagen er typisk på sit højeste, når morgenduggen er forsvundet, men før eftermiddagsvarmen har bidt sig fast. Prøv og beslut, hvad der smager bedst for dig. Se Hvordan man dyrker og tilbereder næringsrige fødevarer for at få tips til høst og opbevaring.

En af grundene til, at jeg elsker havearbejde, er, at hvis tingene ikke lykkes første gang, er der altid næste år. Der er snesevis af forskellige måder at gøre stort set alting på, men du ved ikke, hvad der fungerer bedst for dig og din have, før du prøver. Hvis en plante/afgrøde ikke fungerer godt første gang du planter den, så prøv igen. Jeg plejer at prøve en afgrøde i mindst tre år, før jeg opgiver den, fordi forskellige sorter vokser bedst under forskellige forhold.

Gartneri er også godt for dit helbred. Det kan bekæmpe depression, mindske stress og forbedre din kost. Se “Dirt Therapy – 8 Reasons You Need to Have a Garden” for flere oplysninger.

Mere haveinformation

Jeg inviterer dig til at besøge Common Sense Gardening-siden for at få en komplet liste over mere end 80 indlæg om havearbejde på hjemmesiden. Der er råd om alt fra frøstart til konservering af høsten.

Du kan også bruge formularen nedenfor til at tilmelde dig vores nyhedsbrevsliste og få vores gratis skabeloner til havedagbøger.

Har du stadig spørgsmål om, hvordan man starter en have? Efterlad en kommentar, og jeg vil gøre mit bedste for at hjælpe.

Nogle af de mest populære artikler om havearbejde omfatter:

• For meget regn i haven – håndtering af vådt snavs og vandmættede planter
• Kartoffeltårne – hvilke sorter du skal dyrke og andre tips til succes
• Hævede havebede – 5 tips til sikker succes
• Dyrkning af blåbær – hurtig vejledning og tips fra mesteravlere
• Sæt dit ukrudt i arbejde – 5 grunde til at jeg vil have ukrudt i min have

P. S. – Vi arbejder på et helt nyt havekursus for begyndende gartnere! Sørg for at tilmelde dig nyhedsbrevet nedenfor for at få besked, når det udkommer. Nyhedsbrevsabonnenter får også en særlig rabat på kurset!

Originalt udgivet i 2012, senest opdateret i 2021.