Sådan tilbereder du bacon i ovnen
Hvordan får du sprød og tyggefast bacon? Tilberedning af bacon i ovnen er den nemmeste og smarteste måde at tilberede baconstrimler på! Til perfektion. Du behøver ikke engang at stege din bacon, for bagt bacon er lige så sprødt, men mindre rodet. Perfekt stænkfri bacon på 15 minutter! Sikke en lækker måde at tilberede denne amerikanske klassiker til morgenmad, aftensmad og måske endda dessert!
Sådan laver du bacon i ovnen
- Først skal du forvarme ovnen til 375 F.
- Dernæst skal du forberede en stor bageplade og beklæde den med pergamentpapir eller folie.
- Læg nu baconstrimler i et enkelt lag på bagepladen, men lad ikke baconstrimlerne overlappe hinanden, da de ellers vil klistre sammen.
- Sidst bager du din bacon i 15 minutter, indtil den er sprød perfekt og drypper den af!
- For at dræne baconfedt skal du fjerne baconstrimlerne fra bagepladen og lægge dem på en tallerken. Vip nu bagepladen, så baconfedt kan løbe ud enten i en skraldespand eller en opbevaringsbeholder.
- Du kan også bruge papirhåndklæder, aviser eller en opskåret brun papirspose til det.
Hvorfor lave bacon i ovnen?
- Den vigtigste grund til at lave bacon i ovnen er at minimere oprydningen. Selvom støbejernspanden er et klassisk valg til at stege bacon, er det så meget nemmere at komme af med baconfedtet, hvis du bager bacon og derefter bare smider alt fedtet direkte i skraldespanden eller en beholder!
- Bagning af bacon i ovnen er perfekt, når du laver mad til en masse mennesker! Du kan have to bageplader i gang på samme tid.
- Bacon tilberedt i ovnen er lig med INGEN baconfedtstænk. Hvor som helst! Du behøver ikke at rengøre toppen af dit komfur! Er det ikke fantastisk?
Hvor længe skal du tilberede bacon?
Jeg bager det i 15 minutter ved 375°, indtil baconen er sprød. Nogle kokke bager det ved 400 F, og det har jeg også gjort. Men ved 400 F skal du tjekke din bacon efter 10 minutter for at undgå at brænde den i sit eget fedt! Din bacon er også meget mere tilbøjelig til at producere en splatter inde i din ovn, når du tilbereder den ved temperaturer højere end 375 F.
Kan du tilberede den ved en lavere temperatur? Ja! Jeg bagte baconen ved 350 F, og den blev også sprød ved denne temperatur, men det tog længere tid at tilberede den: 20-25 minutter ved 350 F.
Hvad skal man gøre med baconfedt?
Selv om nogle kokke gemmer deres baconfedt, har jeg aldrig gjort det, fordi baconfedt kan blive rancid, og det er ikke noget, jeg er villig til at risikere. Hvis du vælger at gemme baconfedt – hæld det i en glaskrukke eller metaldåse, og sæt det på køl.
Sådan opbevarer du bagt bacon
- Først skal du afkøle baconen på en tallerken.
- Dernæst skal du lægge den afkølede bacon i en genlukkelig plastikpose.
- Du kan opbevare kogt bacon i op til en uge i køleskabet. Hvis du vil genopvarme afkølet bacon, skal du blot opvarme det i mikrobølgeovnen eller lægge det på en varm pande for at gøre det sprødt. Du kan også hakke det for at gøre det endnu mere sprødt!
Sådan vælger du bacon i butikken
Jeg syntes, at det er en god idé også at dele, hvordan du vælger bacon i supermarkedet, fordi der er så mange valgmuligheder derude! Bacon er en af USA’s foretrukne morgenmadsprodukter. Det er en udskæring af svinekød, der bliver lagt i en saltopløsning og derefter røget. Og der er selvfølgelig mange forskellige typer bacon at vælge imellem.
- Den bedste bacon i dit supermarked vil være i kød- eller delikatesse-disken. Emballeret bacon skal have en længere holdbarhed, så du er mere tilbøjelig til at se flere konserveringsmidler.
- Sørg for at læse ingredienserne! Færre ingredienser vil give en bacon af højere kvalitet. Ideelt set bør ingredienslisten ikke indeholde mere end svinekød, salt, brunt sukker og vand.
- Nogle kan lide, at det skæres tyndere end andre. Generelt giver tykkere udskæringer mere tyk bacon, mens tyndere udskæringer giver sprødere bacon. Hold øje med en god blanding af kød og fedt, med lidt mere kød end fedt.
Lækre baconopskrifter:
Cremet rosenkål med bacon og mozzarella
Kylling med spinat og bacon Alfredo
Ovnstegte kyllingelår med bacon
Print opskrift
Nemmeste måde at bage bacon i ovnen på
Ingredienser
- 8 strimler bacon
Anvisning
-
Forvarm ovnen til 375°
-
Læg en stor bageplade med pergamentpapir eller alufolie. Læg bacon i et enkelt lag på bagepladen, så det ikke overlapper hinanden.
-
Bag indtil det er sprødt, 15 til 25 minutter
-
Afløb på en tallerken beklædt med køkkenrulle, og servér.