Skal du spise jordnødder under graviditeten?
Kvindernes sundheds- og motionsdag er et godt tidspunkt at tale om kost under graviditeten. Jeg er i graviditetsbåden for første gang, og da jeg arbejder for National Peanut Board, er jeg især interesseret i ernæring og forebyggelse af fødevareallergier hos min kommende baby. Mens antallet af diagnoser af alle fødevareallergier er stigende, er det betryggende at vide, at næsten 99 procent af amerikanerne ikke har jordnøddeallergi, og 95 procent af børn under fem år har ingen fødevareallergi overhovedet.
Gamle anbefalinger opfordrede kvinder til at undgå at spise de otte største fødevareallergener under graviditeten. De seneste retningslinjer fra National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) siger imidlertid, at moderens kost under graviditet eller amning ikke bør begrænses som en strategi for at forebygge udviklingen af fødevareallergi. Det ville helt sikkert være svært for mig at fortsætte med at spise en sund kost, hvis jeg skulle udelukke mælk, hvede, æg, jordnødder, nødder, soja, fisk og skaldyr!
Samtidig giver jordnødder med 7 gram protein plus 30 vitaminer og næringsstoffer en fremragende ernæring under graviditeten.
Når barnet kommer, har jeg planer om at fortsætte med at spise alle disse fødevarer, mens jeg ammer. Det skyldes, at NIAID-retningslinjerne også fastslår, at der ikke er noget bevis for, at begrænsning af en mors kost under amning forhindrer udviklingen af fødevareallergi.
For yderligere oplysninger om anbefalinger om moderens kost og spædbørnsfodring med henblik på forebyggelse af fødevareallergi kan du besøge www.peanutallergyfacts.org. Rådfør dig med din læge om din specifikke kost.