Sundhedsmæssige fordele ved pomeloer

Sundhedsmæssige fordele ved pomeloer

Pummelo, videnskabeligt kendt som Citrus maxima, er hjemmehørende i Sydøstasien (Thailand og Malaysia). Den blev angiveligt indført til Kina omkring 100 f.Kr. Den dyrkes i vid udstrækning i det sydlige Kina, det sydlige Thailand, det sydligste Japan, Taiwan, Malaysia, det sydlige Indien, Ny Guinea, Indonesien og Tahiti. Den menes at være blevet bragt til den nye verden i slutningen af det 17. århundrede. I slutningen af det 17. århundrede blev frugten dyrket på Jamaica og Barbados. Pomelo er også kendt som Forbudt frugt, Pomelo, Paradisæble, Shaddock, Pummelo, Citrusarter, Kinesisk grapefrugt, Pumello og Pamplemousse.

Det er det mellemstore træ og det største blandt alle arter af Citrus, der bærer store blade, frugter og blomster. Selv om pomeloer ofte forveksles med druefrugter, er det let at skelne dem fra hinanden med deres tykkere skræl, større størrelse og sind eller søde smag. Det er den kuldeintolerante citrusart, som bliver op til 15 meter høj med en afrundet krone. Træet bærer aflange til elliptiske blade, der måler 4 til 8 tommer lange og har vingede bladstilke. Frugter og blomster bæres enkeltvis og vokser i 2 til 20 klaser. Frugtens form varierer fra rund til pæreformet og modner orange, gul eller rød. Frugterne måler 30 cm i diameter og vejer ca. 9 kg. Frugtkødet kan have en grønlig gul, lyserød, gul eller rød farve, er saftigt og er delt i 11 til 18 segmenter. Frugten har en sød til lidt syrlig smag.

Træet trives i fuld sol og i tropisk klima med årlige månedlige temperaturer på 25-32 °C og nedbørsmængder på 1.500-2.500 mm med 3-4 måneders tørkeperiode, som findes i dyrkningsområderne i det sydlige Thailand og Malaysia. Den kan tilpasses til forskellige jordtyper fra groft sand til tungt ler. Træet kræver dyb, medium tekstureret og frugtbar jord.

Som andre citrusfrugter indeholder pomelo frugter et højt indhold af vitamin C. Den spises normalt som frisk frugt. Den er meget populær i Asien, især i Indonesien, Kina og Thailand. Saften fra pomeloer anvendes i forskellige drikkevarer, og skallerne kandiseres. Denne frugt bruges traditionelt til at behandle feber, hoste og gastrointestinale problemer. Aromatiske blomster forarbejdes til parfume i Vietnam, og træet bruges til at lave værktøjsskafter.

Plant

Pomelo er en lysegrøn til gul frugt med sødt hvidt til sjældent rosa eller rødt frugtkød og tyk skorpe med marv. Denne store citrusfrugt måler omkring 15 til 25 centimeter i diameter og vejer normalt omkring 1 til 2 kilo. Den har tydeligt vingede bladstængler. De duftende blomster er hvide og sidder samlet i korte og akselformede raemes. Frugten er obovoid til kugleformet og måler op til 20 centimeter i diameter. Den tykke og svampede skorpe kan let fjernes fra frugtsegmenterne. Frugtkødet er rosa, bleggult til rødt. Smagen af frugten er sød og minder om en mild grapefrugt. Frugtskallen bruges til at lave marmelade, kandiseret og undertiden også dyppet i chokolade.

Historie

Pomelo er iboende i Malaysia og Sydøstasien og vokser vildt på flodbredderne i Fiji og på Friendly Islands. Omkring 100 f.Kr. blev den indført i Kina. Den er sofistikeret i det sydlige Kina og i det sydlige Thailand på bredden af Tha Chine-floden, også i det sydligste Japan, Taiwan, Indonesien, Malaya, Tahiti og Ny Guinea.

Pomelo er også kendt som shaddock efter kaptajn Shaddock, en engelsk søkaptajn, der introducerede frøet i det 17. århundrede til Vestindien fra Malay Archipelago. De frugter, der produceres af frøene, ligner hinanden, men er mindre end den nuværende grapefrugt og minder mere om en appelsin. Frugterne vokser i klaser eller klaser som druer.

Pomelo har et højt indhold af C-vitamin, som er en antioxidant, der giver forskellige funktioner såsom sundt tandkød og sund hud og er i stand til at fremme optagelsen af jern fra kødkilder. Pomelos indeholder folinsyre og kostfibre. Folat er med til at mindske neuralrørsdefekter under graviditeten og styrker også sunde blodceller. Det hjælper med at sænke blodtrykket, forebygge anæmi, mindske kramper, mindske tegn på for tidlig aldring, styrke knoglerne, beskytte hjertesundheden, forebygge kræft, støtte vægttab og fremme tand- og mundhygiejne.

1. Styrkelse af immunsystemet

Pomelo frugt indeholder 600% af det daglige behov for C-vitamin. Det er en vigtig kilde til ascorbinsyre, som bruges til at styrke immunsystemet i Sydøstasien. C-vitamin er en antioxidant, der fremmer de hvide blodlegemers aktiviteter og modvirker frie radikaler, der kan skade kroppens organer. Det hjælper med at modvirke hoste, forkølelse, feber og alvorlige symptomer eller virale, mikrobielle og bakterielle infektioner. C-vitamin hjælper med at revitalisere immunceller samt antistoffer. Det kan beskytte kroppen mod bakterier samt vira, der er årsag til almindelig forkølelse og influenza, som er smitsomme luftvejsinfektioner.

1. Støtter fordøjelsessundheden

Frugter har et højt indhold af fibre. Pomelo giver 25 % af det daglige behov for fibre, der fremmer en ordentlig fordøjelse og forebygger risikoen for diarré og forstoppelse. Det høje indhold af fibre giver mere fylde til afføringen, stimulerer sekretionen af fordøjelses- og mavesafter, fremmer glatte bevægelser i fordøjelseskanalen og stimulerer sekretionen af mave- og fordøjelsessafter, som hjælper med at nedbryde komplekse proteiner, der er vanskelige at fordøje. Det opretholder fordøjelsessystemets korrekte funktion.

1. Normalisere blodtrykket

Pomelos er en stor kilde til kalium. Hver frugt giver 37% af det daglige behov. Kalium virker som vasodilator, der hjælper med at løsne spændinger i blodkarrene og fremmer blodcirkulationen og iltning af organerne. Det sænker belastningen i hjertet og reducerer også risikoen for hjerteanfald, åreforkalkning og slagtilfælde.

1. Lindrer kramper

Kalium er afgørende for at balancere væske i kroppen, hvilket er et afgørende aspekt af muskelkramper samt stivhed. Manglen på kalium resulterer i kramper i ansigtet, revet ledbånd og trukket muskler. Benkramper skyldes ubehagelig og ubevidst krympning af musklerne i lemmerne. Kramper skyldes som regel mangel på væske og elektrolytter som magnesium, kalium og natrium. Natrium findes i rigelige mængder i denne pomelo frugt.

1. Begrænser aldring

Højt indhold af C-vitamin, der findes i pomeloer, har antioxidante aktiviteter, der eliminerer skadelige frie radikaler. Frie radikaler er årsagen til nedbrydning af huden, der resulterer i tegn på for tidlig aldring som f.eks. slap hud, øjenvipper og alderspletter. Et højt indtag af C-vitamin kan forebygge disse problemer. Det indeholder spermidin, som er et sjældent kemikalie, der findes i menneskelig sæd. Det er tæt forbundet med anti-aging egenskaber.

1. Sunde tænder

Som en stor kilde til C-vitamin er pomelo frugt ansvarlig for at opretholde sunde tænder såvel som tandkød. Tænderne er normalt lavet af blød pulpa, der er omgivet af hård dentinhat, som igen er dækket af emalje i tandkronen. Det hjælper til at bide maden. Tandkødet er et fast kød, som ligger omkring tandrødderne på under- og overkæbens niveau. Mangel på C-vitamin forårsager blødning af tandkød og løse tænder. Det daglige indtag af pomelo gør både tænderne og tandkødet sundt. Det er nyttigt for at modvirke blødende tandkød, fordi kollagenet i denne frugt er nyttigt for at skabe balance og sunde tænder og tandkød. Blødning af tandkød skyldes mangel på C-vitamin. Det beskytter også tænder og tandkød mod bakterieinfektioner.

1. Stærkere knogler

Pomelo indeholder mineraler, som er ansvarlige for at udvikle nye knogler og beskytte nedbrydende knogler. Osteoporose er det knoglerelaterede problem, der skyldes lavere knoglemængde og udtynding af knoglerne. Det kan også skyldes lavt calciumindhold og lavt knogleprotein. Det forårsager lavere fleksibilitet og uhensigtsmæssig kropsholdning. Det daglige forbrug af pomelo beskytter knoglerne og forebygger også osteoporose, som gør dem udsat for brud. Det fremmer knoglesundheden ved at sænke risikoen for at få skrøbelige og skøre knogler.

1. Hjælper til at tabe sig

Pomelo indeholder et højt indhold af kostfibre samt andre næringsstoffer, som suger og sænker sukker og stivelse fra kroppen, der understøtter vægttab. Det er en frugt med få kalorier og indeholder også fibre og kulhydrater, som holder kroppen mæt i lang tid. Pomelo støtter processen med at tabe sig, fordi fødevarer rige på fibre får kroppen til at føle sig mæt i længere tid, og dermed hjælper det med at sænke forbruget. Det fremskynder processen med at forbrænde fedt og begrænser en ophobning af fedt i kroppen.

1. Forebygger kræft

Pomelos hud er fyldt med bioflavonoider, der hjælper med at sænke symptomerne på kræft i bugspytkirtlen, tarmkanalen og brystkræft, som skyldes formering af beskadigede celler. Det regelmæssige indtag af frugtskind forhindrer regelmæssigt, at det spreder sig. Desuden viste forskningen, at den er effektiv mod brystkræft.

1. Helbrede sår

Frugten er rig på C-vitamin, der anses for at være en vigtig ingrediens for kollagenudvikling, som er et protein, der gør huden fleksibel og elastisk og fremmer huden til at fremskynde helingsprocessen. Den genopretter såret ved at erstatte døde væv, og denne procedure sker umiddelbart efter, at såret er dannet. Indtag pomelo frugt dagligt for at fremskynde genopretning af sår. C-vitamin er rig på cofaktorenzymer, der aktivt deltager i kollagenudviklingen og gør det muligt for huden at heles hurtigere.

Typer af pomelo

Pomelo er faktisk forfaderen til druefrugten. Den modnede vildt i regioner i Kina, og dens særlige oprindelse er sandsynligvis et sted omkring Malaysia samt Indonesien.

I dag dyrkes pomelo i USA, Malaysia, Thailand, Taiwan samt Fiji-øerne. Inden for de forskellige steder vil du opdage forskellige slags pomelo, der dyrkes, men på baggrund af deres kødfarve vil du opdage omkring tre slags pomelo.

Pomelo træet er virkelig et stort loddent træ, der har en unormal krone, der udvikler sig til omkring 5 til 15 m høj. Det tornede træ har mange kviste, og det genererer også frugter hele året. Dens bark er brungul samt tykkere. Løvet er let og udvikler sig til omkring 2 til 12 cm i bredden. Der findes oliekirtler i det som en lillebitte prik, hvilket giver de mørkegrønne blade et skinnende udseende. Når de bliver knust, giver de en kraftig lugt. Blomsterne er normalt gulfarvede hvide eller endog almindeligt hvide, aromatiske, individuelle samt vokser til omkring 2,5 cm brede.

Den pomelo er absolut forfader til druefrugten. Ligesom druefrugter varierer pomelo’er betydeligt i farve, form og størrelse. De varierer fra cantaloup-størrelse til så store som en 25-punds vandmelon og har også ekstremt tykkere, blid hud, der kan variere i farve fra gul til bleg gulbrun til lyserød. Det lysegule til koralrosa kød kan variere fra saftigt til noget tørt samt fra forførende krydret-sødt til syrligt og syrligt.

Pomelo’s medicinske titel er Citrus grandis. Pomelo er desuden kendt som kinesisk druefrugt, shaddock, pumelo, pommelo, samt pompelmous. Pomelo er desuden kendt som shaddock lige efter en engelsk søkaptajn præcis, der frigav frøet mod Vestindien. Den franske betegnelse for denne særlige friske frugt er chadec. Vælg frugt, som er kraftig på grund af sin størrelse, pletfri samt blødt velduftende. Opbevares i køleskabet i ca. en uge. Pomelos kan udnyttes på enhver måde ideel til druefrugt. De er fyldt med C-vitamin samt kalium.

Der er faktisk tre typer af pomelo dvs.

1. Hvid pomelo:

Hørende til Citrus Grand er familien; den israelske sort af pomelo er faktisk en udelukkende enorm frugt, der beskrives som enorme sacculesaft, ekstremt tykkere skræl, sødt frugtkød samt eksklusiv lugt.

Hvid pomelo tilbydes normalt som godbid, som vil hjælpe med fordøjelsen af mad.

Pomelo er indsamlet i mellem midten af oktober samt midten af maj.

2. Rød pomelo:

Rød pomelo har fået blødere samt tyndere skind sort. Den røde pomelo er god, syrlig samt syrlig, kompakt sammen med lyserødt frugtkød sammen med et lidt mere komprimeret design.

Denne massive citrusfrugt, rigelig med c-vitamin samt kalium, er virkelig en indfødt af Malaysia og menes også at være forfader til druefrugten.

Den israelsk dyrkede Red Pomelo modner mellem september samt januar.

3. Pink Pomelo:

Pink pomelo består af mange kerner og er også så sød samt saftig.

Den lyserøde pomelo kan også betragtes som et middel mod mave- eller endda tarmorm.

Traditionelle anvendelser

• I Sydøstasien og Filippinerne bruges afkog lavet af blomster, blade og skal mod chorea, epilepsi og krampagtig hoste.
• Af afkog tilberedt af varme blade anvendes til sår og hævelser.
• Sæd er nyttig til dyspepsi, hoste og lumbago.
• I Brasilien bruges tyggegummi fra træer, der er i tilbagegang, som et middel.
• Blade bruges som aromatiske bade i Filippinerne.
• Saft udvundet af frugten bruges mod mavesår, diabetes og blandes med stensalt og sort peber mod malaria.
• Mulpet med honning hjælper med at forbedre urinflowet.
• I Nigeria bruges frugten mod mavebesvær, gigt, gigt, mavesår og nyresten.
• I Taiwan bruges den til at fremme blodcirkulationen og fjerne blodstase ved sygdomme.
• Denne frugt bruges til behandling af hjerteproblemer og maveproblemer.
• Frugtkødet bruges som mavetonicum og appetitvækker.
• Frugtjuicen fra frugten er effektiv til at sænke vægten og fremmer også reduktion af kolesterol.
• Pomeloens skræl bruges til skønhedsformål.
• Blade bruges til behandling af chorea, epilepsi, krampehoste og mavesmerter forårsaget af fordøjelsesbesvær.
• Skræller bruges som beroligende middel ved nervøs affektion, opkastning, diarré, greb i maven, øjenproblemer og hovedpine.
• Brug det varme bladafkog mod mavesår og hævelser.
• I Malaya behandles smertefulde hævelser med lotion af kogte blade.
• Det gør tarmbevægelserne lettere.
• Kog fire skiver pomelo uden skræl med 12 gram astragalus og drik denne blanding to gange om dagen for at give lindring af hoste.
• Kog skrællen ved at tilsætte sukker, hvilket giver lindring af gassmerter.
• Varm frugtkødet af pomelo med stensukker og tag det tre gange om dagen for at give lindring af mindre hoste.
• Det daglige indtag af pomelo giver lindring af ondt i halsen.
• Forbered pomelo og ris som en suppe og tag den tre gange om dagen for at give lindring af mavesmerter og fordøjelsesbesvær.
• Kurér frostbid ved hjælp af kogte skræller.
• Kog 3 til 10 gram tørrede pomeloblade og drik det en gang om dagen for at behandle diarré.
• Anvend dråber af knuste friske pomeloblade på det inficerede øre ved at helbrede øreinfektioner.

Forholdsregler

• Denne frugt er rig på kalium og C-vitamin, hvilket er skadeligt for patienter med nyre- og leverproblemer.
• Patienter med hypotension bør undgå den, fordi pomelos reducerer blodtrykket betydeligt.
• Begræns et indtag af pomelos, fordi overdrevent forbrug kan resultere i forskellige sundhedsproblemer.
• Personer, der er allergiske over for citrusfrugter, bør undgå den.
• Konsulter sundhedsplejersken for at bruge det til behandling af helbredsproblemer.
• Hvis det indtages i for stort omfang, resulterer det i forstoppelse og dannelse af nyresten.

Sådan spiser man

• Moden og sød pomelo spises frisk eller laves til juice, marmelade og drikkevarer.
• Skinnede segmenter bruges i desserter, salater og til konserves.
• Skallen kan konserveres ved tørring og saltning samt kandiseres.
• Tørrede eller friske skaller bruges som ingrediens i suppe og kødgryderetter.
• Den æteriske olie bruges som smagsingredienser.
• Blade bruges til at give smag til fiske- og kødretter.
• I Taiwan brygges tørrede blade i vand som en drik.
• Saften bruges i forskellige drikkevarer.
• Den tilsættes til frugtsalater.
• Der kan udvindes en æterisk olie fra p ål og bruges som smagsstof til slik, tyggegummi, sodavand, is og bagværk.
• Fra frø kunne man få olie.
• I det sydøstlige kinesiske køkken bruges pomelosaft til at give smag til desserter og supper.
• Frugtmassen bruges også til at tilberede geléer, syltetøj og sirupper.

Vietnamesisk pomelo-salat

Ingredienser:

• 240 gram store rejer (pillet & afpillet)
• 1 gulerod (skræl og skåret i små stykker)
• 2 spiseskefulde sprødt karamelliseret skalotteløg
• 2 spiseskefulde hakket koriander (kun de grønne toppe)
• 120 gram kyllingebryst (udbenet, uden skind)
• 1/4 kop hakkede macadamianødder
• 1/4 kop hakkede mynteblade
• 1/2 teskefuld salt
• 1 mellemstor pomelo

Forsøg:

1. I en lille gryde kommes salt i, og ca. 2/3 af gryden fyldes med vand. Når vandet begynder at koge, tilsættes rejerne. Når de bliver krøllet sammen, fjernes de ved hjælp af en hulske og lægges til side til afkøling
2. Kog vandet op igen og tilsæt kylling. Sluk for varmen, når der dannes bobler i kanten. Dæk det til, og lad det stå i ca. 20 minutter for at koge kødet. Tag det derefter ud og sæt det til side til afkøling.
3. Skær rejer diagonalt i store stykker, så de blandes godt med de andre ingredienser og pomelo. Spæk kyllingen og sæt den til side.
4. Skær enderne af pomelo og skær derefter skindet samt kernehuset af for at blotlægge det lyserøde kød. Brug kniv, saks eller fingre til at skrælle kødet fra huden. Skær kødet ud i mundrette stykker, og læg det i en skål.
5. I en lille skål blandes limesaft, fiskesauce, sukker, vand, chili og hvidløg til dressing. Rør rundt, så sukkeret opløses.
6. Tilsæt kylling, rejer, mynte, gulerod, macadamianødder, koriander, mynte og stegt skalotteløg til pomelo. Vend det med fingrene for at blande det godt. Vend ved at tilsætte dressing. Juster smagene efter behov. Læg det på en tallerken og lad væsken blive tilbage, og servér det derefter.

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=501574#null

https://davesgarden.com/guides/pf/go/61045/

http://www.pfaf.org/User/Plant.aspx?LatinName=Citrus+x+paradisi

http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=e863

https://www.researchgate.net/publication/317615648_Citrus_maxima_BurmMerr_A_Traditional_Medicine_Its_Antimicrobial_Potential_And_Pharmacological_Update_For_Commercial_Exploitation_in_Herbal_Drugs_-_A_Review

14 Benefits Of Pomelo Fruit And Its Nutritional Value

http://foodfacts.mercola.com/pomelo.html

http://www.freshplaza.com/article/120001/Home-remedy-19-therapeutic-uses-for-pomelo

https://www.benefitsuses.com/fruits/10-amazing-benefits-of-pomelo-fruit.html

Pomelos: Benefits & How To Eat Them (Pummelo)

10 Health Benefits of Pomelo Fruit

https://authorityremedies.com/health-benefits-of-pomelo/

https://authorityremedies.com/health-benefits-of-pomelo/