The Clean 15 & Dirty Dozen
Jeg er vokset op med en stærk indflydelse på sundhed og ernæring i over 4 årtier.
Som jeg ser tilbage nu, ser jeg de ekstraordinære og ekstraordinære fordele, der følger med at leve en sund livsstil og træffe valg for lang levetid i forhold til bare for øjeblikket.
For længe siden, da jeg lærte om pesticider og herbicider, besluttede jeg, at de ikke ville være en del af mit liv, og jeg ville gøre alt, hvad jeg kunne, for at holde dem langt væk fra min høje og sunde levestandard for min familie og mig.
Så måske spørger du dig selv
“hvorfor skulle jeg ønske at vælge økologiske fødevarer med lavt indhold af pesticidrester”?
Her er blot et eksempel citeret fra en fransk undersøgelse offentliggjort i JAMA internal medicine, der fandt blandt næsten 70.000 deltagere, at de med den højeste frekvens af økologiske fødevarer havde 25 % færre kræfttilfælde end personer, der ikke spiste økologiske fødevarer.
Og i 2018 fandt data fra Harvard University Study en overraskende sammenhæng blandt undersøgelsesdeltagerne mellem forbruget af fødevarer med et højt indhold af pesticidrester og fertilitetsproblemer.
Det største chok for mig var at lære om den meget populære grønne grønsag kaldet grønkål. Over halvdelen af prøverne var behæftet med mulige kræftfremkaldende kemikalier. Det er overraskende chokerende, at denne “sunde” grønne grøntsag er den mest forurenede blandt frugter og grøntsager.
Hvad enten det er dig eller din kæreste, der handler ind, hvis du vælger at integrere disse lister, kan du også undgå giftig overbelastning fra pesticider og herbicider i dit liv, begyndende med de fødevarer, du spiser. (Og der er også mere til dette. Det er ikke kun vores fødevarer, hvor disse kemikalier ligger på lur … bliv ved med at høre om, hvordan du også undgår dem i din daglige rutine)
Jeg begyndte med Clean 15 og Dirty Dozen-listen som en retningslinje og har siden da lært yderligere principper og opdaget ressourcer til at leve fuldt ud med vitalitet, glæde og lykke. BONUS TIP: Jeg anbefaler, at du shopper i dagligvarebutikkens omkreds for at få de friskeste ingredienser og for at undgå fristelser i gangene med forarbejdede fødevarer.
Jeg håber, at du omfavner alt det, der er her for dig i dette smukke liv! Her er listerne!