Viden om den peruvianske æblekaktus
| Kort fakta om den peruvianske æblekaktus | |
|---|---|
| Navn: | Peruviansk æblekaktus |
| Videnskabeligt navn: | |
| Videnskabeligt navn: | Cereus repandus |
| Farver | Blå-lilla til orangerød |
| Flæsefarver | Hvidt |
| Smag | Mild, sød |
Cereus repandus også kendt som peruviansk æblekaktus er en stor, oprejst og tornet søjlekaktus, som findes i Sydamerika. Den er også kendt fra andre almindelige navne som f.eks. kæmpeklubkaktus, cadushi, hækkaktus og kayush. Den har et trælignende udseende med cylindriske, grågrønne til blå stængler, der kan blive 10 meter høje og 10-20 cm i diameter. Blomsterne er store, cremefarvede og natlige og åbner kun én nat. Frugterne er tornefri og varierer i hudfarve fra violetrød til gul. Kødet er hvidt og indeholder små, spiselige og knasende frø. Kaktussen vokser i tørre områder og bærer frugter i tørre sæsoner, og frugterne er en stor fødekilde for fugle i det oprindelige område. Den vokser til en højde på 10 meter. Planten har normalt grene fra jorden, der har en hovedstamme, som er 40 cm i diameter.
Peruvian-Apple-Cactus-frugt 
Plan-illustration-af-Peruvian-Apple-Cactus 
Peruvian-Æble-kaktus-frøplanter
Kulinariske anvendelser
Frugten spises rå, da kødet har en mild og sød smag.