Maltodextrin und Allergen-Kennzeichnungsvorschriften
Frage: Ich weiß, dass Malz Gluten enthält. Ist Maltodextrin (in Chips, Brot) für Menschen mit Zöliakie sicher? Von, Kate Antwort: Hallo Kate, Die Zutat „Maltodextrin“ in FDA-regulierten Lebensmitteln gilt als glutenfrei, wenn die Zutatenliste und/oder…