Best EVER Biscuits and Gravy
Eine einfache Wurstsoße nach Südstaatenart mit flockigen, hausgemachten Keksen ergibt die BEST Biscuits and Gravy! Eines unserer Lieblingsfrühstücksrezepte aller Zeiten!
Es ist kein Geheimnis, dass ein leckeres, selbstgemachtes Frühstück mich am Samstagmorgen zum Aufstehen animiert. Unser Frühstück unter der Woche besteht normalerweise aus einfachen Haferflocken oder Frühstücksbrötchen aus der Tiefkühltruhe, aber am Wochenende mache ich gerne etwas, das viel mehr Spaß macht!
Dieses Wurstsaucenrezept ist ein SCHATZ in unserer Familie, dank meiner Schwiegermutter. Sie hat es so oft gemacht, dass sie das Rezept vollkommen perfektioniert hat, und jetzt ist es eines unserer Lieblingsfrühstücke.
Ich sollte einen Haftungsausschluss abgeben, dass Sie nie wieder Kekse und Bratensoße in einem Restaurant bestellen wollen, nachdem Sie dieses Rezept ausprobiert haben. Ich weiß aus Erfahrung, dass alle anderen im Vergleich dazu verblassen werden. Aber die gute Nachricht ist, dass es eines der einfachsten Rezepte der Welt ist.
Paaren Sie es mit meinen absoluten Lieblingskeksen aus Buttermilch und Sie werden im Himmel sein!
Sausage Gravy Zutaten:
- Schweinefleischwurst: jede Wurst funktioniert und wählen Sie je nach Vorliebe heiß oder mit Milch. Ich finde, es schmeckt am besten mit Wurst, aber Sie können auch Speck oder anderes Hackfleisch verwenden.
- Mehl und Butter: für den Geschmack und um die Soße zu verdicken
- Halb und halb oder Vollmilch oder 2% Milch.
- Gewürze: Thymian, Rosmarin, zerstoßener roter Pfeffer
Wie man Kekse und Soße macht:
1. Machen Sie hausgemachte Kekse.
2. Machen Sie Wurstsauce:
- Braten Sie die Wurst in einem großen Topf an und tupfen Sie das meiste Fett mit einem Papiertuch aus der Pfanne.
- Fügen Sie Mehl, Butter und die Hälfte & der Hälfte hinzu. Auf mittlerer Stufe unter häufigem Rühren einige Minuten kochen, bis die Masse eindickt.
- Gewürze hinzufügen: Thymian, Rosmarin, rote Paprikaflocken und schwarzen Pfeffer.
Die Wurstsoße darüber geben:
- Flakey Buttermilch Biscuits
- Frühstückspfanne
- Frühstücksburritos
- Röstkartoffeln
- Eier
Versuchen Sie doch mal diese beliebten Frühstücksrezepte:
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Wurstsauce und Kekse
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Video
Zutaten
- ▢ 8 fluffige Buttermilchkekse
- ▢ 1 Pfund Schweinewurst
- ▢ 2 Esslöffel + 1 Teelöffel All.Mehl
- ▢ 2 1/2 Tassen halb und halb
- ▢ 1 Esslöffel Butter
- ▢ 1/8 Teelöffel getrockneter Thymian
- ▢ 1/8 Teelöffel getrockneter zerstoßener Rosmarin
- ▢ 1/8 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
- ▢ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer , zum Abschmecken
Anleitung
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Die Wurst in einer großen Pfanne anbraten. Mit einem Papiertuch das meiste Fett aus der Pfanne tupfen.
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Mehl, Butter und die Hälfte & der Hälfte hinzugeben. Auf mittlerer Stufe unter häufigem Rühren einige Minuten kochen, bis die Masse eindickt.
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Thymian, Rosmarin, rote Paprikaflocken und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
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Über warme Kekse geben.
Anmerkungen
Ernährung
Ich habe dieses Rezept ursprünglich im September 2016 geteilt. Aktualisiert im März 2020 mit Prozessfotos und einem Video.