Broguiere’s Dairy in Montebello, dessen Glasmilchflaschen ein Grundnahrungsmittel in Südkalifornien sind, schließt nach fast 100 Jahren
Broguiere’s Dairy, ein Familienunternehmen, dessen nostalgische Glasflaschen mit Milch und Eierpunsch eine kultähnliche Fangemeinde hervorgebracht haben, wird nach fast 100 Jahren in Montebello geschlossen, wie einer seiner Händler diese Woche bekannt gab.
Die Schließung wird dauerhaft sein, obwohl das Unternehmen seinen Laden in der 505 S. Maple Ave. noch ein paar Monate offen halten wird, so Gelson’s Markets in einem Facebook-Post vom Montag.
Gelson’s hat bereits aufgehört, Milchlieferungen anzunehmen, und am 5. Juni wird Broguiere’s aufhören, Pfand für die beliebten Glasflaschen mit dem Slogan „Milch so frisch… die Kuh weiß nicht, dass sie fehlt“ einzulösen, sagte der Lebensmittelhändler.
Broguiere’s-Produkte wurden auch bei Bristol Farms, Pavilions, Vons, Sprouts und einigen Stater Bros.
Viele Menschen in Südkalifornien haben ihren Schock über die Nachricht zum Ausdruck gebracht, darunter auch der Bürgermeister von Montebello, Jack Hadjinian.
„Sie waren eine feste Größe in unserer Gemeinde und eine Institution für viele Generationen“, schrieb Hadjinian in einem Tweet. „Ihre Produkte waren von höchster Qualität und … warben für unsere Stadt auf jeder verkauften Glasflasche Milch.“
Das Unternehmen nahm seinen Anfang in den frühen 1920er Jahren, als der französische Einwanderer Ernest Broguiere einen Zitronenhain an der Maple Avenue kaufte und ihn später in einen Molkereibetrieb umwandelte, nachdem sich der Zitrusmarkt als unrentabel erwies. Es begann mit einem einzigen Holstein und einem pferdegezogenen Wagen, der die Glasflaschen von Tür zu Tür lieferte, wie die Los Angeles Times berichtete.
Aber die Zeiten haben sich seitdem geändert.
Nachdem die Familie auf 150 Kühe auf einer 5-Hektar-Farm angewachsen war, verkaufte sie die Molkerei 1965 und begann, ihre Milch von einem anderen Betrieb in San Jacinto zu beziehen, wie die Times 2001 berichtete.
Die Branche wurde in den letzten Jahren immer weiter in die Konsolidierung gedrängt, da sinkende Milchpreise und neue staatliche Vorschriften viele kleinere Molkereien dazu zwangen, den Bundesstaat zu verlassen, ihr Land zu verkaufen oder zu verpachten oder sich auf andere Produkte umzustellen. Die jüngsten Zollkriege mit China und Mexiko haben nicht gerade dazu beigetragen.
Seit dem Höchststand im Jahr 2014 ist der durchschnittliche Preis, den die Erzeuger für ihre Milch erhalten, um fast ein Drittel gesunken und liegt seit Jahren unter den Produktionskosten, wie aus den jüngsten Daten des US-Landwirtschaftsministeriums hervorgeht.
In der Zwischenzeit machen Herden mit weniger als 100 Kühen 64.3 % der kalifornischen Molkereien, aber nur 10,9 % der Milchverkäufe, während Herden mit 500 oder mehr Kühen, 8,8 % der Herden in Kalifornien, 68,1 % der Milchverkäufe ausmachen, wie die Daten des kalifornischen Ministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zeigen.
Die Markttrends zwingen viele Erzeuger aus dem Geschäft, sagte Rob Vandenheuvel, Senior Vice President of Member and Industry Relations bei California Dairies Inc, Rob Vandenheuvel, Senior Vice President Member and Industry Relations bei California Dairies Inc., sagte gegenüber Agri-Pulse: „Wasserverfügbarkeit, Luft- und Wasserqualitätsvorschriften sind hier teurer und kostspieliger, aber unser Milchpreis gehört zu den niedrigsten im Land“, sagte er. „Wenn man also einige der höchsten Kosten und einen der niedrigsten Preise hat, ist das zweifellos eine Herausforderung.“