Das Arbeitsdreieck
Das Konzept des Arbeitsdreiecks findet bei der Planung und Gestaltung einer Küche wesentliche Anwendung.
- Die Summe der drei Seiten des Dreiecks sollte 26 Fuß nicht überschreiten.
- Jeder Schenkel sollte zwischen 4 und 9 Fuß messen.
- Keine Seite des Dreiecks sollte eine Insel oder Halbinsel um mehr als 12 Zoll durchschneiden.
- Keine Hauptverkehrswege sollten das Dreieck durchkreuzen.
- Ein zweites Dreieck kann durch Hinzufügen einer zweiten Spüle zu einer Insel oder Halbinsel in der vierten Wand geschaffen werden. Dies ist auch eine Möglichkeit, einen speziellen Arbeitsplatz zum Backen oder für die Zubereitung von Gemüse zu schaffen.
Es ist wichtig, daran zu denken, dass die Richtlinien für das Arbeitsdreieck keine Gesetze und keine Regeln sind. Wenn Sie sich die Geschichte der Entwicklung des Arbeitsdreiecks ansehen, werden Sie feststellen, dass es in den 1940er Jahren entstanden ist, als die Küchen noch kleiner waren und als Arbeitsbereich für die Hausfrau zur Zubereitung der Familienmahlzeiten gedacht waren.
Heute sind unsere Küchen groß, und in vielen Familien gibt es mehr als einen Koch. Außerdem haben unsere Küchen heute eine breitere Palette von Funktionen als nur das Kochen. Sie sind auch der Ort, an dem wir essen, uns unterhalten und arbeiten. Deshalb planen moderne Küchendesigner ihre Küchen nicht ausschließlich nach dem Konzept des Arbeitsdreiecks, sondern nach dem Konzept der Arbeitszonen.
Arbeitszonen in der Küche
In der Küche von heute geht es nicht nur um Kochen und Putzen. Als Mittelpunkt des Hauses ist die Küche multifunktionaler denn je. Daher müssen Küchenplaner flexibler denken und die Räume entsprechend den Bedürfnissen ihrer Kunden nach den jeweiligen Aktivitäten einrichten, die dort stattfinden sollen.
Die Küche kann in vier grundlegende Zonen unterteilt werden. Jede Zone definiert eine bestimmte Tätigkeit in der Küche:
Vorratsraum
Hier lagern Sie Ihre verbrauchbaren und nicht verbrauchbaren Artikel. Frische Lebensmittel, Tiefkühlkost, Trockenwaren, Dosen und andere nicht verderbliche Waren. Sie können sich vorstellen, dass Sie in diesem Bereich Ihre Hauptvorratskammer und den Kühlschrank unterbringen. Wenn Sie diese Bereiche nahe beieinander haben, können Sie alle benötigten Zutaten leicht besorgen. Außerdem muss ein großer Teil des Stauraums für nicht verbrauchbare Gegenstände wie Silberbesteck, Geschirr, Utensilien, Töpfe und Pfannen, Backbleche und vieles mehr reserviert werden. Sie sollten sich auch überlegen, wo Sie Kleinigkeiten wie Kochbücher, Scheren und andere Schreibtischartikel aufbewahren wollen. Viele Nicht-Verbrauchsgüter sind in Schubladen und oberen Schränken untergebracht.
Aufbewahrung am Spülbecken
Dieser Bereich ist normalerweise um das Spülbecken herum aufgebaut, umfasst aber auch den Geschirrspüler, Müll, Recycling und Haushaltsreinigungsartikel sowie einen Besen oder Mopp. Erwägen Sie, Abfallschränke in der Nähe der Spüle zu installieren, um einen bequemen Platz zu schaffen, an dem Sie Ihre Küche sauber halten können.
Aufbewahrung für die Zubereitung von Speisen
Die Zubereitung von Speisen erfordert einen leichten Zugang zu Utensilien, Schneidebrettern und Rührschüsseln sowie viel Platz auf der Arbeitsfläche. Berücksichtigen Sie bei der Planung von Aufbewahrungsmöglichkeiten wie Schubladen oder ausziehbaren Regalen, was Sie für die Zubereitung von Speisen benötigen.
Aufbewahrung beim Kochen
Zusätzlich zu Ihrem Kochfeld sollten Sie auch an Ihre Mikrowelle und/oder Ihren Einbauofen denken. Bei der Aufbewahrung von Kochutensilien müssen Sie sowohl Abstellflächen für heiße Speisen als auch Stauraum für Utensilien, Töpfe und Pfannen, Backformen usw. einplanen. Überlegen Sie, wie Sie kochen. Ist ein Kochbuch vorhanden? Messbecher? Ein Spatel, mit dem Sie gerade umgerührt haben? Ein Handtuch zum Aufwischen kleinerer Verschmutzungen? Solche Dinge nehmen schnell Platz auf der Arbeitsfläche weg.
Sonstige Zonen
Es ist üblich, dass es in Küchen andere Zonen gibt, oder dass einige der Arbeitszonen mehrfach genutzt werden.
Laden
Eine Ladestation für Mobiltelefone, Tablets und andere Geräte wird bei der Küchengestaltung immer wichtiger. Achten Sie auf spezielle Steckdosen mit USB-Anschlüssen und stellen Sie sicher, dass die Geräte sicher vor Wasser und Kleinkindern geschützt sind.
Essen
Die Einrichtung eines Essplatzes in Ihrer Küche hängt von den Bedürfnissen Ihrer Familie ab. Egal, ob die Familie unter sich ist oder ob Sie Gäste empfangen, es scheint, dass sich alle in der Küche versammeln. Inseln und Halbinseln eignen sich hervorragend als Essplatz in der Küche und können vielseitig genutzt werden. Wenn Platzmangel ein Problem ist, kann Ihre Insel als Vorbereitungs-, Arbeits- und Unterhaltungsraum dienen.
Arbeiten
Ob Sie es mögen oder nicht, Arbeit findet zu Hause und oft in der Küche statt. Die gute Nachricht ist, dass man dafür keinen riesigen Arbeitsplatz mehr braucht. Große Desktop-Computer sind drahtlosen Laptops und Tablets gewichen. Sorgen Sie für genügend Steckdosen, damit Sie alle Ihre elektronischen Geräte aufladen können.
Unterhaltung
Viele Hausbesitzer haben einen Fernseher in ihrer Küche. Andere haben einen Barbereich, der mit Hockern bestückt werden kann oder als Steh- oder Sitzplatz für Cocktails oder Abendessen dient. Überlegen Sie, ob Sie nicht eine Konversationszone in Ihrer Küche einrichten wollen, mit Loungesesseln und einem niedrigen Tisch oder einer vielseitigen Ottomane.