Das Seder-Mahl: Pessach Seder Anleitung, Was ist der Pessach Seder, Seder Mahlzeit Bedeutung & mehr
Was ist ein Seder?
Der Pessach Seder ist ein religiöser Gottesdienst in der ersten Nacht des Pessachfestes. Für diejenigen, die außerhalb Israels leben, findet der Seder-Gottesdienst auch in der zweiten Nacht des Pessach-Festes statt.
Das hebräische Wort „Seder“ (ausgesprochen „say-dehr“) bedeutet auf Englisch „Ordnung“. Die Bedeutung des Wortes „Seder“ verrät viel über das Wesen dieses Pessach-Rituals. Der Seder-Gottesdienst besteht aus fünfzehn Abschnitten, die alle in einer bestimmten Reihenfolge ablaufen. Die Reihenfolge des Seder wird in der Haggada beschrieben, zusammen mit der Liturgie und den Anweisungen für die vielen Rituale des Abends.
Unten finden Sie das erste Video unseres Haggada-Kurses, das Ihnen den Pessach-Seder vorstellt. Sie können auch unseren Haggada-Leitfaden zum Mitnehmen ausdrucken.
Die Bedeutung des Seder-Mahls
Die Reihenfolge ist nur ein Teil der Bedeutung des Seder. Der Seder soll uns auch an die Erfahrungen der Israeliten in der ägyptischen Sklaverei erinnern und daran, wie Gott sie aus Ägypten befreit hat. Der Seder zeigt uns, dass das Pessachfest eine Erinnerung an Leid und Freude ist. Rabbi Fohrman geht noch einen Schritt weiter und schlägt vor, dass es bei Pessach auch darum geht, zu feiern, dass man von Gott auserwählt wurde.
Bevor das Seder-Mahl gegessen werden kann, kommen alle Seder-Teilnehmer zusammen, um sich an die Prüfungen und Wunder zu erinnern, die das jüdische Volk geformt haben. Der Text der Haggada erzählt uns die Geschichte des Abstiegs der Israeliten in die Sklaverei in Ägypten, ihr Leiden unter der Herrschaft des Pharaos und die wundersame Erlösung des jüdischen Volkes durch Gott.
Die Symbolik der Seder-Rituale unterstützt dieses Gedenken. Vier Becher Wein feiern unsere Freiheit, während bittere Kräuter uns an die Schrecken der ägyptischen Sklaverei erinnern. Und unter all den wichtigen Ritualen ist das Essen des trockenen, ungesäuerten Brotes, das als Matze bekannt ist, eine Erinnerung daran, dass wir den Seder einfach halten können.
Der Pessach-Feiertag ist voller Symbole und Botschaften, die auch heute noch für unsere jüdische Identität von Bedeutung sind. Unsere Pessach-Videos und unser 101-Pessach-Leitfaden vertiefen diese wichtigen Aspekte, um Ihnen zu helfen, den Feiertag auf sinnvolle Weise zu verstehen.
Wann ist der Seder?
Das Seder-Mahl wird am 15. Tag des hebräischen Monats Nissan, der ersten Nacht von Pessach, gefeiert. In Israel wird der Seder-Gottesdienst nur in der ersten Pessach-Nacht abgehalten. Juden in der Diaspora feiern den Seder auch in der zweiten Nacht des Pessachfestes. Der Seder findet immer nach Einbruch der Dunkelheit statt.
Dieses Jahr beginnt das Pessachfest nach Einbruch der Dunkelheit am Freitag, dem 30. März, und endet nach Einbruch der Dunkelheit am Samstag, dem 7. April. Einen vollständigen Kalender mit den Pessach-Terminen finden Sie hier.
Pessach-Seder-Traditionen & Rituale
Die vier Becher
Vier Becher mit Wein oder Traubensaft werden während des Seder-Gottesdienstes getrunken. Der Seder beginnt mit dem Trinken des ersten Bechers. Der zweite Becher wird während des Maggid-Teils getrunken. Der dritte Becher wird getrunken, nachdem die Seder-Mahlzeit gegessen wurde, und der letzte Becher Wein wird am Ende des Seder-Gottesdienstes getrunken.
Liegend
Der Wein wird getrunken, während man sich nach links lehnt, um die Seder-Gäste daran zu erinnern, sich wie die Könige zu verhalten, die sich immer zurücklehnten, während sie ihre Mahlzeiten genossen.
Ma Nishtana oder die vier Fragen
Mit dieser Lesung beginnt der Maggid-Teil des Seder und wird traditionell vom jüngsten Gast am Tisch vorgetragen. Die vier Fragen beginnen mit der Frage: „Warum ist diese Nacht anders als alle anderen Nächte?“ und fahren fort mit den Gründen, warum die erste Nacht des Pessachfestes im jüdischen Kalender einzigartig ist. Wir helfen Ihnen bei der Vorbereitung mit diesem 101 Leitfaden zu den vier Fragen.
Der Afikoman
Während des Yachatz-Teils des Seders wird die mittlere Matze auf dem Sederteller gebrochen und das größere Stück beiseite gelegt. Dieses Stück wird später als „Afikoman“ oder Nachspeise am Ende des Seder gegessen. Der Seder kann nicht beendet werden, ohne dass der Afikoman gegessen wird, und es ist ein traditionelles Pessach-Spiel für die Kinder am Seder, den Afikoman zu „stehlen“ und ihn später am Abend im Austausch gegen Geschenke zurückzugeben. Der Afikoman sollte vor Mitternacht gegessen werden.
Öffnen der Tür für Elia
Nach dem Seder-Mahl wird symbolisch ein Becher Wein für den Propheten Elia ausgeschenkt, von dem man glaubt, dass er am Pessach-Fest den Messias bringt. Bei vielen Sederfesten öffnen die Teilnehmer die Haustür, um Elia willkommen zu heißen, der jede jüdische Familie auf der ganzen Welt besucht, um kurz an ihrem Pessachfest teilzunehmen.
Der Ablauf des Seder?
Der Sedergottesdienst besteht aus 15 Teilen. Der gesamte Seder-Gottesdienst und die Liturgie können in der Pessach-Haggada nachgelesen werden. Die Reihenfolge des Seder ist wie folgt:
- Kadeisch: Zu Ehren des Feiertags wird ein Segensspruch über dem Wein aufgesagt. Dann wird der Wein getrunken und eine zweite Tasse eingeschenkt.
- Urchatz: Die Teilnehmer waschen ihre Hände ohne Segen, um sich auf das Essen des Karpas vorzubereiten.
- Karpas: Ein Gemüse (typischerweise Petersilie, Sellerie oder Kartoffeln) wird in Salzwasser getaucht und gegessen. Das Salzwasser steht symbolisch für die Tränen, die die Juden während der ägyptischen Sklaverei vergossen haben.
- Yachatz: Auf dem Seder-Tisch sind drei Matzot aufgebaut. Bei Yachatz wird die mittlere Matzo in zwei Hälften gebrochen. Das größere Stück wird als Afikoman beiseite gelegt, das am Tzafun gegessen wird.
- Maggid: Der Maggid ist der Hauptteil der Haggada. Er umfasst die Nacherzählung der Pessach-Geschichte, das Aufsagen der vier Fragen und das Trinken des zweiten Bechers Wein.
- Rachtzah: Die Teilnehmer waschen sich ein zweites Mal die Hände, um sich auf das Essen der Matze vorzubereiten.
- Motzei: Vor dem Essen der Matze wird ein Segensspruch gesprochen.
- Matze: Etwas Matze wird gegessen.
- Maror: Ein bitteres Gemüse wird gegessen (typischerweise roher Meerrettich, Endivien oder Römersalat), das die Bitterkeit der Sklaverei symbolisiert. Das bittere Gemüse wird in Charoset getaucht, ein traditionelles Gericht aus Äpfeln, Wein, Nüssen und Zimt, das den Mörtel für die von den Sklaven verwendeten Ziegelsteine symbolisiert.
- Korech: Ein Sandwich aus Matzo und Maror wird gegessen.
- Shulchan Orech: Das Abendessen, das traditionelle Pessachgerichte enthält, wird gegessen.
- Tzafun: Die zuvor beiseite gelegte Matze, der Afikoman, wird nun als Nachspeise gegessen.
- Bareich: Die Teilnehmer rezitieren birkat ha-mazon, das Tischgebet, und sie trinken den dritten Becher Wein. Der vierte Becher wird eingeschenkt, ebenso wie ein Becher für den Propheten Elias, der am Pessachfest den Messias ankündigen soll. Die Tür wird geöffnet, um Elia einzuladen
- Hallel: Das Hallel-Gebet, das traditionell an Festtagen gesprochen wird, wird an dieser Stelle rezitiert (und oft auch gesungen). Schließlich wird der vierte Becher Wein getrunken.
- Nirtzach: Der Seder wird nun mit dem Wunsch beendet, dass der Feiertag im nächsten Jahr in Jerusalem gefeiert wird. Es folgen oft verschiedene traditionelle Lieder, Hymnen und Geschichten.
Der Seder-Teller erklärt: Bedeutung und Symbolik
Der Seder-Teller (hebräisch: k’arah) ist eine zeremonielle Platte, die fünf symbolische Pessach-Speisen enthält. Diese traditionellen Pessach-Speisen werden alle während des Seder-Mahls gegessen oder erwähnt und stellen einen Teil der Pessach-Geschichte dar.
- Karpas: Ein Wurzelgemüse (meist Sellerie, Petersilie oder Kartoffel), das in Salzwasser getaucht und während des Seder gegessen wird. Dies erinnert uns an die Tränen, die die jüdischen Sklaven in Ägypten geweint haben.
- Marror und Chazeret: Bittere Kräuter (meist Römersalat, Endivien oder Meerrettich), die gegessen werden, um uns an die bitteren Tage der ägyptischen Sklaverei zu erinnern.
- Charoset: Eine süße Mischung, die oft aus Äpfeln, Nüssen, Zimt und Rotwein zubereitet wird (das Rezept kann sich jedoch je nach Tradition ändern) und an den dunklen Mörtel erinnert, der beim Bau verwendet wurde, als die Juden Sklaven waren. Marror wird in Charoset getaucht und vor dem Seder-Mahl gegessen.
- Beitzah: Ein geröstetes Ei, das an das besondere Festopfer erinnert, das zu Pessach in den Tagen des Heiligen Tempels dargebracht wurde.
- Nulla: Ein gebratener Schafsknochen, der uns an das Korban Pesach erinnert, das Osterlamm, das traditionell beim Sederessen gegessen wurde.
Das Sederessen & Die Bedeutung des Sederessens
Das Sederessen in der Familie ist eine Gelegenheit, die Haggada zu lesen, an den Pessach-Ritualen teilzunehmen und die jüdische Tradition an die Kinder weiterzugeben. Das Pessach-Mahl wird „Shulchan Orech“ genannt, was „gedeckter Tisch“ bedeutet. Das Abendessen wird gegessen, nachdem der Maggid-Gottesdienst beendet ist und die Marror (bittere Kräuter) serviert wurden.
Seder-Essen
Geröstetes Fleisch und andere Speisen werden traditionell beim Seder-Abendmahl serviert, um die Teilnehmer an das gebratene Paschalamm zu erinnern. Weitere traditionelle Speisen sind Eier, Wein und Matze.
Bei einem einfachen Seder-Mahl werden nur Fleisch und Matze serviert, während zu einem traditionellen Seder-Abendessen auch Suppe, Fisch, Salate und Desserts gehören können. Unabhängig davon, ob das Seder-Mahl traditionell oder modern ist, wird beim Seder-Mahl kein Chametz (gesäuertes Essen, das an Pessach verboten ist) serviert.
Pessach-Sederwein
Wein ist ein wichtiger Teil des Seder-Gottesdienstes. An Pessach steht der Wein für Königtum und Freiheit, denn er wird im Liegen getrunken wie die großen Männer und Frauen von einst. Achten Sie darauf, sich beim Trinken des Pessachweins nur auf die linke Seite zu legen.
Sederbrot
Matzebrot ist das traditionelle Pessachbrot und die wichtigste Speise des Festes. Matzah ist ein dünnes, ungesäuertes Brot, das nur aus Mehl und Wasser gebacken wird. Der Matze-Teig muss in weniger als 18 Minuten hergestellt und gebacken werden, sonst gilt die Matze als Chametz und ist an Pessach nicht koscher.
Matze steht für die ägyptische Sklaverei, an die beim Seder-Mahl erinnert wird. Traditionell wird Matzah „das Brot der Bedrängnis“ genannt, weil es dem armen, einfachen Brot ähnelt, das die Israeliten in Ägypten essen mussten. Man glaubt auch, dass Matze vom jüdischen Volk geschaffen wurde, als es Ägypten mit ungegorenem Teig auf dem Rücken verließ. Der Teig wurde in der Wüstensonne flach gebacken, und wir essen Matze, um uns sowohl an unser Leid als auch an unsere Erlösung zu erinnern.
Kleiderordnung für das Seder-Essen
Es ist Tradition, beim Seder-Essen in der Familie formelle Kleidung zu tragen, um die religiöse Bedeutung des Pessach-Festes zu würdigen. Versuchen Sie, sich bequem zu kleiden, denn der Seder-Gottesdienst kann mehrere Stunden dauern, bis in den frühen Morgen hinein. Bei einem traditionellen Pessach-Seder tragen verheiratete jüdische Männer oft ein weißes Gewand, den so genannten Kittel, der Reinheit und Königswürde symbolisiert.
Was soll ich zum Seder mitbringen?
Wenn Sie Gast bei einem Familienseder sind, ist es angemessen, ein Geschenk in Form von koscherem Wein oder Pessachwein zum Seder mitzubringen. Alle Essensgeschenke sollten für Pessach koscher sein und kein gesäuertes Brot enthalten. Blumen zur Verschönerung des Pessach-Tisches sind ebenfalls ein willkommenes Seder-Geschenk.
Wenn Sie eine Haggada haben, können Sie sie zum Pessach-Mahl mitbringen. Ihre Gastgeber werden Ihnen jedoch wahrscheinlich eine Haggada für den Seder zur Verfügung stellen, wenn Sie keine haben.
Der Seder-Gottesdienst & Lesungen
Es gibt viele wichtige Seder-Gottesdienste und Lesungen, die am Pessach-Feiertag durchgeführt werden.
Eine Liste der üblichen Lieder und Lesungen für den Pessach-Seder umfasst:
- Ma Nishtana: Die vier Fragen
- Avodim Hayinu
- Die vier Söhne
- Dayeinu
- Eliyahu haNavi
- L’Schana HaBa b’Yerushalayim
- Echad Mi Yodeah
- Chad Gadya
Die vier Fragen: Ma Nishtana ist ein Lied, mit dem der Maggid-Gottesdienst beginnt. Das Lied hat die Form von vier Fragen über die Einzigartigkeit des Seder-Mahls und der ersten Nacht des Pessach-Festes. Es wird traditionell von dem jüngsten Teilnehmer am Seder gesungen.
Avadim Hayinu: Auf Englisch heißt dieses Lied übersetzt „We Were Slaves“. Dieses Lied erzählt von den Erfahrungen der Israeliten in der Sklaverei in Ägypten.
Die vier Söhne: In dieser Lesung geht es um die vier theoretischen Kategorien von „Söhnen“ (oder Teilnehmern) am Seder-Mahl und die einzigartigen Fragen, die jeder zum Pessach-Fest stellt. Die vier Söhne sind der weise Sohn, der böse Sohn, der einfache Sohn und der Sohn, der nicht weiß, was er fragen soll. Jedem wird eine andere Art gegeben, Pessach und die Erlösung aus Ägypten zu verstehen, was symbolisiert, dass wir unseren Unterricht auf die Bedürfnisse jedes Schülers abstimmen müssen.
Dayeinu: „Dayeinu“ bedeutet „Es wäre genug gewesen“. Dieses Lied wird während des Maggid-Gottesdienstes gesungen und zählt die Wunder auf, die Gott vollbracht hat, um die Israeliten aus Ägypten herauszuführen und sie zur jüdischen Nation zu formen. Jede Zeile endet mit dem Ausruf „Dayeinu“, da wir anerkennen, dass jedes Wunder allein für die Juden Grund genug gewesen wäre, Gott zu feiern und zu loben. Rabbi Fohrman geht in seiner Analyse noch weiter, um die wahre Bedeutung hinter den Texten aufzudecken.
Eliyahu haNavi: Auf Englisch: „Elijahu der Prophet“. Dieses Lied wird gesungen, wenn der Kelch des Elias eingeschenkt und die Tür geöffnet wird, um den Propheten symbolisch zu unserem Seder-Mahl willkommen zu heißen.
L’Shana HaBa b’Yerushalayim: Auf Englisch: „Nächstes Jahr in Jerusalem“. Dieses Lied wird am Ende des Hallel gegen Ende des Seder-Gottesdienstes gesungen, da wir die Hoffnung zum Ausdruck bringen, dass die Erlösung im kommenden Jahr eintrifft und alle Juden zum nächsten Pessach-Fest in Israel vereint sein werden.
Echad Mi Yodeah: Auf Englisch: „Who Knows One?“ Dieses Lied wird während der Nirtzah gesungen, dem hymnischen Teil, der den Seder abschließt. Im Frage-und-Antwort-Stil gesungen, wird in jeder Strophe eine Zahl von eins bis dreizehn mit einem jüdischen Konzept in Verbindung gebracht. Jede Zeile schließt mit dem Satz „Einer ist unser Gott, der in den Himmeln und auf der Erde ist“
Chad Gadya: Dieses aramäische Lied wird auch während der Nirtzah gesungen und ist der letzte Teil der Haggada-Liturgie. „Chad Gadya“ – auf Englisch: „A Baby Goat“ – erzählt von einer Prozession von Tieren, Menschen und Wesen, die alle nacheinander besiegt werden. Die Ziege wird von einer Katze gefressen, die Katze wird von einem Hund gebissen, der Hund wird mit einem Stock geschlagen, der Stock wird verbrannt, und so weiter. Aber letztlich, so zeigt das Lied, sind alle Geschöpfe – auch der Todesengel – dem Willen Gottes unterworfen.
Passah Seder Segenssprüche
Sederwein Segensspruch
Baruch Atah Ado-nai Elo-heinu Melech Ha-olam Boreh P’ree Ha-ga-fen
Gesegnet seist Du, unser Herr, unser Gott, der der König des Universums ist, der die Frucht des Weinstocks schafft.
Shechiyanu
Dies ist der Dankessegen für jeden neuen Feiertag, der nur in der ersten Nacht des Pessachfestes gesprochen wird.
Baruch Atah Ado-nai, Elo-heinu Melech Ha-olam, She-heche-yanu, V’kiye-manu Vehigi-yanu La-z’man Ha-zeh.
Gesegnet seist Du, unser Herr, unser Gott, der König des Universums, der uns im Leben bewahrt hat, uns unterstützt und uns befähigt hat, diese Zeit zu erreichen.
Gesegnet sei Karpas
Baruch Atah Adonai Elo-heinu Melech Haolam Boreh Pree Ha’adamah
Gesegnet seist Du, unser Herr, unser Gott, der der König des Universums ist, der die Früchte der Erde erschafft.
Segen nach dem Händewaschen
Baruch Atah Ado-nai Elo-heinu Melech Ha-olam Asher Kid’shanu B’mitzvotav V’tzivanu Al Nitilat Yadayim.
Gesegnet seist Du, unser Herr, unser Gott, der König des Universums, der uns mit seinen Gesetzen geheiligt hat und uns befohlen hat, unsere Hände zu waschen.
Segnungen auf Matzah
Baruch Atah Ado-nai Elo-heinu Melech Ha-olam Hamotzi Lechem Min Ha-aretz.
Gesegnet seist Du, unser Herr, unser Gott, der der König des Universums ist, der Brot aus der Erde hervorbringt.
Baruch Atah Ado-nai, Elo-heinu Melech Ha-olam, Asher Kid’shanu B’mitzvotav V’tzivanu Al Achilat matzah.
Gesegnet seist Du, unser Herr, unser Gott, der der König des Universums ist, der uns mit seinen Gesetzen geheiligt hat und uns befohlen hat, Matze zu essen.
Segen über Marror
Baruch Atah Ado-nai, Elo-heinu Melech Ha-olam, Asher Kid’shanu B’mitzvotav V’tzivanu Al Achilat Maror.
Gesegnet seist Du, unser Herr, unser Gott, der König des Universums, der uns mit seinen Gesetzen geheiligt hat und uns befohlen hat, bittere Kräuter zu essen.
Der Pessach-Seder
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Dann gibt es noch die unbequemen Fragen: Erscheint es nicht kontraproduktiv, dass Gott das Herz des Pharaos verhärtet hat? Und warum war der Exodus so kompliziert, wenn Gott die Israeliten einfach aus Ägypten hätte heraus teleportieren können? Entdecken Sie die Geheimnisse, die in der uralten und heiligen Sage des Exodus verborgen liegen: Lesen Sie Kapitel 1 kostenlos.
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Das Lesen der Haggada beim Seder ist keine einfache Aufgabe. Der Text ist kompliziert und lang, und die einzelnen Teile scheinen gar nicht zusammenzupassen. Was machen die einzelnen Abschnitte am Anfang des Seder? Was erzählen uns die vier Fragen, die vier Söhne und die Geschichte von Rabbi Elazar Ben Azaria über den Exodus? Warum beginnt die eigentliche Geschichte des Exodus erst tief in der Haggada?
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