Der Leitfaden für den Beerenanbau: Wie man Erdbeeren, Boysenbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Stachelbeeren in Neuseeland anbaut
Es ist eine beerenreiche Jahreszeit, um diese Sorten im Garten zu pflanzen.
Worte: Nadene Hall und Jane Wrigglesworth
Erdbeeren und alpine Erdbeeren
Nährstoffdichte: 17,59
Warum sie nahrhaft sind: Erdbeeren sind reich an Antioxidantien, Vitamin C und Folat.
Keimung: Nur Alpenerdbeeren werden aus Samen gezogen. Die Samen brauchen eine kalte Schichtung, um zu keimen. Legen Sie die Samen in ein luftdichtes Gefäß und legen Sie sie für 2 bis 4 Wochen in den Gefrierschrank.
Aussaat in Anzuchttöpfen: Drücken Sie die Samen einfach auf die Erdoberfläche – bedecken Sie sie nicht mit Erde. Stellen Sie sie an einen Ort, an dem sie direktes Sonnenlicht erhalten, und in 2 bis 3 Wochen werden sie keimen. Während dieser Zeit täglich leicht gießen.
Umpflanzen/Direktsaat: Es gibt zwei Arten von Erdbeeren – die gewöhnliche Erdbeere und die alpine Erdbeere. Die alpine Erdbeere ist die kleinere von beiden, aber sie trägt über einen längeren Zeitraum Früchte. Sobald die Sämlinge ihr drittes Blatt haben, können sie in größere Gefäße oder ins Freie verpflanzt werden. Für die größere, kultivierte Erdbeere pflanzen Sie die Kronen sofort nach dem Kauf ins Freie.
Anbaubedingungen: In voller Sonne pflanzen. Reichlich organisches Material wie Kompost oder alten Stallmist einarbeiten.
Anbautipps: Mit Stroh mulchen, um die Früchte vom Boden fernzuhalten, sonst können sie verfaulen. Wenn die Blütenknospen erscheinen, vierzehntägig mit Algendünger düngen. Wenn die Erdbeeren keine Früchte mehr tragen, treiben sie Ausläufer aus. Lassen Sie diese Wurzeln schlagen und schneiden Sie sie von der Mutterpflanze ab, um neue Pflanzen zu bilden. Erdbeeren sind drei bis vier Jahre lang am schönsten; graben Sie die Mutterpflanzen aus, wenn sie drei oder mehr Jahre alt sind, und kompostieren Sie sie.
Erntedaten: Alpenerdbeeren: 1 Jahr. Gewöhnliche Erdbeeren: 30 Tage nach der Blüte.
Sortenempfehlungen: ‚Pajaro‘, ‚Chandler‘, ‚Camarosa‘, ‚Strawberry Sundae‘. Alpine: ‚White Alpine‘, ‚White Alpine Pineapple‘, ‚Red Alpine‘.
Weiter lesen: Erdbeeranbau für Anfänger
Brombeeren, Boysenbeeren, Himbeeren
Beste Pflanzzeit: Winter oder Frühjahr
Bestäubung: alle sind selbstfruchtbar
Boden: wächst auf den meisten Böden, außer Ton; bevorzugt leicht sauer und gut durchlässig.
Abstände: idealerweise 1-2m, aber sie wachsen und wuchern so weit wie erlaubt.
Ertrag: 5-6 Brombeerpflanzen ernähren vier Personen über den Sommer.
TIPPS
Wählen Sie einen geschützten, sonnigen Platz, an einem Zaun oder Spalier, mit Nachmittagschatten.
– Brombeeren haben flache Wurzeln, daher mit der Hand jäten – den Boden nicht stören – und Mulch oder Kompost um die Basis herum hinzufügen.
– sie mögen viel Wasser, wenn die Früchte reifen – den Boden zu keiner Zeit austrocknen lassen und immer am Wurzelansatz gießen.
– düngen Sie mit einem ausgewogenen Dünger – wenn Sie zu viel Stickstoff geben, werden die Pflanzen zwar blattreich sein, aber keine Früchte tragen.
– verschiedene Brombeeren haben unterschiedliche Anforderungen an den Schnitt, damit die Pflanzen Beeren tragen und sich regenerieren. Besuchen Sie www.edible.co.nz/pruningbrambles.php
Weiter lesen: Tipps für Anbau, Schnitt und Ernte perfekter Himbeeren
Stachelbeeren
Beste Pflanzzeit: ganzjährig
Bestäubung: selbstbefruchtend
Boden: toleriert die meisten durchlässigen Böden, bevorzugt aber eher saure Böden.
Sorten: es gibt rote und grüne Sorten, die meisten sind säuerlich, aber die Sorten Pax und Invicta können frisch gegessen werden, wenn sie gut ausgereift sind
Abstände: 1m
Ertrag: 5-6kg nach der Reife, Früchte erscheinen im 2. Jahr.
TIPPS
– Stachelbeeren brauchen einen geschützten Platz mit nur Morgensonne oder Halbschatten während des Tages.
– flache Wurzeln, also gut bewässern, wenn sich die Früchte entwickeln und nicht austrocknen lassen – Stachelbeeren sind nicht trockenheitsresistent.
– gedeihen am besten in Gebieten mit kalten Wintern (Auckland-Süd); frisches Frühjahrswachstum muss vor Frost geschützt werden.
– in der Regel SEHR dornig, aber Pax ist fast stachellos.
– frühe Beeren ergeben großartiges Chutney, spätere Beeren sind süßer für Marmelade, Kuchen, Muffins und Wein.
Mehr lesen: Ein Leitfaden für den Anbau von Stachelbeeren in Neuseeland
Cape Gooseberries
Beste Pflanzzeit: zeitiges Frühjahr
Bestäubung: selbstfruchtbar
Boden: tolerant gegenüber vielen Böden, bevorzugt frei durchlässige, mag keine nassen Füße
Abstände: 90cm
Ertrag: ca. 300 Beeren pro Pflanze
TIPPS
– Jedes Jahr neu aussäen; die Pflanzen können den Winter überstehen, tragen aber nie so gut Früchte wie im ersten Jahr.
– Frostempfindliche, aber meist recht winterharte Pflanzen, die keine besondere Fütterung benötigen.
– wächst wie eine Tomatenpflanze, also geben Sie ihr einen Rahmen zum Heranwachsen.
– mag einen sonnigen Platz, verträgt aber auch ein wenig Schatten.
– die Früchte sind von einer papierartigen Schale umhüllt; nicht essen, bevor die Früchte nicht tief gelb-orange gefärbt sind; grüne, unreife Früchte sind giftig.
– der Geschmack ist eine Mischung aus herb und süß, kann frisch gegessen, in Salaten, als Soße zu Fisch oder in Marmeladen und Desserts verwendet werden, besonders wenn sie in Schokolade getaucht werden.
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Dieser Artikel erschien zuerst im NZ Lifestyle Block Magazine.