Detroit’s Greener Side | Detroit Urban Farming
Detroiter erzählen von ihrer Umweltarbeit, die sie in der Stadt leisten, und entdecken dabei die wachsende Zahl von urbanen Bauernhöfen und Familienbetrieben, die in Detroit aus dem Boden sprießen. Die urbane Landwirtschaft inspiriert zu frischen Lebensmitteln aus der Stadt, unterstützt den Umweltschutz und bringt die Mitglieder der Gemeinschaft zusammen.
Wenn Malik Yakini Hunger auf frisches Obst und Gemüse hat, denkt er nicht an das nächste Lebensmittelgeschäft. Eher fährt er ein paar Kilometer von seinem Haus in Detroit entfernt zur D-Town Farm, wo 30 verschiedene Pflanzen wachsen, darunter Karotten, Rüben, Erbsen, verschiedene Kräuter, eine Vielzahl von Gemüsesorten und vieles mehr.
Die Farm, die Yakini 2006 auf einem Viertel Hektar Land in einem Detroiter Viertel gründete, ist inzwischen auf sieben Hektar im Rouge Park der Stadt angewachsen. Tonnen von frischem Bio-Obst und -Gemüse werden von Juni bis Oktober an örtliche Restaurants, Bauernmärkte und jeden verkauft, der an den Markttagen (in der Regel samstags und sonntags während der Hauptanbausaison) auf der Farm vorbeikommt.
„Wir brauchen alle Arten von Entwicklung“, sagte Yakini, der die D-Town Farm ins Leben rief, um den Zugang der Innenstadtbewohner zu qualitativ hochwertigen Frischprodukten zu verbessern. „Detroit mag führend in der städtischen Landwirtschaft sein, aber diese und andere Initiativen zur Begrünung sind nur ein Teil eines größeren Puzzles. Es gibt eine Vielzahl von Studien, die zeigen, dass das Arbeiten, Spazierengehen und Spielen im Grünen sich positiv auf die Gesundheit von Kindern und Erwachsenen auswirkt.“
D-Town Farm ist eine von immer mehr Farmen und Gärten, die in und um Detroit entstehen – mindestens 1.400 und es werden mehr. Sie alle sind Teil einer gefeierten Bewegung, die allgemein als die Begrünung von Detroit bezeichnet wird. Dazu gehören eine wachsende Zahl fußgängerfreundlicher Grünanlagen, die zum Radfahren und Spazierengehen einladen, Baumpflanzungen, die ungenutzte, überwucherte Grundstücke in üppige grüne Wälder verwandeln, und Entwicklungen entlang des Flussufers der Stadt, die es von einem Betonkorridor in ein ästhetisch ansprechendes, familienfreundliches Ziel verwandelt haben.
Die Saat der Detroiter Urban Farming
Wenn Sie sich umsehen, werden Sie feststellen, dass es bereits eine Fülle großartiger urbaner Farmen, Grünflächen und Veranstaltungen gibt, die überall in der Stadt entstehen, da Enthusiasten, ansässige „Bauern“ und Freiwillige daran arbeiten, Detroit zu einem attraktiveren, gesünderen und sichereren Ort zum Spielen, Arbeiten und Leben zu machen.
„Es geht wirklich darum, aus Zitronen Limonade zu machen“, sagt Rebecca Salminen Witt, Präsidentin von Greening of Detroit, einer der wichtigsten Organisationen, die genau das fördern, was ihr Name sagt. „Tatsache ist, dass sich die Menschen in Grünanlagen wohler fühlen und sich selbst mehr respektieren. Die Menschen wollen an einem Ort leben, der schön und gesund ist. Greening unterstützt das von Grund auf.“
Das Wachstum der gemeinnützigen Organisation Greening of Detroit selbst spricht Bände über das gestiegene Interesse und die Nachfrage nach Grünanlagen in Detroit. Die Organisation begann vor 25 Jahren mit einem einzigen ehrenamtlichen Mitarbeiter in Teilzeit und hat heute 30 Vollzeitmitarbeiter. Einst nur als die Leute bekannt, die in den Stadtvierteln Bäume pflanzen“, umfassen ihre Projekte heute auch Bauernhöfe und Gärten, Ernährungs- und Umwelterziehungsprogramme sowie eine Berufsbildungsinitiative, die Karrieren in den Bereichen Landschaftsbau, Gartenbau und urbane Landwirtschaft ermöglicht. Im letzten Sommer arbeiteten 80 Jugendliche als Lehrlinge an verschiedenen Orten in Detroit. Witt sagte, eines der erfreulichsten Ergebnisse sei die Tatsache, dass Detroiter jetzt urbane Landwirtschaft und verwandte Fächer an Orten wie der Michigan State University studieren.
„Und selbst wenn sie keine Karriere in diesem Bereich planen“, sagte Witt, „verlassen sie uns als Umweltschützer.“
Ein weiteres positives Zeichen für die Begrünung Detroits ist der Straßenbelag. Im Jahr 2006 verfügte die Stadt über insgesamt sechs Meilen Fahrradspuren. Heute gibt es laut Todd Scott, Geschäftsführer der Detroit Greenways Coalition, einer weiteren gemeinnützigen Organisation, die grüne Wege in der Stadt unterstützt und fördert, mehr als 150 Meilen Radwege und markierte gemeinsame Fahrbahnen. Und für diesen Sommer sind weitere geplant, darunter auch einige mit den allerersten stationären Werkzeugkästen, mit denen Radfahrer Pannen unterwegs reparieren können.
Scott sieht einen Vorteil der Förderung von Aktivitäten im Freien, der nicht sofort ersichtlich ist. Er weist darauf hin, dass grüne Wege, die zum Radfahren und Gehen anregen, Menschen unterschiedlicher Herkunft miteinander verbinden und so ein freundlicheres und nachbarschaftlicheres Miteinander fördern. So ziehen beispielsweise die wöchentlichen Radtouren am Donnerstagabend im Palmer Park und die Slow Rolls am Montagabend Hunderte von Menschen unterschiedlichen Alters, unterschiedlicher Rasse und unterschiedlichen sozioökonomischen Hintergrunds an.
„Das ist nicht nur gesund für Mensch und Umwelt, sondern bringt auch unterschiedliche Menschen zusammen, die sich sonst nicht begegnen würden“, so Scott. „Wenn die Menschen zu Fuß oder mit dem Fahrrad unterwegs sind und nicht in ihrem eigenen Metall- oder Stahlkokon, treffen sie sich und kommen ins Gespräch. Das ist in dieser Region sehr wichtig. Je mehr Menschen sich treffen und mischen, desto besser.“
Fischfarmen haben nichts mit Fischzucht zu tun
Eine andere Art von urbaner Landwirtschaft schlägt in The D. Wurzeln: kommerzielle Aquaponikbetriebe, auch Fischfarmen genannt. Letzten Sommer hat die Central Detroit Christian (CDC) Farm and Fishery ihre erste große „Ernte“ von Tilapia eingefahren. Die Fischerei befindet sich in Detroits Stadtteil Boston Edison und baut auch Kräuter und Gemüse an. Es werden keine Pestizide oder Chemikalien verwendet. Die Fische liefern den Dünger. In die gleiche Richtung geht Food Field, auch bekannt als Peck Produce, das einen kommerziellen Aquaponik-Betrieb im Zentrum von Detroit betreibt.
Top 10 Grünflächen und Veranstaltungen in Detroit
Hungrig auf eine Auswahl von Orten und Veranstaltungen, bei denen Sie die urbane Landwirtschaft sehen, probieren oder anderweitig kennenlernen können? Hier sind unsere Top 10.
Eastern Market
Es versteht sich von selbst, dass ein Besuch des Eastern Market eine der besten Möglichkeiten ist, einen Samstag in der Stadt zu verbringen. Hier gibt es eine Fülle frischer Produkte von Landwirten aus ganz Michigan, frische Schnittblumen und köstliche Speisen von Lastwagen und beliebten Restaurants. Der Samstag ist der „Big Kahuna“ unter den Markttagen, aber der Eastern Market hat jetzt auch dienstags und sonntags geöffnet.
INNENMARKT: Es gibt noch weitere beliebte Märkte in der Stadt, darunter den Wayne State University Farmers Market, der von Juni bis Oktober mittwochs von 11 bis 16 Uhr entlang der Cass Avenue zwischen Putnam und Kirby stattfindet. Der Northwest Detroit Farmers Market findet von Juni bis Oktober donnerstags von 16 bis 20 Uhr im North Rosedale Park Community Club House statt. Weitere Bauernmärkte finden Sie unter detroitmarkets.org.
Green Garage
Tom und Peggy Brennan aus dem Detroiter Vorort Troy sind davon überzeugt, dass umweltbewusstes Handeln nicht nur ein Trend ist, sondern eine Art, gut zu leben. Deshalb eröffnete das Paar 2011 die Green Garage. Diese Adresse ist mehrere Dinge in einem. Das grüne Schaufenster ist ein altes Lagerhaus, das mit recycelten Materialien renoviert wurde und fast keine Energie verbraucht. Es ist auch ein Gründerzentrum, das umweltfreundliche und sozial engagierte Start-ups fördert und unterstützt. Es ist aber auch ein Bürogebäude, das Platz für neu gegründete, umweltbewusste Unternehmen (derzeit 51) bietet, ganz gleich, ob sie nur einen Schreibtisch oder eine Bürosuite für sechs Personen benötigen.
INSIDER DIRT: Green Garage hat einen Dachgarten und liefert frische Zutaten an Motor City Brewing Works. An den meisten Freitagen um die Mittagszeit gibt es ein gemeinsames Mittagessen und eine 30-minütige öffentliche Gebäudebesichtigung.
Die Detroit Riverfront
Die Detroit RiverFront Conservancy hat hervorragende Arbeit geleistet, um Detroits Flussufer in einen unterhaltsamen, attraktiven und gesunden Ort zu verwandeln, der mit Wegen, Parks, Spielplätzen, Yogakursen und spektakulären Aussichten geschmückt ist. Eine weitere Schönheit entlang des Flussufers ist der Belle Isle Park. Übersehen Sie nicht das Anna Scripps Whitcomb Conservatory des Parks. Der Eintritt zu dieser tropischen Oase ist kostenlos (wer mit dem Auto fährt, muss eine Gebühr entrichten).
INSIDER DIRT: Leihen Sie sich im Wheelhouse Detroit in der Atwater Street am Detroit RiverWalk ein Fahrrad aus und radeln Sie entlang des Flussufers. Dabei kommen Sie an mehreren Parks vorbei, darunter der William G. Milliken State Park and Harbor und der neu renovierte Mt. Elliott Park sowie der Detroit RiverWalk West.
Dequindre Cut Greenway
Die von der Detroit Riverfront Conservancy betriebene ehemalige Eisenbahnstrecke ist heute ein 1,35 Meilen langer Erholungsweg, der das Flussufer mit dem Eastern Market und den angrenzenden Vierteln verbindet. Ein Teil des Weges führt direkt vom Flussufer zum Eastern Market.
INNERER SCHMUTZ: Wenn Sie auf dem Dequindre Cut Greenway spazieren gehen, laufen oder Rad fahren, sollten Sie sich die öffentlichen Kunstwerke ansehen, darunter Wandmalereien von lokalen Künstlern sowie Reproduktionen von Werken, die in den Galerien des Detroit Institute of Arts hängen.
Lafayette Greens
Dieser Hochbeet-Biogarten im Herzen der Innenstadt von Detroit, inmitten von Gerichtsgebäuden und Bürogebäuden, ist ein gutes Beispiel dafür, wie aus einem Betongrundstück eine wunderschöne Grünfläche entstehen kann. Er befindet sich auf einem Grundstück, das durch den Abriss eines Bürogebäudes frei geworden ist, an der Kreuzung der West Lafayette, Shelby und Michigan Avenue. Sehen Sie sich den Kindergarten, den Apfelgarten und eine Vielzahl von Produkten an.
INSIDER DIRT: Von Juni bis Oktober findet donnerstags von 11 bis 16 Uhr ein öffentlicher Markt statt. Yoga, Hula-Hoop™ und andere Kurse werden ebenfalls im Garten angeboten.
Farm to Fork Bike Tours
Keep Growing Detroit bietet in Zusammenarbeit mit Wheelhouse Detroit Fahrradtouren zu örtlichen Bauernhöfen, Gärten und Lebensmittelunternehmen an. Die etwa 10 Meilen langen Touren finden mindestens einmal im Monat von Juni bis September statt. Nach der Tour sind die Radfahrer eingeladen, in lokalen Restaurants zu speisen, die auf die frischen Produkte der nahe gelegenen Bauernhöfe angewiesen sind.
INSIDER DIRT: Zusätzlich zu den geplanten Veranstaltungen können spezielle Touren durch Wheelhouse Detroit und Keep Growing Detroit organisiert werden. Fragen Sie einfach nach.
Fresh Cut Flower Farm
Sarah Pappas träumte lange davon, Landwirtin zu werden. Die Idee nahm Gestalt an, als sie und ihr Mann ein Haus aus den 1890er Jahren und die drei angrenzenden unbebauten Grundstücke am Rande des Detroiter Stadtteils Woodbridge kauften. Sie entschied sich für die Blumenzucht, weil Blumen eine schöne Möglichkeit sind, eine Nische in Detroits wachsender Grünlandschaft zu füllen, sagte sie. „Blumen geben den Menschen das Gefühl, etwas Besonderes zu sein“, sagt Pappas, die Zinnien, Mohnblumen, Ringelblumen, Löwenmäulchen und mehr anbaut. „Wenn man Blumen bekommt, fühlen sich die Leute glücklich.“
INSIDER DIRT: Fresh Cut wird von Sarah Pappas‘ Haus aus betrieben (1760 W. Forest Ave. at Rosa Parks Blvd.). Von Ende Mai bis Oktober können Sie wöchentlich Sträuße vorbestellen oder dienstags und donnerstags auf der Blumenfarm vorbeischauen.
D-Town Farm
Von Juni bis Oktober sehen Sie Reihen von Bio-Obst, Gemüse und Kräutern. Die Farm soll ein Modell für Selbstbestimmung sein, sagt Malik Yakini, der die Farm 2006 an einem viel kleineren Standort mit aufgebaut hat. „Wir fördern das Bewusstsein der Menschen, dass sie ihre eigenen Probleme lösen können, während wir gleichzeitig Gemüse anbauen“, so Yakini. Die Lebensmittel aus dem Garten werden auf lokalen Märkten verkauft, aber auch auf der Farm, die von Juni bis Oktober samstags und sonntags von 9 bis 12 Uhr geöffnet ist.
INSIDER DIRT: Die D-Town Farm veranstaltet im September ein jährliches Erntedankfest mit Lebensmitteln aus dem Garten und Anbietern aus dem gesamten Großraum Detroit. Merken Sie sich den 19. und 20. September vor.
Hantz Woodlands
Östlich von Detroits stattlichem Indian Village wird ein vergessener Teil der Ostseite der Stadt Baum für Baum wiederaufgebaut. Eigentlich sind es Hunderte auf einmal. Die Hantz Woodlands, die von dem Detroiter Unternehmer John Hantz geleitet werden, sind eine 150 Hektar große Baumfarm. Im Mai 2014 halfen Tausende von Freiwilligen beim Pflanzen von 15.000 Ahorn- und Eichensetzlingen. Im Oktober letzten Jahres wurden weitere 500 Zuckerahorne gepflanzt, und weitere Bäume werden folgen.
INSIDER DIRT: Besuchen Sie die Baumfarm auf eigene Faust oder vereinbaren Sie eine Gruppenführung.
Keep Growing Detroit’s Annual Bus and Bike Tour
Jedes Jahr am ersten Mittwoch im August organisiert Keep Growing Detroit Bus- und Fahrradtouren zu einigen der Gärten der Stadt. Letztes Jahr waren 38 Gärten auf der Tour. Es gibt mindestens vier verschiedene Busse und vier verschiedene Fahrradrouten. In jedem Garten empfängt ein Leiter oder ein Freiwilliger die Touristen, um über die besonderen Angebote und Besonderheiten des Gartens zu sprechen. Häufig bieten die stolzen Gärtner auch Kostproben aus ihren Beeten an. Zum Abschluss der Tour wird am Eastern Market, dem Start- und Endpunkt der Tour, ein üppiges Essen aus frisch gepflückten Zutaten serviert.
INNENDIENST: Die Bustour ist sehr beliebt und die Plätze sind schnell belegt. Melden Sie sich frühzeitig an.
Andere Märkte, städtische Farmen, &Geschenke, die Detroits grünere Seite zeigen:
- Plum Street Market Garden Downtown bietet Obst und Gemüse
- North Cass Community Garden wird von Anwohnern geplant und gebaut
- Earthworks Urban Farm bietet eine selbstgeführte Tour
- Edible Hut Community’s gathering space is in east-side Detroit’s Calimera Park
- Georgia St. Community Collective Gardens umfasst fünf Parzellen mit einer Obstplantage
- Brother Nature Produce Corktown ist ein städtischer Bauernhof mit Produkten, die oft auf den Speisekarten lokaler Restaurants zu finden sind
- Firmly Planted Downtown garden and gift center on Woodward Avenue