Die beste Rucksackverpflegung ist selbstgemacht
Wollen Sie die beste Rucksackverpflegung auf dem Weg essen?
Vergessen Sie die teuren gefriergetrockneten Backpacking-Mahlzeiten, die eine Lupe erfordern, um das Gemüse zu finden. Entscheiden Sie sich für gesunde, herzhafte Mahlzeiten, die Sie zu Hause zubereiten können, bevor Sie sich auf den Weg in die Wälder machen.
Willkommen bei BackpackingChef.com, einer Website, die sich ganz dem Ziel verschrieben hat, Ihnen zu zeigen, wie man Lebensmittel dehydriert und wie man leichte, nahrhafte Mahlzeiten für Rucksacktouren zusammenstellt. Hier finden Sie über 100 reiseerprobte Rezepte für Abendessen, Mittagessen, Frühstück, Desserts und Snacks für Rucksacktouristen.
Gruß. Chefkoch Glenn hier.
Stellen Sie sich vor, Sie sitzen nach einer schönen Wanderung im Wald an einem friedlichen Lagerfeuer. Wäre es nicht schön, die letzten Momente des Tages mit einem Topf hausgemachter Krabben-Linguine zu genießen?
Das habe ich mir auch gedacht.
Als ich vor einigen Jahren anfing, mit dem Rucksack auf dem Appalachian Trail zu wandern, habe ich ein komplettes Menü mit gesunden Rezepten für Rucksacktouristen entwickelt. Sie schmeckten nicht nur gut, sondern ließen sich auch leicht verpacken, gut aufbewahren und mit einem kleinen Rucksacktopf und einem Kocher leicht zubereiten.
Auch Sie können Ihr eigenes Rucksackessen zubereiten: Ich zeige Ihnen, wie Sie Mahlzeiten dehydrieren und zusammenstellen und wie Sie sie sicher lagern und verpacken. Lernen Sie, wie Sie ganz einfach rehydrieren und gesunde Rucksackmahlzeiten zubereiten können, während Sie den Sonnenuntergang über den Bergen beobachten. Bald werden Ihre Wandermahlzeiten Risotto, Ratatouille und Kürbiskuchen beinhalten.
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Wenn Sie bereit sind, die beste Rucksackverpflegung zuzubereiten, die Sie je probiert haben…. Wählen Sie ein Thema und legen Sie los!
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Navigation: Hinter den braunen Buttons in der Navigationsspalte sind die Hauptthemen aufgelistet. Diese bieten viele Informationen und dienen als Mini-Inhaltsverzeichnis zu vielen weiteren Seiten mit Rezepten für Rucksacktourismus und Techniken der Nahrungsdehydrierung. Unten auf jeder Seite gibt es ein paar Navigationsmöglichkeiten, so dass Sie zum nächsten Rezept weitergehen oder zum Inhaltsverzeichnis des Themas, das Sie gerade lesen, zurückkehren können.
Ich habe die Hauptthemen auch unten aufgelistet und mit einer kurzen Einführung verlinkt.
Dehydrieren von Rucksacknahrung
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Dehydrieren von Nahrung reduziert das Packgewicht erheblich und konserviert die Nahrung. Erfahren Sie, wie man Lebensmittel für Rucksacktouren dehydriert, darunter Gemüse, Fleisch, Bohnen, Obst, Soßen und Stärke. Sehen Sie sich das Rezept für Süßkartoffelrinde für Rucksacktouren an, ein beliebter Snack für unterwegs, der trocken gegessen oder zu Pudding rehydriert werden kann. Inhaltsverzeichnis zum Dehydrieren von Lebensmitteln |
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Rucksack-Rezepte
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Frühstück, Mittagessen, Abendbrot und Nachtisch. Lernen Sie, wie Sie Stärke, Fleisch und Gemüse zu einer großen Vielfalt an köstlichen Mahlzeiten für Rucksacktouristen kombinieren können. Zu jedem Rezept gibt es Fotos, genaue Mengenangaben für jede Zutat, Packanweisungen und Hinweise zum Rehydrieren und Zubereiten der Mahlzeiten auf dem Wanderweg mit minimalem Aufwand und Brennstoff. Entdecke neue Backpacking-Rezepte
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Backpacking-Rezeptbücher von Chefkoch Glenn
Rezepte für das Abenteuer: Der ultimative Leitfaden zum Dörren von Lebensmitteln für unterwegs
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Wenn Ihnen gefällt, was Sie auf der Website finden, werden Sie mein Kochbuch „Rezepte für Abenteuer“ lieben. Es enthält alles, was auf der Website zu finden ist, sowie weitere Rezepte und Dörrtechniken. Es ist mit Hunderten von Fotos schön formatiert und als PDF-Download für die Betrachtung am Computer oder als vollfarbige Druckausgabe erhältlich. Kaufen Sie das Buch |
Amazon-Bewertungen: „Dieses Kochbuch ist genau das, was ich brauchte, um mich auf unsere erste Rucksacktour vorzubereiten. Chefkoch Glenn gibt tolle Tipps, grundlegende Anleitungen und hilfreiche Hinweise, um Köstlichkeiten für die Wanderung zu kochen. Chefkoch Glenn hat das ganze Rätselraten um die Zubereitung von Lebensmitteln abgeschafft und macht es für jeden einfach zu handhaben. Wenn Sie einige Zeit mit diesem Kochbuch verbringen, werden Sie begeistert sein, was man alles zubereiten, dehydrieren, verpacken und dann wieder trocknen und auf dem Trail genießen kann. Sie werden froh sein, dass Sie dieses Kochbuch haben, nachdem Sie die erste Mahlzeit probiert haben, die Sie zubereitet haben! Nebenbei bemerkt: Ich erzähle jedem von diesem coolen Kochbuch und meine Schwägerin hat es für sich und ihre Tochter gekauft. Guten Appetit!“
„Meine Freundin und ich haben die Tipps und Rezepte in diesem Buch genutzt, um uns jeden Tag mit zwei Mahlzeiten zu versorgen, als wir 2015 fünf Monate lang den Appalachian Trail gewandert sind. Das Buch war sehr hilfreich und unsere Mahlzeiten wurden von den meisten anderen Wanderern, denen wir begegneten, beneidet. Wir trafen mehrere andere Wanderer, die ebenfalls dieses Buch benutzten und alle ihre Mahlzeiten für den AT dehydrierten.“
Während die meisten Wanderer auf dem Appalachian Trail jeden Tag jeden Bissen ihrer „Ramen-Bomben“ hinunterwürgen, werden Sie jeden Bissen Ihrer selbstgemachten warmen Mahlzeiten mit ECHTEM Gemüse, schmackhaftem Fleisch (das keine weitere Thunfischpackung ist) und gut gewürzten Köstlichkeiten verschlingen!“
Menüplanung & Arbeitsbuch zum Trocknen von Lebensmitteln
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Benutzen Sie das Arbeitsbuch, um Ihre Menüs zu planen und abzuschätzen, wie viele Lebensmittel Sie kaufen und trocknen müssen. Es ist ein großartiges Hilfsmittel, das mit Recipes for Adventure einhergeht. Kaufen Sie das Arbeitsbuch |
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Recipes for Adventure Action Guide
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Eine Schritt-für-Schritt-Aktionsanleitung, um 31 dehydrierte Mahlzeiten zusammenzustellen. Enthält die Einkaufsliste, Trocknungsanweisungen, die Zusammenstellung der Mahlzeiten, Kochanweisungen und die Verpackung. „Wenn Sie einen Vorrat an dehydrierten Mahlzeiten auf Lager haben – für Abenteuer, Arbeit und Reisen – sind Sie automatisch für Notfälle gerüstet.“ Kaufen Sie den Action Guide |
1001 Miles on the Appalachian Trail
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Begleiten Sie mich auf ein Abenteuer auf dem Appalachian Trail von Georgia bis West Virginia. Das Tagebuch umfasst 1001 Meilen schroffer Wanderwege, inspirierender Berggipfel und grenzenloser Natur. Erhältlich als Taschenbuch oder Download. Kostenloser Download beim Kauf eines anderen Buches. |
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Gratis 50-Seiten eBookHome & Trail: Eine Einführung in das Trocknen von Lebensmitteln
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Abonnieren. Es ist kostenlos. Ich schicke Ihnen jeden Monat einen neuen Artikel mit Rezepten für Rucksacktouristen, Tipps zur Trocknung von Lebensmitteln und Kochtechniken für unterwegs. Sie erhalten auch mein 50-seitiges E-Book, Home & Trail: An Introduction to Drying Food. Klicken Sie, um sich anzumelden „Chefkoch Glen, es gibt keinen besseren Zeitpunkt als jetzt für die Informationen über das Dehydrieren von Lebensmitteln und die Rezepte für Rucksacktouren in Ihrem Newsletter. Ein herzliches Dankeschön, machen Sie weiter so und bleiben Sie sicher. -Ray |
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Packen &Lagerung
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Je länger die Reise dauert, desto besser ist es, Rucksacknahrung gut organisiert und luft- und wasserdicht aufzubewahren, damit sie sich gut hält. Ich packe meine Lebensmittel in Tagesrationen, die ich vakuumversiegelt habe. Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Nachtisch und Snacks kommen alle in einen vakuumversiegelten Beutel. Lernen Sie, wie man Rucksacknahrung verpackt und aufbewahrt. |
Kochen auf dem Trail
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So gut wie jeder Topf und Kocher für Rucksacktouristen eignet sich zum Erhitzen und Rehydrieren der Mahlzeiten. Bei dehydrierten Mahlzeiten ist es nicht nötig, das Kochen mit einem leistungsstarken Kocher zu beschleunigen. Sie müssen nur einen Siedepunkt erreichen und diesen für ein oder zwei Minuten halten. Ich zeige Ihnen, wie Sie mit dem einfachsten Spirituskocher effizient Backpacker-Mahlzeiten kochen und wie Sie Beilagen und Desserts mit drei Teelichtern aufwärmen können. Lernen Sie, wie man dehydrierte Backpacker-Mahlzeiten kocht
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Frage? Fragen Sie den Chef
Kontakt: Wenn Sie Fragen oder Kommentare haben, nachdem Sie die Website erkundet haben, können Sie mich gerne kontaktieren.
Aus dem Postsack: „Vielen Dank für all die Arbeit, die in diesen tollen Rezepten und Tipps für Rucksacktouren steckt. Wir haben viele der Rezepte bei der Zubereitung von Essen für die Wanderung meines Sohnes auf dem Appalachian Trail verwendet. Er bricht nächsten Samstag von Georgia aus auf und wird wahrscheinlich einige der besten Rucksackverpflegung für den Weg einpacken, dank Ihrer Arbeit.“ – Carrie
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