Dig the Fig – The Essential Guide to All You Need to Know About Figs
Paul Alfrey vom Balkan Ecology Project berichtet über seine Erfahrungen beim Feigenanbau, über Feigenarten, winterharte Feigen, Feigenanbau, Feigenvermehrung, gute Begleitpflanzen für Feigen und den kommerziellen Feigenanbau.
Die Feige stammt ursprünglich aus Kleinasien und ist wahrscheinlich die älteste kultivierte Frucht der Welt. Es gibt Hinweise darauf, dass einige von uns schon vor 10.000 Jahren Feigen direkt vor unseren Höhlen gepflanzt haben, vermutlich, um für einen feigen Genuss hinausschlüpfen zu können, ohne sich allzu große Sorgen machen zu müssen, von einem Säbelzahntiger in Stücke gerissen zu werden.
Mensch und Feige haben seitdem einen weiten Weg zurückgelegt, sind aber gute Freunde geblieben, die gemeinsam durch die ganze Welt reisen und sich dort niederlassen, wo die Sommer warm und trocken und die Winter kühl sind.
In diesem Artikel konzentrieren wir uns auf die gemeine Feige – Ficus carica. Wir werden uns mit Feigenarten, winterharten Feigen, Feigenanbau, Feigenvermehrung, Feigenvermehrung, guten Begleitpflanzen für Feigen und dem kommerziellen Feigenanbau beschäftigen.
Übersicht
Lateinischer Name: Ficus carica
Gebräuchlicher Name: Gewöhnliche Feige – Adriatische Feige – Symrna Feige
Familie: Moraceae (dieselbe Familie wie der Maulbeerbaum)
Einheimisches Verbreitungsgebiet
Eine gemäßigte Art, die in Südwestasien und im Mittelmeerraum (von Afghanistan bis Portugal) heimisch ist.
Beschreibung
Ein großer sommergrüner Strauch oder kleiner Baum, der eine Höhe von etwa 10 m erreicht. Ein- oder mehrstämmig.
Verwendung
Die Früchte werden frisch gegessen, in Süßwaren getrocknet, als alkoholisches Getränk gebraut oder als Abführmittel verwendet. Die Frucht ist eine Quelle für Kalzium, Zucker, Eisen, Kupfer, Kohlenhydrate, Kalium und Vitamin A. Die Blätter werden als Mutterkraut verwendet oder an das Vieh verfüttert, und getrocknet können sie als Tee verwendet werden. Der Baum wird auch als Schattenspender angebaut und hat einen Wert im Ziergarten.
Wachstumszeit
Der Fruchtzyklus beträgt 120-150 Tage. Einige Sorten tragen eine Frucht pro Jahr, andere zwei. Es ist bekannt, dass die Bäume bis zu 200 Jahre alt werden können.
Anbaubedingungen
Die Feige gedeiht am besten in Gebieten mit mäßiger relativer Luftfeuchtigkeit und kann in höheren Lagen in Gebieten mit geringen Niederschlägen angebaut werden. Feigen benötigen einige trockene Monate, vor allem während der Blüte- und Fruchtphase, und einige Quellen geben an, dass sie eine gewisse Winterabkühlung benötigen. Feigen sind lichtbedürftige Pflanzen und wachsen am besten bei 8 Stunden oder mehr direkter Sonneneinstrahlung. Feigen gedeihen auf praktisch allen Böden, bevorzugen aber sandig-lehmige Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 8,0 und vertragen Böden mit hohem Kalkgehalt. Eine Bodentiefe von 1 – 1,5 m ist für das Wachstum ausreichend. Feigen können auch in felsigen Gebieten von Meereshöhe bis in 1.700 m Höhe wachsen.
Wachstumsverhalten
Feigen sind flach faserig verwurzelt, obwohl sich die Wurzeln je nach Standort seitlich und vertikal ausbreiten können. Feigen können einen einstämmigen, baumartigen Wuchs oder einen mehrstämmigen, strauchartigen Wuchs haben und bilden oft Ableger an der Basis des Baumes und ausladende Äste, die niedrig am Boden liegen. Das Holz der Feige ist schwach und verrottet schnell. Die Blätter treiben im späten Frühjahr aus und fallen in unserem Klima kurz nach dem ersten Frost im Spätherbst ab. Die Feigenfrüchte werden am neuen Frühjahrstrieb getragen, obwohl einige Pflanzen zwei Früchte tragen, die als Breba-Frucht bekannt sind. Die Breba-Frucht entwickelt sich an den Knoten oder Blattachseln des letztjährigen Holzes.
Frucht
Die Früchte reifen im Allgemeinen von August bis Oktober, je nach Sorte und Klima. Einige Bäume produzieren eine so genannte Breba, das sind Feigenfrüchte, die sich im Frühjahr an den Trieben des Vorjahres entwickeln, gefolgt von der Hauptfeige, die sich an den neuen Trieben entwickelt und im Spätsommer oder Herbst reift. In kalten Klimazonen wird die Breba-Ernte oft durch Frühjahrsfröste zerstört.
Ökologie
Die Feigenfrucht ist in manchen Gegenden eine wichtige Nahrungsquelle für einen Großteil der Tierwelt, und der Baum verdankt seine Ausbreitung denjenigen, die sich von seinen Früchten ernähren. Die Samen werden von Vögeln und Säugetieren verbreitet, die die Samen mit ihrem Kot verstreuen. Oft finden wir verschiedene Bienen und Wespen, die sich von den Öffnungen in den Früchten ernähren, die die Vögel gemacht haben. Wir lassen einen Teil der Früchte für andere Organismen am Baum und haben immer genug Feigen.
Feigenarten
Feigen können in vier verschiedene Kategorien eingeteilt werden:
- Common: benötigt keine Bestäubung für den Fruchtansatz
- San Pedro: benötigt keine Bestäubung für die erste Frucht (Breba genannt), benötigt aber Bestäubung für die zweite Frucht
- Caduceus/Smyrna : erfordert Bestäubung, um Früchte zu bilden
- Capri oder Male: meist nicht essbare Feigen, in denen der Bestäuber lebt
Innerhalb dieser Kategorien kann man über 750 Sorten finden! Die Feige enthält mehr natürlich vorkommende Sorten als jede andere Baumpflanze.
Feigensorten/Sorten
Feigensorten haben viele einzigartige Merkmale wie kompakte bis ausladende Wuchsform, Fruchtfarbe, -form, -geschmack und -größe, Pflanzenhärte usw.
Kaltresistente Feigensorten
Obwohl sie oft als mediterrane Pflanze betrachtet werden, gibt es viele Feigen, die so gezüchtet wurden, dass sie kalten Klimabedingungen standhalten und in einigen Fällen Wintertiefsttemperaturen von -20 °C aushalten.
Junge Feigen reagieren empfindlicher auf kalte Winter als größere Feigen, so dass es am besten ist, junge Pflanzen zu überwintern und vielleicht sogar in einem Topf weiterzuziehen, bis sich ein gutes Wurzelsystem gebildet hat, besonders wenn Sie Feigen an der Grenze der klimatischen Bedingungen anbauen, an die sie gewöhnt sind.
Einigen Quellen zufolge ist es wahrscheinlich, dass Feigen, die weniger als zwei bis fünf Jahre alt sind, in sehr kalten Wintern bis auf den Boden zurücksterben. Sehr nasse Winterböden erhöhen die Wahrscheinlichkeit, dass eine Feige abstirbt. Eine gute Standortwahl und Bodenvorbereitung sowie ein großzügiger Wintermulch können dies verhindern.
Eine der widerstandsfähigsten Feigen der Welt wurde möglicherweise hier in Bulgarien entwickelt. Eine Sorte mit dem Namen ‚Michurinska 10‘ wird hier in Höhenlagen über 1000 m in Gebieten angebaut, in denen extreme Winter mit Tiefstwerten von unter -20 Grad herrschen.
Die Früchte sind klein, aber zahlreich und süß, wenn sie reif sind, was von Ende August bis Anfang Oktober der Fall sein kann. In einem heißen, trockenen Sommer, wie wir ihn dieses Jahr hatten, können die Früchte am Baum bleiben, um zu trocknen und bis in den Winter hinein zu halten. Es ist auch sehr effektiv, sie reif zu pflücken, in zwei Teile zu teilen und einige Tage im Auto in der Sonne stehen zu lassen.
Die langen heißen Sommer hier sorgen jedes Jahr für eine gute und zuverlässige Ernte dieser Pflanzen. Von Zeit zu Zeit, wenn wir einen sehr kalten Winter haben, stirbt der obere Teil der Pflanze ab, aber im Frühjahr wächst er von der Basis her neu und kann noch im selben Sommer eine gute Feigenernte liefern. Im Frühjahr können 30-50 Stämme entstehen, und wir haben es als gute Praxis empfunden, mindestens 50 % des neuen Wachstums zu entfernen, bevor die Früchte ansetzen, und dann im Herbst nach der Ernte auf nicht mehr als 8-10 der besten Stämme auszudünnen.
Wir bauen auch ‚Izmir‘ an, eine türkische Sorte.
Feigenanbau: Wie man Feigen anbaut
Wo man Feigen pflanzt
Feigen brauchen den ganzen Tag volle Sonne, um schmackhafte Früchte zu tragen. Einige Sorten können riesig werden und die darunter wachsenden Pflanzen beschatten. Wählen Sie daher einen Standort, an dem der Baum wachsen kann. Der Versuch, die Größe durch Beschneiden der Zweiglänge zu reduzieren, führt zu Ernteverlusten.
Feigen können erfolgreich in Töpfen gezüchtet werden, was die Größe der Pflanzen mildert. Bei Kübelpflanzen sollte der größte Teil der Erde im Kübel alle drei Jahre ausgetauscht werden, und die Seiten des Kübels sollten schattiert sein, um eine Überhitzung bei Sonneneinstrahlung zu vermeiden.
In Gebieten mit kurzen (weniger als 120 Tage zwischen den Frösten), kühlen Sommern sollten Spalierbäume vor einer nach Süden gerichteten, hellen Wand gepflanzt werden, um die reflektierte Wärme zu nutzen. In küstennahen Klimazonen sollte der Baum an der wärmsten Stelle, an einer sonnigen Wand oder in einer Wärmefalle gepflanzt werden.
Feigenwurzeln sind invasiv
Feigenbaumwurzeln sind im Allgemeinen sehr invasiv, obwohl viel von der Sorte, dem Pflanzort und der allgemeinen Bodenqualität abhängt. Die meisten Feigenbäume breiten ihre Wurzeln weit aus, wenn sie unter optimalen Bedingungen gepflanzt werden, und manchmal können die Wurzeln andere Pflanzen verdrängen und Gehwege, Einfahrten und andere Objekte in ihrem Weg beschädigen. Feigenbäume gedeihen in der Regel am besten am Rande eines Gartens oder inmitten einer großen Freifläche. Um die Wurzelinvasion zu minimieren, pflanzen einige Gärtner die Bäume in Töpfe oder bauen unterirdische Stützmauern, um die Wurzeln zu strukturieren.
Feigenbäume der Sorten Celeste oder Malta halten ihr Wurzelsystem in der Regel mehr oder weniger in Schach, größere Bäume wie die braune Truthahnfeige neigen eher dazu, einen Raum zu dominieren.
Feigenschnitt
Ein Schnitt wird nur in den ersten Jahren empfohlen, wenn die Bäume entsprechend der Verwendung der Früchte erzogen werden sollen, z. B. eine niedrige Krone für Frischmarktfeigen. Da die Früchte in den Blattachseln des vorjährigen Holzes getragen werden, führt ein Winterschnitt beim Anbau einer Breba zum Verlust der Ernte des Folgejahres. Stirbt ein ausgewachsener Baum während eines kalten Winters ab, treiben im folgenden Frühjahr viele neue Triebe aus dem vergrabenen Holz knapp unter dem Boden aus. In solchen Fällen hat es sich bewährt, diese bis auf 10 – 12 Stämme auszudünnen. Ein weiteres Ausdünnen (der nun buschartigen Pflanze) verbessert den Zugang zur Ernte, die Luftzirkulation und führt zu weniger, aber qualitativ besseren Früchten. Wir entfernen alle reifen Stämme, die sich berühren oder eng stehen.
Fig-Zweige und Blätter enthalten einen milchigen Saft, der die menschliche Haut reizt, so dass man beim Schneiden und Ernten Handschuhe tragen sollte.
Bewässerungsbedarf
In den meisten Mittelmeerländern werden Feigen im Regenfeldbau angebaut, aber die kritischste Zeit für die Bewässerung ist das zeitige Frühjahr vor der schnellen Entwicklung der Triebe und Früchte. 750 mm Jahresniederschlag gelten als ausreichend, um eine gute Ernte zu erzielen. Regen oder starke Bewässerung während der Fruchtentwicklung und der Reifung kann dazu führen, dass die Früchte aufplatzen.
Ernte von Feigen
Feigen müssen am Baum vollständig ausreifen, bevor sie gepflückt werden. Wenn sie unreif gepflückt werden, reifen sie nicht nach. Eine reife Frucht ist leicht weich und beginnt sich am Hals zu biegen. Ernten Sie die Früchte vorsichtig, um Quetschungen zu vermeiden. Frische Feigen sind nicht lange haltbar und können nur 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einige Feigensorten sind auch getrocknet köstlich. Sie brauchen 4 bis 5 Tage zum Trocknen in der Sonne und 10 bis 12 Stunden im Dörrgerät und etwa 2 bis 3 Tage auf dem Armaturenbrett des Autos (an einem sonnigen Ort). Getrocknete Feigen können sechs bis acht Monate gelagert werden.
Pflege und Wartung
Wir haben festgestellt, dass unsere Feigen sehr wenig Pflege benötigen. In der Vergangenheit haben wir 20 l reifen Kompost auf den Boden der Bäume gegeben und vor dem Winter mit einem Strohballen gemulcht. Unsere Bäume stehen neben dem Gemüsegarten und ein weiterer neben einem Hühnerstall, so dass ich davon ausgehe, dass sie die Nährstoffe, die sie brauchen, von dort beziehen.
Schädlinge und Krankheiten Probleme
Probleme treten vor allem auf, wenn die Bäume unter Stress stehen, und durch gute Praktiken lassen sich die meisten Probleme vermeiden. Wir haben noch nie eine Krankheit oder einen Schädling erlebt, verlieren aber einen Teil der Ernte an Vögel.
In manchen Fällen wird ein junger, gesunder Feigenbaum ordnungsgemäß bestäubt und setzt Früchte an, um dann plötzlich alle Früchte abzuwerfen. Dieses Phänomen wird meist durch Überfütterung verursacht. Es kann drei bis vier Jahre dauern, bis sich der Feigenbaum von der Überdüngung erholt hat und wieder Früchte trägt, die reif werden und am Baum bleiben. Vermeiden Sie die Verwendung von gekauften Flüssigdüngern und verwenden Sie stattdessen guten Kompost, der an der Basis der Pflanze verfüttert wird (20 l im Frühjahr), und Sie sollten diese Erfahrung nicht machen.
Feigenvermehrung
Feigen werden im Allgemeinen durch Stecklinge und für kommerzielle Plantagen durch Gewebekultur vermehrt. Wir haben gute Erfahrungen mit Stecklingen aus Hartholz gemacht, die im Spätherbst/Frühwinter drinnen und draußen in ein frei durchlässiges Medium (50% Flusssand, 50% gesiebter Kompost) gepflanzt wurden. Wir haben auch gute Erfahrungen mit der Teilung (Ausgraben von Teilen des Wurzelsystems, die neue Triebe gebildet haben) und der Schichtung gemacht. Der Schlüssel zum Erfolg ist, die Stecklinge in Trockenperioden gut zu bewässern. Eine weitere gute Methode, die zu jeder Jahreszeit angewandt werden kann, ist die Entnahme von 15 cm langen Stecklingen aus dem zweiten Jahr und das Einlegen in 10 cm Wasser. Reinigen Sie das Wasser, wenn es anfängt, grün zu werden (alle 5-7 Tage), und pflanzen Sie sie aus, wenn sich ein gutes Wurzelsystem zu bilden beginnt.
Feigenvermehrung
Die Bestäubung von Feigen ist faszinierend, aber keine gute Nachricht für Vegetarier, die Feigen lieben.
Das, was wir als Feigenfrucht bezeichnen, ist eigentlich eine Blüte oder genauer gesagt ein Blütenstand – eine Ansammlung von vielen Blüten und Samen, die sich in einem knolligen Stiel befinden. Aufgrund dieser ungewöhnlichen Anordnung benötigen die Samen – technisch gesehen die Eierstöcke der Feige – einen spezialisierten Bestäuber, der sich in der Frucht zurechtfindet, und hier beginnt die Geschichte der Beziehung zwischen Feigen und Feigenwespen.
Die Königin der Feigenwespe hat fast die perfekte Größe für diese Aufgabe und dringt durch eine enge Öffnung in die Feige ein, die Ostiole genannt wird.
Sobald sie drinnen ist, reist die Königin innerhalb der Kammer, legt ihre Eier ab und gibt gleichzeitig den Pollen ab, den sie von einer anderen Feige mitgebracht hat. Diese letzte Aufgabe ist zwar nicht das primäre Ziel der Königin, aber dennoch sehr wichtig: Sie befruchtet die Eierstöcke der Feige. Nachdem die Königin ihre Eier gelegt hat, stirbt sie. Sobald die Eier der Königin geschlüpft sind, übernehmen männliche und weibliche Wespen sehr unterschiedliche Rollen. Zunächst paaren sie sich miteinander, und dann sammeln die Weibchen Pollen, während die flügellosen Männchen damit beginnen, sich einen Weg ins Innere der Feige zu bahnen. Diese Tätigkeit dient nicht ihrer eigenen Flucht, sondern vielmehr dazu, eine Öffnung zu schaffen, durch die die Weibchen entkommen können. Die Weibchen werden als Königinnen eine andere Feige bestäuben. Die Männchen verbringen ihren gesamten Lebenszyklus in einer einzigen Frucht.
Eine schlechte Nachricht für Vegetarier, denn wenn man Feigen isst, isst man wahrscheinlich auch Wespen, aber die meisten Feigenarten haben ausschließlich weibliche Blüten, die für die Fruchtbildung keine Bestäubung benötigen, da sich die Frucht auf parthenokarpem Wege entwickeln kann. Black Mission, Brown Turkey, Brunswick und Celeste sind einige repräsentative Kultivare.
Begleitpflanzen für Feigen: Feigen-Polykulturen
Der Feigenbaum hat ein ausgedehntes, flaches Wurzelsystem und wirft in der Reifezeit einen schweren Schatten, der im Allgemeinen das Wachstum von Pflanzen hemmt, die direkt unter seiner Krone wachsen. Im Laufe der Jahre habe ich jedoch die folgende Liste von Pflanzen beobachtet, die zusammen mit der Feige wachsen, von denen wir einige gepflanzt haben und andere natürlich vorkommen.
Ich lasse unsere Feigenbäume niedrig am Boden verzweigen, um die Früchte leichter zu pflücken. Dies führt zu einem sehr tiefen Schattenwurf unter der Pflanze und als Folge davon produzieren Beinwell und Artischocke im Sommer wenig Biomasse. Unterpflanzungen wachsen gut, bevor die Feigenblätter im späten Frühjahr auftauchen. Insbesondere der Knollige Beinwell bildet eine dichte Matte und blüht üppig, bevor er im Sommer, wenn die Feige in voller Blüte steht, wieder abstirbt.
Wenn man Feigen als Begleitpflanzen pflanzt, ist es am besten, früh blühende Pflanzen auszuwählen, die vor Mai Früchte tragen und während der Sommermonate tiefen Schatten vertragen können. Wir haben mit Zwiebeln (siehe unten) experimentiert, die während der Ruhezeit Nährstoffe nutzen, Bienen und anderen Bestäubern früh Nektar und Pollen liefern und einen schönen Kontrast zum grauen Rahmen der Winterfeige bilden.
Kommerzieller Feigenanbau
Wir bauen keine Feigen kommerziell an und haben keine Erfahrung damit. Die folgenden Informationen sind größtenteils aus Online-Ressourcen entnommen.
Anbau von Feigengärten
Feigen werden im Winter und frühen Frühjahr gepflanzt. Die Pflanzabstände hängen von der gewählten Sorte ab. Die durchschnittliche Pflanzdichte beträgt 3 x 4 m oder 833 Bäume pro Hektar. In Valinhos wurden in jüngsten Versuchen 2.666 Bäume auf einem Hektar gepflanzt.
Feige reagieren gut auf organisches Material, und in den meisten Ländern wird gut verrotteter Hofdünger vor der Pflanzung in Gruben ausgehoben. Pro Baum werden mindestens 20 l zugegeben.
Kaprifikation
In Obstgärten, die eine Kaprifikation erfordern, werden die männlichen Bäume in einem von der Obstanlage getrennten Bereich angebaut. Für je 50 weibliche Bäume wird ein männlicher Baum benötigt. Die männlichen Feigen werden in Stretch-Polybeuteln in die Bäume im Obstgarten gehängt, wenn die Feigen die Knopfgröße erreicht haben.
Bewässerung
Abhängig von der Bodenbeschaffenheit und den Präferenzen der Landwirte werden Sprinkler und Tropfbewässerung eingesetzt. Das Äquivalent von 750 mm Jahresniederschlag reicht aus, um eine gute Ernte zu erzielen.
Trocknen von Feigen
Trockenfeigen werden am Baum reifen gelassen und dann je nach Gebiet 3 bis 4 Tage lang getrocknet. In der Türkei, im Iran, in Griechenland und in den USA können Feigen auch am Baum trocknen, wo sie dann auf den Boden fallen und aufgesaugt werden.
Schädlinge und Krankheiten
Feigenstängelbohrer, Wollläuse, Fruchtfliegen, Blattläuse und Schildläuse sind alles Insekten, die die Gesundheit eines Baumes beeinträchtigen können, und Rost, Mosaikvirus und Endosepsis sind die wichtigsten Krankheiten, die bei Feigen auftreten. Diese Probleme treten vor allem dann auf, wenn die Bäume unter Stress stehen, und eine gute Pflege des Obstgartens beugt den meisten Problemen vor.
Bodenbearbeitung
Obwohl Feigen verschiedene Bodentypen vertragen, sind sie auf Böden mit einem sandig-lehmigen Profil produktiver. Eine Tiefe von 1,5 m ist für die Wurzelentwicklung ausreichend, aber Staunässe beeinträchtigt das Wachstum und die Produktivität. Der ideale pH-Bereich liegt zwischen 6 und 8. Wenn viele Feigen gepflanzt werden, sollte ein Test auf Wurzelnematoden durchgeführt werden, von denen bekannt ist, dass sie Feigen befallen.
Düngung
Feigen können unter Bodenbedingungen, die für andere Kulturen ungeeignet sind, gut gedeihen, aber neuere Studien belegen, dass Nährstoffe einen Einfluss auf Ertrag und Qualität haben. Der Nährstoffbedarf ist je nach Sorte unterschiedlich, aber eine Blattanalyse gibt Aufschluss über den Düngebedarf. Trockensorten reagieren empfindlicher auf Stickstoff und wirken sich negativ auf Fruchtgröße und -farbe aus. Ein zu hoher Stickstoffgehalt wirkt sich auch nachteilig auf die Bestäubung aus. Eine gute Kompostgabe (20 – 40 l unter einem reifen Baum, 10 – 20 bei jungen Bäumen) und regelmäßiges Mulchen mit Beinwell sollten als Dünger für Ihre Feigenbäume ausreichen
Schnitt
Neben der Düngung ist der Schnitt zu einem der wichtigsten Werkzeuge im modernen Obstbau geworden. In Japan werden die meisten Obstbäume in einer Höhe von 2 Metern, 400 mm über dem Boden, beschnitten. Die neuen Triebe werden an einem Spalier von 2 m Höhe gezogen, was die Ernte erleichtert. Um mehr Früh- oder Breba-Ernten zu erzielen, wird im Sommer ein Spitzenschnitt durchgeführt. Der Zeitpunkt des Beschneidens kann eine wichtige Rolle für die spätere Ernte/Reifung der Früchte spielen.
Ernte
Früchte werden geerntet, wenn sie reif sind, da die Reifung nach dem Pflücken nicht weitergeht. Je nach Gebiet beginnt die Reife der Sommerfrüchte gegen Ende August und dauert je nach Sorte
zwischen 4 und 8 Wochen bis Ende Oktober. Zu Beginn der Reifung werden die Früchte alle drei Tage gepflückt, wobei die Häufigkeit auf jeden Tag erhöht wird, wenn die Ernte ihren Höhepunkt erreicht hat, und auf jeden 3. Die Erntehelfer können in der Regel etwa 100 Früchte pro Stunde pflücken.
Früchte, die für den Versand bestimmt sind, werden täglich gepflückt, kurz bevor sie das Stadium der Vollreife erreichen, aber einem weichen Druck nachgeben, was normalerweise durch kleine Risse in der Schale angezeigt wird. Sie sollten sofort gekühlt werden. Für den
Versand wählt man eine Sorte, die sich leicht vom Zweig löst und den Hals nicht einreißt.
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Referenzen: Vielen Dank an die sachkundigen Personen im Forum www.ourfigs.com für die Durchsicht des Beitrags und die Verbesserungsvorschläge.
- https://www.citrogold.co.za/Figs%20An%20Overview%20Citrogold%202011.pdf
- https://www.adrianosfigtrees.com/varieties.html
- https://www.esa.org/esablog/research/the-story-of-the-fig-and-its-wasp/
- https://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=1071
- https://www.crfg.org/pubs/ff/fig.html
Dieser Artikel erscheint ursprünglich auf der Website des Balkan Ecology Project, hier.